Najbolji recepti za kompot od sušenog voća s fotografijom. Kako ispravno i koliko kuhati ukusni kompot od suhog voća nakon što je prokuhao odraslu osobu, dijete, novorođenče, trudnice, s dojenjem?

Ne samo svježe voće, već i osušeno! A kompot od suhog voća je vrlo ukusan. U ovom ćemo članku razgovarati o tome kako pripremiti kompot od suhog voća kod kuće.

Ukusno i zdravo piće, koje će istovremeno morati voljeti i odrasle i djecu u vlastitoj kuhinji. Financijski troškovi su najmanje, jer su sušeni voće visoko koncentrirani proizvod, njihova je potrošnja vrlo mala.

Razgovarajmo o pripremi kućnog kompota od suhog voća detaljnije. Razmotrite vrijeme pripreme, metode, a također odgovorite na pitanje: Je li moguće kombinirati sušeno voće zajedno sa svježim ili sladolednim voćem i bobicama u jednom piću?

Koliko je sušenog voća i šećera potrebno po litri kompota: proporcije, sastav

Kao što znate, činjenica ukusa rješava sve, uključujući količinu šećera po litri kompota od suhog voća. Suho voće, sušeni su voće, sadrže malu vlagu i puno šećera. Stoga je dodavanje puno šećera takvom kompoziju izuzetno poželjno. Iako, kao što znate, ovo je stvar ukusa.

Da biste kuhali slatki kompot od suhog voća, trebat će vam 80-100 g šećera za 1 litre gotovog proizvoda.

U skladu s tim, ako niste veliki ljubitelj slatkiša, tada bi se količina šećera trebala smanjiti za četvrtinu ili za trećinu. Mnogi ljudi radije stavljaju minimalni zaslađivač u piće od suhog voća ili čak isključuju ga uopće.

Osušeno voće možete odabrati po vlastitom nahođenju. Obično koristi:

• kuraga
• šoka
• grožđica
• osušene jabuke, breskve, kruške, kumkvat
• datumi
• smokve i neke druge

Ako sažete, dobiven je sljedeći udio po 1 litri kompota: 1000 ml vode, 80 g šećera i 200-300 g suhog voća. Imajte na umu da će dio vode nužno ispariti tijekom kuhanja.

Koliko se vremena kuha od sušenog voća?

Vremenom, priprema kompota od suhog voća obično nije dugačka - od pola sata do četrdeset minuta. Prije toga, sušeno voće se pere i natopljuju u vrućoj ili toploj vodi oko 60 minuta ili manje. Zatim se kuhaju 10-30 minuta, ovisno o tome koliko vremena treba jedno ili drugo sušeno voće da u potpunosti daju okus i aromu pića. Nakon kuhanja, kompot je čvrsto prekriven poklopcem s tavom i ostavite da se ulijeva 20-60 minuta na temperaturi blizu prostorije. To je neophodno tako da su organoleptičke kvalitete kompota "otkrivene" u cijelosti.

Ukusni domaći recept za kompot sušenog voća

Čak i osoba koja se nikada nije odlikovala kulinarskim sposobnostima lako može pripremiti ukusno piće od suhog voća - kompot kuće. Kompot je jedno od najjednostavnijih pića, može biti samo svježe stisnuto sok ili smoothie. Ipak, prilikom pripreme trebate obratiti pažnju na neke detalje:

1. Suho voće uvijek treba oprati iz prljavštine, a zatim namočeno u toploj vodi.
2. Nakon kuhanja, kompot je najbolje da ostanete za ubacivanje najmanje pola sata.
3. Ako uzmete nekoliko vrsta sušenog voća, tada ih je potrebno lansirati u kompot s određenim intervalom, jer je vrijeme kuhanja svake vrste drugačije.
4. Ponekad se preporučuje dodavanje začina za okus: vaniliju, cimet, klinčiće ili limunsku kiselinu.

Ispod je recept s kojim možete pripremiti ukusni kućni kompot.

