Kompot od jabuka rana za zimu: najbolji recepti. Kako kuhati kompot za zimu od rana i kovača, šljiva, krušaka, tikvica, trešanja, morske biljke, irgi, grožđa, ribizle, guske, s cimetom, bez sterilizacije: ukusni recepti

Članak o tome kako pripremiti ukusni domaći kompot od rana.

Male ukusne jabuke su Ranetki. Izvrsni su za pripremu kompota. Tradicionalno, oni nisu izrezani na dijelove, poput jabuka drugih, većih sorti. Ranetki kuhaju za kompot, budući da prosječno voće teži ne više od 20 grama.

Još jedna prednost kompota od rana je ta što ga možete kuhati u bilo kojem trenutku. Plodovi se zavode vrlo rano, a možete ih sakupljati do pada.

Rannett kompot za zimu: koraka -Bep recept

Osnovni recept za izradu kompota od rana je vrlo jednostavan. Ponavlja standardni recept za kompot za kuhanje iz bilo koje druge bobice. U ovom ćemo receptu dati tehnologiju za pripremu kompota od cijelih rana.

Sastojci:

• ranetke jabuke - po želji
• voda je opcionalna
• Šećer - 250 g po tri -litarnoj staklenci

Priprema:

1. Održavajte banke. To se može učiniti pomoću pećnice, mikrovalne pećnice, čajnika.
2. Pripremite jabuke za kompot:
   1. Isperite ih.
   2. Uklonite trula ili razmažena mjesta. Istodobno, reznice su dopuštene da odlaze.
3. Dovedite nekoliko litara vode do temperature vrenja. Usredotočite se na broj limenki s kompotom.
4. Stavite u sterilizirane banke oko trećine ili četvrtine volumena jabuka.
5. Napunite staklenke s kipućom vodom jabukama do samog vrha.
6. Nakon 1 ili 2 minute, ocijedite vodu natrag, ostavite jabuke u staklenke.
7. U rezultirajućoj dekociji otopite granulirani šećer. Količina šećera naznačena je na početku recepta.
8. Dovedite sirup do vrenja.
9. Ulijte dekociju u bankama u jabuke.
10. Plupi limenke s poklopcima.

Savjet! Ako ne želite piling na svojim jabukama u kompotu da puknete, odaberite tvrde jabuke, a ne meke jabuke.

Rannet i BlackFill kompot

Chernokholok ili crni namrzvani planinski pepeo služi kao izvrsna dodatna komponenta za kompote, pire krumpir, džem, džem. Daje zanimljiv kolač iznova, ali ne pletena u maloj količini. Za razliku od, na primjer, iz Persimmona.

Kompot od rana i planinskog pepela kuha se kasno - u rujnu ili listopadu. Tada se planinski pepeo napokon sazrijeva i postaje prikladan za kompot za kuhanje.

Sastojci:

• ranetke jabuke - 400 g
• voda - 2,5 l
• chernokhollaya planinski pepeo - 200 g
• Šećer - 250 g

Priprema:

1. Pripremite limenke i poklopce sterilizacijom.
2. Isperite jabuke, uklonite smeće i razmažene dijelove. Ne trebate rezati ili čistiti jabuke.
3. Isperite planinski pepeo, uklonite reznice.
4. Dovedite vodu da prokuha. Imajte na umu da je količina vode i ostalih sastojaka u receptu naznačena za jednu staklenku s tri titra.
5. Stavite jabuke i planinski pepeo u obale.
6. Izlijte kipuću vodu u staklenke na vrat.
7. Nakon 1 ili 2 minute ocijedite vodu.
8. Šećer za odlazak u vodu.
9. Dovedite šećer do vrenja.
10. Ponovno izlijte vodu u obale.
11. Nećete morati ocijediti vodu za ovo vrijeme, samo začepite limenke poklopcima.

Zabilježite! Ako želite da bobice u kompotu izgledaju prelijepo, ne uklanjajte reznice iz planinskog pepela. Samo dobro isperite bobice.

Rannet i odvod kompot za zimu

Kompot od rana i odvod ima ugodnu kiselost. Ako ste ljubitelj slatkog kompota, dodajte još šećera tijekom kuhanja.

Sastojci:

• ranetke jabuke - 300 g
• svježi odvod - 250 g
• Šećer - 250 g
• voda - 2,5 l

Priprema:

1. Banke i poklopci se steriliziraju.
2. Isperite jabuke, uklonite sva razmažena mjesta.
3. Isperite odvod na isti način. Izbrišite kosti po vlastitom nahođenju. Možete ostaviti šljivu cijelu.
4. Dovedite vodu do temperature vrenja.
5. Dok se voda za kompot zagrijava, postavljajući bobice i plodove u obale.
6. Topla voda, samo uklonjena iz peći, na nekoliko minuta izlijte sadržaj limenki.
7. Ocijedite svu vodu u tavu ili drugu posudu.
8. Otopite šećer u vodi.
9. Kuhajte da kuhate sirup.
10. U obalu ulijte bobice i voće sa šećernom vodom.
11. Kupus s poklopcima.

