Kako odabrati povrće, voće bez nitrata i pesticida?

Nedavno mnogi ljudi posvećuju posebnu pozornost na pravilnu prehranu, jer povrće, voće čine glavni dio svoje prehrane. To je samo problem kako odabrati proizvode koji nisu napunjeni nitratima, pesticidima i drugom kemijom. Doista, zahvaljujući ovoj kemiji, sve su prednosti takve prehrane ništa.

Naravno, dobro je imati nitrometar u svakodnevnom životu. Zahvaljujući uređaju, možete postaviti točnu količinu nitrata u određeni proizvod porijekla biljaka. Ako količina štetnih tvari premašuje norme, povrće, voće ne uzima. Stoga izbjegavate trovanje, zaštitite sebe i svoju obitelj od daljnjih zdravstvenih problema. Međutim, uređaj je nitrometar koji nije tako jeftin proizvod. Stoga, pogledajmo kako odabrati povrće, voće bez nitrata i pesticida, temeljenih samo na njihovom vanjskom izgledu i drugim karakteristikama.

Povrće, voće bez nitrata i pesticida: Što su pesticidi i nitrati?

Povrće, voće bez nitrata i pesticida su gluposti. Ove kemijske komponente dostupne su u biljnim usjevima u gotovo svim, ali u određenim proporcijama. I pesticidi i nitrati negativno utječu na ljudsko tijelo, ako je prisutno u povrću, voće u viškama.

Biljna hrana. pesticidi, U odraslih i djece, najjače neispravnosti u radu gastrointestinalnog trakta tjelesnog sustava. Štoviše, djeca trpe jači, kušajući takav biljni proizvod. Kad se pesticidi akumuliraju u tijelu ljudi, oni jednostavno ubijaju imunitet i oslabe svoje zdravlje. Ali u poljoprivredi se još uvijek koriste za borbu protiv korova. Štetočine, razne bolesti biljnih usjeva.

Povrće, voće u kojem postoji prekomjerna količina Nitratov, Oni doprinose oštećenom protoku krvi kod ljudi, oni također povoljno utječu na rast stanica raka u tijelu, preciznije, maligni tumor može se razviti zbog viška nitrata.

VAŽNO: Sami nitrati su HNO3 soli. Na bilo koji način su u bilo kojem biljnom proizvodu, jer je stimulator rasta. Ali takve bi tvari trebale biti prisutne samo u određenim količinama, samo tada nisu opasne.

Kako odabrati povrće, voće bez nitrata i pesticida?

Prvo što bi trebalo učiniti prilikom kupnje postrojenja na tržištima, u trgovini je zahtijevati potvrde o kvaliteti proizvoda. Pogotovo ako su plodovi u nedoumici u kvaliteti. Ako vam je pružena ova dokumentacija, tada je s proizvodima sve u redu, jer certifikat uključuje takve zahtjeve za kvalitetu proizvoda kao provjeru svih strana robe u laboratorijama radi prisutnosti kemijskih komponenti.

Proučimo kako odabrati povrće, voće bez nitrata, pesticida, ako nema certifikacije prodavača:

1. Pokušajte odabrati darove prirode koji odgovaraju sezoni. Oni se, u pravilu, ne tretiraju kemijskim aditivima za pohranjivanje dugo vremena.
2. Obrati pozornost na elastična vegetacija Prije svega, u pravilu - prirodno zelje neće dugo izgubiti svoj originalni izgled, a biljke napunjene nitratema, brzo se osuše.
3. Ako je povrće, voće, zelenilo zasićeni miris, prirodno-briga, tada su prirodni, sigurno su manje kemijskih komponenti od onih blijedog rođaka. Prirodno su stekli snagu.
4. Čak i po težini, Voće koje se uzgaja u krevetu bez kemijskih komponenti su teže, oni koji su pažljivo oplođeni nitrate.
5. Probati ne kupujte preveliko voće, povrće u trgovinama ili kolektivnim tržištima poljoprivrednih gospodarstava, također ne uzimaju glatko, čak i voćekoji se praktički ne pogoršavaju i ne jedu štetočine.
6. Ne birajte neprirodno-svijetlo voće, bobice ili biljke U trgovinama namirnicama i na tržištu također nije preporučljivo odabrati povrće, voće koje nije u potpunosti zrelo.

