Odbijanje mesa - korist ili šteta? Kako odbiti meso? Vegetarijanstvo - Gdje započeti?

Vegetarijanstvo je elektroenergetski sustav temeljen na potpunom ili djelomičnom odbijanju mesa. Naravno, takva "prehrana" ima moralnu stranu problema. Ali, moram reći odmah, u ovom se članku neće uzeti u obzir. Razmislite o vegetarijanstvu upravo kao elektroenergetski sustav i pokušajte razumjeti njegove prednosti i nedostatke.

Pros i nedostaci vegetarijanstva

Odbijanje mesa danas je u trendu. Većina holivudskih glumaca i drugih poznatih ljudi ponosni su što ne jedu životinjske proizvode. Međutim, izgledaju sjajno.

Izvrsno oglašavanje vegetarijanstvu. Ali, morate shvatiti da su sposobnosti prosječne osobe i filmskog glumca blago, malo drugačije. Stoga, prije nego što napustite hranu životinjskog podrijetla, morate saznati sve prednosti i nedostatke takvog izbora.

Vegetacijski vegetarijalizam - plusevi vegetarijanstva

Budući da hrana biljnog podrijetla sadrži minimalnu količinu masti, odbijanje mesa omogućava gubitak kilograma. Ovo je jedna od glavnih prednosti vegetarijanskog elektroenergetskog sustava. Štoviše, mnogi su se pridružili ovom elektroenergetskom sustavu upravo zbog mogućnosti da svoje tijelo urede u redu.

• Biljna hrana ima laganu energetsku vrijednost, ali istodobno dobro zasiće želudac
• Ako je meso zamijenjeno povrćem i voćem, tada ne možete samo smanjiti potkožnu masnoću, već i ukloniti toksine i toksine iz tijela. Jedenje biljne hrane pomaže normalizaciji metaboličkih procesa u tijelu
• Kao što pokazuju mnoge studije, pristalice vegetarijanstva manje pate od hipertenzije, dijabetesa i kardiovaskularnih bolesti
• Jela povrća i voća bogata su vitaminima i elementima u tragovima. Minerali poput kalija i magnezija, bez kojeg ljudsko tijelo ne može normalno raditi, većim dijelom se mogu dobiti od biljnih proizvoda: krumpir, banane, heljda
• U biljnoj hrani postoji mnogo složenih ugljikohidrata, koji su odličan izvor energije i ne deponiraju se na stranama i stražnjici u obliku masti. Zato vegetarijanci izgledaju skladnije i prikladnije

Vegetarijanstvo - nedostaci

• Postoje mnogo korisnih tvari i vitamina u biljnoj hrani. Ali, u njemu je izuzetno malo najvažnije tvari za sva živa bića - protein
• Da, prisutan je u povrću i voću. Ali, biljni protein ima mali sastav aminokiselina. Što ne dopušta da se koristi kao zamjena mesa od mesa. Nadalje, biljni protein je gori nego što se tijelo apsorbira
• Nedostatak proteina tijekom vremena može utjecati na rad imunološkog i reproduktivnog sustava.
• Naravno, životinjski protein možete zamijeniti biljkom. Za to je potrebno kombinirati proizvode s različitim sastavama aminokiselina u vašoj prehrani. Ali, ovo je vrlo teško uzeti u obzir i barem je potrebno imati posebno obrazovanje
• Ali, ne samo da bi nedostatak proteina trebao pobuditi vegetarijance. Ako se odlučite odbiti meso, morate uključiti u svoje prehrambene proizvode bogate željezom. Ovaj je makro element široko rasprostranjen u biljnom svijetu. Ali, željezo se apsorbira iz biljnih proizvoda mnogo je gore od mesa

Nedostatak željeza može dovesti do smanjenja neugolova i endokrinih kvarova.

Važno: Željezo se najbolje apsorbira limunskim ili askorbinskim kiselinama. I također, s fruktozom. To se mora uzeti u obzir odabirom vegetarijanske prehrane.

Ako se odlučite odbiti meso, također morate znati da najvjerojatnije vaše tijelo neće primati vitamine: B2, B12, A, D i u tragovima: Selen, bakar, cink i kalcij. Stoga je vrlo važno povećati potrošnju biljnih proizvoda u kojima su te tvari predstavljene u velikim količinama.

Također je vrijedno razmotriti financijsku stranu problema. Cijene svježeg voća i povrća danas su prilično visoke. Posebno zimi. Pored toga, mnogi vegetarijanski recepti zahtijevaju uvezeno povrće i voće koje je teško zamijeniti domaćim proizvodima.

