Kako kuhati zelenu rajčicu u soku od rajčice za zimu: recept

Sadržaj

Zelene rajčice u soku od rajčice za zimu: klasični recept

Ako volite eksperimentirati i iznenaditi goste neobičnim kulinarskim remek -djelima, uzmite ovaj recept. Nudimo pomalo otočni okus zelene rajčice, ali možete isključiti začinjenu papriku ili ga zamijeniti slatkim bugarskim povrćem.

Trebalo bi:

zelena rajčica - 2 kg
sok od rajčice - 1 litra
sol - 1 žlica. Bez brda
Šećer - 1 žlica. S brdom
gorky Pepper - 2 PCS.
Češnjak-4-6 klinčića
ocat - 4 žlice.

Odaberite elastične rajčice, po mogućnosti male veličine. Moraju se oprati i izrezati na četiri dijela.
Ulijte sok od rajčice i ulijte rajčicu u njega. Oštri papar mljejte s proizvoljnim komadima sa sjemenkama. Prođite češnjak kroz tisak. Dodajte sve u tavu i pirjajte 5-7 minuta.
Bacite začine i pirjajte na laganoj vatri još 10 minuta.
Sada izlijte ocat i ostavite na štednjaku još 6-8 minuta.
Nakon postavljanja sadržaja u sterilnim staklenkama. Pokušajte ravnomjerno rasporediti količinu rajčice i soka.
Kotrljajte, okrenite naopako, izolirajte i ostavite da se ohladi.