Kada kupujete povrće i voće na spontanim tržištima, trebali biste biti posebno oprezni.

• Ako želite kupiti rajčicu, Ne ustručavajte se zamoliti trgovca da pokaže pulpu povrća, neka je prereže. Rajčice liječene kemijom imaju laganu pulpu iznutra u usporedbi s kožom.  
• Kada kupujete krastavce Pogledajte rep povrća. Ako je suha, bolje je ne uzimati takve proizvode, također ne kupujte sporo, meko povrće. Ne možete jesti one krastavce koji nemaju sjeme unutra.
• Pri odabiru marelice Pogledajte integritet fetusa. Ni u kojem slučaju ne birajte meko voće s pukotinama u kojima se očituju štetne bakterije. A meso voća može biti iste boje bez tvrdih vlakana.
• Kupnja breskve, Potrošač bi trebao obratiti pažnju na kost unutar fetusa. Ona mora održavati integritet. Ako je slomljen, onda postoje mnoge kemikalije. Još uvijek je nepoželjno odabrati voće s tamnim venama. Ovo je znak da na plod utječe gljivična infekcija.
• Ako vam treba mrkva, ne birajte ogromno, bolje je uzeti malo voće s izbočinama, granama bez ikakvih mjesta.

Povrće, voće bez nitrata i pesticida: Koji je voće posebno osjetljivo na zagađenje?

Proučavajući pitanje kako odabrati povrće, voće bez nitrata i pesticida, posebno bi trebalo posvetiti posebnu pažnju koja je od voća najosjetljivije na zagađenje svim vrstama kemikalija. Logikom, najstarijabilniji od prodora kemije su biljni proizvodi s tankom kožom. Način na koji je.

Ako obratite pažnju na njihov izgled, onda je voće, povrće s nitratima najčešće blijedo od njihove zdrave rodbine. I nije iznenađujuće, jer jednostavno nema vremena da normalno sazrijevaju takvo voće, oni to samo čine da potaknu rast. Nema ni vremena za biranje željene arome, poput zrelih prirodnih biljaka. A od njega će mirisati na metalik, a ne na prirodni miris.

Kao što vidite na gornjoj slici, najzagađeniji su:

1. Breskva- Zauzeo je prvo mjesto ne slučajno, jer to nisu jako dugi proizvodi za skladištenje i nitrati lako prodiru u plodove. Bolje je ne riskirati majke male djece i ne kupiti takve dobrote za bebe. Mogu se zamijeniti grejpom, lubenicama, narančama, postoje i slični vitamini i minerali.
2. Jabuke,sladak Kruškaobično dobro izblijedjeli pesticidima. Ipak, budući da su plodovi često podvrgnuti napadima štetočina, zbog čega se prema njima postupa s kemijom. Mnogi liječnici savjetuju da se riješe ljuštenja voća, tek nakon toga postoje jabuke, kruške.
3. Kupiti jagoda Na kraju zime, rano proljeće, ne preporučuje se čak ni u supermarketima . U bobicama, tako lijepa u izgledu jagoda, može sadržavati fungicide, pesticide. Zbog toga je bobica tako lijepa u izgledu da su, kad je odgajana, tretirala kemiju za rast i protiv štetočina.
4. Volio od svih krumpir, Ispada da je također potrebno posljednje mjesto na ovom popisu. Ipak, jer se prilikom uzgoja gomolja biljaka također tretira pesticidima za uklanjanje korova i štetočina, a također zasićen nitratema za rast.
5. Slatka bugarska paprikau stanju je nitracirati i pesticide, a oko 48 različitih podvrsta pesticida pronađeno je u laboratorijima tijekom ispitivanja povrća. A ove kemijske komponente negativno utječu na sve tjelesne sustave.
6. Također voljen od nas bobice trešanja, trešanja, grožđa, Nažalost unesena ovaj popis. Beskrupulozni poduzetnici nisu baš u skladu s uputama o pravilima za obradu ovih usjeva. I bez oklijevanja, biljke prskaju kemijskim tvarima tako da ih štetočine ne prisustvuju i ne oštećuju bolest nakon rokova. Preciznije, najnovija obrada usjeva provodi se dvadeset dana prije približnog dana prikupljanja bobica, ali to ne čine.  

