Kako napraviti slane, slatke i karamelne kokice kod kuće: najbolji recepti. Kako kuhati kokice od svježeg kukuruza u pećnici, mikrovalna pećnica, tava, višestrukihkera: značajke za kuhanje, savjeti

Recepti za izradu slatkih, slanih i karamelnih kokica kod kuće.

Sadržaj

Kokice se smatraju tradicionalnom zalogajem koja se koristi za vrijeme gledanja filmova. Naša delicija postala je poznata ne tako davno, ali prvi put je spominjanje zračnog kukuruza pronađeno 1492. godine. Kad je Columbus stigao u Ameriku, vidio je na vratu lokalnih stanovnika zrnca iz kokica.

Iz kojeg je kukuruza izrađen od kućnih kokica?

Nije bilo koja sorta kukuruza pogodna za proizvodnju kokica. Ovo je poseban pogled koji sadrži škrob i kapljice vode. Unutar zrna kukuruza nije tvrdo, ali prilično meko, ali vanjska školjka je jaka i staklasta. To sprječava oštećenje zrna. Kad su izložene visokim temperaturama, kapljice vode unutar zrna kuhaju, rušeći školjku. Pulpa je vani.

Kako napraviti slane kokice kod kuće: recept

Mnogo je mogućnosti za izradu kukuruza zraka, sve ovisi o tome koja jela imate na zalihi. Stvoreni su posebni uređaji za pripremu kokica, koji pružaju optimalan i ujednačen način grijanja.

Opcije za dobivanje kokica:

Automobil u vrućem zraku. Princip rada uređaja vrlo je jednostavan. Pruža se vrući zrak, koji utječe na žitarice i oni eksplodiraju. Princip je sličan sušilu za kosu.
Kotao za peć. Ovo je vrsta perilice posuđa s olovkom koju treba stalno rotirati. Ispada da su izvrsne kokice. Istina, postoji visok rizik od rukovanja.
Tava. Najlakša opcija. Kukuruz se jednostavno zagrijava u tavi s stalnim miješanjem. Postoji rizik od spaljivanja.
Mikrovalna pećnica. Idealan uređaj za proizvodnju kokica. Sada su stvorene sorte za kuhanje u mikrovalnoj pećnici.

Recept:

Pripremit ćemo se prema najjednostavnijem receptu u tavi
Ulijte malo ulja u tavu i dobro ga zagrijte
Izlijte pregršt kokica i stalno miješajte
Kako se zrna zagrijavaju, eksplodirat će, formirajući kokice
Pospajte gotove kokice finom soli i pomiješajte

Kako napraviti slatke kokice kod kuće: recept

Idealna opcija je desert s niskim kalorijom. Mnoge kokice smatraju to dječjim jelom i to je ispravno. Apsolutno je bezopasan.

Recept:

Stavite tavu na vatru i dobro je zagrijte
Ulijte pregršt kukuruza i prekrijte kapacitet poklopcem
Potrebno je stalno tresti posudu tako da ništa nije izgorjelo
Kad sva zrna eksplodiraju, možete ukloniti poklopac i pomiješati
Na vrh sipajte malo šećernog praha i tresete kukuruz

Kako napraviti karamelne kokice kod kuće: recept

Nema poteškoća u stvaranju takvog kukuruza.

Sastojci:

250 g šećera
Žlica limunovog soka
2 žlice vode
Kukuruz
40 ml ulja
1/4 šalice kukuruznih zrna
Prstohvat sode

R ecutt:

Izlijte zrna u tavu s maslacem i malo se znojite na vatri, neprestano miješajući
Pokrijte i pričekajte dok se ne otvore sva zrna
Sada uklonite s vatre i pobrinite se za karamelu
U velikoj posudi pomiješajte šećer, limunov sok i vodu, zapalite
Stalno miješajte dok se šećer ne otopi
Kuhajte dok ne dobijete vuču prozirnu masu s karakterističnim mirisom karamele
Kad je sve spremno, stavite kokice na pergamentni papir, šireći je na lim za pečenje
Ulijte svoju sodu u karamelu, masa će se bacati i šištati, to je u tom trenutku sipati na kokice
Nakon učvršćivanja, dobit ćete kokice u hrskavoj glazuri

Kako kuhati kokice iz kukuruza u pećnici, mikrovalna pećnica, tava, višestrukihkera: značajke za kuhanje, savjeti

Multicar je pomoćnik u kuhinji modernih domaćica. Uz njegovu pomoć možete lako kuhati kokice.

Upute za pripremu u sporom štednjaku:

Potrebno je uzeti suhu zdjelu i u nju uliti otprilike 20 ml ulja, odmah izlijte kukuruz
Zatvorite poklopac i uključite način "pečenja" 7 minuta
Morate kontrolirati pukotine čim se zaustave, izvadite zdjelu s uređaja

I netStation za kuhanje u mikrovalnoj pećnici: