Kako usoliti rajčicu na jednostavan hladan način u kanti, bačvi, tavi, obalama? Recepti zelene, crvene slane rajčice za zimu

Članak će vam pomoći da naučite kako usredotočiti crvenu i zelenu rajčicu u bačvi, tavi, plastičnu kantu, banku, pa čak i običnu plastičnu vrećicu.

Čini se, zašto se danas zavara s uvijanjem, ako je u prodaji ogroman broj konzerviranog povrća za svaki ukus u prodaji? Pa, prvo, kućni praznici definitivno su ukusniji.

Drugo, postoji samopouzdanje da su pripremljeni od svježeg povrća, u skladu s pravilima sterilnosti.

Treće, očuvanje kuće je jeftinije. Ako baka nije podijelila s mladom ljubavnicom sa svojim receptom za krunu za soljenje rajčice, oni će vam biti predstavljeni u nastavku.

Kako slati crvenu rajčicu jednostavnom soli u bačvi?

Slano rajčice u cijevi naziva se hladno. Prednost je u tome što povrće ostaje maksimalno korisne tvari. A ako je bačva drvena, izdaje neponovljivi okus. Nema potrebe da se uznemirite ako ne postoji takva bačva, prikladna je glasna ili obična emajlirana tava.

Uzeti:

• crvena rajčica - koliko će se uklopiti u fiziološku posudu
• voda - mora u potpunosti pokriti rajčicu
• sol se održava - brzinom od 100 g po 1 litri vode
• Češnjak - 3 klinčića po 1 litri vode
• pigois Pepper-3-4 grašak po 1 litri vode
• svjetlo papara - 1 PC. 1 litra vode
• lišće trešanja, ribizla, hrena
• kišobran i zelje od kopara

1. Rajčice za soljenje u bačvi Zrele, elastične, bilo koje veličine
2. Na dnu cijevi ili lonaca ostavite lišće trešnje, hren, ribizlu
3. Postavite sloj oprane i isporučene oko stabljika rajčice
4. Odložite češnjak i lagano narezani u krugovima, nekoliko grašak od papra, nekoliko kišobrana kopra
5. Sol se uzgaja u vodi, sipa rajčice sa slanom otopinom
6. Ponovite polaganje zelenila i rajčice, punjenje slanom dvostruko više
7. Na vrh je postavljeno još nekoliko listova hrena
8. Organizirati ugnjetavanje
9. Oni mogu izdržati radni komad 3-4 dana na sobnoj temperaturi, a zatim ga poslati na hladnoću (u podrum) 3 tjedna. Na njihovom isteku rajčice će biti spremne

VIDEO: Kako slati rajčicu u bačvi?

Kako soli zelenu rajčicu jednostavnim zalihama u bačvi?

Ako je do kraja sezone na krevetima bilo zelenih nesvjesnih rajčica, više im nije preostalo da nestanu. Mnogi su se svidjeli njihova elastičnost i kiseli ukus. Ako odbacite argumente da su zelene rajčice manje korisne od crvene, ali ne manje alergene, od kojih možete dobiti ukusnu zalogaj sokom u bačvi.

Uzeti:

• bačva izrađena od drveta ili tave s velikim volumenom
• 5 kg zelene rajčice
• 50 g akutne paprike
• 100 g kopra
• 30 g peršina
• 30 g bazilike
• 50 g lišća ribiz
• 4 l vode
• 300 g soli

Oni djeluju sa zelenom rajčicom na isti način kao i s crvenim - raširene u bačvi s slojem zelenila i izlivenim salama. Nakon otprilike 4 tjedna, rajčica će biti spremna, za razliku od crvene boje, zelena se neće deformirati.

Kako slati crvenu rajčicu jednostavnom mrljom u plastičnim kantama?

Kod kuće možete pokupiti crvenu rajčicu poput bačvi u plastičnim kantama.

1. Uzmite male elastične rajčice, po mogućnosti vrhnje, dobro ih operite
2. Također pripremite i operite listove hrena i ribizle, kišobrane kišobrane
3. Potrebni su za okus i papar, a crveni oštri papar
4. Češnjak je izrezan na kriške
5. Položite rajčice i zelenilo u plastične kante u slojevima
6. Kuhajte slanu otopinu, dodajući 2 žlice soli i šećera u 1 litru vode.
7. Kad se slanica malo ohladila, rajčice ga ispunjavaju
8. Pokrijte kante od gaze, stavite ih ploče s gnijezdom
9. U sobi drže radni komad oko mjesec dana, a zatim se postave na cool mjesto

Kako soli zelenu rajčicu jednostavnim zalihama u plastičnim kantama?

