Kako kuhati svinjetinu u slatko -kiselom umaku na kineskom: najbolji recepti. Svinjetina ispečena u slatko i kiselo umak s ananasom, povrćem, rižom, paprom, kikirikijem, sjemenkama sezama, gljivama, šampanjcima, funchosis, krumpir, u tijestu: recept

U ovom ćemo članku svinjetinu pripremiti u raznim umacima. Nudimo vam zanimljive recepte.

Svinjetina u slatkim i kiselim umacima jedno je od najpopularnijih jela u Aziji. Uobičajeno je poslužiti s raznim prilogama kao svakodnevno i kao svečano jelo.

Nenadmašni okus postiže se zbog kombinacije nekoliko sastojaka, kao i karakterističnih orijentalnih začina. Međutim, da bi se svinjetina pripremila u ovom umaku, nije potrebno imati visoko profesionalne kulinarske vještine. Uostalom, koristeći nekoliko jednostavnih recepata, mesu možete dati pikantniji i neobičniji okus kod kuće.

Pogledat ćemo nekoliko modernih recepata, kao i klasični recept za svinjetinu koja se priprema u slatko -kiselom umaku i analizirati s kojim bočnim staklenicima treba kombinirati.

Kako kuhati svinjetinu u slatko -kiselom umaku na kineskom: klasični recept

Kina je rodno mjesto svinjetine u slatkog i kiselog umaka. To je jelo obradovao caru i pripadnicima svog unutarnjeg kruga, ali kasnije je recept postao dostupan ljudima svih društvenih slojeva. Danas je svinjetina u slatkim i kiselim umacima jedno od nacionalnih jela. Nudimo da preuzmemo klasični recept. Trebat će vam:

• 650 g svinjetina
• 1 luk
• 3 Bugarska paprika
• 60 g ananasa (možete koristiti konzerviranu robu)
• 80 g slastičarskog šećera
• 80 ml sojinog umaka
• 80 g kečapa
• 25 ml jabučnog octa
• 2 žlice. l. sezamovo ulje
• 80 g krumpir škroba
• 70 ml vode

Nakon pripreme svih komponenti potrebno je slijediti takve faze:

• Pobijedi 2 žlice. l. Sojin umak s jabučnim ocatom, kečapom i granuliranim šećerom dok se ne formira homogena masa
• Dalje, trebate očistiti povrće i nasjeckajte ih kockicama
• Luk i ananas izrezani su na tanke prstenove
• Voda se dodaje u škrob
• Svinjetina je zdrobljena u kockicama
• U tijestu sruši meso
• Svinjetina mora se pržiti na maloj količini nafte dok se ne nađe
• Zatim dodajte povrće u meso
• Nakon 3 min. Ulijte preostali sojin umak
• Nakon vremena potrebno je smanjiti temperaturu
• Meso se ugasi još 5-7 minuta.
• Svinjetina se miješa s umakom i ananasom
• Preporučuje se poslužiti jelo s rižom ili povrćem

Svinjetina u slatko -kiselom umaku s konzerviranim ananasima: ukusni recept

Konzervirani ananas jedna je od glavnih komponenti jela koja daje slatki okus umaka. Konzervirano voće sadrže više šećera, što znači da će svinjetinom pomoći biti sočniji i ukusniji. Da biste koristili sljedeći recept, trebate:

• Ananas u konzervi - 200 g
• Svinjska pulpa - 550 g
• Škrob - 25 g
• Pšenično brašno - 30 g
• Sojin umak - 80 ml
• Bugarska paprika - 2 PCS.
• Grožđa ocat - 30 ml
• Sok od rajčice - 150 ml
• Šećer - pola čaše
• Sezamovo ulje - 3,5 tbsp. l.
• Voda - 4 žlice. l.

Korak -Be -korak kuhanje je sljedeće:

• Šećer, grožđe ocat, sok od rajčice i sojin umak moraju se miješati i zagrijavati
• Umak se uklanja iz vatre dok ne započne postupak ključanja
• Meso je izrezano na tanke ploče
• Povrće se čisti i nasjeckaju na trake
• Voće je također izrezano što je moguće tanje
• Pšenično brašno se miješa s vodom i škrobom
• Svinjske ploče srušene su u rezultirajućoj smjesi za kruh i šalju u tavu s grijanim uljem
• Svi su komadi prženi dok se ne narežu, a zatim dodaju povrće
• Čim sve komponente dobiju ujednačenu boju, morate im dodati umak
• Jelo morate pirjati najmanje 7 minuta.
• Zatim se svinjetina i povrće ohlade i poslužuju se s ananasima, a prethodno su miješali sve sastojke

