Recepti za kuhanje umaka za Shawarma.
Sadržaj
Umak Shawarma igra daleko od posljednje uloge u okusu gotovog proizvoda. Promjenom sastava umaka možete značajno nadopuniti okus gotovog jela i promijeniti ga izvan prepoznavanja. U ovom ćemo članku razmotriti neke ukusne i neobične recepte za umake Shawarma.
Umak shawarma: klasični recept
Kao što su svi pogodili, takav se umak Shawarma priprema od majoneze, kao i drugih fermentiranih mliječnih proizvoda.
Sastojci:
- 120 ml masnog vrhnja
- 120 ml majoneze
- 120 ml kefira
- Mala glava češnjaka
- Začini
- Sol
- Sušeno bilje
Recept:
- Morate brusiti češnjak u stanju pirea s minobacačem
- To se može učiniti pomoću blendera ili običnih kodova češnjaka
- Dodajte proizvode od kiselog milja i pažljivo prosječno prosječno stekli pastu
- U tankom toku uđite u majonezu i miješajte žlicom
- Dodajte sol, začine, kao i začinjeno bilje
- Irce sve opet i sipajte u staklenku
- Ostavite na niskoj temperaturi +2-5 infuzije
- Uobičajeni takav umak koristi se u ugostiteljskim ustanovama
Jogurt shawarma umak: recept
Ova opcija za umak Shawarma prikladna je za one koji slijede svoje zdravlje. Iako Shawarma i pravilna prehrana nisu baš fiksni, pri odabiru sastojaka, ovo jelo se i dalje može napraviti prehrambenom. Ali tada promjene u sastavu jednog umaka neće biti dovoljne. Morat ćete u potpunosti promijeniti sve proizvode.
Sastojci:
- 120 ml nezaslađenog jogurta
- 15 ml limunovog soka
- 1/2 žličice senfa
- Mješavina paprike
- Srušeni korijander
- Origano
- 8 PCS Zelene masline bez kostiju
R eCT kuhanje:
- Morate mljeti korijander na brusilici za kavu ili koristiti već zemlju
- Origano je povezan s paprom, limunov sok tok, dodaje se senf. Ispada da je začinjena smjesa
- Potrebno je uvesti jogurt s tankim tokom i opet sve prosječno
- Nadalje, potrebno je sitno nasjeckati masline i staviti ih u pripremljeni umak
- Prije posluživanja potrebno je dopustiti da stane pola sata na hladnom mjestu
- Ovo će pomoći ugu da pojede okus maslina i učini ga zasićenijim
- Ovakav umak u Shawarme može se smatrati prehrambenim.
Tradicionalni umak Shawarma: recept
Sastojci:
- Čaša fermentiranog pepela
- Čaša majoneze
- Čaša kiselog vrhnja
- 1/4 limuna
- 1/2 glave češnjaka
- Sahara
- Sol
- Začini
Recept:
- Potrebno je miješati sve kisele proizvode u zdjeli i uvesti majonezu
- Sve mljejte, dodajte limunov sok, mljejte češnja češnjaka na grater ili češnjak
- Dodajte šećer, začine, sve temeljito mljejte
- Prije pripreme Shawarme, umak se mora staviti u hladnjak na 2 sata, tako da se hrani začinima i postaje začinjeni
Umak od rajčice Shawarma: recept
Često se umak od rajčice koristi za pripremu Shawarma.
Sastojci:
- 100 ml paste od rajčice
- 40 ml biljnog ulja
- Velika bugarska paprika
- Jedan luk luk
- Gomila svježeg cilantroa
- Crvena mljevena paprika
- Šećer
- Sol
Recept:
- Prije kuhanja mljejte žarulju i pržite je u biljnom ulju do zlatne boje
- Dalje, trebate predstaviti pastu od rajčice i uliti malo vode
- Prokuhajte do zgušnjavanja, dodajte nasjeckano cilantro zelje, crveno tlo, šećer i sol
Krastavci umak Shawarma: recept
Neobična opcija koja će upotpuniti okus Shawarme telećom.
Sastojci:
- Dva mala krastavaca
- 120 ml majoneze
- 100 ml kiselog vrhnja 20%
- 2 zuba od češnjaka
- Mala gomila peršina
- 25 ml limunovog soka
- Paprika
- Sol
- Začini
Recept:
- Potrebno je isprati krastavce, rezati repove
- Ako je dovoljno veliko voće s tvrdom kožom, potrebno ga je ukloniti
- Naribajte krastavac, uvesti kiselo vrhnje, majonezu, kao i limunov sok
- Pomiješajte sve, stisnite češnjak u pripremljenu smjesu
- Mora se pretvoriti u pire krumpir. Uđite u sol, papriku, kao i kiselo vrhnje i prosječno
- Morate nasjeckati zelje nožem, dodati ocat, preporučljivo je mahnuti zelenilo malo prije ove manipulacije tako da pusti sok
- Pobijedi sve s umućenjem i pustite da se kuha oko 30 minuta. Umak Shawarma je spreman!
Umak od oraha za Shawarma: recept
Jedna od neobičnih i pikantnih opcija je umak od oraha. On će nadopuniti dobro poznato jelo, učiniti ga pikantnijim.
Sastojci:
- 50 g pročišćenog oraha
- 2 zuba od češnjaka
- 170 ml kiselog vrhnja
- 1/2 snopa cilantroa
- 5 ml sojinog umaka
- 5 ml limunovog soka
- Sol
Recept:
- Morate mljevati orašaste plodove u blenderu, možete koristiti brusilicu za kavu ili ih slomiti u malter
- Zatim stavite nasjeckani češnjak, limunov sok, kao i sojin umak na orašaste plodove
- Potrebno za kombiniranje smjese, pretvarajući je u pastu
- Mržite cilantro, dodajte začine i ponovo otvorite žlicom
- Pomiješajte pripremljeno zelje s orasima, unesite kiselo vrhnje i prosječno
- Možete koristiti mikser ili blender
- Ostavite na stolu oko sat vremena. Za to vrijeme, sastojci će cijeli ukus dati umaku i postat će zasićeniji
Postoji ogroman broj umaka za Shawarma. Ne bojte se eksperimentirati i uvesti nove sastojke. Možda ćete izmisliti svoj jedinstveni recept.
Video: Shawarma umaci