Povrće, voće bez nitrata i pesticida: Kako se riješiti štetnih tvari?

Postoje neki trikovi, ako niste sigurni - povrće, voće bez nitrata i pesticida ili ne. U svakom slučaju, takvo voće najbolje se vrši toplinskom obradom. Ali prije toga, oni bi ih i dalje trebali temeljito oprati i natopiti u vodi. Prilikom kuhanja broj nitrata u proizvodima se značajno smanjuje. A komponente biljnih proizvoda Pabbites pretvaraju se u pektine (sorbenti).

• Učinkovito koristite natapanje povrća, voća Ili u slanoj vodi ili samo u hladnoj tekućini. Za pola sata, doza nitrata značajno će se smanjiti.
• Tako da nema trovanja, dodajte malo kiseline u zelenilo ili salate iz povrća (limunov sok, brusnice, kisele jabuke, jabučni ocat). Zahvaljujući antioksidansima, nećete dobiti takvu reakciju tijela kao trovanje.
• Prije jela, pokušajte očistiti povrće iz kore, Konkretno (krastavci, mrkva, krumpir), ne poštedite, debljina čišćenja može se učiniti što je više moguće. Također uklonite iz rotkvice, repe - repova, u krastavcima - gorko dno povrća, u kupusu - panjevima.

Povrće, voće bez nitrata i pesticida: Što učiniti s trovanjem?

Ako odaberete pravo povrće, voće bez nitrata i pesticida, tada neće biti trovanja. Ali ako se ipak dogodio gastrointestinalni poremećaj, tada će se prvi simptomi pojaviti istog dana. Osjetit ćete migrenu, mučninu. U ovom slučaju ne čekajte razvoj bolesti, već odmah isperite želudac pročišćenom vodom. Uzmite ulaz ili aktivirani ugljik (jedna tableta na 10 kg težine). Još uvijek pijte alokol. Preporučuje se da takvo trovanje bude uzrokovano prijevozom medicinske skrbi, savjetujte se s liječnikom.

Ako nema takve mogućnosti, nakon devet do deset minuta trebali biste pojesti žličicu meda linden ili bilo kojeg drugog meda, ali prirodno, i popiti šalicu pročišćene vode. Zahvaljujući ovom procesu, sorbent će ući u tanki dio crijeva. Pijte vodu, napravite klistir toplom vodom, pa će nitrati napustiti tijelo.

Štetni nitrati najčešće su u rizomu, ogulje od povrća, voća. Dakle, kada jedete lubenicu, ne možete jesti zeleni dio kore, a prilikom pripreme kupusa, nemojte dati djeci glave glave, ima puno nitrata. Ne preporučuje se salate od kupusa, kopara, peršina u hladnjaku. Uostalom, nitrati se pretvaraju u nitrite i eventualno trovanje.

Kad je povrće sačuvano, domaćice bi trebale znati da nitrati ne nestaju nigdje, ostaju u marinadi, pa je štetno piti marinadu. Još uvijek male rajčice, krastavce, kupus može se jesti tek nakon tri dana. Za to vrijeme, štetni nitrati idu od povrća do soka ili slane otopine.

Imajte na umu da se ne bi činilo da su banane najnaskopnije plodove, ovo nije tako. Na njihovoj gustoj koži mogu postojati kemijske komponente koje su vrlo štetne za bebe. Stoga, prije nego što date bebu od banane u rukama, operite je, obrišite čistom krpom, a tek nakon toga čisto i dajte dijete. I ne režite voće djetetu u ljuštenju tako da štetni pesticidi ne padaju na pulpu banane.

Video: Kako odabrati povrće, voće bez nitrata i pesticida?