Kako ukusno kuhati smrznuto povrće? Recepti s smrznutom povrćem

Tajne kuhanja smrznuto povrće. Najjednostavniji i najukusniji recepti za kuhanje smrznutog povrća s drugim proizvodima.

Zimi, kada se svježe povrće može naći samo u supermarketima, a zatim po ludoj cijeni, moguće je koristiti jeftiniju, ali ne i korisnu opciju - kupnju smrznutog povrća. U pravilu, sastav takvih biljnih mješavina uključuje najpopularnije i ukusne usjeve.

Ali kako ispravno podnijeti smrznuto povrće? Što se može pripremiti tako neobično i ukusno od njih? Pokušajmo to shvatiti i proučiti izvrsne i jednostavne kulinarske recepte sa smrznutim povrćem.

Kako ispravno kuhati smrznuto povrće? Koliko smrznutog povrća kuha?

• Prije pripreme smrznutog povrća, vrijedno je otkriti kako se proces smrzavanja odvija
• Odmah ispred samog smrzavanja povrće se blanšira (iskrivljeno kipućom vodom) i odmah ih umočite u hladnu vodu kako bi se izbjegla njihova potpuna spremnost
• Stoga, prilikom stvaranja kulinarskih remek -djela, to se mora uzeti u obzir, jer vrijeme za kuhanje takvih proizvoda treba manje od svježeg
• Svako pakiranje sa smrznutom povrćem ukazuje na upute za njihovu pripremu. Preporučljivo je pridržavati se, u suprotnom postoji rizik od pokvarenosti jela

A evo postupka kuhanja povrća:

1. Uzimamo odgovarajuću tavu i u nju ulijemo vodu. Odnosi vode i povrća su jedan do pet. Za neke usjeve (kukuruz, grašak i grah) trebat će dvostruko više vode
2. U stupnju ključanja slana voda po ukusu
3. U kuhanoj vodi, položite smrznuto povrće
4. Ako se povrće drži zajedno, a u već kipućoj vodi drži jedan kvržicu, pažljivo ih isključite lopaticom ili žlicom. Činjenica je da će, prilikom kuhanja unutar kvržice, povrće i dalje vlažno, a vanjsko će biti spremno
5. Budući da je nakon bacanja povrća voda prestala ključati, čekamo njegovo ključ, dodamo naše omiljene začine i začine u tavu i prekrivamo je poklopcem. Istodobno, vatru pričvršćujemo na najmanju. Pokrijte poklopcem tako da voda ne ispari brzo. Osim toga, na taj će način povrće biti, kao što je bilo, što je vrlo korisno
6. Kad se povrće kuha, isključite plin i iz njih isušite vodu. Ako voda nije isušena, možete probaviti povrće

Kao što je gore spomenuto, svako pakiranje smrznutog povrća ukazuje na vrijeme njihove pripreme. Ako takve informacije nisu prisutne ili nema pakiranja pri ruci, tada je približno vrijeme kuhanja povrća:

1. Sav kupus (obojeni, peking, brokoli), tikvice i mrkve trebaju se kuhati ne više od sedam minuta
2. Vrijeme kuhanja graha i kukuruza nije više od pet minuta
3. Sve zelenilo i listopadno povrće kuhaju se ne više od dvije minute

Kako kuhati smrznuto povrće u tavi?

• Najjednostavniji i najmanje problematični način kuhanja smrznutog povrća je njihovo prženje u tavi. Da biste to učinili, stavite čistu tavu na veliku vatru i stavite povrće na nju
• U roku od nekoliko minuta, bolje je ne smanjiti plin - na ovaj će način višak vlage brže izići iz povrća. Kad će voda ispariti, preporučljivo je zavijati plin i dodati nekoliko žlica biljnog ulja
• Tada tava treba biti prekrivena poklopcem i pustiti povrće dok se ne prikrije do potpune spremnosti
• Tako smrznuto smrznuto povrće savršeno prelazi preko samo -dovoljnog jela ili može poslužiti kao graviranje bilo kojem prilogu

Smrznuto povrće u sporoj štednjaku

Priprema smrznutog povrća u sporom štednjaku također se smatra prilično jednostavnom. U ovom slučaju, najbolje je voditi obje upute - za višestruko i za povrće.