Odbijanje mesa - pluses

Odbijanje mesa zaista može dati svoje prednosti. Prema britanskom časopisu za rak, vegetarijanci imaju 12% manje rizika od onkologije od ljudi koji redovito konzumiraju meso. No, nažalost, engleski stručnjaci nisu donijeli podatke o tome koliko su ga obožavatelji mesa koristili.

• Biljna hrana je lakše probaviti. Pogotovo ako nije podvrgnut toplinskoj obradi. Stoga se vegetarijanci, a posebno sirovi hranici, obnavljaju brže
• Treba im san manje vremena. To je zbog činjenice da biljna hrana, zahvaljujući enzimima, ublažava opterećenje iz probavnog sustava. A tijelo troši manje energije na svoju probavu
• Ako odbijete meso, možete smanjiti kolesterol u tijelu. Prvo, jedan od razloga za povećanje ove tvari u tijelu je masna hrana životinjskog podrijetla. Drugo, biljni proizvodi sadrže tvari koje mogu ukloniti višak kolesterola iz tijela. Pogotovo je ovo poznato po češnjaku
• Također morate znati da, uz pretjerano korištenje mesnih proizvoda, crijeva ih neće moći brzo obraditi. To će dovesti do pojave propusnih procesa u tijelu. Počet će formirati šljake, koje će, kada uđe u krvotok

Nedostaci odbijanja mesa

• Odbijanje životinjskih proizvoda ima svoje nedostatke:

  Ako se i dalje odlučite odbiti meso, ozbiljno razmislite o svojoj prehrani. Neke aminokiseline iz ovog proizvoda neophodne su za ljudsko tijelo i mogu ući u njega samo izvana

• A ako u početku vegetarijanac ne primijeti promjene, nakon 5-7 godina, reprezentativac takvog elektroenergetskog sustava smanjit će imunitet
• Odsutnost životinjskih proizvoda na djetetovom tijelu posebno je negativno. Dijete za rast trebaju meso i ribu. Pored proteina, takvi proizvodi sadrže veliki broj nutriena koji su potrebni za djecu za pravilan razvoj
• Uz pomoć biljne hrane, možete "zatvoriti" potrebu tijela za alfa-linolenskom kiselinom, ali ne i u Omega-3. Ali, upravo je ta masna kiselina potrebna za pravilan rad mišićno -koštanog sustava, živčanog i kardiovaskularnog sustava
• Bez Omaga-3 nemoguće je zadržati kosu i kožu u redu. Naravno, u svoju prehranu možete uključiti više oraha i lanenog ulja. Ali tada će ti proizvodi morati jesti cijeli dan

Creatin ulazi u tijelo s mesom. Ova tvar u velikim količinama sadržana je u govedini. U slučaju odbijanja mesa, vegetarijanci mogu razviti zatajenje kreatinuma. Što će utjecati na brzi umor, smanjenje tjelesne aktivnosti i pamćenja.

Važno: Odbijanje mesa u početku će dati mnogo pozitivnih točaka. No, kada u tijelu započne nedostatak hranjivih sastojaka, koje se mogu dobiti samo iz mesa, kvari u njegovom radu mogu započeti. Zbog toga vegetarijanac mora biti 5 dana u tjednu, dodijelivši za sebe dva dana kako bi napunio potrebu tijela za životinjskom hranom. Zapamtite, na početku članka nisu obećani moralni aspekti. Samo znanost.

Kako odbiti meso?

Ako ste odmjerili sve prednosti i nedostatke i odlučili napustiti meso, ne biste trebali odmah početi miješati ostatak sedam, a još više za instaliranje biljne prehrane za svoju djecu.

Prije konačnog odbacivanja mesa, za to morate pripremiti svoj gastrointestinalni trakt. Da biste to učinili, trebate napraviti nekoliko dana istovara: kefir, povrće i voće. Tada morate postupno odbiti prvo iz samog mesa, a zatim iz juhe na osnovu.

Važno: Neka područja vegetarijanstva podrazumijevaju jedenje ribe, jaja i drugih životinjskih proizvoda. A za razliku od strogih smjerova takvog elektroenergetskog sustava, on utječe na tijelo ne tako negativno.

