Kad se luk ukloni iz kreveta za skladištenje: uvjeti berbe. Kako pravilno iskopati luk za zimu za pohranu: Savjeti

U ovom ćemo članku razmotriti uvjete za slijetanje, brigu i uzgoj luka.

Luk ili biserni luk zeljasta je dvogodišnja biljka koja je jedna od vrsta luka. Ova biljka stekla je slavu čak i u drevnom Rimu i Egiptu, ali Rusija ga nije bila upoznata ni na početku dvadesetog stoljeća. Usput, u one dane, luk se smatrao znakom prosperiteta, jer je hrana mogla pojesti samo bogate ljude.

Danas su suze inferiorne od vodećeg položaja samo do češnjaka i luka, jer to izgleda teško u polju uzgoja i čišćenja. Stoga će se u ovom članku materijal osigurati kako ispravno ukloniti i pohraniti takav luk kako bi se što više očuvala njegova korisna svojstva.

Kada očistiti luk - odvaja se od kreveta ranih, srednjih i kasnih sorti u srednjem traku Rusije, Moskovske regije, Sibira, u Uralu u jesen za skladištenje?

Ovaj se luk razlikuje od drugih vrsta sa svojim izgledom. Usput, postoji još jedno ime - ovo je Kraljevski luk. I primio ga je ne samo za vanjske podatke, već i za bogat sastav. Stoga je, prije svega, vrijedno razmotriti luk - probija se bliže.

Vanjske biološke karakteristike:

• Žarulja je jedan od neobičnih dijelova biljke. Nema luka ili su izraženi u slabim količinama. Njezina je boja bijela srebrna, a oblik je duguljast i izdužen, čija je duljina oko 10 cm.
  • Često se luk naziva i lažnom nogom ili stabljikom. Okusne kvalitete također su malo drugačije - mnogo su nježniji, sočniji i aromatičniji od različitog sorta luka (na primjer, uobičajeno na -ručni).
• Stabljika izlazi iz sredine žarulje i pojavljuje se kao da je njegov nastavak. Također glatko prolazi u lišće. Njegova visina varira u rasponu od 30-80 cm.
  • Njegova veličina ovisi o raznolikosti luka. Kasnije usjev sazrijeva, deblji i masivniji, ali duljina "bijele noge" bit će kraća. I u ranim zrelim sortama - tanko je, ali dugačak.

Na bilješci! Luk se može umjetno povećati. Da biste to učinili, uvrnite biljku tako da stabljika nema vremena da postane zelena. Sam postupak naziva se "bijelo izbjeljivanje" i provodi se nekoliko puta u sezoni.

• Lišće. Dakle, oni daju tu kraljevsku vrijednost. Njihova duljina kreće se od 60 cm do 1 m. Oblik, lišće je linearno-lanceolat s uskim nosom. Oni su pomalo slični lišćem češnjaka, samo povećane u veličini. Smješten prema ventilatoru i lagano zamotan.
• Cvjetnica je kišobran izvorno je zatvoren poklopcem, a same cvjetove su mala i bijela ružičasta boja, što je tipično za poddružinu na luku.
• Luk se razmnožava sjemenom. Daje ih i izbacuje strelicu u drugoj godini slijetanja i, na primjer, u južnim regijama može održavati prinose do 4 godine.
• Korijenski sustav je moćan, zreli tip. Također je vrijedno napomenuti da se pauze ne boje smrzavanja i toleriraju hladnoću, posebno u područjima sa snježnim zimama.

