Kako ispravno pržiti kupajući se u tavi? Kako pržiti ploče za kupanje u tavi s roštiljem, kriškama, umakom od rajčice: recept za kuhanje za kupanje vlastitim rukama

Recepti za kupanje.

Sadržaj

Kupata je mesni proizvod koji se pojavio u Gruziji, poput alternative roštilja. Poslužuju se na isti način kao i delicija mesa, zajedno s lavašem i akutnim umakom od rajčice ili voća od Tkemali. U ovom ćemo vam članku reći kako pržiti kupanje u tavi.

Kako ispravno pržiti kupajući se u tavi?

Sada nije problematično kupiti spremne kućne kobasice, tako da se nazivaju i u polu -dovršenoj trgovini. U idealnom slučaju sastoje se od mesa, češnjaka, začina i luka. Ako je potrebno, dodaje se i masnoća. Može se sjecati ili zdrobiti u brusilici mesa. Ponekad možete pronaći u prodaji kupajući se sa sirom, kao i bugarskom paprikom. Često se provodi kombinacija različitih vrsta mesa: govedina s svinjetinom, pa čak i piletinu s svinjetinom. Ovisno o tome od čega je napravljena kobasica, datumi kuhanja će se razlikovati. Nekoliko je načina za kupnju kupaonice u tavi. Sve je pripremljeno prilično jednostavno.

Recept:

Ako ste kupili smrznuti proizvod, noću ga morate premjestiti u hladnjak. 30 minuta prije prženja, ostavite na sobnoj temperaturi tako da kobasice zauzimaju temperaturu sobe.
Nadalje, u tavu se izliva malo maslaca, a kupke u zasebnoj posudi izlivaju se kipućom vodom i prekrivaju poklopcem. 5 minuta prokuhajte kobasice. Nadalje, u vrućem ulju potrebno je stavljati serije, nakon sušenja papirnatim ručnicima, kako bi se formirala ružna kore.
Pržite kobasice sa svake strane 5 minuta. Istodobno, poželjno je zadržati deliciju ispod poklopca. Nakon toga, poklopac se uklanja i kobasice se prže još 10 minuta. Zatim morate izvući kobasice i poslužiti s ukusnim umakom od rajčice.
Imajte na umu da prije kuhanja ne trebate probiti kupaće kupke vilicom ili iglom, jer će gotov proizvod biti vrlo suh i bez ukusa.

Kako pržiti kupajući se u roštilju?

Kupati se često ne pripremaju ne u konvencionalnoj tavi, već na roštilju. U prodaji postoje slični modeli pravokutnog, kvadratnog, kao i okrugli oblik. Uglavnom ih kupuju ljudi koji preferiraju zdrav način života i nastoje diverzificirati svoj jelovnik s roštiljom. Kad nema načina za kuhanje na ugljiku, pržite kupke u roštilj.

Recept:

Potrebno je kuhati kobasice 2 minute u kipućoj vodi, ekstrahirati, sušiti papirnatim ručnicima
Nakon toga, posuda za roštilj podmazana je tankim slojem ulja i na njemu se postavljaju kobasice
Pržite s 4 strane od 3 minute. Hrana se poslužuje uglavnom uz kečap, kao i krumpir

Kako pržiti kupke u tavi s kriškama s umakom od rajčice?

Ova neobična opcija bit će odličan dodatak tjestenini i kuhanom krumpiru.

Sastojci:

500 g kobasica
1 luk
1 mrkva
Ulje
200 ml soka od rajčice
Začini
Sol

Recept:

Da biste to učinili, potrebno je izrezati svaku kobasicu na četiri do pet komada, pržiti u biljnom ulju s obje strane svakog komada
Nakon toga stavite kupke na tanjur i u tavu na koju su pržene stavite zdrobljeni luk, mrkvu
Nakon što povrće postane zlatno, izlijte malo soka od rajčice u tavu. Trebao bi biti otprilike 200 ml
Promiješajte povrće umakom i ostavite da spustite 10 minuta
Nakon što se umak skuha, potrebno je staviti kobasice u njega, poklopiti poklopcem i pirjati još 15 minuta
Poslužite s nasjeckanim zelenilom i pireom od krumpira

Kako kuhati kupaonice vlastitim rukama?

Najzanimljivije je da se kupanje može samostalno pripremiti, a ne iz polu -dovršenih proizvoda. Kupat se može pripremiti i od piletine, svinjetine i govedine. Ovisno o mesu, možete dodati masnoću ili ne. Ali najbolje je kombinirati pileću prsu, kao i govedinu s niskom. Zahvaljujući dodavanju masti, jelo će biti sočno i zasićeno po njihovoj želji.

Sastojci:

1,5 kilograma mesa
2 velike žarulje
Sol
Začini
3 zuba od češnjaka
Malo vode
Ako je potrebno, masnoća

Recept:

Potrebno je mljeti mesne sastojke u brusilici mesa, uvesti mljeveni luk, kao i češnjak, dodati malo papra, sol i sipati vodu.
Sada morate nokautirati nadjev na stol ili na zidove velike zdjele. To će dati sočnost jela.
Sada je vrijeme da se uključite u crijeva. Sada u trgovinama i velikim supermarketima možete kupiti već pripremljene crijeva.
Pročišćeni su, tako da ih ne treba dodatno polirati.
Ako ste kupili crijeva na tržištu, onda ćete, naravno, morati se zaviriti s njima, treba ih napuniti i stisnuti glupu stranu noža kako biste uklonili cijelu ploču.
Zatim trebate staviti posebnu mlaznicu na brusilicu mesa, pričvrstite crijevo na vrhu.
Sada se i dalje ispunjava mljevenim mesom cijeli kapacitet crijeva crijeva. Ako nemate poseban uređaj, može se napraviti pomoću uobičajene plastične boce.
Da biste to učinili, izrežite dno, napunite bocu mljevenim mesom i gurnite je žlicom ili drugim predmetom, možete samo rukom.
Iz dijela na kojem je pokrov sjeban, mljeveno meso će izaći, trebaju napuniti crijeva.
Potrebno je zavojiti gotove kobasice svakih 20 cm. Pokušajte je napuniti ne baš čvrsto tako da ne puknu u procesu kuhanja.
Ruptura filma događa se zato što je kobasica vrlo snažno prisluškivana mljevenim mesom.
Pokušajte napraviti kobasicu prilikom pritiskanja vrlo mekane, a iznutra je slobodan prostor.
Zahvaljujući tome, spremne kobasice neće puknuti, ali bit će sočne i vrlo ukusne.
Takve kobasice također se moraju kuhati 3 minute u kipućoj vodi, a zatim pržiti sa svih strana u ulju.