Kako kuhati bakalar ribe ukusno u pećnici? Kako napraviti lagan, kasicu, kotlete, bakalar s sirom, lukom i kiselim vrhnjem, povrćem, povrćem za punjenje, krumpir, bundeva, brokula od kupusa, majoneza, pasta od rajčice: najbolji recepti

U ovom ćemo članku razmotriti ukusna jela koja se mogu pripremiti u prisutnosti COD -a.

Sadržaj

COD je riba koja može živjeti samo u oceanu. Stoga ga često ljudi jedu u konzerviranom obliku. Ako imate sreće i stekli ste svježe smrznutu ribu, tada možete pokazati maštu i kuhati nevjerojatno jelo.

U pravilu su ljudi pržili ribu kostima. Međutim, možete skuhati bakalar, ugasiti, ispeći. Pecite malu ribu cijelu i nasjeckajte veće odreske.

Kako kuhati bakalar u pećnici: Savjeti

Isprobajte kodove težine manje od 1 kg, ali ne režite riblje trbuh. Samo uklonite glavu i izvadite unutrašnjost kroz rupu. Uklonite i tamni film koji se nalazi na unutrašnjosti trbuha. Kad izrežete bakalar, dobit ćete zaobljene komade.
Prvo odmrznite ribu. Postavite trup u hladnu slanu vodu. Zahvaljujući takvoj vodi, minerali iz ribljeg mesa neće se izgubiti. Odmrznite rezanu ribu bez vode, inače će se bakalar pokazati vodenastim, izgubiti vlastiti ukus.
Klad ima specifičan miris, dakle, stavite ribu prije kuhanja. Za to možete koristiti limun, vino, sok od korova.
Klad možete pustiti u tekućinu dodavanjem biljaka, korijena ili začina. U tekućinu dodajte ocat ili slanu otopinu iz krastavaca. Ovo je također uklanjanje viška mirisa.
Za pečenje koristite ili foliju ili rukav.

Da bi se riba prekrila kore, otvorite je tijekom pečenja, a zatim pecite na visokoj temperaturi. Istodobno, pobrinite se da se riba ne osuši.
Klad ima malu i vrlo tanku ljestvicu. Uklonite je kožom i pecite sam bakalar prskanjem naribanog sira na vrhu.

Pečeni bakalar u pećnici sa sirom: recept

COD za kuhanje je jednostavan postupak. Glavna stvar u ovom slučaju je skladištenje sljedećih proizvoda:

FILLE FILLET - 700 g
Limun
Luk - 2 PCS.
Čvrsti sir - 180

Proces kuhanja:

Odmrzavanje fileta, isperite, uklonite peraje. Suhi bakalar.
Spajte ribu, trljajte začinima, posipajte limunov sok.
Izrežite luk velikim prstenima, stavite lim za pečenje. Stavite komade bakalara, opet jastuk luka.
Posipajte jelo sirom, nakon što ga je prethodno protrljao.
Pecite oko 30 minuta.

Pečeni bakalar u pećnici u foliji: recept

Proizvodi za ovo jelo kupite sljedeće:

Velika riba
Češnjak - 3 zuba.
Peršin
Limunov sok - 2 žličice.

Proces kuhanja:

Temetno oprati bakalar. Napravite rezove na ribi. Naribajte lešinu nasjeckanim češnjakom, paprom, mršavim uljem, soli. Ulijte ribu limunovim sokom.
Stavite bakalar na lim za pečenje, zatvorite se folijom.
Pecite u pećnici dok se ne skuha.

Pečeni bakalar u pećnici s tijestom sira: recept

Ovaj recept uključuje zalihe:

FILL FILLET - 1 kg
Rajčice - 4 PCS.
Sir - 100 g
Masno kisela vrhnja - 5 žlica.
Senf - 2 žlice

Proces kuhanja:

Riba fileta odmrzavanje, suha. Izrežite ribu na komade, stavite u kalup. SELJITE ribu, papar.
Izrežite rajčicu u krugovima, stavite bakalar na vrh. Ako uzmete male rajčice, zatim ih izrežite na 2 dijela.
Pomiješajte senf s kiselim vrhnjem, soli.
Pokrijte bakalar povrćem s kiselim vrhnjem umakom, pospite sirom.
Pecite oko 30 minuta. Možete još malo.