Čišćenje luka, ovisno o raznolikim karakteristikama:

Rano ili sredinom

Imaju najviše perioda sazrijevanja od oko 90 dana, ali neki predstavnici dosežu 130 dana. Berba pada u kolovozu - rujnu. Noga raste maksimalno 40-50 cm. Ova sorta je prikladnija za sezonsku upotrebu ili ljetnu obradu. Najpoznatije sorte:

• Kolumbus. Izvrsna raznolikost nizozemskog odabira, koje uopće ne treba uvrnuti. Visina biljke doseže samo 70-80 cm, a noga do 20 cm i promjera oko 6 cm.
• Vesta. Luk domaćeg proizvođača, koji se odlikuje pomalo slatkim okusom. Raste do visine do 1,5 m, ali noga je nešto veća od "Nizozemca" - 30 cm. Ova sorta poželjnija je uzgajajući metodu sadnica, posebno u regijama s umjerenom klimom. Usput, ovoj sorti zahtijeva 120 dana za sazrijevanje nakon sjetve.
• Deblo slona. Elokventno ime, ali ne odgovara na duljinu stabljike. Dosegne 30 cm osigurano, pravovremeno uvijanje po sezoni.

Srednji lopovi

Noga mu je već masivnija debljina 4-8 cm i do 20-40 cm visine. Razlikuje se s lišćem. Oslikani su plavim - zelenim okusom i prekriveni su voštanim premazom. Sadnice sazrijevaju 150-160 dana nakon sadnje. Zima se savršeno tolerira. Korijen se mora napuniti tresetom i pijeskom, a sljedeće godine će dati sjeme. Takav luk možete pohraniti do 3 mjeseca.

• Kasimir - Domaća sorta, čija noga doseže 30 cm, a lišće se nalazi gotovo u uspravnom položaju. Izbirljiv je u vlazi i preferira širenje sadnicama.
• Pobjednik. Iako se sorta ne ističe njegovu veličinu (noga samo 20 cm), ali je otporna na mraz. Čak i na oštre zime, što ga je učinilo popularnim čak i u sjevernim regijama. Listovi su obojeni zeleni sivim nijansama i s malim plavim premazom.
• Slon. Raste s prekidima do 1,5 m, ali noga doseže samo 20-25 cm, a zatim zahvaljujući uvijanju. Iako je prilično velik u promjeru-5-7 cm. Obožava verziju reprodukcije sadnica i postaje spremna za čišćenje u 130 dana.

Kasno -ripeniranje i vrpca luka

Iako je takav kolaps istaknut velikim otporom smrzavanja, ali u zimskim regijama, na primjer, u Sibiru ili u Uralu, nema vremena za sazrijevanje. Doista, u njima razdoblje bez mozga pokriva samo 150 dana, ali luk treba najmanje 180, a ponekad čak i 200 dana.

• Aligator. Jasan predstavnik sorte kasnog oblika s niskom, ali gustom nogom. Njegova izvanredna značajka je osjetljiv okus i lagana aroma češnjaka.
• Karantan. Biljka je visine do 1 m, s velikom stabljikom (do 300 g). Sazrijeva 200 dana nakon sjetve, pa je čak i u južnim regijama preporučljivo posaditi ga u rano proljeće u obliku sadnica 70 dana.
• Bandit. Nizozemska raznolikost pore, koja ima tamnozelene lišće s malim plavim nijansama. Noga je dovoljno masivna, ali kratka. U regijama s blagom klimom mirno prenosi zimu.
• Jesenski div. Ime je opravdano izgledom. Noga raste na 40-50 cm, a promjera može doseći 8-9 cm. Usput, ova sorta još uvijek je istaknuta velikom sposobnošću da dugo laže tijekom skladištenja.

Neke nijanse koje treba uzeti u obzir prije berbe:

1. Obavezno pogledajte razdoblje zrenja raznolikosti. Ali najvažnija stvar - lišće pora ne bi trebalo imati vremena žuto ili, još gore, da izblijede ili osuši.
2. Činjenica da je ljeto također uzeta u obzir. Ako je postrojenje primljeno u potrebnoj količini vlage, svjetlosti i vrućine tijekom cijelog ljeta (to jest, sunčani dani zamijenjeni su kišom), tada morate beriti 1-2 tjedna ranije.
3. Razmotrite razinu vlage. Da, žarulja je na površini zemlje. Pa čak ni moćan korijen neće dostići rezerve duboke vode. Stoga slijedite redovito zalijevanje ili navodnjavanje. Ali, kad kiše stalno idu, žarulje su puno mokrog tla, tada se morate uključiti u kopanje i sušenje. Inače će jednostavno trunuti.
4. Ovaj je predmet više povezan s slijetanjem i rastom, ali luk ne podnosi teška, kisela ili slana tla. Prije toga treba ih obraditi i potrebne minerale. Inače, suze neće rasti ili nestati čak i prije razdoblja berbe.

