Sturgeon pečen u pećnici u cjelini: tajne kuhanja, recept s češnjakom, povrćem, limunovim sokom, folijom, stuprom u kraljevstvu

Priprema surega u pećnici nije tako teška stvar, pogotovo kada su poznata osnovna načela pečenja ribe. Saznajte kako ispeći sterurgu u pećnici.

Kad se cijela rodbina okupi za svečana okupljanja, svaka domaćica priprema svoje jelo od krune. Netko ima meso, netko ima salatu ili pečenje, a netko voli kraljevsku ribu. Sturgeon kuhan u pećnici je zdrava, ukusna delicija. Sam surk je rijedak, njegovo je meso izvrsno. A možete puno razgovarati o prednostima ribljeg jela.

Doista, postoje vitamini u bijelom mesu: C, A, B2, B1, E, D, PP, osim toga postoje tvari kao što su molibden, nikl, fosfor, fluor, kalcij, kalij, natrij, magnezij, itd. Prije toga, samo su bogati ljudi pripremali surk u Rusu za praznike. Riblje jelo smatralo se dekoracijama stola. Sada se i ništa nije promijenilo, Sturgeon se ne jede svakodnevno. Ali svaka domaćica ga može kuhati ako pročita dolje navedene recepte.

Recept za super u pećnici cjelina: tajne kuhanja, prednosti

Da biste svoju ribu učinili ukusnom, prvo proučite neke tajne kuhanja suraga u pećnici.

Savjeti za pripremu surega:

• Da biste dobili savršeno pečenu suburku, odaberite trupa tako da njihova težina nije veća od tri kilograma. Velike ribe mogu se loše peći u pećnici ili prerasle.
• Bijela riba - Sturgeon je u savršenom skladu s limunovim sokom, paprom, koparom, peršinom, češnjakom, timijantom, timijantom. Znajte da se svi začini prilikom pečenja stupnjeva ne mogu izliti, upotrijebite samo one koji su već testirani tako da okus kraljevske ribe nije pokvaren.
• Da bi riba bila sočna - ispecite je u foliji, a s prženom kore bolje je napraviti surkur samo na limu za pečenje prethodno podmazan suncokretovim uljem.

VAŽNO:Sturgeon pripada prehrambenim sortama ribe. Kad se jede, tijelo je zasićeno korisnim vitaminima, mineralima, masnim kiselinama. Važno je napomenuti da se, uz sve to, razina kolesterola smanjuje u krvi, endokrini sustav poboljšava, a koštana tkiva zasićena kalcijem.

Sturgeon u pećnici, pečena cjelina: recept

Riba kuhana u pećnici jedno je od najkorisnijih jela. Neka se Sturgeon pripremi oko sat i pol, ali u ovom trenutku možete uživati \u200b\u200bu procesu. Jer će rezultat nadmašiti sve napore.

Sastojci:

• Bijela riba - 2,7 kg
• Limunov sok - 40 ml
• Salt-7-10 g
• Češnjak - 10 g
• Majoneza - 30 g
• Rajčice, krastavci, zelena salata

Kuhanje:

1. Ogulite stukur. Da biste to učinili, izlijte svježu ribu kipućom vodom, uklonite šiljke na stražnjem dijelu lešine. Izrežite peraje, ne odrežite glavu, uklonite unutrašnjost i škrge. Zatim isperite ribu pod tekućom vodom.
2. Pospaj gotov trup limunovim sokom.
3. Ogulite češnjak. Preskočite ga kroz posebnu prešu, pomiješajte sa soli.
4. Podmažite jelo za ulje za pečenje, stavite patulje na jelo s trbuhom dolje.
5. Stavite surkur u pećnicu, zagrijanu na 200 stupnjeva. Pecite četrdeset minuta.
6. Stavite gotov stupnik na prekrasno jelo, ukrasite povrćem, biljem, salatom, sipajte majonezom, tretirajte goste.

Kako kuhati surkur u pećnici: recept u foliji

Tsar-riba-takozvani subur u davnim vremenima. Cijenili su ga zbog činjenice da je kvaliteta bijelog mesa bila na vrhu. Čak i tada, ljudi su znali za blagotvorna svojstva ribe, bila je poznata ne samo po jednom ukusu, već je bila i nezamjenjiva terapeutski, prehrambeni proizvod.