Kako kuhati bakalar u pećnici: recept za kasicu

Nagomilati:

FILL FILLET - 650 g
Češnjak - 3 PCS.
Masna krema - 370 ml
Luk - 1 PC.
Maslac - 65 g
Svježi peršin
Limunovo korice
Parmezan - 50 g
Krakeri čekića - 3 žlice.
Jaja - 1 PC.
Krumpir - 700 g

Proces kuhanja:

Pripremite pire od krumpira. Dodajte vrhnju (1 \\ 2 žlice), jaje, maslac.
Pržite luk s češnjakom, limunovom korom u obliku. Kad se sastojci prže, stavite ribu u oblik.
Ulijte bakalar kremom, peršinom.
Distribuirajte pire krumpir oko ribe tako da u potpunosti pokriva bakalar.
Naribajte sir, dodajte krekere. Distribuirajte masu kroz ribu.
Pecite ne više od 25 minuta.

Kako kuhati bakalar u pećnici: Kotlete recepta

Zalihe s takvim sastojcima:

FILLE FILLET - 500 g
Luk - 1 PC.
Sir - 75 g
Mrkva - 1 PC.
Kisela vrhnja - 3 žlice.
Jaja - 1 PC.

Proces kuhanja:

Pretvorite bakalar u mljeveno meso.
U rezultirajućem mljevenom mesu stavite luk, naribanu mrkvu i kocke narezane sirom.
Dodajte kiselo vrhnje. SELJITE MASU, Dodajte jaje, malo ga tucite, papar.
Oblikujte kotlete, stavite ih u kalup.
Pecite oko 30 minuta.

Pečeni bakalar u pećnici s marinadom od povrća: recept

Kupite u trgovini i zalihe:

FILLE FILLET - 500 g
Mrkva - 2 PCS.
Luk - 1 PC.
Pasta od rajčice - 40 g
Korijen celera
Jabučni ocat - 2 žlice.
Brašno
Šećer - 2 žlice.
Cimet
Klinčići
Crni papar

Proces kuhanja:

Naribajte korijenje.
Izrežite luk na pola prstenova.
Povrće pržite naizmjenično. Za početak, pržite luk, a zatim celer. Dodajte mrkvu na kraju.
Stavite pastu u prženo povrće. Pržite sastojke 8 minuta.
Ulijte kuhanu vodu (nekoliko čaša) u tavu, sol, stavite šećer, začine. Protorm marinadu oko 18 minuta, dodajte ocat na kraju.
Izrežite ribu na komade, pržite ih.
Stavite komade ribe u marinadu.
Okrenite posudu u pećnici 10 minuta.
Poslužite bakalar s kuhanim krumpirom.

Pečeni bakalar u pećnici dodavanjem luka i kiselog vrhnja: recept

Nagomilati:

FILLE FILLET - 500 g
Crni papar
Masno kisela vrhnja - 1,5 žlice.
Svježe bilje
Luk - 2 PCS.
Zdrobljeni krekeri
Brašno

Proces kuhanja:

Isperite bakalar, izrežite na komade, osušite.
Pomiješajte sol s paprom. Naribajte ribu s rezultirajućim sastavom. Ostavite file da nakratko kiseli krastavac.
Ogulite luk, izrežite prstenove, pržite, stavite u zdjelu.
Rit filete u brašnu, pržite.
Stavite bakalar u lim za pečenje, posipajte na vrh lukom.
Ulijte ribu kiselim vrhnjem dodavanjem nasjeckanog zelenila.
Ukrasite jelo zdrobljenim krekerima.
Pecite oko 30 minuta.