Recepti i metode pripreme smrznutog povrća svake domaćice. Međutim, svi se slažu da je prije upotrebe povrća bolje ne odbiti.

Evo približnog algoritma radnji prilikom kuhanja povrća u sporom štednjaku:

1. Ulijte povrće u posebno izgrađenu mrežu
2. Izlijte vodu na razinu navedenu u sporoj štednjaku
3. Povrće soli i papra, dodajte svoje omiljene začine i začine
4. Uključite spor štednjak za "Polaring" način rada "
5. Postavljamo tajmer na pola sata

Treba napomenuti da priprema povrća u dvostrukom kotlu i sporog štednjaka omogućuje vam da sačuvate sve korisne tvari i vitamine u njima što je više moguće.

Kako kuhati smrznuto povrće u pećnici?

• Kada pečete smrznuto povrće u pećnici, preporučuje se da ih prvo pržite u tavi ili tavi. Tada će ih otrovati sva viška vlage, a jelo u obliku neće odrasti
• Da bi se uklonila višak vode iz smrznutog povrća, ona se također može prethodno odbiti
• Nakon što se višak vlage ukloni, potrebno je stavljati povrće na lim za pečenje ili u posebnu posudu za pečenje, podmazano suncokretom ili maslinovim uljem. Bolje je sol i posipati povrće na kraju kuhanja s začinima, jer sol može izazvati dodatnu proizvodnju sokova i njihovo prerano isparavanje. Kao rezultat toga, jelo se može pokazati suhima
• Bolje je peći povrće u pećnici na temperaturi od 180-190 stupnjeva ne više od pola sata. Otprilike deset minuta prije kuhanja lima za pečenje morate ga dobiti, sol, papar povrće i dodati potrebne začine. Ispadat će vrlo ukusno ako trljate jelo na jelo na jelo ili poplavljeni sir. Kombinacija povrća sa sirom klasik je žanra
• Tada se list za pečenje mora ponovo poslati u pećnicu na preostalih deset minuta. Nakon tog vremena povrće se može poslužiti za stol. Jela s pečenim povrćem su dobra, i vruća i hladna

Kako napraviti smrznutu juhu od juhe od povrća?

U principu, sve praktične sveobuhvatne juhe iz smrznutog povrća pripremaju se prema istoj shemi. Samo se dodatni sastojci mijenjaju.

Glavne faze rada:

1. Prokuhajte povrće u slanoj vodi dok se ne kuha (prema gore navedenim uputama). Prilikom odabira vode vrijedi razmotriti koncentraciju soli u drugim proizvodima koji će se dodati u jelo
2. Kad je povrće spremno, iz njih ne ispuštamo vodu. Upravo u povrtni juhu izlivamo preostale komponente juhe (tvrde, rastopljene, pržene ili kuhane gljive, meso)
3. Svi sastojci zajedno s juhom izlivaju se u zdjelu blendera i prekidaju ih

Rezultirajuća juha može se ukrasiti biljem, dodati joj krutone ili kiselo vrhnje.

Takve su juhe danas postale vrlo popularne. Oni su prehrambeni i vrlo lagani. Pogotovo sretan izumu takvih juha majke beba. Potonji s velikim zadovoljstvom, ne voljenom namirnicom u slomljenom obliku, a ne sumnjaju u njihovu prisutnost u jelu.

Smrznuta biljna gulaš, recepti

Postoji dosta različitih recepata za izradu gulaša od smrznutog povrća. Evo nekih od najjednostavnijih i najukusnijih od njih.