Gotovo sve kompoze iz bobica i voća pripremaju se na ovaj način. Također možete dodati šljive nakon soljenja vode prvi put. Odaberite rješenje po vlastitom nahođenju.

Pažnja! Broj sastojaka navedenih u receptu odgovara banci od 3 litre. Ako učinite do 1 litre, zatim podijelite sastojke po težini s 3.

Rannet i kruška kompot za zimu

Takav je kompot nevjerojatno jednostavan za pripremu. Čak će se i neiskusna ljubavnica nositi s ovim obrađenjem. Nije potrebno dvaput puniti voće kipućom vodom. Tako da kruške i jabuke ne počinju potamniti, dovoljno je koristiti sirup samo jednom.

Sastojci:

• ranetke jabuke - 250 g
• zrele zrele čvrste sorte - 300 g
• Šećer -200-250 g
• voda - 2,5 litara

Priprema:

1. Banke i pokriće za njih nužno su sterilizirane.
2. Dobro isperite plodove i uklonite sve znakove oštećenja.
3. Kruške izrežite srednjim kriškama debljinom od oko 2 cm. Ne režite jabuke, možete ukloniti repove.
4. Zapalite vodu, pričekajte prokuhajte.
5. Dok voda ključa, voće stavite u staklenku.
6. Čim voda ključa, u nju otapa šećer.
7. Ostavite da sirup proključa 1-2 minute.
8. Ulijte voće vrućim sirupom.
9. Čim voda dosegne rubove - da blokira staklenke poklopcem i preokrene.

Evo tako jednostavnog načina brzog očuvanja rana, zajedno s kruškama. Odaberite čvrste kruške. Obično su duguljaste i zelene. Meke kruške mogu se pretvoriti u kašu čak i nakon što sipa kipuću vodu.

Kompot odsječenih rana za zimu

Kompot od izrezanih rana može se pripremiti s bilo kojim punilom. Na primjer, s kruškama, crnim planinskim pepelom, guskarskim i ribizlom. Također možete pripremiti kompot isključivo od samo rana. Samo imajte na umu da bi raznolikost trebala biti tvrda i ne labava.

Sastojci:

• ranetke jabuke - 400 g
• Šećer - 200 g
• voda - 2,5 litara

Priprema:

• Banke za sterilizaciju s poklopcima.
• Stavite vodu na štednjak unaprijed.
• Isperite, izrežite, uklonite sjemenke paralelno.
• Nakon toga izrežite jabuke na kocke ili kriške.
• Kad voda zagrijava do 60-70 stupnjeva Celzijusa, u njemu otapa šećer.
• Položite jabuke u banke (ako napravite nekoliko limenki, zatim pomnožite s njihovim brojem težine svakog sastojaka).
• Dovedite vodu sa šećerom do vrenja.
• Prokuhajte sirup na nekoliko minuta.
• Izlijte vrući sirup, sprječavajući ga da na nekoliko minuta hladi jabuke.
• Odmah začepite staklenke poklopcima, preokrenite i uklonite.

Ranneti kompot s cimetom za zimu

Cimet za ovaj recept može se koristiti u bilo kojem obliku: i u prahu i u štapićima. To ni na koji način neće utjecati. U svakom slučaju, kompot će se pokazati vrlo zasićenim i ugodnim.

Sastojci:

• ranetke jabuke - 400 g
• Šećer-250-300 g
• cimet - po ukusu
• voda - 2,5 litara

Priprema:

• Sve je kao i obično: kuhajte vodu, dodajte cimet štapićima ili prahom, u nju otapajte šećer.
• Dajte sirup za nekoliko minuta.
• Dok se voda zagrijava, isperite rane, uklonite sva razmažena mjesta.
• U unaprijed stestriliziranim bankama preklopite plodove.
• Ulijte sirup u staklenke plodom. Ako ste koristili cimet s štapićima, tada te iste štapove treba ukloniti. Ako je prah, onda to nije potrebno.
• Kupujte banke poklopcima i uklonite na dan.

Kompot od rana i tikvica za zimu

Prilično neobična komponenta kompota su tikvice. Značajno je da praktički nema vlastiti ukus i doslovno apsorbira okus drugih sastojaka jela.