Kako kuhati bakalar u pećnici: recept za miris filtra

Pripremite sljedeće proizvode za recept:

Riblji odresci - 4 PCS.
Luk - 2 PCS.
Limun - 1 PC.
Bijelo suho vino - 100 ml
Sir - 120 g
Trava
Zdrobljeni krekeri - 30 g
Med - 1 žličicu

Proces kuhanja:

Operite ribu, osušite. Pospite 1 \\ 2 limunom sokom, rešetku solju, ostavite 30 minuta.
Izrežite luk prstenovima, pržite.
Izrežite limun na kriške, pržite, dodajući med i sol. Nakon 2 min. Dodajte vino, zaštitite sastojke 7 minuta.
Stavite ribu u kalup, stavite luk, smjesu limuna.
Pecite ribu ne više od 15 minuta.

Kako kuhati bakalar u pećnici s punjenjem povrća?

Nagomilati:

FILLE FILLET - 350 g
Luk - 50 g
Rajčice - 100 g
Bugarska paprika - 1 PC.
Češnjak - 1 zub.
Sok od limuna

Proces kuhanja:

Odmrznite ribu, izrežite na komade.
Izrežite luk, očistite papar, izrežite ga prugama. Izrežite rajčicu na kriške, nasjeckajte češnjak.
Od soli, papra, češnjaka i začina pripremite marinadu. Dodajte limunov sok, maslac. Grind bakalar u marinadi, ostavite neko vrijeme.
U spremnik stavite grede, trake papra, rajčice.
Podmažite lim za pečenje, stavite lišće folije. Povrće stavite u foliju, bakalar na vrh. Ribu prekrijte marinadom i čvrsto je prekrijte folijom.
Pecite ribu 30 minuta. Otvorite foliju, ponovo stavite da ispečete pred oštrom kore.

Kako kuhati bakalar u pećnici s bijelim vinom?

STELL sastojke:

Riba - 1 PC.
Češnjak - 2 zuba.
Bijelo vino - 75 ml
Peršin
Limunov sok - 20 ml

Proces kuhanja:

Mrežite češnjak, sol, papar, pomiješajte s limunovim sokom.
Podmažite ribu s rezultirajućim sastavom. Ostavite bakalar neko vrijeme da se marinira.
Stavite lim folije u oblik, stavite ribu. Od folije napravite strane na rubovima. Čvrsti bakalar biljem, izlijte vino.
Pecite posudu 25 minuta, voda ponekad sok koji se pojavljuje tako da se bakalar ne osuši.
Poslužite gotovu ribu na stolu vruće.

Kako kuhati bakalar u pećnici u sojinom umaku?

Nagomilati:

Riba - 500 g
Luk - 1 PC.
Češnjak - 3 zuba.
Sojin umak - 1 žlica.
Brašno - 35 g
Vodka - 10 ml

Proces kuhanja:

Očistite ribu, operite, izrežite na komade.
Ogulite luk, fino režite češnjak.
Pomiješajte sljedeće komponente: umak, papar, sol, votku.
Naribajte bakalar ovom marinadom. Uložite se u hladu 30 minuta.
Stavite ribu u formu, pecite oko 20 minuta.

Kako kuhati bakalar u pećnici u majonezi i pastu od rajčice?

Nagomilati:

Riba
Majoneza - 80 g
Pasta od rajčice - 80 g
Sir - 300 g

Proces kuhanja:

Očistite ribu, operite, izrežite na komade.
U spremnici pomiješajte majonezu s pastom, solju i gorkom paprom. Mržite masu bakalara, ostavite 30 minuta. Marinac.
Stavite ribu u oblik, letite marinadom, pokrijte folijom.
Pecite oko 20 minuta.
Uklonite bakalar, pospite sirom, stavite ga ponovo 10 minuta.

