Kako sušiti šljive i šljive kod kuće? Kako sušiti šljivu u električnoj sušilici, pećnici, na suncu?

Takva korisna poslastica kao što se šljiva mogu pripremiti kod kuće. Iako je ovaj postupak dugi i vremenski utrošen, svi uloženi napori isplatit će se s više od.

Sadržaj

Iz ovog članka naučit ćete o tome kako kuhati ukusno plune s domaće šljive. Zahvaljujući ovim metodama, rezultirajući suho voće neće biti lošije od analoga trgovine.

Kako osušiti šljivu u električnoj sušilici: s kostima i bez kostiju

Štine mogu biti ili s kosti ili bez kosti, sve ovisi o onome što je prvotno bilo veličina šljive. Ako je voće veliko, onda je preporučljivo izrezati ga na pola i ukloniti kost - tako da vi ubrzajte postupak sušenja i isključite opciju propadanja plodova.

Za sušenje odaberite cjelovite, a ne trule šljive

Proces sušenja za žute i crne šljive je isti i sastoji se od takvih faza:

Operite i uklonite stabljiku u šljiva, odvedite trulo ili oštećeno voće
Za bolje skladištenje, potrebno je blanširati cijelo voće, jer to dodajte vrućoj vodi 1 žlica soda i donijeti do vrenja
Spustite šljive u otopinu sode na 5 sekundi I odmah operite u hladnoj vodi

Zeko-800x600 — U električnoj sušilici možete savršeno sušiti šljivu i dobiti ukusne šljive

Radi praktičnosti, izložite šljive bez kostiju i kostima u različite palete ili čak podijelite ove plodove na različite posjete
Stavite šljive bez kosti s rezanjem
Sušenje prođe odvodnje u tri faze, isprva temperatura u električnoj sušilici ne smije biti više od 40 s, Suhe šljive 6 sati, a zatim ih ostavite da se ohlade 6 sati
U sljedećoj fazi temperatura treba podići na 60 s, Vrijeme je isto kao u prethodnoj fazi
Na kraju postavite temperaturu 80 P, vrijeme je nepromijenjeno

Treba oblikovati cijeli plodovi, jer zahvaljujući tome, pukotine se pojavljuju u koži šljiva, kroz koje se vlazi listovi, rezane šljive i tako daju tekućinu kroz rezove.

Spreman Štine će biti elastične, elastična i ravnomjerno osušena. Obavezno provjerite da sok ne izlazi iz njega. Bunny je jedinstveno sušeno voće koje može ugodno nadopuniti meso, riblje jelo, kašu ili desert.

Video: Odvod za sušenje

Kako osušiti šljivu u pećnici?

Kad je u kalendaru sredinom -a na drvetu su grane pune odvoda, vrijeme je za kuhanje obloga. Jedan od najjednostavnijih načina je sušenje šljiva u pećnici:

Operite i uklonite stabljiku sa šljive, odnesite pokvareno voće
Blanch Plodovi u mješavini vode sa sodom 30 sekundi
Raširite pergament na lim za pečenje i stavite šljive na njega, položite voće

Za savršeno sušenje potrebno je izmjenjivati \u200b\u200bvrijeme u pećnici i vrijeme hlađenja

Prvo osušite šljivu 3-4 sata, odvojite dvostruko više vremena za hlađenje
U sljedećoj fazi povećajte temperaturu na 80 ° C.Postavite vrijeme kuhanja 6 sati, morate ohladiti pijanu šljivu 3 sata
Konačno 30 minuta Sušiti gotovo spremne šljive na temperaturama 100 ° C, Nakon toga vidjet ćete da će koža voća početi blistati
Držite gotove šljive u spremniku s čvrsto zatvarajućim poklopcem

Ne žalite zbog vremena da napravite šalice, jer će vas rezultirajući okus proizvoda definitivno oduševiti, a jela pripremljena suhim voćem ostat će u sjećanju na sve goste

Kako sušiti žutu šljivu na suncu?

Najprirodniji način za dobivanje šljiva je sušenje na suncu, U privatnom sektoru ovo je izvrsna opcija za dobivanje kvalitetnog proizvoda bez primjene posebnih napora i troškova. Možete dobiti ukusne šljive od žute i crne šljive.

Bune su također izrađene od žutih medenih šljiva

Žuta šljiva Zove se med, koji očito govori o njenom slatkog i nježnog ukusa.

