Kako kuhati ukusnu omlet s povrćem? Ukusni omlet za doručak s rajčicom, špinatom, obojenim kupusom, brokoli, tikvicama, krumpirom: sastojci, recepti, fotografije

Iz ovog članka naučit ćete s kojim povrćem možete kuhati omlet, tako da je vaš izbornik raznolik.

Omlet je idealna opcija za doručak, jer se brzo priprema. A ako kuhate svaki dan s različitim punjenjima, bit će i raznoliko. Takvi omleti vrlo vole kuhati francuske kuhare.

Piletina i prepelica prikladna su za omlet. Obje su vrste jaja korisneAli svaki na svoj način:

• Malo je kolesterola u pilećim jajima, a ima puno vitamina D.
• U jajima su prepelice 2,5 puta više od korisnog kolesterola nego u piletini, a malo je vitamina D.

Da biste pripremili ukusnu i zdravu omlet, morate znati neke suptilnosti:

• Prije pripreme jela morate oprati jaja, a zatim - i ruke sapunom.
• Razbijamo jaja na zaseban tanjur jedan po jedan, kako ne bismo pokvarili cijeli sadržaj jajeta.
• Za bujnu omlet dijelimo proteine \u200b\u200biz žumanjki i pobijedimo pojedinačno.

Omlet s gljivama: recept, sastojci, fotografija

Omlet s gljivama

Omlet s gljivama je rusko jelo. Omleti se mogu pripremiti od bijelih, maslaca, prinčeva i mladih šampiona. Gljive su izrezane na male komade ili ploče.

Miris gljiva je poboljšan ako dodajte prah iz osušenih bijelih gljiva u mješavinu jaja na omlet.

Za omlet od 1-2 obroka:

• 3 pileća jaja
• 1-2 gljiva (Champinons)
• 1-2 žlice. žlice vrhnja, možete mlijeko
• 1 čaj. žlica
• 2-3 grane zelenog peršina, celera ili kopara
• 20 g polu -naribanog sira
• Sol i začini po vašem ukusu
• 1-2 žlice. žlice biljnog ulja

Počinjemo kuhati:

1. Cool jaja se razbijaju preko duboke zdjele.
2. Ulijte mlijeko, sipajte brašno mljevenom paprikom, paprikom, muškatnim oraščićem, soli i vilicom sve dok homogeno stanje, dok smo odložili.
3. Šampignone izrežite na kriške i pržite u tavi 3-5 minuta, dodajući malo biljnog ulja, soli, papra.
4. Ulijte vrhnje u gljive i pirjajte na laganoj vatri još 3-5 minuta, dok se umak ne zgusne.
5. Odvojeno, zagrijte tavu biljnim uljem, na nju izlijte smjesu zadrhtava jaja.
6. Pržemo nekoliko minuta na laganoj vatri, kada se omlet zgusne s dna, a na vrhu će biti još uvijek tekućina, pospite sitno nasjeckanim biljem.
7. Držimo na vatri 1-2 minute, postavljamo gljive na polovici omleta, preklopite je na pola tako da gljive budu u sredini.
8. Tomim još 2-3 minute za zagrijavanje gljiva, vrh posipajte naribanim sirom i poslužite vruće za stol.

Omlet špinata: recept, sastojci, fotografija

Omlet

U špinatu ima mnogo vitamina, a osim toga špinat sadrži više proteina, čak i od mahunarki. Jelo je izrađeno od njega brzo.

Za 1 dio omletusa:

• 2 jaja
• 170 g špinat
• 1-2 žlice. žlice ulja mlijeka i maslaca
• Nekoliko grana peršina i kopara
• 2-3 čaj. žlice brašna

Počinjemo kuhati:

1. Ja sam svoj špinat, otresti vodu, fino je izrezao.
2. Razbijamo jaja, razdvajajući žumanjke i proteine.
3. Pomiješajte žumanjke s mlijekom, dodajte brašno solju, sitno nasjeckano zelenilo, a na kraju - pjena izrađena od proteina koji se udara solju, pažljivo pomiješajte.
4. Maslac otopimo u tavi, izlivamo mješavinu jaja, prekrivamo poklopcem i pržite s laganom vatrom do stanja, dok se dno zgusne, a vrh je još uvijek tekući, 3-5 minuta.
5. Izrezani špinat položimo na vrh omleta, preklopimo ga na pola, prekrijte ga poklopcem i pržite još 5-10 minuta.