Sastojci:

• svježa voda - 2 litre
• Šećer - 150 g
• kuraga - 50 g
• osušene jabuke - 60 g
• pljune - 50 g
• osušene kruške - 50 g

Priprema:

1. Smanjite sve sušeno voće s kipućom vodom.
2. U zasebnoj dubokoj zdjeli natapajte svaku vrstu sušenog voća u vodi (oko 50 stupnjeva) dva sata.
3. Izlijte čistu (po mogućnosti filtriranu) vodu u veliku tavu preko velike vatre do temperature od 100 stupnjeva.
4. Prvo dodajte komade jabuka i kruške, kuhajte s umjerenim ključanjem oko 20 minuta.
5. Nakon 20 minuta dodajte sušene marelice, a zatim obrubljeni, otopite šećer (usredotočite se na svoje preferencije okusa). Kuhajte 10 minuta.
6. Pokrijte tavu poklopcem i izvadite s peći. Ostavite za ubacivanje najmanje 30 minuta na sobnoj temperaturi.
7. Cool kompot, poslužite hladno.

Kompot od gotove mješavine suhog voća: recept u sporom štednjaku

Multicar je pravo čudo tehnologije koje uvelike olakšava život hostesa. Jela pripremljena u sporom štednjaku imaju jedinstveni zasićeni okus i aromu.

Multicooker nema poseban način za pripremu kompota bez problema, ali još uvijek možete koristiti jedan od sljedećih načina:

1. "U gašenju"-U ovom će se način kompot dogoditi kao prosječna zasićenost, vrijeme kuhanja 30-40 minuta.
2. "Bousse" - kompot će imati izraženu aromu okusa, vrijeme kuhanja 60 minuta.
3. "Juha" je ista kao i "juha".
4. "Grijanje" - Najukusniji kompot preporučuje se kuhati u ovom načinu rada, vrijeme kuhanja 90 minuta.

Zatim dajemo detaljan recept za izradu kompota u sporoj štednjaku korak po korak.

Sastojci:

• mješavina sušenog voća-350-450 g
• Šećer - 150 g
• limunska kiselina - na vrhu noža
• voda za piće - 2,5 litre

Priprema:

1. Skald sušeno voće s vrućom vodom ili kipućom vodom, možete blanširati nekoliko minuta.
2. Ulijte ih vrućom vodom, ostavite ga 2 sata. Nakon vremena ocijedite vodu.
3. Ulijte 2,5 litre hladne vode u zdjelu s više proizvoda, ulijte šećer u nju i limunsku kiselinu, omekšalo sušeno voće. Postavite jedan od gore navedenih načina.
4. Nakon pripreme, ostavite da se potpuno ohladi.

Kompot voća sušenog šećerom: recept

Recept za sušeno voće bez šećera može se sigurno nazvati prehrambenim. Šećer se može u potpunosti isključiti iz recepta ili ga možete zamijeniti medom. Tada se sadržaj kalorija neće promijeniti, ali bit će puno više koristi od kompota meda od suhog voća.

Prvo opisujemo recept za izradu kompota od suhog voća bez šećera.

Sastojci:

• voda za piće - 2 litre
• kuraga - 200 g
• osušene kruške - 100 g
• osušene jabuke - 100 g
• cimet-2-3 štapići

Priprema:

1. Suho voće 2-3 minute blanširanje, izlijte 90 stupnjeva vodom i ostavite 2 sata. Zatim izlijte vodu.
2. U tavu ulijte filtriranu hladnu vodu, dodajte pripremljene jabuke i cimet. Dovedite do vrenja i kuhajte 10 minuta.
3. Dodajte sve ostale sušene voće u jabuke. Kuhajte najmanje 20 minuta, bolje 25.
4. Isključite štednjak, prekrijte kompot poklopcem i ostavite da se ubaci 40-60 minuta.

Takav će kompot imati bogato voće, ne baš slatkog ukusa. Prikladno za one koji slijede lik.