Jednostavna gulaš od smrznutog povrća

Sastojci:

• Smrznuto povrće ASSORT (Mrkva, obojena i Bruxelles kupus, zeleni grašak i luk) -400 g
• Smrznuti brokoli - 400 g
• Luk - 2 PCS
• Biljno ulje (suncokret ili maslina) - 4 žlice.
• Voda - 50 ml
• Sol
• Crni papar

Faze kuhanja:

1. Uzimamo tavu s debelim dnom
2. Ulijte ulje u njega
3. Izrezali smo na fini luk i izlili ga u ulje
4. Kad se luk prži, dodajte mu povrće
5. Pomiješajte biljnu smjesu i izlijte svu vodu u nju
6. Papar, soli gulaš i ostavite da gura dvadeset minuta

Krumpir gulaš s smrznutim povrćem

Sastojci:

• Krompir - 6 PCS
• Smrznuto povrće - ambalaža
• Luk - 2 PCS
• Češnjak - tri klinčića
• Zeleni - kopar, peršin
• Lovorov list
• Začine i biljke po ukusu
• Biljno ulje
• Sol

Faze kuhanja:

1. Očistite krumpir i izrežite ga na komade veličine od komada povrća
2. Lagano pržite krumpir u tavi u biljnom ulju
3. Fino izrežite luk i pržite u drugoj tavi
4. Povrće smo raširili u trećoj tavi, pustili tekućine ispare, dodaju ulja i lagano pržite
5. Izložimo luk i krumpir na povrće, dodajemo sve ostale sastojke i pirjamo na laganoj vatri dok se ne skuha

Omlet sa smrznutom povrćem, receptima

Omlet sa smrznutim povrćem u tavi

Sastojci:

• Pileća jaja - 4 kom
• Smrznuto povrće - 200 g
• Biljno ulje

Faze kuhanja:

1. Smrznuto povrće postavljeno je u tavi
2. Kad sva voda ispari, dodajte biljno ulje i pržite povrće
3. U ovom trenutku tucite jaja
4. Ulijte pretučena jaja u prženo povrće
5. Sol, papar jelo po ukusu. Možete dodati zelenilo ili začine
6. Pokrijte omlet poklopcem i dajte ga za kuhanje do sedam minuta

Omlet sa smrznutom povrćem u pećnici

Sastojci:

• Smrznuto povrće - 500 g
• Maslinovo ulje - 1 žlica.
• Pileća jaja - 6 PCS
• Mlijeko - 125 ml

Faze kuhanja:

1. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva
2. Uzimamo kvadratni posudu za pečenje sa strane od 20 cm
3. Podmažite ga masnoćom
4. Dno i strane obrasca prekriveni su pergamentnim papirom tako da papir visi malo više sa strana
5. Ulijte ulje u tavu i stavite povrće u nju
6. Ostavite da se povrće prži tri minute
7. Prženo povrće postavljamo u obliku
8. Temeljito tucite jaja i mlijeko
9. Soli smjesu od jaja od jaja, papar i sipajte povrće s njom
10. Obrazac šaljemo u pećnicu na pola sata

Kako kuhati smrznuto povrće u kiselom vrhnju?

Recepti za pripremu smrznutog povrća u kiselom vrhnju su bezbroj. Pripremaju se, i u tavi i u pećnici i sporo kuhanje. U takvo jelo možete dodati gomilu različitih sastojaka - meso, riba, plodovi mora itd. U ovom se slučaju povrće može pirjati u kiselom vrhnju ili ga možete dodati već u posljednjoj fazi.

Evo najlakše i za to ne zahtijeva velike financijske troškove recept za povrće u kiselom vrhnju.

Sastojci:

• Smrznuto povrće - 1 kg
• Kisela vrhnja - 2 žlice.
• Sojin umak - 3 žlice.
• Sol
• Papar
• Začinjavanje

Faze kuhanja:

1. Ulijte smrznuto povrće u vruću tavu
2. Čekamo dok voda koju puštaju
3. Dodajte začine u kipuću vodu i usporite plin u sredinu
4. Pokrijte smjesu povrća poklopcem i pirjajte oko petnaest minuta
5. Deset minuta kasnije sipajte joj pola čaše vode
6. Nakon petnaest minuta isključite plin
7. Dodajte kiselo vrhnje, sojin umak u gotovo povrće i pomiješajte sve
8. Okusimo rezultirajuću smjesu i, ako je potrebno, dodajemo sol i papar

Ukusan recept za heljde sa smrznutom povrćem

Heljda s povrćem može se pripremiti u sporoj štednjaku i u tavi. Evo dva prilično jednostavna, ali vrlo ukusna recepta za njegovu pripremu:

Heljda s povrćem u tavi

Sastojci:

• Heljda - 1,5 tbsp.
• Voda - 3 žlice.
• Smrznuto povrće - 400 g
• Biljno ulje

Faze kuhanja:

1. Pažljivo riješimo heljdu i operimo se
2. Ulijte vodu u tavu, napunite žitarice i dodajte malo
3. Kuhajte prilično hladnu kašu
4. Ulijte biljno ulje na vruću tavu
5. Ulijte povrće u ulje i dodajte ih malo
6. Pržite povrće na srednje jakoj vatri oko deset minuta
7. Na kraju ovog vremena, ulijevamo kašu od heljde u povrće
8. Pržite rezultirajuću posudu pet minuta na laganoj vatri

Heljda s povrćem u sporoj štednjaku

Sastojci:

• Žitarice od heljde - 2 multistakan
• Voda - 3 Multistakan
• Povrće -frozen - 300 g
• Maslinovo ulje - 2 žlice.
• Umak od soje
• Sol
• Zelje

Faze kuhanja:

1. Mi sortiramo i moje žitarice od heljde
2. Uronimo nepotrebno povrće u spor štednjak
3. Kuhanje u načinu "pečenja" oko deset minuta
4. Dodajte vodu i heljdu u povrće
5. Postavili smo način "heljde" i veselimo se signalu o spremnosti jela

Dok se priprema heljda s povrćem, za njega možete napraviti umak. Da biste to učinili, pomiješajte maslinovo ulje, sojin umak i nasjeckano zelenilo (peršin ili cilantro). Umak će se morati sipati u heljdu i tek tada, ako je potrebno, da biste srušili jelo.

Kako kuhati meso sa smrznutom povrćem?

Meso s smrznutom povrćem u tavi

Sastojci:

• Svinjetina - 0,5 kg
• Smrznuto povrće - ambalaža
• Biljno ulje
• Sol
• Papar
• Začinjavanje

Faze rada:

1. Ulijte malo vode u tavu s dubokim prženjem i ostavite da prokuha
2. Moje meso, suho i izrezano na male komade
3. Raširimo meso u tavi, sol, papar i pospite svojim omiljenim začinima
4. Gurnuti ga na srednje jakoj vatri oko dvadeset minuta
5. Nakon što voda proključa, dodajte biljno ulje
6. Već pržite meso u ulju nekoliko minuta
7. Dodajte smrznuto povrće u meso
8. Kad se povrće pusti svu vodu, još uvijek sisamo i dodamo začine
9. Postepeno miješanje mesa s povrćem, donesite ga u spremnost

Meso s povrćem u sporim štednjacima

Sastojci:

• Govedina - 500 g
• Smrznuto povrće - ambalaža
• Voda - 1 Multistakan
• Sol, papar, začin po ukusu

Faze kuhanja:

1. Moja govedina, suha i izrezana na male komade
2. Stavite meso u spor štednjak i kuhajte u načinu "pečenja" pola sata
3. Dodajte smrznuto povrće, sol, papar i pospite začinima
4. Sipati vodu
5. U istom načinu pripremamo mnoštvo u roku od četrdeset minuta

Tajne kuhanja smrznuto povrće: Savjeti i recenzije

Pri pripremi smrznutog povrća vrijedno je razmotriti činjenicu da su pripremljeni dvostruko brže. To je zbog preliminarne toplinske obrade prije zamrzavanja. Stoga se u zajedničkom jelu sa svježim povrćem smrznuto povrće mora dodati već u završnoj fazi.

Bez obzira na to koliko domaćica ne bi htjelo oprati smrznuto povrće - to nije potrebno. Samo da nema potrebe za tim. Prvo, u procesu pranja, neka povrće može ispasti iz kočijaša, a isto, uz smrznutu vodu, povrće će se također dodatno važiti.

Pomoću smrznutog povrća možete obogatiti bilo koje jelo vitaminima i korisnim tvarima. Osim toga, nema problema s njima. Pripremljeni su prilično lako i brzo.

Video: Kuhanje smrznuto povrće