Pečeni bakalar u pećnici s krumpirom: recept

Nagomilati:

FILLE FILLET - 500 g
Krompir - 4 PCS.
Luk - 1 PC.
Mrkva - 1 PC.
Majoneza - 100 ml
Zeleni luk

Proces kuhanja:

Operite ribu, osušite. Izrežite file na komade, sol, papar.
Ogulite luk, mrkvu.
Očistite krumpir, izrežite na tanke krugove.
Povrće stavite u slojeve u kalup, a zatim ribu. Podmažite sastojke majonezom.
Stavite ribu na 30 minuta.

Na kraju, posuđe pospite zelenom gredom ili koparom.

Bakalar pečen u pećnici s bundevom: recept

Ovo jelo smatra se prilično neočekivanom opcijom za doručak ili večeru. Najviše nježna tekstura bakalara u kombinaciji s bundevom definitivno će se svidjeti.

Zaliha za jelo:

Bundeva - 500 g
FILLE FILLET - 400 g
Krumpir - 250 g
Limun
Jaja - 1 PC.
Kisela vrhnja - 2 žlice.
Peršin
Paprika
Kamin
Češnjak - 1 zub.

Proces kuhanja:

Kuhati bakalar. Također, prokuhajte krumpir i bundevu, koji unaprijed čistite.
Brind riblji file, dodajte maslinovo ulje, peršin, sjemenke kumine, papriku. Sol.
U kalup stavite ribu mljeveno meso na 1 \\ 2.
Napravite pire krumpir od bundeve i krumpira. Dodajte kiselo vrhnje, jaje. Sol, začiniti uljem.
Stavite pire krumpir na mljeveno meso.
Pecite jelo ne više od pola sata.

Kako kuhati bakalar u pećnici s kupusom brokule?

Nagomilati:

FILLE FILLET - 300 g
Krumpir - 300 g
Kupus - 200 g
Jaja - 1 PC.
Kisela vrhnja - 100 ml
Senf - 1 žličica
Sok od limuna

Proces kuhanja:

Izrežite file na kriške. Spajte bakalar, pospite gorkom paprikom, prskajte sok. Ostavite za vrijeme za kiseli kraljevstvo.
Isperite krumpir, očistite, izrežite prstenovima, prokuhajte dok se ne kuhaju.
Kuhajte kupus 2 minute.
Pomiješajte majonezu s kiselim vrhnjem, senfom, začinima.
Stavite ribu, krumpir i kupus na vrh.
Ulijte jelo umakom.
Stavite peku za 20 minuta.

Kako kuhati bakalar u prehrani pećnice?

Morat ćete se zaligati na ovim proizvodima:

FILLE FILLET - 350 g
Rajčice - 1 PC.
Bugarska paprika - 1 \\ 2 PCS.
Luk - 1 PC.

Proces kuhanja:

Operite ribu, izrežite na komade, pospite začinom.
Izrežite luk prstenovima, rajčicom - u krugovima, papar na tanke kriške.
Položite lim folije u kalup, stavite povrće, a zatim bakalar.
Pospite limunovim sokom od fileta.
Odvojeno omotajte jedan dio.
Stavite pečenje 30 minuta.

Kako kuhati bakalar u pećnici: lagardan

Sastojci za sljedeće jelo smatraju se danas najpristupačnijim. Dakle, zaliha:

FILLE FILLET - 350 g
Gljive - 150 g
Luk - 50 g
Češnjak - 2 zuba.
Krema - 150 ml
Krem sir - 50 g

Proces kuhanja:

Operite file, trljajte začinima, ostavite da kiseli krastavac 30 minuta.
Operite gljive, sitno nasjeckajte.
Pržite gljive zrakom, dodajte češnjak. Pržite sastojke 5 minuta.
Ulijte vrhnje u povrće, istaknite se ne više od 10 minuta. SELJITE SUPONENTI, PEPER.
Stavite sir u ohlađene gljive.
Stavite punjenje bakalara, ravnomjerno ga raspodijelite na file.
Napravite kolut od ribe, stavite u kalup.
Preostale gljive stavite na vrh ribe.
Stavite peku 35 minuta.

Uživajte u jelu!