Za sušenje žute šljive potrebna vam je drvena paleta ili karton list, kao i slijeđenje navedeni savjeti:

Operite šljivu, uklonite stabljiku, uzmite zgužvane i trule plodove
Podijelite šljive na pola i uklonite kost, bolje je ne koristiti za sušenje na suncu cijele šljive, budući da se plodovi možda neće dovoljno osušiti, što će negativno utjecati na skladištenje proizvoda
Postavite voće na karton ili paletu narežava i odvedite ga na sunčano mjesto
Noću ili ako je predviđeno da kiša, unesite šljive u sobu tako da plodovi ne

Za sušenje na suncu bolje je moliti šljive na pola

Povremeno okrenite voćetako da postupak sušenja prolazi sveobuhvatno i ravnomjerno
Na suncu će se šljive osušiti oko tjedan dana kako bi shvatile da su šljive spremne, stisnu jedan od plodova, mora biti elastično, a ne ljepljivo, a ne izlučiti sok kad se pritisnete

Zadržite sušeno voće u vrećama tkiva ili drvene kutije. Ova metoda, iako prilično dugačka, ali ne zahtijeva nikakve financijske troškove od vas, potrebno je lijepo vrijeme i nedostatak trajnih insekata. Tako da osušeni voće ne prevladavaju muhe i pčele pokrijte ih gazom.

Video: Sušenje šljiva u električnoj sušilici

Kako sušiti šljiva bez kostiju?

Kao što je već poznato, šljive se mogu osušiti sa ili bez kostiju. Sada ćete naučiti kako postati ukusan plune iz šljiva bez kostiju:

Operite šljive i podijelite ih na pola, uklonite kost
U tavi pripremite mješavinu vode i limunske kiseline u omjeru 1:50, kuhajte otopinu do vrenja
Stavite šljive u kolunder ili košaru za duboko voće i spustite je u otopinu 40 sec, ovo osebujno blanširanje - limunska kiselina pružit će šljiva dodatna mekoća i nježnost

Šljive s kostima i bez, cjelovite i polovice pogodne su za proizvodnju šljiva

Druga opcija za sušenje odvoda je ormar za sušenje, stavite plodove na posudu za sušenje i postavite temperaturu 40 ° C.Suho 5 sati, nakon toga, voće se mora ohladiti u isto vrijeme
Okrenite šljive s rezanjem i ponovno osušite 5 sati, temperatura se mora povećati na 70 ° C.Opet se ohladi 5 sati
Treći put obrisi trebaju biti ostavljeni na 8 sati na temperaturi 40 ° C., za to vrijeme, on se već mora isušiti kvalitativno
Nakon hlađenja, sušeno voće stavite u zatvorenu posudu i pohranite na hladno mjesto

Zeko bez kostiju prema ovoj metodi ispada da je elastična i umjereno osušena. Iz 1 kg Dobit ćete svježi odvod 0,3 kg Plones.

Kako osušiti šljivu u mikrovalnoj pećnici?

Jedan od najbržih načina za dobivanje šljiva je Koristeći mikrovalnu pećnicu. Zbog elektromagnetskog zračenja, odvod se ravnomjerno osuši, dok korisna svojstva u šljivama ostaju ista.

Pripremite šljive na sljedeći način:

Operene šljive, osušite na ručnik i stavite na mikrovalnu posudu
Instalirajte tajmer na 30 seci postaviti napajanje 250 vata
Stalno provjeravajte spremnost šljiva, ne trebate više 3-5 minuta
Ne povećajte snagu previše, jer se u nekoliko sekundi odljeva može pretvoriti u ugljen
Stavite sušeno voće na papir i ostavite da se ohladi

Šljiva se može pakirati za skladištenje ili konzumiranje svakodnevno. Osušeno voće ujutro uspostavit će probavni trakt I očistite tijelo.

Kako sušiti šljive u zračnoj skupini?

Uz pomoć aerogrila Također možete kuhati slatke i ukusne šljive. Zahvaljujući funkcijama uređaja, dobit ćete pravo sušeno voće s ugodnom aromom "dimljenog megala". Nažalost, na izlazu gotovog proizvoda vrlo je malo - od 1 kg odvoda dobivate 0,2 kg Plones.

U aerogrilu će Psuns dobiti ne samo željeni oblik i okus, već i ugodnu aromu

Zapamtiti priprema šljiva u aerogrilu:

Operite šljivu, uklonite stabljiku i zgužvano voće
Plodovi možete koristiti s kostom, čak se i veliki plodovi dobro suše u zračnoj grupi, ali ako želite dobiti proizvod bez kosti, uklonite ga
Postavite temperaturu u Airbor 65 ° C. I osušiti šljive za 40 minutaOstavite da se ohladi sat vremena
Ponovite prethodnu fazu dvaput i ostavite šljive do sljedećeg dana
Sljedećeg dana tri puta osušite šljive 40 minuta, vrijeme hlađenja između unosa - 60 minuta
Položite šljive na papir i ostavite do sljedećeg dana

U suhom obliku odvoda ostaje mnogo duže nego u obliku džemata — U suhom obliku, odvod će trajati mnogo duže nego u obliku pekmeza

Ohlađeno sušeno voće stavite u vrećicu ili drugu posudu, šljive se pohranjuju do 2 godine

Šune su vrlo korisne s problemima s crijevima, Pomaže u nježnom čišćenju tijela, kao i riješiti se dosadnih dodatnih kilograma.

Šoka dat će pikantni okus mesa, Pilaf i desert, pa ako imate priliku pripremiti suhe šljive za zimu, svakako to koristite. Takvo sušeno voće bit će mnogo puta ukusniji od proizvoda trgovine.