Zelene rajčice slane u plastičnim kantama mogu se činiti previše teškim za nekoga. Da bi ih olakšali žvakanje, predlaže se da ih prelivaš s kipućom vodom prije ukidanja.

1. U kantama su zelena rajčica masna s lišćem trešnje i ribizle, kopar i gorki papar
2. Za njih je slana otopina 7%, odnosno 70 g soli na 1 litru vode. Može se poslati i po želji
3. Kiseli krastavac se javlja u roku od mjesec i pol

VIDEO: Slane zelene rajčice

Kako soli rajčice jednostavnim sumporom u tavi?

Utor i čuvajte rajčice (zelene, crvene ili smeđe) na balkonu na balkonu u stanu, vrlo prikladno u emajliranoj tavi. Kiseli krastavac se vrši na bilo koji način. Evo zanimljivog - s senfom.

Pripremiti:

• 2 kg crvene kreme
• 1 paprika svjetlost
• 3 PCS. lovorov list
• 5 grašak paprika
• 3 češnja češnjaka
• 1 žličica suhe senfa
• 3 kišobrane kopra

1. Sve bi to trebalo biti dobro oprati. Papar svjetlost i češnjak su zdrobljeni
2. Postavite proizvode za soljenje u emajliranoj tavi
3. Kuhanje slane otopine od 1 litre vode, 2 žlice. žlice soli i 1 žlice. žlice šećera
4. Ulaj senf u prah u slanu slanu
5. Napravite punjenje obrađivanja
6. Oko 5 dana drže tavu u sobi, nakon mjesec dana izvađeni su u podrumu ili na balkonu (temperatura ne smije prelaziti 7 stupnjeva)

Kako slati crvenu rajčicu jednostavnim posijanim sauer bankama? Kako soliti zelenu rajčicu s jednostavnim dobavljačem Sauera u bankama?

U obalama su i crvena i zelena rajčica quasy. Ali sigurno će ih staviti odvojeno.

1. Banke trebaju biti unaprijed pripremljene. Dobro ih je sterilizirati u kipućoj vodi ili pećnici. Ako vam je žao za to vrijeme, pažljivo pranje sa sodom učinit će
2. Elastična mala rajčica i zelenilo postavljene su u bankama proizvoljnim redoslijedom ili slojevima
3. Ulijte radni komad sa 7-postotnom otopinom soli
4. Zatvorite staklenke sa sterilnim plastičnim poklopcima
5. Nakon što banke stanu u stanu dva dana, pripisuju se podrumu ili podrumu
6. Možete jesti mokre rajčice iz limenki nakon 2 mjeseca, do tog trenutka će sazrijeti

Kako u paketu slati rajčicu?

Da ne biste čekali mjesec dana - dva, dok bačva ili rajčice sazrijevaju, brzo ih možete pokupiti u vrećama.

1. Možete napraviti samo rajčicu ili mješavinu povrća u malom lososu (uzmite rajčicu, krastavce i slatku papriku brzinom od 2: 2: 1)
2. Rajčice se peru i prelaze prekrižene
3. Ako krastavci uzimaju, odrezali su "stražnjicu"
4. Operati i mljeti kopar, peršin, cilantro, bosiljak po volji
5. 4 klinčice su zdrobljene
6. Stavite sve u gustu torbu s ručkama
7. U pakiranje izlijte 2 žlice. žlice soli i 1 žlice. žlice šećera
8. Vezati torbu i dobro je protresti
9. Izdržati paket u hladnjaku na 1 dan, periodično ga preokrenite
10. Ako je planirano skladištenje rajčice, treba ih izliti iz paketa u tavu

VIDEO: Brzi recept za rajčice s malim spojem u paketu

Kako soli rajčice s češnjakom?

Češnjak je prisutan u bilo kojem receptu za slane rajčice. Daje obrazac oštrinu. Postoji nekoliko načina za korištenje:

• stavite cijeli češnjak češnjaka u bačvu, tavu ili staklenku
• stavite u bačvu, tavu ili češnjak naribani na staklenku
• naribajte češnjak, pomiješajte ga s sitno nasjeckanim zelenilom i napunite ga ovom mješavinom rajčice, pre -orezanih raskrižja

VIDEO: Male -mirane rajčice s češnjakom i biljem