Važno! Luk se može ukloniti prije prvih mraza. Tolerira hladno na -7 ° C dobro. Ali to je samo ako su smrzavi neočekivano došli. Dopuštena minimalna temperatura za prikupljanje puno je -5 ° C.

Geografski položaj regije je važan. Naoružajte se takvim uzorkom - hladnija klima, brže bi pauze trebale dozrijevati. On, u principu, sazrijeva malo duže od drugog, poput luka. Stoga se sjeme prvo mora posaditi sadnicama ili presaditi luk u staklenik prije hladnoće. Posebno se to odnosi na hladne i sjeverne regije. U ovom su području sorte kasnih obrisanja kontraindicirane, pa čak i srednje obrise su nepoželjne.

Srednja traka Rusije i Moskva regija

• Stoga se u ovom području mora ranije ubrati mekša i topla klima. U prosjeku, ovo razdoblje pada na 2-4 tjedna rujna. Ali zapamtite da vremenski uvjeti doprinose ljetu.
  • Ako se ljeto pokazalo vrućim i suhim, tada se žetva prebacuje u prvu polovicu mjeseca, jer će luk brže žuriti. A od sunčevog sunca, perje može jednostavno izgorjeti.
  • Ako je ljeto oblačno i kišno, onda je vrijedno odgoditi čišćenje početkom listopada ili čak sredinom mjeseca. Glavna stvar je da trebate kopati grlo prije početka kišnog razdoblja.

Sjeverozapadne regije i Sibir

• U tim regijama čišćenje pada otprilike u isto vrijeme - ovo je kraj rujna - početak ili čak sredinom listopada (ovisno o raznolikosti). Kasnije sredinom drugog mjeseca jeseni, luk se ne bi trebao prikupljati. U budućnosti će započeti kišno razdoblje, nakon čega se prekidi neće usuditi, već samo trule.
  • Sam Luka omogućava znati svoju spremnost - vidjeti stanje lišća. Ako se na rubovima već počnu sušiti ili žuti, tada se usjev može sakupljati 2-3 tjedna ranije. To jest, početkom jeseni.

Ural

• Mnogo ovisi o u kojoj se širini nalazite. Ali pravo je vrijeme 20. drugog jesenskog mjeseca.
  • Opet, hladno i mokro ljeto obećava kasnu žetvu, u posljednjim danima listopada. Ali suho i suho vrijeme stvorit će uvjete za čišćenje luka 1-2 tjedna prije rasporeda.

Na bilješci! Vanjski znakovi luka prvi su signal da je vrijeme da ga iskopate. Ali iskusni vrtlari još uvijek pribjegavaju pomoći lunarnog kalendara. Ne morate neovisno izračunati povoljne dane, samo kupite pravi kalendar. I zapamtite, trebate očistiti luk na punom mjesecu. Upravo u tom razdoblju crpi najveću hranjivu vrijednost iz zemlje. Usput, u ovom se slučaju pohranjuje duže.

Kako pravilno iskopati luk za zimu za pohranu: Savjeti

Suze se ne mogu nazvati previše ćudljivim u pogledu rasta ili skladištenja, osim toga, ovaj je luk namijenjen dugačkoj zimskoj sabotaži, pa će čak i mraz dobro patiti na otvorenom. Da, za to se mora pravilno omotati. Ali ovaj postupak nije teži od pripreme, na primjer, jagoda. Pa ipak, suze su u popularnoj popularnosti na luku i češnjaku, iako njegova korisna svojstva nisu lošija.

