Rasprostranjena svinjetina u pećnici i u tavi: najbolji recepti za svečani stol. Kako napraviti ukusnu sočnu sjeckanu od svinjetine u tijestu, sa sirom i rajčicom, krušnim mrvicama, u jajetu i brašnu, s gljivama šampanjca, luka, ananasa, krumpira: recepti

Svinjski recepti CHOP. Vrste mesa pogodne za pripremu čipsa, popis priloga.

Jedno od zadovoljstva našeg svijeta je hrana. Stoga vidimo tako raznovrsne smjerove u kuhinji naroda svijeta, razliku u receptima i kombinaciju sastojaka.

Nastavljamo temu pripreme različitih vrsta mesa i za svakodnevni i za svečani stol.

Razmislite o receptima za Chop From svinjetine, kao i savjete i nijanse za njihovu pripremu.

Iz kojeg dijela svinjetine je bolje napraviti sjeckanje?

Idealna opcija je iz dorzalnog, smještenog uz greben. Stražnji dijelovi su također dopušteni.

U trgovini/na tržištu recite sljedeća imena prodavaču:

• vrat
• koreja
• karbonat
• šunka
• rezanje
• lopatica
• prsa
• vrat
• balyk

Kako kuhati marinadu za sjeckanje od svinjetine: recept

Trebate 1 kg čipsa:

• pola čaše kiselog vrhnja
• hrpa umaka od senfa
• jedna i pol žlica tekućeg meda
• 0,5 Mjerna žlica suhog bosiljka, mirisne i mljevene crne paprike

Kuhanje:

• pomiješajte sve komponente u prikladnom kapacitetu
• umočite na obje strane u njih
• neka ostaci marinade odvode
• stavite meso u tavu ili sličnu duboku posudu
• pošaljite na uranjanje u cool mjesto barem noću, u idealnom slučaju - na dan

Kako kuhati ukusno sočno sjeckanje od svinjetine u tijestu u tavi: recept

Treba vam 1 kg mesa:

• 4 jaja
• Žličica s toboganom crne paprike nasjeckane i kurkume
• nekoliko izmjerenih žlica soli, bolje more
• biljno ulje bez mirisa - 16 mjera
• brašno

Kuhanje:

• mljejte meso rezanjem kriškama i lagano cviljenje
• razvaljajte ih u komponentu brašna
• promiješajte jaja vilicom dok homogena masa i pomiješate s labavim začinima
• ljepilo u masi jaja, svako meso se slomi
• pržite u tavi sa svake strane na srednje jakoj vatri 5 minuta
• uklonite ostatke ulja iz sjeckanja nakon prženja papirnatim ručnicima

Ukusno tijesto za svinjske kotlete s majonezom i češnjakom: recept

Trebate 1 kg čipsa:

• Čaša majoneze
• 5-6 zubi češnjaka
• 2,5 žlica umaka od senfa
• sol žlica s toboganom
• crna mljevena paprika izmjerena žlica klizača

Kuhanje:

• mljejte češnjak u češnjaku
• spojite sve komponente s majonezom, temeljito pomiješajte
• zatvorite meso sa svakom stranom u tijestu
• preklopite sjeckanu u duboku posudu i izlijte ostatke CUD -a
• nakon nekoliko sati pržite meso

Distribuirana svinjetina u krekerima: recept

Trebate svakih 5 sjeckanja:

Kuhanje:

• odreženo meso lagano odsjecite s obje strane
• jaja lagano tucite vilicom, pomiješajte solju i paprom
• ako ste više upoznati s načinom da se meso naribate prije nego što se zamotate u tijesto, učinite to u svoje
• stavite 3 zdjele ispred sebe - s jajima, brašnom, krušnim mrvicama krekera
• umočite nasjeckanje u smjesu jaja, zatim u brašno i na kraju - krekeri
• pržite u bušotinu -prljavu tavu s obje strane

Distribuirana svinjetina u jajetu i brašnu: recept

Trebaš:

Kuhanje:

• obradite svaku mješavinu soli i papra, meso preklopite gomilom za impregnaciju,
• nabavite jaja s vilicom u posudi s visokim stranama,
• izlijte brašno u drugo,
• nanesite tijesto na meso u takvom nizu - brašno, jaja, brašno,
• pržite jednu stranu u pripremljenu vruću tavu ispod poklopca, druga nakon što se okrene bez nje.