Nakon što isključite kobasice, dimljeno meso i drugu "štetnu" mesnu hranu iz prehrane, možete krenuti dalje i isključiti druge manje štetne proizvode. Ali, u isto vrijeme, morate pratiti svoju prehranu i nadoknaditi gubitke. Koristeći grah, orašaste plodove i soju, možete povećati količinu proteina, željeza i vitamina koji se konzumiraju.

Vrlo je važno uključiti u prehrambene proizvode bogate kalcijem. Na primjer, šparoge, grožđice, kupus i, ako to dopuštaju vjerovanja, mlijeko i jaja. Tofu sojinog sira pomoći će nadoknaditi potrebu ne samo za vitamine, već i proteine. I kao izvor cinka možete odabrati heljdu i kukuruz.

Nakon napuštanja mesa, morate dobro diverzificirati svoju prehranu. Obavezno kupite knjigu vegetarijanskih recepata i otkrijte novo jelo svaki dan. Gljive gulaši, grah, punjeno povrće, pizza s paprom i gljivama, palačinke s voćnim punjenjem itd. .. sve to može pomoći da meso zauvijek odbije. Naravno, ako takav zadatak postoji.

Odbijanje posljedica mesa

Vegetarijanstvo ima nesumnjive prednosti. Biljna hrana je prirodni antibiotik koji suzbija patogene bakterije koje uzgajaju u crijevu. Osim toga, hrana bez životinjskih proizvoda može smanjiti razinu štetnog kolesterola. Što smanjuje rizik od razvoja kardiovaskularnih bolesti.

Ali, biljna hrana ne sadrži niti jednu važnu aminokiselinu koju naše tijelo ne može sintetizirati. Ono što je čini inferiornom. Nadalje, takav elektroenergetski sustav ne dopušta tijelu da uđe u puni vitamin D.

Njegova količina u biljnim proizvodima je minimalna. Nadalje, ostatak tvari takvih proizvoda sprječava normalnu apsorpciju ovog vitamina. Odbacivanje mesa u djetinjstvu posebno je opasno. U Sjedinjenim Državama postoji čak i takva dijagnoza kao "rani prehrambeni ricti adolescenata". A obično ga stavljaju vegetarijanci.

Promjene u tijelu nakon odbijanja mesa

• U slučaju odbijanja mesa, osoba počinje nedostajati nekoliko važnih tvari. Uključujući vitamin B12. Važnost ovog vitamina teško je precijeniti. Potrebno je za stvaranje i rast krvnih stanica
• Stoga njegov nedostatak može dovesti do nepovratnih posljedica. Neke kliničke studije pokazale su da nedostatak ove tvari u mlijeku vegetarijanske majke čak uzrokuje anemiju kod djeteta koje je dojenje. Članak časopisa o takvim studijama možete vidjeti Klinička kemija i laboratorijska medicina, 2009
• Druga negativna promjena koja se događa u tijelu prilikom odbacivanja mesnih proizvoda je slabljenje koštanog tkiva. Usput, za to je odgovoran i spomenuti vitamin B12. Pored toga, vegetarijanci ne primaju vitamin D, koji je također odgovoran za kvalitetu koštanog tkiva
• Zato je mineralna gustoća koštanog tkiva u vegetarijancima na niskoj razini. Što dovodi do čestih lomova među predstavnicima takvog elektroenergetskog sustava. O tome možete pročitati u časopisu Pedijatrijska endokrinologija, dijabetes i metabolizam, br. 3, 2010

Savjeti i recenzije

Kirill. Sve ovisi o samoj osobi. Ako vrišti na svaki kutak da je vegetarijanac, a sjedi na peciva i drugim proizvodima od brašna, tada neće biti koristi od takvog elektroenergetskog sustava. Radije, čak i suprotno. Vegetarijanstvo nije samo nedostatak mesa u prehrani. Upravo je to elektroenergetski sustav. Treba ga proučavati i odabrati uravnoteženu prehranu. Inače možete naštetiti svom tijelu.

Svetlana. Moja mama radi kao gastroenterolog. Kaže, primjećuje mnoge prednosti vegetarijanstva, ali također kaže da ne možete u potpunosti napustiti meso. Samo u mesnom proteinu apsorbira se za 98%. Da, i željezo iz takvih proizvoda lakše je dobiti. Obično se vegetarijanci osjećaju sjajno nekoliko godina. I to jača njihovu vjeru u odbacivanje mesa. Ali, tada neke tvari u potpunosti proizvode tijelo. Što može dovesti do problema s koncepcijom djeteta, pa čak i anemije.

Video: Biljna hrana - Prednosti i šteta!