Omlet s karfiolom: recept, sastojci

Omlet s cvjetačem

Za 1 dio omletusa:

• Pola male glave karfiola
• 2 pileća jaja
• 100 ml mlijeka
• 1 žlica. žlica biljnog ulja
• Sol po vašem ukusu
• Nekoliko grančica kopara, peršin

Počinjemo kuhati:

1. Moja karfiol je, rezamo ga na cvasti i kuhamo u slanoj vodi oko 7 minuta, a zatim ocijedite vodu.
2. Umiješajte jaja mlijekom, solju, dodajte kupus.
3. Zagrižimo tavu na srednje jakoj vatri, ulje suncokretovog ulja, a zatim smjesu od jaja kupusom, prekrivate poklopcem, vatru privijte na slabo gori i pržite omlet dok se ne zgusne.
4. Posipano biljem, poslužite na stolu.

Omlet s brokolijom u tavi i u pećnici

Neke značajke koje trebate znati o brokoli:

• Svježi kupus ima gustu nogu i cvasti, a pupoljci su zatvoreni.
• Kupus brokule ima tamnozelenu boju, a ako postoji ljubičasta nijansa, to znači da ima puno beta-karotena.
• Ako kupus ima žute bubrege ili tamne mrlje na njemu, on je tamo nadmoćno.
• Ako je brokoli od kupusa svježi, ima ugodnu aromu.

Omlet brokule

Za omlet od 1 porcija:

• 2 pileća jaja
• 60 g brokule
• 1 žlica. žlica biljnog ulja
• 30 g sira
• 1 šator za češnjak
• Sol i začini po vašem ukusu
• Otprilike 50 ml vode

Počinjemo kuhati:

1. Moje kupus je moj brokoli, prerezati ga na cvasti i pržiti 3 minute ulja.
2. Ulijte toliko vode da prekriva samo dno tave, zatvori poklopac i pirja dok voda ne ispari.
3. Jaja miješamo vilicom, dodamo sitno nasjeckani češnjak, sol, začine.
4. Ulijte kupus smjesom, zatvorite poklopac i pržite na laganoj vatri dok se ne skuha.
5. Ako se omlet zadebljava, pospite ga naribanim sirom, ponovo zatvorite poklopac, nekoliko minuta kasnije, kad se sir topi, jelo je spremno.

Omlet s brokoli u pećnici

U pećnici se omlet treba kuhati duže nego u tavi, ali omlet iz pećnice je veličanstven i nježniji.

Za 1 dio omletusa:

• 2 pileća jaja
• 60 g polu -šarmanskog sira
• 1 žlica. žlica mlijeka
• 100 g kupusa brokule
• 1-2 grane peršina (Zeleni)
• Sol i začini po vašem ukusu
• 1 zub češnjaka

Počinjemo kuhati:

1. Prokuhajte brokoli dok se pola kuha, 2-3 minute, ocijedite vodu i svaku cvatu izrežite na nekoliko dijelova.
2. Uzimamo posudu za pečenje, prerežemo zub češnjaka na pola i trljate ih oblikom.
3. Stavite kupus u obrazac.
4. Razbijamo jaja, odvajamo žumanjke od proteina.
5. Pomiješajte žumanjke s mlijekom.
6. Pobijedi proteine \u200b\u200bu pjenu solju.
7. Pomiješajte žumance i proteine, dodajte začine, 2/3 naribanog sira, nasjeckano zelenilo, miješajte.
8. Izlijte mješavinu jaja brokule u obliku, pospite preostalim sirom.
9. Oblik pokrivamo folijom i stavljamo u slabo zagrijanu pećnicu (160 ° C) pola sata. Poslužite na stolu, režući na komade.