Korolish svinjetina pretučena s gljivama s šampanjcima, rajčicom, sirom: recept

Trebaš:

• narezani i pretučeni komadići svinjetine
• sirovi šampanjci, rajčica
• tvrdi sir, na primjer, parmezan
• začini - sol, korijander, crni papar
• podmazivanje za prženje u obliku biljnog ulja

Kuhanje:

• rešetka sirovog sjeckanja u začinima i stavite je na četvrt sata da ih natopite
• pržite meso u grijanoj tavi s visokom kvalitetom, bez pokrivanja poklopca, 3 minute sa svake strane
• izrežite gljive i rajčicu na tanke komade, prođite sir kroz malu stranu rešetke
• prebacite sjeckanu na lim za pečenje u pećnici
• na svakoj krišci gotovog mesa izgradite sloj gljiva, a zatim posipajte rajčicu na vrhu i posipajte
• u pećnici pecite jelo pola sata prije topljenja šešira od sira

Odbor svinjetine s lukom i mrkvom: recept

Trebaš:

• 0,7 kg mesa
• jedan luk i mrkva
• par izmjerenih žlica akutnog senfa
• 0,5 čaše majoneze
• tvrdi sir do 200 g
• začini po ukusu - sol, papar, korijander, spreman - izrađene smjese za svinjetinu

Kuhanje:

• izrežite meso kriškama duž vlakana širine oko 1 cm
• natrag tako da se područje komada udvostručuje, ali ne pokvari
• izrežite luk tankim komadima srednje veličine, prođite mrkvu i sir kroz remen s malim rupama
• pokrijte u 1 sloj posude za pečenje ili lim za pečenje s sjeckanjem
• pospite začinima
• prijavite senf
• izložite sloj luka, a zatim mrkvu
• distribuirajte majonezu i rezultat pospite sirom
• pošaljite čips da se peku u pećnici, zagrijani na 180 °, 40-45 minuta

Rasprostranjena svinjetina s ananasima i sirom u pećnici: recept

Trebaš:

• rezanje od vrata ili svinjskog snopa - 0,8 kg
• banka konzerviranih ananasa s kockicama ili prstenima
• do 0,2 kg tvrdog sira
• pola čaše majoneze
• sol i začini za svinjetinu - po vlastitom nahođenju
• biljno ulje ili pergament za lim za pečenje

Kuhanje:

• pripremite komade mesa da pretuku do 1 cm debljine
• obradite ih čekićem s obje strane
• naribajte sir na velikoj strani gratera
• mirisati lim za pečenje masnoćom u obliku biljnog ulja ili pergamenta clink -a
• stavite čips na vrh tako da slobodan prostor ostane između njih
• svaki komad pospite solju i začinima, distribuirajte duž izmjerene žlice majoneze
• stavite komade ananasa ili njegov prsten na vrh
• pospite sirom tako da se klizač formira
• u pećnici je prethodno zagrijana na 180 °, pecite meso 30-40 minuta
• poslužite jelo vruće

Svinjetina -kop od svinjetine s krumpirom: recept

Uzeti:

• meso i krumpir u proporciji 1: 2
• sol, crni papar, provansalsko bilje
• tvrdi sir
• luk
• mala majoneza

Kuhanje:

• izrežite meso za čips, liječite čekićem s obje strane
• svaki komad lagano pospite solju, paprom i biljem
• izrežite krumpir na tanke krugove, prođite sir kroz veliku rešetku
• mljejte luk u tanke komade
• na dnu posude za pečenje ili dubokim gulašima položite niz krumpira
• pospite je biljem i paprom
• distribuirajte sjeckanje na vrhu
• zatim opet krumpir
• ponovite slojeve tako da je gornji krumpir
• distribuirati majonezu i sir na njemu
• zagrijati pećnicu na 200 °
• stavite jelo za pečenje 1-1,3 sata

Nasjeckana svinjetina: recept

Trebaš:

• 6 komada svinjetine
• luk i par jaja
• Čaša mlijeka i četvrtina bijelog kruha
• umak od soje
• svježi kopar i rugula
• začin - sol, crna i mirisna paprika, đumbir, bijela senf, estron
• za Klyar - krekeri za kruh
• za prženje - biljno ulje

Kuhanje:

• napunite meso teže, a komade ili suze u male dijelove ili izrežite
• mržite luk kockicama
• nasjeckajte zelenilo
• kombinirajte ove komponente s jajima i kruhu natopljenom u mlijeku
• dodajte sol i začine po ukusu, izlijte malo sojinog umaka
• temeljito pomiješajte
• formirajte srednje veličine kotlete, razvaljajte svaku u krekerima
• pržite u crvenoj tavi u maloj količini ulja

Lijeni svinjski kotleti: recept

Trebaš:

• porke pore iz bilo kojeg dijela
• par žarulja i 4-5 zuba češnjaka
• jaja 3-4 PCS.
• zaustavite majonezu
• sol, mljeveni crni papar, brašno