Akutna svinjetina u slatko -kiselom umaku s paprom: akutni muški recept

Većina muškaraca preferira oštra mesna jela. Svinjetina u slatko -kiselom umaku može se pripremiti i dodatkom nekoliko začinjenih sastojaka koji će pomoći u promjeni okusa jela, što ga čini pikantnijim. Morat ćemo kuhati začinjeno meso:

• 1 kg svinjetine
• 3 češnja češnjaka
• 3 Bugarska paprika
• 1 velika mrkva
• 150 g šećera
• 250 ml sojinog umaka
• 80 ml ulja za prženje
• 1 korijen đumbira
• 100 ml jabučnog octa
• 2 velike jabuke
• 1 paprika čili
• 100 g škroba
• 250 ml vode
• 150 g sjemenki sezama
• 9 g mješavine paprike

Nakon pripreme svih komponenti jela, prelazimo na postupak obrade:

• Izrežite meso u obliku slama
• Očistite češnjak i mljejte ga ispod tiska
• Pomiješajte češnjak, 100 ml umaka, mješavinu paprike i svinjskog krastavca u ovoj smjesi pola sata
• Papar, mrkva, korijen đumbira i jabuke se čiste i nasjeckaju u obliku kockica
• Pričvršćujemo vodu, ocat, sojin umak i škrob na šećer. Svi se sastojci temeljito miješaju dok se ne formira homogena masa
• Svi sastojci su prženi dok se ne uruše
• Dalje u drugoj zdjelici pržena svinjetina
• Svinjetina se miješa s povrćem, izliva se s malom količinom vode i pirja u tavi 7 minuta.
• Jelo se pomiješa s rezultirajućim umakom i dodaje jabuke
• Uobičajeno je poslužiti svinjetinu sa slatkim i kiselim umakom s prilog jelo, a prethodno je porcije posipao s malom količinom sjemenki sezama

Svinjetina u slatko -kiselom umaku s povrćem: jednostavan recept

Slatki umak u stanju je otkriti okus ne samo mesa, već i povrća, što njihov okus čini svjetlijim. Razmotrit ćemo najjednostavniji recept koji čak i nova domaćica može koristiti. Da biste pripremili jelo, morate se naoružati sljedećim proizvodima:

• 500 g svinjskog isječka
• 1.5 Bugarska paprika
• 1 tikvica
• 1 jabuka
• 1 mrkva
• 1 luk
• 80 ml ulja za prženje
• 150 ml soka od rajčice
• 2 žlice. l. Sahara
• 25 ml grožđeg octa
• 200 ml sojinog umaka
• 30 g škroba
• Začini po potrebi
• Pola čaše vode
• 1 snop cilantroa

Korak -Be -koračni priprema komponenti izgleda ovako:

• Svinjetinu izrežite kockicama
• Očistite povrće i izrežite ga ne baš velike komade
• Mi razrijedimo škrob u vodi i u ovoj smjesi umočimo meso 20-25 minuta.
• Pržite tikvice u tavi
• Zatim dodajte mrkvu, luk i papar
• Čim su svi sastojci prekriveni zlatnom kore, trebali bi ih ukloniti iz vatre
• Sušimo svinjetinu na salvetu i pržite do pola skuha
• Zatim pričvršćujemo povrće i malu količinu vode za meso. Taj se postupak mora čuvati 5-10 minuta.
• Očistite jabuku od kore i izrežite na kocke
• Peremo cilantro i nasjeckamo naj fino
• U dubokom spremniku spojite šećer, sojin umak, grožđe ocat i sok od rajčice
• Kombinirajte povrće i meso s umakom i jabukama
• Jelo ukrašavamo fino nasjeckanim cilantrom i poslužimo porciju svakog gosta

Svinjetina u slatko -kiselom umaku s gljivama šampanjca: Ukusni recept

Gljive s mesom postale su klasična kombinacija u kuhinjama mnogih zemalja svijeta. Razmotrit ćemo jedan od najpopularnijih recepata za pripremu poznatog kineskog jela za koje će nam trebati:

• 550 g svinjskog rezanja
• 1 mrkva
• 450 g šampanjca
• 2 slatke paprike
• 100 ml sojinog umaka
• 30 g šećera
• 150 ml ulja za prženje
• 180 ml vode
• 60 ml jabučnog octa
• 200 g luka
• 3 plod kivija
• Začini i začini po volji

Zatim se morate pridržavati sljedećih faza pripreme:

• Pomiješajte sojin umak, ocat, šećer i začine
• Mržite svinjetinu pločama
• Meso umočimo u umak i ostavljamo na hladnom mjestu 60 minuta.
• Očistite šampanjce i prerežite tanjure
• Pržite gljive u tavi
• Čistimo sve povrće i izrežemo ga što je manje moguće
• Od mesa umak odvajamo u zasebnu zdjelu
• Pržite svinjetinu dodavanjem ulja
• Krnite kivi i izrežite na komade bilo kojeg oblika
• Čim meso postane gotovo spremno, potrebno je dodati povrće i malo vode, nastavljajući kuhati najmanje 10 minuta.
• Dalje, na jelo pričvršćujemo šampanjce, kivi i umak i ugasimo isto vrijeme
• Oružje na pramcu fino ih nasjecka i ukrašava jelom prije posluživanja

Svinjetina u slatko -kiselom umaku s kikirikijem ili sjemenkama sezama: ukusan recept

Svinjetina u slatkim i kiselim umacima često se nadopunjuju raznim sastojcima koji nisu karakteristični za klasični recept. Da bi se ovo jelo pripremilo kikirikijem, bit će potrebni sljedeći proizvodi:

• 500 g svinjskog isječka
• 150 g pročišćenog kikirikija
• 30 ml sojinog umaka
• 100 ml rafiniranog ulja
• 30 ml grožđeg octa
• 30 g smeđeg šećera
• 3 češnja češnjaka
• 150 ml soka od rajčice
• 1 paprika čili
• Začini i začini po potrebi

Počinjemo kuhati:

• Meso je izrezano u velikim kockicama
• Češnjak se očisti i drobi ispod tiska
• Papar izrezan na velike komade
• Češnjak i čili prženi su u vrućoj tavi
• Pored sastojaka šalju nasjeckanu svinjetinu
• Sojin umak, sok od rajčice se ulijeva u tavu, dodajte šećer, ocat i začine
• Svi sastojci moraju se pirnuti 7 minuta. Na laganoj vatri
• Kikiriki su prženi bez dodavanja ulja
• Nakon što se orasi ohlade, moraju se pomiješati s svinjetinom
• Jelo se poslužuje u porcijama. Kao prilog, trebali biste koristiti rižu ili pire od krumpira

Da biste koristili sjemenke sezama u pripremi svinjetine u slatko -kiselom umaku, možete koristiti isti recept, ali važno je uzeti u obzir brojne značajke:

• Ne koristite kikiriki
• Sezame se također treba pržiti u suhoj tavi
• Jelo je posipano prije posluživanja sjemenki sezama, ali ne biste ga trebali miješati umakom tijekom kuhanja
• Da bi meso postalo sočno i slatko prije posluživanja, možete dodati sitno nasjeckanu jabuku i dobro pomiješati sve sastojke

Svinjetina u slatko -kiselom umaku s rižom: ukusan recept

Svinjetina u slatkim i kiselim umacima idealan je dodatak riži. Ovo jelo smatra se nacionalnim u Kini, kao i u mnogim drugim zemljama Azije. Da bismo kuhali meso pomoću tipičnih orijentalnih proizvoda, trebat će nam:

• 500 g svinjetina
• 1 šalica riže
• 100 g soka od rajčice
• 10 g brašna
• 10 g krumpirovog škroba
• 10 ml octa
• 1 luk
• 300 g pulpe od ananasa
• 2 slatke paprike
• 160 ml sojinog umaka
• 100 ml sirupa od ananasa
• 60 g rafiniranog ulja
• Začini po potrebi

Zatim je potrebno pridržavati se postupnog pripreme svake komponente:

• Riža se miješa s 500 ml vode
• Čim voda proključa, dodajte malo soli i kuhajte dok tekućina ne ispari
• Spojite 80 ml sojinog umaka sa svojim omiljenim začinima
• Svinjetinu izrežite tanjurima i ulijte umak
• Izrežite povrće kockicama i pržite u tavi
• Sok od rajčice, ocat, sojin umak i sirup na luk i papar. Ostavite da pirja 5 minuta.
• Pomiješajte svinjetinu u marinadi s brašnom i škrobom
• Pržite meso s rafiniranim uljem
• Kombinirajte svinjetinu s povrćem i nastavite kuhati najmanje 5 minuta.
• Kockice od rezanja ananasa
• Pomiješajte komade voća s gotovim jelom
• Stavite rižu na tanjur i poslužite meso u umaku na vrhu

Svinjetina u slatko -kiselom umaku s funchosis: ukusni recept

Funchoza je rezanci od riže, koji sve više dobiva na popularnosti ne samo među gurmama azijskih zemalja, već i širom svijeta. Ovaj proizvod možete sami kuhati, jer se prodaje u većini velikih supermarketa. A kao dodatak jelu, svinjetinu možete koristiti u slatko -kiselom umaku. Da biste utjelovili jedan od najjednostavnijih recepata, trebat će vam:

• 1,5 litre vode
• 1 Pakiranje Funchosea
• 350 g svinjsko isječak
• 1 bugarska paprika
• 3 češnja češnjaka
• 1 čili paprika
• 80 g sjemenki sezama
• 60 ml jabučnog octa
• 60 g smeđeg šećera
• 7 g škrob
• 80 ml sojinog umaka

Postupak postupka pripreme je sljedeći:

• Stavite vodu za Funchose
• Nakon što tekućina procuri, zaspajte na rezancima i kuhajte oko 15 minuta.
• Isperite funchosis u hladnoj vodi
• Izrežite svinjsku rezanje pločama i pržite dok ne kuhate
• Izrežite povrće u bilo kojem obliku
• Brind češnjak ispod tiska
• Dodajte povrće i začine u meso
• Pronašli smo 150 ml vode i nastavljaju pirjati 5 minuta.
• Sojin umak, škrob, ocat i šećer temeljito miješaju u čistim posudama
• Dalje, dodajte sjemenke sezama u umak
• Stavite Funchosis u svinjetinu i povrće i sve sipajte umakom
• Nastavite ugasiti na srednje jakoj vatri 5-8 minuta.

Svinjetina u slatko -kiselom umaku s krumpirom: ukusni recept

Krompir je jedno od omiljenih priloga u Kini. Međutim, ovaj korijenski usjev može se nadopuniti brojnim pikantnim proizvodima koji povoljno naglašavaju njegov ukus. Da biste pripremili nacionalno jelo pomoću svinjskog i slatkog i kiselog umaka, trebat će vam:

• Krompir - 6 PCS.
• Luk - 1 PC.
• Mrkva - 1 PC.
• Isječak svinjetine - 550 g
• Champignons - 350 g
• Sweet-Sour umak od 150 ml
• Začini i začini po potrebi
• Sjemenke sezama - 100 g
• Rafinirano ulje - 4 žlice. l.

Zatim se morate pridržavati takvih faza kuhanja:

• Gljive se čiste i režu pločama
• Krumpir se čisti i drobi u velikim kriškama
• Luk se čisti i reže prstenima
• Svinjetina je izrezana na trake
• Ulijte ulje na lim za pečenje i svi su rubovi podmazani
• Svi sastojci su pomiješani sa slatkim i kiselim umakom i aromatizirani začinima
• Jelo se mora držati pola sata na hladnom tamnom mjestu
• Zatim se sastojci prebacuju na lim za pečenje i šalju u pećnicu na 60 minuta. Na ocjenu od 200 stupnjeva
• Prije posluživanja jelo je posipano sjemenkama sezama

Ako nema gotovog umaka pri ruci, može se kuhati neovisno miješanjem svih proizvoda u takvim proporcijama:

• 150 g šećera
• 150 ml soka od rajčice
• 100 ml sojinog umaka
• 1 žličica. sušeni đumbir
• 2 TSP. grožđe ocat

Značajke pripreme svinjetine u slatko -kiselom umaku u pećnici i multicooker: Opis

Multicooker je neophodan asistent u kuhinji svake moderne ljubavnice. Pomoću ovog uređaja možete pripremiti razna jela različitih svjetskih kuhinja, uključujući svinjetinu u slatko -kiselom umaku. Međutim, kada koristite bilo koji recept, vrijedi razmotriti brojne važne čimbenike:

• Što više umaka propada na visokoj temperaturi, to je veća gustoća pri posluživanju. Stoga, prilikom pripreme jela na uređaju, možete postaviti temperaturu kuhanja koja vam je potrebna
• Da bi meso postalo osjetljivo, potrebno je prvo marinirati svinjetinu i koristiti dio marinade prilikom prženja. Ovaj je predmet izuzetno važan uključiti u proces kuhanja u pećnicu
• Da biste pripremili svinjetinu, možete koristiti načine "prženja" i "pecite"

• Da biste dovršili kuhanje, možete koristiti funkcije "gašenja" i "pilaf"
• Proces kuhanja u sporom štednjaku može biti nešto brži
• Priprema zgloba u sporoj štednjaku, šansu da će izgorjeti ili ne pripremiti dovoljno iznutra, značajno se smanjuje

Koji bočni dozator može se poslužiti s svinjetinom u slatko -kiselom umaku: Popis

Svinjetina u slatko -kiselom umaku tradicionalno je jelo u mnogim azijskim zemljama. Postoji nekoliko opcija za njegovu prezentaciju, ali najuspješnije meso kombinira se s brojnim prilogom. Najukusniji odnos prema:

• Pire krompir
• Svijetla riža
• Rezanci od jaja
• Krumpir pečen umakom i mesom
• Zabava
• Povrće na žaru
• Lapsha se brzo priprema bez upotrebe začina
• Svježe povrće

Bez obzira na to koji recept koristite u procesu pripreme svinjetine u slatko -kiselom umaku, najvažniji je faktor vaše raspoloženje i želja. Uostalom, svaka domaćica može nadopuniti ovo jelo začinima, začinima, biljem i povrćem koji će pomoći da meso postane njihovom posjetnicom i osvoji srce gostiju i voljene.

Video: Svinjetina u slatko -kiselom umaku