Omlet s povrćem u pećnici

Omlet s povrćem kuhanim u pećnici

Za omlet od 4 obroka, trebate:

• 5 pilećih jaja
• 2 žlice. žlice kiselog vrhnja
• 1 mali tikvice
• 1 prosječna mrkva
• 1 bugarska crvena paprika
• 2-3 Zeleni luk
• 1 velika rajčica
• 50 g čvrstog sira
• Sol, crni papar i okus paprike
• Nekoliko grana peršina
• 50 ml vode
• 2-3 žlice. žlice biljnog ulja

Počinjemo kuhati:

1. Zagrivamo tavu na štednjaku, ulje ulje suncokreta i pržite mrkvu rezanu u obliku slamki nekoliko minuta.
2. Dodajemo tikvice i papar izrezani u tavu u tavu, sipaju vodu i gulaši, miješajući 5 minuta.
3. Usvijetlite jaja s kiselim vrhnjem do sjaja, dodajte naribani sir, solju, začinima, peršinom i zelenim lukom, fino izrezanim povrćem. Pomiješajte sve.
4. Izlijte smjesu u kalup podmazan uljem, rajčice rezane u krugove na vrh i pržite u pećnici zagrijanu na 180 ° C, 15-20 minuta.
5. Izrezali smo vruću omlet u komade i poslužili na stolu.

Omlet sa zelenim lukom

Omlet sa zelenim lukom

Ispadat će bujna omlet, samo vi trebate znati tajne njegove pripreme:

• Količina mlijeka ne bi trebala biti više od broja jaja.
• Omlet će biti veličanstveniji u tavi, koja ima debelo dno, po mogućnosti lijevano -željezo.
• Omlet treba kuhati, prekrivajući tavu poklopcem, a ne otvara sve 5-7 minuta dok se priprema.
• U omletu ne bi trebalo biti više od 50%aditiva za povrće i meso.

Na omletu od 2 obroka:

• 3 jaja (piletina)
• 150 ml mlijeka
• 15 g maslaca
• 2-3 Zeleni luk
• Sol i začini po vašem ukusu

Počinjemo kuhati:

1. Vozimo jaja u duboku jelu i miješamo ih šlapom.
2. Dodajte mlijeko sa začinima i solju, sitno nasjeckani zeleni luk i promiješajte sve.
3. U tavi razmazimo ulje, izlivamo smjesu jaja, zatvorimo poklopac, pričvrstimo vatru na slabo goru i kuhamo oko 5 minuta, bez otvaranja poklopca.
4. Izrežite na komade i poslužite vruće jelo za stol.

Omlet s tikvicama i rajčicom u tavi

Omlet s tikvicama i rajčicom prženim u tavi

Za omlet od 2 obroka, trebate:

• 2 jaja
• Polovica tikvica, male veličine
• 1 prosjek rajčice
• 1 žlica. žlica majoneze
• 2 žlice. žlice biljnog ulja
• Nekoliko grana kopra
• Sol i začini po vašem ukusu

Počinjemo kuhati:

1. Izrezali smo se na tanke pola prstenova tikvice i pržili u tavi, dodajući biljno ulje, s obje strane.
2. U tikvicu dodajte pola prstena rajčice i pirjajte ispod poklopca 2-3 minute.
3. Jaja razbijamo u duboku zdjelu, dodamo majonezu, sol sa začinima, dobro promiješajte.
4. Ulijte ugano povrće ovom smjesom, poklopite poklopcem i pirjajte na laganoj vatri 5-7 minuta.
5. Izvadite s vatre, pospite sitno nasjeckanim koparom i poslužite vruće za stol.

Omlet s šampanjskim

Omlet u nervoznom šampanjskom

Za 1 dio omlet trebate:

• 2 jaja (piletina)
• 2-3 gljive (Champignons)
• 2 žlice. žlice zelenog graška
• 1 mala mrkva
• 70 g karfiola
• 1-2 žlice. žlice ulja (povrće i vrhnje)
• Sol i začini
• 1-2 grane nasjeckanog kopara
• 4 žlice. žlice vrhnja

Počinjemo kuhati:

1. Gljive sitno izrežite i pržite 2-3 minute u tavi s biljnim uljem, a zatim ulijte 2 žlice. žlice vrhnja.
2. Dodajemo mrkvu izrezanu gljivama nasjeckanim malim kockicama.
3. Odvojeno, kuhajte zeleni grašak i karfiol u slanoj vodi.
4. Izvadimo zeleni grašak iz dekocije i dodajemo gljivama.
5. Mi smo fino izrezali obojeni kupus i također ga spustimo u tavu, pirjajte dok povrće ne bude spremno.
6. Omutite jaja solju, mljevenom paprikom, vrhnjem.
7. Izlijte smjesu u tavu, pospite sitno nasjeckanim kopra, stavite komade maslaca na vrh.
8. Stavili smo tavu u prosječnu grijanu pećnicu 10-15 minuta, dok se smjesa zgušnjava, a kore se formira.