Kuhanje:

• izrežite meso, luk i češnjak fino i kombinirajte se u spremnicima s visokim stranama s majonezom
• odaberite jaja, izlijte začine i pomiješajte
• dodajte brašno, ponovno pomiješajte
• lezite sa žlicom poput palačinki na vrućoj tavi
• prvo pržite, a zatim drugu stranu sjeckanja bez zatvaranja

Koštani kotleti od svinjetine: recept

Trebaš:

• meso Korejca
• prstohvat soli i papra
• podmazivanje za prženje u obliku biljnog ulja
• list folije s hranom

Kuhanje:

• izrežite meso na uske komade između kostiju
• ulijte ih solju i paprom
• ostavite namočiti
• zagrijte tavu i maslac
• stavite nasjeckanje i preokrenite 3 minute
• jebeš drugu stranu toliko vremena
• stavite pola -usy -to -chop na foliju na lim za pečenje
• pošaljite 10-15 minuta unaprijed zagrijanoj pećnici

Koji je najbolji način kuhanja svinjetine od karbonata i vrata?

Meso iz vrata razlikuje se nježnošću i mekoćom. Ima masne vene, dobro je rezano i prikladno za kuhanje.

Možeš:

• marinirati
• kuhajte u tijestu
• pržiti i peći

Lako se borite protiv cervikalnog dijela mesa, bez fanatizma, kako ne biste pokvarili komade rupturama.

Odaberite samo takve komade za sjeckanje, na kojima nema žute masnoće.

Dijelovi karbonata zanimljivi su za prisustvo koštanog tkiva, posebno za gurmane. Takvo meso je izvrsna opcija za pečenje u pećnici i njegovu kombinaciju s fazom prženja.

Istodobno, možete preskočiti fazu recitiranja tako što ćete je zamijeniti uskim rezanjem mesa.

Kako napraviti svinjetinu nasjeckanu od svinjetine, mekane, nježne: savjeti

• Komade pravilno izrežite. Pomaknite se preko vlakana. Idealna veličina sjeckanja je široka 1-1,5 cm.
• Ne perite meso ako idete pržiti.
• SELJU SPREMENE -izrađene kotlete prije posluživanja. Ili ih razmažite senfom prije nego što ih pošaljete u pećnicu ili u tavi.
• Izbjegavajte pretjerani ritam. Previše tanki komadi nakon toplinske obrade mogu postati čvrsti.
• Izrežite vene tako da ne deformiraju meso tijekom kuhanja.
• Kuhajte sjeckanje u maloj količini ulja, bolje - ghee maslaca.
• Zaštita od prekomjernog sušenja svinjetine - panking. Za to su prikladni brašno, sjemenke sezama, krekeri za kruh naneseni na sloj bičanih jaja.
• Za prženje upotrijebite tavu s debelim danom i prevlakom protiv štapića.
• Stavite poklopac na stol. Nije korisno tijekom prženja svinjskih čipsa.
• Jasno slijedite tehnologije kuhanja. Ne prejedajte ih pod utjecajem visoke temperature.

Koliko pržiti svinjske kotlete u tavi, u pećnici?

Da biste sačuvali mekoću pržene nasjeckane svinjetine, ne prelazite trajanje toplinske obrade svake strane u količini od 3-6 minuta.

Provjerite spremnost proizvoda čačkalicom.

Ako pečete sjeckanje u pećnici, vrijeme za njihovu pripremu kreće se od 10 minuta do 1,5 sata. Sličan raspon objašnjava se razlikom u pripremnoj fazi i kombinacijom mesnih sastojaka s drugim, poput povrća.

Koja je priloga prikladna za svinjske kotlete: Popis

Navodimo najčešće ukusne i skladne kombinacije svinjetine sa:

• riža s graškom, kukuruzom i patch grahom
• krumpir pire krumpir
• tjestenina s umakom od rajčice i maslina
• zalijepite različite vrste
• mahunarke
• povrće
• heljda, proso, biser ječam, Hercules
• pirjani kupus, mrkva, repa
• pire od krumpira poslužen s marinadom od cikle ili pirjanom kupusu
• dodavanjem orašastih plodova i umaka u uobičajena priloga

Dakle, našu knjigu stola nadopunili smo izborom ukusnih recepata svinjskih kotleta. Slušali smo savjete iskusnih kuhara u vezi s njihovom pripremom i pronašli nove ideje za kombinacije s prilogom.

Inspiracija za vas u kuhinji i samo zahvalne kritike vaše rodbine!

Video: svinjski kotleti u tijestu