Ako želite napraviti voćni kompot ne sa šećerom, ali s medom isključite šećer iz recepta. Pričekajte dok temperatura gotovog kompota pređe 40 stupnjeva i otopi med u njemu. Med ne podnosi visoke temperature, pa je bolje ne zagrijati takvo piće, već piti hladno.

Suho voće i jabuke: recept

Ovaj recept uključuje upotrebu svježih jabuka i sušenih. Na izlazu ćete dobiti piće s nevjerojatnom aromom i ukusom. A takav je kompot pripremljen nije baš teško!

Sastojci:

• svježa voda - 2 litre
• Šećer - oko 150 grama (možete)
• svježe jabuke - 250 g
• osušene jabuke - 120 g
• cimet - 3 štapa
• limunska kiselina - na vrhu noža

Priprema:

1. Isperite osušene jabuke čistom toplom vodom, stavite u duboke čiste posude i ulijte vruću, ali ne kipuću vodu.
2. Ogulite svježe jabuke iz kore i jezgara sjemenkama, ne izbacijte otpad.
3. Izlijte vodu u tavu, tamo ubacite koru od jabuke i preostali "otpad". Smach na laganoj vatri 15 minuta.
4. Procijedite dekociju izlijte u tavu, ogulite i sjeme.
5. U juhu se opere i natopljene osušene jabuke, dodajte štapiće cimeta. I razbiti petnaest minuta.
6. Paralelno, izrežite jabuke s kriškama debljine 0,5 cm, dodajte jabuke za kompot, izlijte šećer. Nastavite kuhati do omekšavanja svježih jabuka.
7. Na samom kraju dodajte limunsku kiselinu.
8. Pokrijte tavu poklopcem, omotajte ga pokrivačem ili pokrivačem, ostavite je u ovom obliku sat vremena tako da je aroma otvorena.

Kompot suhog voća s kruškama: recept

Kruška je savršeno kombinirana sa suhim voćem. Svježe kruške nisu tako slatke kao sušene. Ipak, ako očekujete da skuhate slatko piće, uzmite meke kruške, možda malo podržane. Ako želite da kompot bude kiseli, uzmite kruške čvrstih sorti.

Sastojci:

• voda za piće - 2 litre
• Šećer - 150 g
• osušene jabuke - 100 g
• grž - 100 g
• svježa kruška - 250 g
• limunska kiselina - na vrhu noža

Priprema:

1. Isperite i natopite u toploj vodi odvojeno osušene jabuke i grožđice. Ostavite sat vremena.
2. Izvadite oguljenje i sjemenke u svježim kruškama, kuhajte kao u prethodnom receptu.
3. U tavi s filtriranom dekotijom, prvo da pirjate sušene jabuke 15 minuta, a zatim dodajte grožđice i kuhajte još 5-7 minuta.
4. Dok se kompot kuha, prerežite kruške s kriškama debljine 0,5 cm (prerežite prvo na pola, a zatim duž kriški).
5. Dodajte kruške sušenim voćem, dodajte šećer i limunsku kiselinu. Kuhajte 5-7 minuta dok ne omekšate svježe voće.
6. Nakon kuhanja prekrijte tavu poklopcem, dajte sat vremena za kuhanje.

Takav kompot savršeno ugasi žeđ čak i na vrućini! Procijedite ga sitom i povežite ga sa sobom u šetnju.

Sušeni voćni kompot sa šljivama i šljivama: recept

Takav će kompot imati kiselost i posebnu aromu šljive. Boja pića može varirati od svijetlosmeđe do crvene violete. Sve ovisi o omjeru komponenti.

Sastojci:

• voda - 2,5 litara
• Šećer - 200 g
• pljune - 150 g
• grž - 100 g
• svježa šljiva - 250 g

Priprema:

1. Isperite šljive i grožđice, a zatim namočite u zasebnu zdjelu 30 minuta na temperaturi od 40 stupnjeva.
2. Isperite odvod, podijelite na dvije polovice, uklonite sjeme.
3. U kipućoj vodi, otapajte šećer, dodajte natopljene šljive i kuhajte 20 minuta.
4. Nakon toga izlijte sve grožđice i nakon 5 minuta - svježe šljive.
5. Nakon dodavanja posljednjeg sastojka, vrijeme kuhanja nije više od 5 minuta.
6. Izvadite kompot iz peći, poklopite poklopac i ostavite da stane 30-90 minuta.