Omlet s lukom i rajčicom

Omlet s rajčicom i lukom

Na omletu od 2 obroka:

• 2 jaja (piletina)
• 2 žarulje (srednje)
• 2 rajčice (srednje)
• 1 žlica. žlica ulja (povrće)
• Sol i začini po ukusu

Počinjemo kuhati:

1. Čistimo luk, izrežemo na pola prstena, pržite u biljnom ulju dok ne omekša.
2. Dodajte rajčicu nasjeckanu po pola prstena i pržite 2-3 minute.
3. Jaja protresemo solju, mljevenom crnom paprom, sipamo u povrće, prekrivamo poklopcem i pržite na laganoj vatri 5-7 minuta. Poslužite jelo vruće.

Omlet s gljivama i rajčicom

Omlet s rajčicom i gljivama

Na omletu od 2 obroka:

• 3 jaja (piletina)
• 2-3 PCS. gljive (šampignoni ili bijeli)
• 1 velika rajčica
• 50 ml mlijeka
• Sojin umak-3-4 žlica. žlice
• 2-3 kriške sira
• Nekoliko grana zelenila, peršin, bosiljak, cilantro, zeleni luk prikladno je
• Sol i crni papar po vašem ukusu
• 1-2 žlice. žlice biljnog ulja

Počinjemo kuhati:

1. Gljive izrežemo kriškama, zagrijavate tavu, ulje ulje i pržite gljive oko 5 minuta, na srednje jakoj vatri.
2. Dodajemo sojin umak i gulaš još malo, 2-3 minute.
3. U tavi do gljiva bacamo krugove rajčice i pirjamo dok gljive ne budu spremne.
4. Zrvo i povrće nasjeckamo gljivama u tavi.
5. Razbijamo jaja, sipamo u zdjelu, dodamo mlijeko solju, paprom i tuku nekoliko minuta.
6. Zagrižimo široku tavu (a ne onu u kojoj gljive s povrćem) s maslacem, izlivate smjesu od jaja, prekrijte poklopcem na vrhu i pržite na laganoj vatri 7-10 minuta.
7. Uklonite poklopac, okrenite omlet s druge strane i pržite još 2-3 minute.
8. Zatim ponovno prebacimo omlet s smeđom stranom prema dolje, a na lagano prženoj strani omleta, na jednoj polovici, izložite punjenje gljiva, stavite kriške sira na vrh, pokrijte drugi dio na omlet i pritisnite ga.
9. Nastavljamo pržiti ispod poklopca nekoliko minuta, ponekad otvaranje, slijedimo sir kad se topi - jelo je spremno. Poslužite vruće.

Omlet s krumpirom u tavi

Omlet s krumpirom i masti u tavi

Takav je omlet vrlo visoko -kalorijski i posebno poput muškaraca.

Na 2-3 dijela omleta:

• 4 pileća jaja
• 1-2 krumpira
• 100-150 g masti
• 75 ml mlijeka
• Nekoliko grana kopara
• Nekoliko perja zelenog luka
• Sol i crni papar po ukusu

Počinjemo kuhati:

1. Izrezali smo masti na komade, stavimo ga na suhu tavu i pržite na srednje jakoj vatri dok se sva masnoća ne smeta, napuštamo njuške. Ako je masnoća nesoljena, zbrajamo.
2. Čistimo krumpir, izrežemo ga malom trakom i bacimo u masnoću, pržite na srednje jakoj vatri ispod poklopca, povremeno miješajući kada je krumpir gotovo spreman - sol.
3. Jaja razbijamo u zdjelu, sipamo mlijeko, sol i miješamo, na kraju dodajemo sitno nasjeckano zelenilo.
4. Izlijte mješavinu jaja u krumpir, vatru zavijte do slabog izgaranja i pržite ispod poklopca oko 7-10 minuta, ili dok ne otvorite poklopac, vidjet ćete da se smjesa zadebljava. Poslužite jelo vruće.

