Kolačići od bundeve: 5 recepata brzo i ukusno od sirove i smrznute bundeve

Kuhamo ukusne i zdrave kolačiće od bundeve: pet jednostavnih recepata s opis koraka -By -koraka.

Sadržaj

Ne znate što kuhati od bundeve? Nudimo da pripremimo ukusne i zdrave kolačiće od bundeve i ugodimo obitelj s kućnom poslasticom.

Jesenski kolačići od bundeve: korak -Bep recept

Jesen je vjetar i kiša izvan prozora, vrući aromatični čaj i poslastica s aromom začina. Često moderne domaćice namjerno ignoriraju bundevu vjerujući da njihova obitelj ne voli ovu Bakhchevu.

Ali uvjeravamo da nema onih koji ne vole bundevu, postoje oni koji nisu isprobali razne proizvode od bundeve, a ograničeno je na sjećanja na Garbuza Porridge. I predlažemo liječenje onih koji su blizu Pokesa od bundeve. Ovaj je recept ispunjen jesenskim bilješkama i ne daje prisutnost bundeve u kolačićima, samo lagane note.

Trebat će:

Oguljena i nasjeckana bundeva 0,5 kg;
700 g pšeničnog brašna najvišeg razreda;
2 pileća jaja;
300 g maslaca 72% i više;
400 g šećera;
1 žličica praha za pecivo;
Vanilin torba;
1 žličica cimeta;
1 žličica orašastih oraščića;
1 žličica mljevenih klinčića.

Već od sastojaka jasno je da će poslastica biti mirisna! Prelazimo na postupak kuhanja:

Uzimamo sve sastojke tako da su na sobnoj temperaturi. Ulje mora omekšati tako da možete udarati mikserom;
Čistimo bundevu, operemo se u tekućoj vodi i izrežemo na kocke;

Ulijte vodu, izlijte prstohvat soli i kuhajte 15 minuta (ovisno o komadima, trebali bi postati mekani);
Spojite omekšano ulje sa šećerom i temeljito tucite;

Dodajte jaja i opet sve pobijedite;
Izvadimo bundevu iz vode, razbijamo blender u pire krumpir;
Dodajte bundevu u ulje i temeljito pomiješajte;
Dodajte preostale sastojke zajedno s brašnom i gnječite u tijesto, nešto deblji od kiselog vrhnja;
Ako postoji torba od slastičara, to tijesto šaljemo na njega i posadimo ga na lim za pečenje. Ako ne, možete položiti žlicu;

U pećnici je prethodno zagrijana na 200 stupnjeva, šaljemo lim za pečenje s kolačićima, pečemo dok Zlatna kore (ne smeđa) pola sata. Ako prekomjerno izlučujete kolačiće, bit će teško.

Smrznuti kolačići od bundeve: recept

Rezana bundeva se dugo ne čuva, a obično rastu velike veličine, a jednostavno je nerealno jesti odjednom. Ostaci bundeve mogu se sjecati i smrznuti, a odmrzavanjem, pripremajući ukusni ekoloat iz bundeve.

Za kuhanje trebamo:

Smrznuta bundeva 0,5 kg;
Zobena kaša 0,4 kg;
Senior brašno 100 g;
Med 200 g;
2 pileća jaja;
Začini po ukusu: cimet, kardamom, klinčići, orašasti orah.

Proces kuhanja je vrlo jednostavan:

Stavite bundevu na odmrzavanje;
Mržite zobene pahuljice s blenderom. Moraju ih prekinuti, ali ne i na stanje brašna;
Prekidamo odmrznutu bundevu blenderom za pire krumpir i slanje u zobenu pahuljicu. Dodajte med i pustite da se uzgaja sat vremena tako da pahuljice od zobenih pahuljica imaju sok od bundeve, a med raširen;
Dodajte jaja, promiješajte začine. Dodajte brašno dok nije moguće oblikovati grudnjak tijesta, ali nemojte postići vrlo brašno tako da kolačići nisu tvrdi;
Pjenimo kuglice i formiramo kolače, raširimo ga na lim za pečenje i pečemo na 200 stupnjeva 15-25 minuta, ovisi o veličini kolačića.