Da bi se sve korisne tvari sačuvale u ribama, što je češće moguće kuhati ribu u foliji. Ako želite dobiti ukusno jelo, dodajte hranu poput bijelog suhog vina, aromatičnog bilja. Zahvaljujući njima, riba će se pokazati nevjerojatna, ukusna, sočna, mirisna.

Recept:

Sastojci:

• Sturgeon - 2,9 kg
• Bijelo suho vino - 165 ml
• Ulje - 45 ml
• Peršin kovrčava - 15 g
• Timijan (trava) - 7 g
• Timijan (sjeme) - 4 g
• Crni papar (zemlja) - 3 g
• Sol - 7 g

Kuhanje:

1. Operite ribu ispod slavine običnom vodom. Hodajte lešinom papirnatim salvetama tako da ne ostanu kapljice vode, naribajte je soli.
2. Pokret je ponovno dvanaest minuta isprati sturrat. Ulijte lešinu vrućom kipućom vodom, sa svih strana.
3. Uklonite ploče s ribljeg grebena. Opet isprati sturragu pod hladnom vodom.
4. Oštrim nožem izrežite trbušni trbuh, riješite se unutrašnjosti, ne zaboravite ukloniti škrge.
5. Kosti, peraje se mogu ostaviti. Pomiješajte sve gore navedene začine.
6. Podmažite ribu u potpunosti maslinovim uljem, a zatim naribajte surkur mješavinom začina, koja je ranije pomiješana.
7. Uklonite posudu za pečenje, podmažite uljem.
8. Položite foliju na vrh. Stavite surkur tamo, sipajte trup vinom, zamotajte ga u foliju. Zagrijte pećnicu na sto osamdeset stupnjeva. Stavite jelo s ribom tamo.
9. Nakon 12 minuta, folija se može otkriti. Dajte ribu smeđe u pećnici. Za to je dovoljno trideset minuta.
10. Kad je Sturgeon spreman, izvadite ga iz pećnice. Prebacite u svečano jelo. Ukrasite i liječite svoja kućanstva. Neka cijene talent vašeg kuhara.

VAŽNO: Sturgeon - Kao što je već spomenuto, plemenita bijela riba, gotovo nije potrebno očistiti. Dovoljno je ukloniti malo vaga, koje se nalaze na stranama, škrge, unutrašnjosti.

Recept za surkur u pećnici je u potpunosti ribar s zatamnjenim punjenjem

Kad se odlučite organizirati veličanstvenu gozbu, riba bi svakako trebala ukrasiti vaš stol poput opasnosti. Štoviše, uopće nije teško ispeći takvu ribu. Glavna stvar je da je pećnica dobro podešena, nigdje, ništa se ne spaljuje i peče ravnomjerno.

Proizvodi:

• Sturgeon - 1,9 kg
• Luk - 7 g
• Mrkva - 100 g
• Krumpir - 325 g
• Jaje - 1 PC.
• Zeleni - 25 g
• Brašno - 45 g
• Sol
• Papar - 7 g
• Maslinovo ulje - 45 ml

Kuhanje:

1. Pripremite surkur za pečenje. Da biste to učinili, očistite ga, isperite, nakon brisanja škrge, unutrašnjosti.
2. Ogulite mrkvu, rešetku rešetke srednje veličine (ne fino).
3. Ogulite luk, sitno nasjeckajte.
4. Izložite sve povrće i sunčajte ih.
5. Ogulite krumpir i kuhajte dok se ne kuha. Napravite pire krumpir. Dodajte malo brašna, jaje, zelenilo tamo.
6. Naribajte super začinima, paprom, prema unutra uđite u punjenje (pire krumpir, povrće, malo zelenila).
7. Šivajte ribu tako da punjenje ne ispadne. Zamotajte umjetničko djelo u foliju.
8. Nakon što možete poslati Sturgeon u vruću pećnicu (temperatura - 190 stupnjeva).
9. Pecite 20 minuta, a zatim okrenite foliju i pustite da riba smeđa. Kad se u potpunosti peče, stavite na tanjur, ukrasite kriške limuna, kopar - postupajte s prijateljima.

Takva će se riba prije svega pojesti, jer se sureg ne može pokvariti, pripremajući se u pećnici. Također ima izvrsnu aromu i odličan ukus, dobro ide s povrćem i agrumima. Glavna stvar je ne dodati puno jelu. Dakle, veliki broj limuna može dati gorčinu ribi, a time upropastiti ukus. Stoga dodajte najmanje proizvoda i uspjet ćete.

Video: Kako kuhati Sturgeon u cjelini pećnice?