Zanimljivo je! Takav kompot pomaže u rješavanju osjetljivog problema kao zatvor. Međutim, ne preporučuje se piti ljude s čirom želudaca ili dvanaesnika, kao i ljudi koji pate od gastritisa.

Sušeni voćni kompot sa osušenim marelicama: recept

Kuraga je posebna marelica sušena na poseban način. Kao i sva sušena voća, sušene marelice samaju malo vode u sebi, ali ima slatki okus. Kuraga kompot obično ima bogatu zlatnu ili narančastu nijansu.

Važno! Prema kompoziciji, prema pravilima, trebalo bi postojati najviše 4 vrste sušenog voća. Inače, obilje ukusa je pomiješano, a pića dobivate s nerazumljivom aromom i "izbrisanim" okusom.

Sastojci:

• voda - 2,5 litara
• kuraga - 300 g
• grž - 150 g
• osušene jabuke - 100 g
• limun - 100 g
• Šećer - 200 g

Priprema:

1. Kuraga, grožđice i jabuke isperu produženje tekućom vodom. Isprane grožđice i sušene marelice u temperaturi vode u vodi.
2. Stavite tavu na štednjak, izlijte vodu, otopite šećer. Dok se voda zagrijava, šećer se mora potpuno otopiti.
3. Čim se šećer topi - dodajte sušene jabuke, nakon ključanja, kuhajte 10 minuta sa slabim ključanjem.
4. Isperite limun paralelno, naribajte polovicu kore na grater, dodajte kompot.
5. Izrežite limun u krugovima, uklonite sjemenke (možete ostaviti malo). Kuhajte 5 minuta.
6. Zatim dodajte preostalo sušeno voće, kuhajte još 10 minuta.
7. Pokrijte kompot, možete ga zamotati pokrivačem ili toplim pokrivačem. Pustite da se kuha sat vremena.

Sušeno voće kompot i smrznute bobice: recept

Kompot sa smrznutim bobicama priprema se brzo zbog činjenice da takve bobice ne zahtijevaju dodatnu obradu. Obično se prije smrzavanja čiste, prave, uklanjaju, kosti i druge nepotrebne komponente uklanjaju se. Stoga je konačni proizvod spreman koristiti odmah nakon odmrzavanja.

Sastojci:

• voda za piće - 2 litre
• Šećer - 200 g
• kuraga - 200 g
• smrznute maline - 150 g
• smrznuta ribizla - 150 g

Priprema:

1. Pripremite Kuragu kako je opisano u prethodnim receptima.
2. Izlijte vodu u tavu, dodajte šećer i ostavite da se potpuno otopi.
3. Ulijte sušene marelice u kipuću vodu, kuhajte 15 minuta.
4. Zatim dodajte ribizlu, kuhajte 2-3 minute.
5. Dodajte sljedeću komponentu - Raspberries, ne kuhajte, donesite do temperature vrenja i isključite štednjak. Pokrijte odmah poklopcem, inzistirajte najmanje sat vremena.

Zabilježite! Kompot s malinama nikad se ne kuha. U idealnom slučaju, nakon dodavanja malina, bolje je ne miješati se, u protivnom bobice mogu prokuhavati i izgubiti oblik.

Suho voće i kompot rosehip: recept

U ovom dijelu članka razgovarat ćemo o tome kako pravilno kuhati kompot s dodatkom svježeg voća ružičaka i suhog voća. Piće je korisno, ali istovremeno i opasno. Preporučuje se piti isključivo kroz cijev kako ne bi oštetili caklinu zuba.