Preporučuje se skladištenje u pergamentu, tako da će kolačići duže ostati svježi.

Kolačići narančastih tona za djecu

Djeca vole kolačiće, ali teško je pronaći nešto zaista kvalitetno i prirodno u trgovini. Predlažemo pripremu posebnih kolačića koji imaju bogat ukus, koristi za mali trbuh, a također i zadovoljstvo raduju odrasli. Kolačići od bundeve i naranče prava su eksplozija ukusa i skladište korisnih elemenata u tragovima.

Za kuhanje trebamo:

2 velika sočna naranča;
250 g bundeve;
100 g šećernog praha;
150 g maslaca 72% i više;
1 pileće jaje;
Kisela vrhnja 150 g;
Brašno 300 g;
Prašak za pecivo 1 TSP;
Sol na vrhu noža;
Podmažite ulje (vrhnje ili povrće bez mirisa).

Proces kuhanja:

Ogulite bundevu, operite se, izrežite na kocke i kuhajte u maloj količini vode dok ne omekša;
Izvadite koru s naranče, izvadite bijelu masu venama i sama nasjeckajte naranču i dovedite u pire krumpir blenderom. Dodajte koricu pire krumpiru;
Iscijedite tekućinu iz bundeve i nasjeckajte gotovu bundevu blenderom;
Pomiješajte bundevu s narančastom;
Pomiješajte brašno s prahom za pecivo;
Pomiješajte sve sastojke i pustite da se aroma rastjera testom 15 minuta;
Ponovno miješamo, razvaljamo na 1-1,5 cm i stisnemo figure, postavljajući ga na lim za pečenje;
Pečemo na 180 stupnjeva oko 30 minuta, do pune.

Kolačići od bundeve "bundeva"

Ovi su kolačići vrlo zanimljivi ne samo u receptu, već i zahvaljujući rezanju. Ali može se formirati iz bilo kojeg plijesni, uključujući obrnuto staklo. Kolačići od bundeve idealno su rješenje za Halloween, Božić i ostale jesensko-zimske praznike.

Kolačići od bundeve od bundeve — Kolačići od bundeve "bundeva"

Sastojci:

350 g pšeničnog brašna najvišeg razreda;
350 g začepljenog svježeg;
100 g šećernog praha;
50 g meda;
150 g maslaca 72% i deblja;
1 pileće jaje;
Vanilin torba;
Torba u prahu za pecivo;
1 žličica cimeta;
Sol na vrhu noža;
Ako želite različite boje - boje hrane.

Dakle, počnimo kuhati kolačiće:

Izrezali smo bundevu na male komade i kuhali nekoliko dok ne omekšamo;
Med, šećer u prahu, maslac i začini rastopimo se na miroletu ili u vodenoj kupelji, dodamo sve začine;
Prekidamo omekšanu bundevu na razinu homogenog pire krumpira, trljanja kroz sito, kako bismo stvorili osjetljivu homogenu masu;
Spojite bundevu smjesom meda i ulja i dodajte jaje, pomiješajte;
Dodajte brašno i mijesite osjetljivo, ali elastično tijesto. Stavite u hladnjak na 2-3 sata;
Ponovno miješamo, razvaljamo i formiramo kolačiće;
Na pergamentu smo položili silikonizirane ili silikonske prostirke. U pećnici pečemo na 180 stupnjeva 15-20 minuta. Trebali bi ispeći, ali ne smeđe.

Po želji, kolačiće možete podmazati s džemom i povezati se. Takvi će se kolačići svidjeti i djeci i odraslima. I u zaključku, predlažem da se upoznam s video receptom za Pokes iz bundeve.