Omlet s avokadom

Avokado nije samo ukusan, već i zdrav, ali ne smijemo zaboraviti da sadrži najviše kalorija iz svih plodova.

Omlet s avokadom

Na omletu od 2 obroka:

• 4 pileća jaja
• 100 ml kiselog vrhnja
• 100 g sira naribanog
• 1 avokado
• 1 mali luk
• 50 g maslaca
• Sol i crni papar po vašem ukusu

Počinjemo kuhati:

1. Avokado izrežemo kockicama, soli, paprom i prženjem maslaca.
2. Umutite jaja, dodajući sol i crni papar, pržite 2 omlete u maslac.
3. Na omlet smo položili pržene kockice avokada, uvrnuti u valjak, posipati naribanim sirom, sipati umak i odmah poslužiti za stol.
4. Umak od kiselog vrhnja. Izrezali smo luk i pržili maslacem, sipali kiselo vrhnje, sol, papar i toplo do vrenja.

Omlet s patlidžanom i rajčicom

Omlet s dodatkom patlidžana i rajčice

Takav omlet se može pripremiti ljeti.

Na omletu od 2 obroka:

• 4 pileća jaja
• 1 prosječni patlidžan i rajčica
• 100 ml mlijeka
• 2-3 žlice. žlice biljnog ulja
• Nekoliko grana peršina, kopar
• 2 zuba od češnjaka
• Ukus soli i papara

Počinjemo kuhati:

1. Patlidžan izrežemo u krugovima, ako izrežemo na pola, sol i ostavimo ga pola sata, ocijedimo tekućinu i pržite krigle u biljnom ulju s obje strane.
2. Na vrhu patlidžana, izložite krugove rajčice, ostavite ovako na laganoj vatri nekoliko minuta.
3. Jaja razbijamo u duboku zdjelu, sipamo mlijeko, sol, papar, dodajemo nasjeckani češnjak.
4. Izlijte smjesu u povrće, poklopite poklopcem, pričvrstite vatru na slabo goru i pržite dok se smjesa ne zgusne, 7-10 minuta.
5. Poslužite vruće, prskanje biljem.

Omlet s bugarskom paprikom

Omlet s bugarskom paprikom

To je također ljetna omlet.

Za 2 dijela omleta, trebate:

• 4 jaja
• 2 Bugarska paprika
• 1 rastopljeni sir
• 2-3 grane peršina
• 2 žlice. žlice maslaca
• Sol i papar po ukusu

Počinjemo kuhati:

1. Oslobodimo zelene i crvene paprike od sjemenki, izrezane na male kocke i pirjamo u maslac ispod poklopca 10 minuta.
2. Razbijamo jaja u zdjeli, sol, papar, tuku se škljocanjem, dodamo nasjeckano zelenilo, izrežete na male kocke, poplavljeni sir, miješajte.
3. Izlijte smjesu na ugašenu papriku, pržite ispod poklopca na laganoj vatri dok se ne zgusne, a zatim okrenite na drugu stranu, a još uvijek pržite nekoliko minuta.
4. Poslužujemo jelo vruće.

Omlet sa zelenim graškom

Omlet sa zelenim graškom, može se konzervirati

Takav omlet se može pripremiti zimi.

Za omlet će biti potrebno 2-3 obroka:

• 6 jaja
• 150 ml mlijeka
• 300 g konzerviranog zelenog graška
• 1-2 žlice. žlice biljnog ulja
• Sol i papar po ukusu

Počinjemo kuhati:

1. Izlijevamo vodu iz konzerviranog graška, a grašak pržite 1-2 minute u biljnom ulju.
2. Pomiješajte jaja s mlijekom, solju, mljevenom paprikom i izlijte u tavu do graška, prekrijte poklopcem i pržite na laganoj vatri 7-10 minuta, dok se ne skuha. Poslužite omlet vruću.