Sastojci:

• voda - 2,5 litara + 250 ml
• med - 200 g
• kuraga - 300 g
• grž - 150 g
• svježi rosed fruits-25-300 g

Priprema:

1. Pripremite Kuragu i grožđice kao u prethodnim receptima.
2. Isperite ruža, uklonite sve nepotrebne dijelove, ostavite samo cijele bobice.
3. U maltera zgnječite ruže bokove, izlijte vruću vodu (staklo, oko 250 ml) i pustite da se kuha 20 minuta. Zatim naprezanje.
4. Paralelno u tavi, kuhajte sušene marelice 20 minuta, a zatim dodajte grožđice i kuhajte još 10 minuta.
5. Izvadite tavu s peći, ulijte tamo čašu infuzije prljave ružičaka. Ohladite do 40 stupnjeva.
6. Kad se piće ohladi - dodajte med, dobro promiješajte, ohladite i poslužite.

Kompot suhog voća s trešnjama: recept

Bilo koji kompot s trešnjama ima tamnu boju, ali istodobno visoku prozirnost. U ovom dijelu članka reći ćemo vam kako pripremiti bogat kompot trešanja od svježih i suhih trešanja.

Sastojci:

• voda za piće - 2 litre
• osušena trešnja - 200 g
• osušene maline - 150 g
• zrela trešnja - 250 g
• Šećer - 230 g

Priprema:

1. Isperite osušene trešnje u tekućoj vodi, a zatim blanširati 5 minuta.
2. Isperite svježu trešnju i odvojite se od reznica.
3. U tavu ulijte 2 litre vode, dodajte šećer, pričekajte potpuno otapanje šećera.
4. Upajte sušene trešnje u tavu, prokuhajte slabim ključanjem 5-7 minuta.
5. Nakon toga dodajte pripremljene svježe trešnje i sušene maline. Kuhajte 5 minuta.
6. Pokrijte poklopcem i ostavite da stoji sat vremena. Pijte ohlađeno.

Zabilježite! Takav će kompot imati antipiretska i kontroverzna svojstva zbog prisutnosti osušenih malina u njemu.

Sušeno voće kompot s grožđicama: recept

U ovom smo članku već opisali dosta recepata za izradu kompota s grožđicama. Možete odabrati jedan od njih ili kontaktirati recept u nastavku.

Sastojci:

• voda za piće - 2 litre
• tamne grožđice- 200 g
• svjetlosne grožđice - 200 g
• osušene kruške - 120 g
• Šećer - 200 g

Priprema:

1. Pripremite grožđice i sušene kruške u metodi opisanom u prethodnim receptima.
2. Otopite šećer u vodi, dovedite do vrenja, dodajte pripremljene grožđice i sušene kruške. Kuhajte 10 minuta.
3. Izvadite tavu s peći i ostavite ispod poklopca da se infuzira 60 minuta.

Sušeni voćni kompot s limunom: recept

Limun daje mnogo pića i jela poseban pikantnost, kiselost. Nakon dodavanja limuna, okus hrane obično postaje drugačiji, svjetliji zasićen. U ovom dijelu članka reći ćemo vam kako kuhati ukusno voćno voće s limunom.

Sastojci:

• svježa voda - 2 litre
• Šećer - 250 g
• kuraga - 300 g
• limun - 180 g (2 komada)

Priprema:

1. Pripremite Kuragu u metodi opisanoj ranije u receptima.
2. Isperite limune, nožem izvadite koru s jednog limuna.
3. Izrežite oba limuna na kriške ili krugove.
4. Izlijte vodu u tavu, dodajte šećer, otopite je.
5. Dodajte sušene marelice i limun limuna u šećer, kuhajte 15 minuta.
6. Nakon toga dodajte limune nasjeckane na komade, kuhajte još 10 minuta.
7. Izvadite s štednjaka i pustite da pij kuha ispod zatvorenog poklopca najmanje sat vremena. Temperatura dovoda je 15 stupnjeva Celzijusa.