• Čišćenje luka provodi se samo u sunčanom vremenu. Ako, prema prognozi, dugotrajna kiša obećava da će vam pokvariti planove, a zatim malo savijte perje na zemlju. Tako će se prestati hraniti i brzo će se početi sušiti.

Važno! Ni u kojem slučaju ne režu perje šuplje. To je njegova glavna vrijednost. Nadalje, takav postupak neće ubrzati zrenje luka, već samo inficira biljku. I štetne bakterije i mikroorganizmi izazivaju brzo truljenje ploda.

• Ako je tlo labavo i ne preplavljeno, luk će se jednostavno izvući iz zemlje. Ali često tlo čvrsto drži luk, što dovodi do pucanja nogu i stabljike. Stoga se naoružajte pitchork.

Važno! Ne koristite lopatu. Ne znate duljinu žarulje. Lopata ga može odrezati ili oštetiti, što će smanjiti vrijeme skladištenja.

• Ako imate nekoliko luka, čišćenje će trajati samo jedan dan. Ali s velikim zasadima, zapamtite - trebate prikupiti cijele pauze na 10 dana. Posljednje žarulje bit će vlažne, a to će izazvati truljenje cijele serije.
• Obavezno uklonite grudi Zemlje, ako ih ima. Ali nemojte udarati u luk na zemlju ili drugi objekt. Integritet žarulje može se prekršiti, a turgor će se izgubiti. Nježno ručno uklonite višak.

• Sljedeći korak bit će sušenje, što traje oko 2 tjedna. Usjev možete napustiti u vrtu, ravnomjerno šireći sloj pare.
  • Da bi luk ne napadnut štetočinama i parazitima, bolje je položiti ga na polietilen, koji je prethodno prekriven starim dekama ili prekrivačima.
• U kišnom vremenu luk se prebacuje u zatvorenu, ali dobro izvedenu sobu. U sirovom ili oblačnom vremenu, razdoblje sušenja povećava se za još jedan tjedan.

Na bilješci! Pećnica može pomoći. Ubrzat će postupak i nositi se s velikim količinama luka i pomoći u slučaju kiše. Pogotovo ako je luk morao biti preusmjeren iz sirove zemlje. Zagrijte pećnicu na 50° S, položite jedan sloj ribolova i ostavite da "dosegne" 7-8 sati.

• Prije slanja u pripremljenu sobu, luk se nužno razvrstava i brine o svom stanju. Rotten ili oštećene žarulje odbacuju se kako ne bi pokvarile cijelu stranku.

Nekoliko tajna o pohranjivanju luka:

• Kao kontejner možete koristiti kartonske ili drvene kutije ili napraviti male stalke. Glavna stvar je da za skladištenje ne koristite polietilen ili plastiku! U njoj biljka ne diše, pa se brzo zabranjeno i propada.

Važno! Fern će pomoći produžiti rok trajanja pare. Stoga stavite nekoliko lišća u kutiju s lukom.

• Morate položiti suze jednim slojem. Zatim pospite pijeskom i položite drugi sloj. Ne biste trebali raditi više od dva sloja, bolje je uzeti dodatni spremnik.
• Obavezno razmislite o ventilaciji. U kutijama, prije izrade rupa, odaberite ladice samo s utorima između ploča, a sama soba trebala bi "disati".

• Mjesto bi trebalo biti tamno i hladno, tako da će podrum ili podrum biti savršena opcija. Također možete koristiti staju, ostakljeni balkon. U stanu, nažalost, suze se neće moći pohraniti već duže vrijeme.
• Temperatura sobe trebala bi biti unutar -5 -+5 ° C. S vlagom od 60-80%.
• I ne zaboravite provjeriti usjev jednom svakih 1-2 tjedna kako biste na vrijeme uklonili trule ili razmažene žarulje.

VIDEO: Luk: Luk rasta