Omlet s zelenilom i rajčicom

Omlet s rajčicom i biljem

Ovo je vrlo jednostavno jelo, čak i neiskusna ljubavnica može ga kuhati.

Za 2 dijela omleta, trebate:

• 4 jaja
• 2 prosječne rajčice
• Mala gomila kopara
• 100 ml mlijeka
• Sol po ukusu
• 1-2 žlice. žlice biljnog ulja

Počinjemo kuhati:

1. Nekoliko minuta spuštamo rajčicu u kipuću vodu, izvadimo ih, ostavimo da se malo ohladi i lako uklonimo kožu.
2. Izrežite oguljene rajčice na male komade.
3. U tavi zagrijte biljno ulje i spustite komade rajčice, pirjajte 2-3 minute ispod poklopca.
4. Umiješajte jaja mlijekom, solju, sipajte u rajčicu i pržite oko 7 minuta na laganoj vatri.
5. Raširimo vruće jelo na tanjur, posipamo sitno nasjeckanim biljkom, stavljamo krugove svježe rajčice.

Omlet s mirrelom

Omlet s mirrelom

U proljeće, kada se pojavi prvo zelenilo, a tijelo više nije dovoljno vitamina, možete pripremiti omlet s kičilom.

Za 2 dijela omleta, trebate:

• 4 jaja
• 3 žlice. žlice mlijeka
• Mala gomila mirrela
• Sol i papar po ukusu
• 1 žlica. žlica biljnog ulja
• Nekoliko grančica kopra

Počinjemo kuhati:

1. Isperite kuglu, ostavite da se voda odvaja i osuši, sitno nasjeckajte i sipate u tavu zagrijanu uljem.
2. Odmah izlijte pripremljenu mješavinu jaja, mlijeka, soli i papra, prekrijte poklopcem i pržite na laganoj vatri 10 minuta.
3. Poslužite odmah za stol, prskajući sitno nasjeckanim koparnicama.

Omlet s grahom flastera

Omlet s patch grahom i cherry rajčicom

Za 2-3 dijela omleta vam je potreban:

• 4 jaja
• 200 g graha
• 8-10 cherry rajčica
• 100 ml mlijeka
• 100 g čvrstog sira
• Gomila zelenog luka
• 2 zuba od češnjaka
• 1-2 žlice. žlice biljnog ulja
• Sol i papar po ukusu

Počinjemo kuhati:

1. Smrznuti pileći grah bacamo u kipuću slanu vodu 1-2 minute i bacamo natrag u kola.
2. U tavi s biljnim uljem izrežite rajčice trešnje na pola, sitno nasjeckane, nasjeckani češnjak i pržite sve 2 minute.
3. Dodajte kuhani grah za usitnjavanje, pomiješajte i zajedno pržite 2 minute.
4. Pomiješajte jaja s mlijekom, solju, mljevenom crnom paprom, naribanom tvrdom sirom.
5. Izlijte smjesu na povrće, poklopite poklopcem i pirjajte na laganoj vatri 10 minuta.
6. Omlet poslužite vruće sa svježim biljem.

Omlet s kupusom

Omlet s kupusom

Za 2 dijela omleta, trebate:

• 4 jaja
• 1 prosječni crveni luk
• 100 ml mlijeka, možete vrhti
• 10 Kochanchiki Bruxelles kupus
• 1 mala čili paprika
• 2-3 žlice. žlice biljnog ulja
• Zeleni peršina, cilantro, celer - nekoliko svježih grančica ili suhog zelenila
• Sol i papar po ukusu

Počinjemo kuhati:

1. Luk izrežemo na pola prstenova, nasjeckamo čili papriku i pržite u tavi s biljnim uljem 3 minute.
2. Izrezali smo isprane i sušene glave kupusa na pola na pola, a dodali u tavu, pržite još 5-6 minuta, izlijte zelenilo i uklonite s vatre.
3. Pomiješajte jaja s mlijekom, solju, paprom, tucite u homogenoj masi, ulijte povrće, stavite u pećnicu, zagrijanu na 200 ° C i pecite 15 minuta.
4. Izvučemo ga iz pećnice i odmah služimo stolu.

Sada smo naučili pripremiti razne omlete.

VIDEO: Pa, vrlo ukusno - bujne omlet!