Koji kompot od osušenog voća može biti trudna i dojeći mama: recept

Budući da je sušeno voće teška hrana za probavu probavnog sustava novorođenčeta, kao i snažan alergen, nije poželjno koristiti trudnice i dojilje majke od suhog voća. Ali da biste razumjeli reakciju vašeg djeteta na ovo piće, ponekad se preporučuje uvesti male dijelove kompota od sljedećeg sušenog voća u vašoj prehrani:

• suhe marelice
• grožđica
• šoka
• datumi
• šipak

A postoje i neka pravila za izradu kompota, što je dopušteno u prehrani majki za trudnice i dojenje:

1. Minimalna količina šećera i začina.
2. Dugo vrenje nije dopušteno. Idealna je opcija da piće dovede do vrenja i ostavite ga da se infuzira 2 sata.
3. Dodavanje limunske kiseline na vrh noža ili par žličica limunovog soka dopušteno je, ali ne prenosite s tim.
4. Vodu treba filtrirati.

Stoga možete uzeti gotovo svaki recept za kompot od sušenog voća iz prethodno navedenog u članku, smanjiti količinu šećera i zamijeniti ključanje inzistiranjem - vaš kompot je spreman!

Dječji kompot od suhog voća: recept za dojenčad

Prehranu novorođenčadi treba tretirati s posebnom pažnjom. Osigurana vam je jedna netočna komponenta i neprospavana noć, a dijete će mučiti kolike. Stoga su svi isti zahtjevi raspoređeni za takve kompotete kao za kompotete za trudnice i dojeći majke. Postupno morate uvesti piće, a bolje je da ga uopće isključite sve do trenutka kada kolicini prestanu često uznemirujući ili se potpuno ne zaustave.

Dječji kompot od suhog voća: recept za dijete nakon godinu dana

Za dijete, nakon godinu dana, sušene jabuke, kruške, kumkvit i druge vrste mogu se sigurno uključiti u sušeno voće. Obično djeca u ovoj dobi imaju jak probavni sustav koji ovo piće može naučiti "5 s plus". Ipak, to ne znači da sada možete popiti dijete samo s kompotom.

I dalje je vrijedno pažljivo i postupno uvesti deliciju, promatrajući reakciju djeteta. Preporuke o količini šećera, začina i kuhanja ostaju nepromijenjene do trenutka kada dijete nema 3 godine. Koristite recept koji vam se sviđa gore.

Sušena voćna pita od kompota: recept

Nakon pripreme kompota, sigurno ćete imati sušeno voće, a ponekad i u velikim količinama. Ako ih ne želite izbaciti, pripremite prekrasan kolač za čaj. Sve je izuzetno jednostavno, sada ćete ovo vidjeti!

Sastojci:

• suho voće iz kompota - 350 g
• brašno - 500 g
• Šećer-70-100 g
• mlijeko - 150 ml
• maslac ili margarin - 180 g (pakiranje)
• začini - cimet, vanilija, muškatni oraščić, klinčići ili kardamom - po ukusu
• suhi kvasac - 1 žličica
• sol - na vrhu noža

Priprema:

1. Kombinirajte sušeno voće koje ostaje od kompota, pola šećera, začina, miješanja.
2. Zagrijte mlijeko na 40 stupnjeva, dodajte kvasac i preostali šećer, pomiješajte. Ostavite kvasac 15-20 minuta na toplom mjestu ispod poklopca.
3. Izvadite margarin iz zamrzivača, nožem nasjeckajte brašnom (350 g).
4. Kombinirajte mlijeko s uljnom smjesom, dodajte preostalih 150 g brašna, miješajte.
5. Zamažite tijesto, podijelite na 2 jednaka dijela.
6. Izvadite jedan dio, stavite ga u oblik u kojem će se pita peći. Položite punjenje na vrh, a zatim razvaljajte drugi sloj i prekrijte punjenje s njima. Rubovi slojeva su prstotni.
7. Pecite pitu na 180 stupnjeva oko 30-40 minuta.

Gospodarice Napomena! Tijesto u ovom receptu je svježe, ali vrlo drobljeno. Prilikom pečenja lagano se diže, tako da vam se pita neće suha, a punjenje će dodati slatkiše.

Video: Kako kuhati ukusno kompot od sušenog voća