Sastojci:

• ranetke jabuke - 400 g
• tikvice - 300 g
• Šećer - 300 g
• limunska kiselina - 0,2 žličice

Priprema:

1. Pričvrstite banke na bilo koji uobičajeni način za vas. Učinite isto s poklopcima.
2. Isperite jabuke, uklonite razmažena mjesta.
3. Ogulite tikvice, izrezane na kocke.
4. Stavite jabuke u pripremljene banke, a zatim tikvice.
5. Pospajte sve limunskom kiselinom na vrhu.
6. Stavite vodu da prokuha, u nju otopi šećer.
7. Prokuhajte sirup 1-2 minute.
8. Ulijte ključajući sirup na vrh s ključevim sirupom.
9. Plupi limenke s poklopcima.

Kompot od rana i trešanja za zimu

Ovaj recept neće vas iznenaditi svojom originalnošću ili metodom kuhanja, ali sigurno će vam biti ukusan. U trgovini lako možete kupiti pakirani sok od jabuke i trešnje, ali to se ne može usporediti s ukusom s kućnim kompotom. Za ovaj je recept dobro koristiti slatke sorte rana i zrele, ali ne i potpornu trešnju.

Sastojci:

• ranetke jabuke - 300 g
• Šećer - 300 g
• trešnja - 300 g
• voda - 2,5 litara

Priprema:

1. Banke kao i obično steriliziraju, poklopci se mogu kuhati.
2. Isperite voće i bobice iz prašine, prljavština. Tata izbaci.
3. Stavite vodu na peć.
4. Otopite šećer u vodi.
5. Nakon ključanja, kuhajte 2 minute.
6. Položite Ranetki s trešnjama u obale.
7. Ulijte sadržaj limenke s vriskom slatkog sirupa.
8. Kupus s poklopcima.

Kompot od rana i morske buke za zimu

Mnogi ljudi vole pekmez morske buke. Što je s kompotom? Vrijedno je reći da je okus morskog buke vrlo specifičan, unatoč tome, ona ima svoje poznavatelje.

Sastojci:

• morska buča - 200 g
• ranetke jabuke - 350 g
• šećer - 350 g
• voda - 2,5 l

Priprema:

1. Održavajte banke na način koji vam je najprikladniji. Ne zaboravite na naslovnice.
2. Isperite jabuke, uklonite sve razmažene dijelove.
3. Isperite morsku kovčegu, ne bi trebalo biti smeća na njemu.
4. Stavite vodu na vatru.
5. Kad se voda zagrije, u nju rastvara šećer.
6. Donijeti temperaturu vrenja.
7. Položite bobice i plodove u banke.
8. U samo vrh sipajte slatki sirup u sadržaj limenki.
9. Plupite limenke poklopcima i izvadite dan prije nego što se hladite ispod pokrivača.

Kompot od kiselih rana za zimu

Kompanija kiselih rana može se pripremiti prema bilo kojem receptu opisanom u ovom članku. Ako želite da vaš kompot ne bude previše kiseo, odaberite nešto slatko kao dodatnu komponentu. Na primjer:

• grožđe
• kruška
• tikvica
• trešnja

Također možete napraviti kompot s malinama, jagodama, borovnicama, breskvama, marelicama.

Najopseg opcija dobit će se ako dodate:

• ribizla
• Šljiva
• guske (zeleno)
• irgu
• crni -nafrkani planinski pepeo

Ako imate samo kiselu raznolikost rana, dodajte više šećera u sirup za oko 100-150 g.

Ranett i IRGI kompot za zimu

Kompot od Ranettesa i IRGI može se pokazati dobrim u dva slučaja:

1. Ako jabuke nisu kisele sorte.
2. Ako je IRGA zrela.

Imajte na umu da najvjerojatnije bobice igre puknu. Ali ta činjenica na bilo koji način ima okus.

Sastojci:

• igra - 300 g
• ranetke jabuke - 350 g
• Šećer - 300 g
• voda - 2,5 l

Priprema:

1. Banke i poklopci se steriliziraju.
2. Isperite jabuke, uklonite razmažena mjesta.
3. Uklonite reznice, dobro isperite.
4. Stavite spremnik s vodom na vatri.
5. Otopite šećer u vodi.
6. Dovedite vodu da prokuhate i kuhajte sirup 2-3 minute.
7. Dok voda ključa, stavite igru \u200b\u200bi jabuke kroz obale.
8. Ulijte kipuću vodu sadržaj limenki.
9. Kupus s poklopcima.

Red Rannett kompot za zimu

Kompot crvenih rana razlikuje se od kompota od zelenih ili žutih rana, osim samo u boji. Ako dodate neke sastojke crvenim ranama, tada će se boja kompota promijeniti na sljedeći način:

• Šljiva - zasićena crvena boja
• boja trešnje-crvene bare
• zeleno grožđe - ružičasta boja
• crveno grožđe - boja maline
• malina je crvena
• irga-taman crvena zasićena boja
• morska buka je crvena narančasta. Prozirna boja mrkve
• gooseberry zelena - ružičasta boja
• gooseberry ljubičasta ili ružičasta - boja maline

Ranneti kompot za zimu bez šećera

Kompot mlijeka bez šećera može se pripremiti dodatkom meda. Med se ne preporučuje zagrijavanje, ali ponekad je to jedina prilika za zamjenu šećera.

Takav kompot ima okus meda i aromu. Stoga provjerite je li med od visokog kvaliteta.

Sastojci:

• ranetke jabuke - 400 g
• med - 300 g
• voda - 2,5 l
• limunska kiselina - na vrhu noža

Priprema:

1. Isperite jabuke, uklonite zagađenje i pocrnjelo mjesta.
2. Banke i poklopci se steriliziraju.
3. Stavite vodu na peć.
4. Kad se voda zagrije, dodajte mu med. Za ovaj recept su prikladni i šećer i tekući med.
5. Prokuhajte medeni sirup nekoliko minuta.
6. Stavite jabuke u staklenku, dodajte prstohvat limunske kiseline.
7. Ulijte kipući sirup u obale.
8. Odmah začepite staklenke poklopcima.

Kompot od radija i grožđa za zimu

Grožđe se može koristiti za ovaj recept. I zelena i crvena. Obratite pažnju na stupanj kiseline. Što više kiselo grožđe uzimate, to će se implicitniji kompot ispasti. Najčešće se najzanimljiviji kompot dobiva iz domaćeg crvenog grožđa.

Sastojci:

• ranetke jabuke - 350 g
• grožđe - 300 g
• šećer - 400 g
• voda - 2,5 litara
• limunov sok - 50 g

Priprema:

1. Banke za sterilizaciju kao i obično. Ne zaboravite kuhati ili pumpati poklopce.
2. Isperite grožđe. Nije potrebno odvojiti bobice od reznica.
3. Isperite i jabuke ostavite reznice.
4. Dovedite vodu da prokuha, otopi šećer u nju.
5. Prokuhajte nekoliko minuta sirup.
6. Na samom kraju dodajte limunov sok, odmah uklonite s vatre.
7. Preklopite bobice u bankama.
8. Sirup sirupa izlijte sirupom na rubove.
9. Prevrnite se s poklopcima, okrenite se i omotajte toplim pokrivačem do hlađenja.

U ovom se receptu šećer može zamijeniti medom. Okus pića postat će zasićeniji.

RANNET i CURCACT kompot za zimu

Prema ovom receptu, možete pripremiti ukusan kompot, samo umjesto običnih jabuka koje trebate uzimati jabuke sorte Rannetka.

VIDEO: Kompot crne ribizle s jabukama

Kompot od rana i guske za zimu

Ovaj recept nije teško pripremiti, ali ga odlikuje originalnim ukusom! Obavezno pripremite piće prema ovom receptu za iznenađenje gostiju i kuće.

Sastojci:

• ranetke jabuke - 300 g
• zrele guske - 300 g
• perpermint grane-2-3 Male stvari
• šećer - 350 g
• voda - 2,5 l

Priprema:

1. Banke su prethodno stestrilizirane. Učinite isto s poklopcima.
2. Uklonite repove u guskama, dobro ih isperite.
3. Isperite jabuke i uklonite razmažena mjesta. Uklonite i reznice.
4. Kuhati vodu.
5. Postavite guske i jabuke u banke.
6. Ulijte kipuću vodu 5-7 minuta sadržaja limenki.
7. Ocijedite vodu natrag u tavu.
8. Dovedite vodu do vrenja, nakon što je prethodno otopio šećer u njoj.
9. Prokuhajte 10 minuta šećerni sirup.
10. Dodajte metvu bankama.
11. Ulijte sadržaj limenki s kipućim šećernim sirupom.
12. Nazovite banke, preokrenite i uklonite.

Rannett kompot za zimu bez sterilizacije

Sterilizacija je proces toplinske obrade, koji obično zamjenjuje konzervanse. Šećer, med, sol, ocat su konzervansi. Jednostavno rečeno, ako ne stavljate šećer ili med u kompot, tada morate sterilizirati staklenke. To se radi u velikim loncima napunjenim vodom. Banke su instalirane na dnu (bolje je napraviti dvostruko dno) i kuhati.

Nakon toga čvrsto su začepljeni i očišćeni na hladnom mjestu.

Svaki recept iz ovog članka prikladan je za definiciju "bez sterilizacije", jer se svi podvrgavaju postupku za dodavanje šećera ili meda. Broj konzervansa je dovoljan da piće ne fermentira čak ni na sobnoj temperaturi.

Video: Kompot od rana za zimu 2 recept iz rowan bobica tajna za očuvanje berbe jelovnika za djecu