Sadržaj
Recept za pastu od rajčice za zimu bez soli
Ovo je pojednostavljena verzija paste od rajčice, koja isključuje sve aditive u okusu i prenosi samo note rajčice. Može se nazvati najprirodnijim.
Trebamo jednu komponentu:
- rajčica-5-8 kg
- Također ih mljeve i trljaju u sok.
- Zapalite i kuhajte 20-30 minuta.
- Ohladiti i mljeti kroz sito.
- Sada je treba ohrabriti! Da biste to učinili, stavite pastu na vatru i povećajte najmanje 4 sata najmanje 4 sata.
- Obavezno redovito miješajte kako sok ne zgrabi i ne izgori.
- Izlijte u pripremljene obale i valjajte se. Okrenite se, omotajte ga toplom pokrivačem i ostavite da se ohladi.
Kako kuhati pastu od rajčice s dodatkom luka i octa: recept
Pokušajte s malo poboljšanom verzijom paste od rajčice, koja će napraviti određeni udio u sorti.
Trebalo bi:
- rajčica - 3 kg
- luk - 2 PCS.
- Šećer - 4 žlice. l. S brdom
- ocat - 0,5 šalica
- sol - okusiti
- Izrežite rajčicu i luk na proizvoljne komade i zapalite. Kuhajte 10-15 minuta, a nakon hlađenja protrljajte se kroz sito ili kolunder.
- Sada ga treba nesvjesno 4-5 puta, neprestano miješati. Na samom kraju dodajte začine, šećer, ocat, sol i isključite.
- Ulijte u obale i odmah se valjajte.
Ukusni recept za pastu od rajčice za zimu
Takav začin se ne može samo baciti u Borscht ili koristiti za izradu gulaša, već jednostavno razmažite kruh. A to može biti i odličan umak za pizzu.
Uzeti:
- rajčica - 2,5 kg
- bugarska paprika-5-6 PCS.
- mrkva-2-3 PCS.
- peršin - 1 snop
- sol - 1 žlica. l.
- Šećer - 2 žlice. l.
- pepper grašak i miris - nekoliko žitarica
- bay Leaf-2-3 PCS
- Prema prethodnim opcijama, morate mljeti rajčicu, kuhati ih 30 minuta. I mljeti kroz sito.
- Ogulite mrkvu, očistite papar od sjemenki i pustite sve kroz brusilicu mesa. Usput, ne zaboravite na zelenilo. Mora se dodati rajčici, pomičući se kroz brusilicu mesa.
- Zatim dodajte ostale začine i kuhajte 30-45 minuta. Ulijte sterilne staklenke i valjajte. Izolirajte, prevrnite se i ostavite da se ohladi.
Akutna pasta od rajčice za zimu: recept
Drugi način kuhanja paste nije prema uobičajenom receptu za nas. Svidjet će vam se toliko da ćete ga samo razmazati na kruh.
Neophodno:
- rajčice - 2 kg
- luk - 0,5 kg
- slatka paprika - 2 PCS.
- oštri papar - 2 PCS.
- Šećer - 1 žlica. l.
- sol - 1 žlica. l.
- biljno ulje - 4 žlice. l.
- bay Leaf-2-3 PCS.
- pepper Grašak i miris-5-6 zrna
- zeleni i začini - po ukusu
- Ogulite sve povrće, operite se i izrežite na komade. Preskočite kroz brusilicu mesa.
- Obucite vatru i kuhajte 20 minuta. Nakon dodavanja svih začina i pirjajte na laganoj vatri još 30 minuta.
- Nakon izlijevanja obala i valjanja. Pojačajte dno, zamotajte s pokrivačem i ostavite da se ohladi.
Video: Kako kuhati pastu od rajčice kod kuće?
