Kako kuhati hrskave sočne rodove kod kuće: Najbolji recepti. Kako kuhati bube od piletine i grudi, puretine, svinjetine, mljevenog mesa s sirom, ribom, povrćem? Pileći nuggets kao u McDonald'su, KFS: Recepti

Jeste li ikad probali rodove? Znate li ovu ugodnu mrvicu i osjetljivo punjenje? Ako ne, onda vam toplo preporučujemo da pokušate kuhati grickalice prema jednom od naših recepata.

Sadržaj

Drugi način da ugodite gostima i kućanstvima je priprema pravih kućnih nuggets. Puno je recepata za izradu ovog jela. U ovom ćemo članku analizirati najuspješnije od njih.

Što su nage, što oni prave i kako ih kuhati?

Nuggets - Komadići piletine kruha u krekerima, prženi u velikoj količini ulja. Ponekad se u paniku dodaju razne vrste sira, komadića povrća, začina. Sve ovisi o vašim željama i mašti.

Nage možete napraviti ne samo od piletine. Prikladno i:

svinjetina
purica
riba
krumpir
povrće
mljevena junetina

Kao što vidite, mogućnosti iz kojih možete izmišljati ukusne kućne nuggets su mnoge.

Nuggetsi se poslužuju s umakom od rajčice, slatkog i kiselog ili sira — nuggetsi se poslužuju s umakom od rajčice, slatkog i kiselog ili sira

Obično su rodove pržene u tavi u velikim količinama ulja ili dubokog trupa. Nježne alternative uključuju prženje roda u pećnici, kuhanje dvostrukog kotla i spor štednjak. Najniža kalorijska verzija utiskivanja nuggeta je u suhom tavi s prevlakom protiv štapića bez ulja.

Gospodarice Napomena! Prave nage su umjetnost. Nisu svi prvi put savršeni, pa isprobajte razne mogućnosti kuhanja.

Kao što ste već shvatili, nuggeti tradicionalnog smisla prilično su masno i visoko kalorijsko jelo. Da biste uravnotežili obrok, poslužite nuggets s puno povrća i zelenila.

U pozadini povrća, nuggeti izgledaju vrlo privlačno i estetski ugodno

Kako kuhati nuggets iz pilećeg fileta u krušnim mrvicama?

Standardni recept za pripremu rodova izgleda ovako.

Sastojci:

pileći file - 0,5 kg
jaje - 2 PC ili 100 g
snaga najvišeg razreda - 100 g
krakeri za ploče - 200 g
sol, začine - po želji
biljno ulje za prženje

Priprema:

Isperite piliće pod hladnom vodom, osušite.
Pomoću kuhinjskog čekića lagano otkucajte meso tako da postane mekši.
Izrežite file na trake širine 3 cm.
Svaku traku izrežite na komade sa strane 3 i 4 cm.
Komade piletine preklopite u zdjelu, uvaljajte začine.
Pomiješajte proizvode za Lizon:
1. U zdjelu slomite dva jaja i 2-3 žlice vode.
2. Smjesu promiješajte umijehom.
3. Otopite sol u smjesi jaja.
Napravite dvostruku paniku:
1. Dovršite svaki komad u lizon.
2. U jeku to odmah u brašnu.
3. Opet u smjesi jaja.
4. Nakon toga, u krekerima.
Spremni dijelovi izrađenih odmah se spuštaju u ulje ključa (razina ulja treba biti veća od razine piletine za 3 cm).
Pržite ne više od 3-4 minute. Provjerite nožem - Ako nož lako uđe u nugget, onda je sve spremno.
Izvadite iz dubokih friteze, tava ili lonaca gdje ste kuhali, žlicom proreza i stavite ih na tanjure papirnatim ručnicima, tako da je višak masti.

Nuggets su spremni. Poslužite s biljnom smjesom, listovima i umakom.

Kako kuhati bugove iz pilećih prsa s dubokim jabukama?

Vrlo zanimljiv recept za pripremu nuggeta ... s jabukama! Niste žurili, to su jabuke koje se koriste u receptu. Zbog njihove prisutnosti, rodove izlaze vrlo sočno, a njihov je okus zasićeniji.

Sastojci:

pileći filet - 500 g
zelena kisela Apple - 2 PC ili 200 g
kuren Egg - 2 PCS ili 100 g
moć najvišeg razreda - 200 g
krakeri za ploče - 200 g
sol, začine - po ukusu
ulje za prženje - Po želji

Priprema:

Isperite pileći file i osušite papirnate ručnike.
Svaku polovicu fileta izrežite na 5 malih komada. Za praktičnost daljnje obrade, preporučujemo rezanje pod kutom od 60 stupnjeva od uskog dijela do šireg.
Pomoću kuhinjskog čekića udarite file na debljinu od 0,5 cm. Bolje je pobijediti na torbi kako file ne ostane.
Ogulite jabuke, izrežite jezgru.
Izrežite jabuke na komade srednje veličine, debljine 2 cm.
Zamotajte 1 komad jabuke u pileći file s omotnicom.
Napravite lizon kako je naznačeno u prethodnim receptima.
Napravite dvostruku paniku:
1. Umočite omotnice piletine u smjesu jaja.
2. Zatim pažljivo uvaljajte u brašno.
3. I nakon toga opet Lizon.
4. Tava u krekerima.
Pržite duboko vruće, vruće do 180-190 stupnjeva.

Savjet! Ako su jabuke vrlo solidne, a vi ste zabrinuti da mogu ostati sirovi, tada ih možete prethodno pržiti u maslacu ili omekšati u mikrovalnoj pećnici 1-2 minute.

Nuggetsi s jabukom mogu se nazvati punjenim peradarskim kotletima

Kako kuhati nuggets iz puretine u tijestu?

Izrađuju se nuggets iz puretine kao i piletina. U bilo kojem receptu, pileće meso može se zamijeniti purećim mesom i obrnuto, nema temeljne razlike. Razlika između ovog recepta je u tome što ćemo, umjesto da se privučemo, koristimo tijesto.

Sastojci:

pureća fileta - 0,5 kg
jaja - 150 g ili 3 komada
brašno - 40 g
voda je opcionalna
sol - okusiti
prašak za pecivo - na vrhu noža
začine (crvena akutna paprika, kurkuma, paprika, crni papar) - prstohvat

Priprema:

Isperite i osušite meso puretine na papirnatim ručnicima.
Izrežite file na srednje kocke.
Napravite tijesto:
1. Pomiješajte jaja sa začinima i labavicom s umućenjem.
2. Dodajte brašno i vodu, pomiješajte. Dosljednost - Kao na tijestu za palačinke.
Umočite komade fileta u tijesto.
Zapamtite odmah u ulju za kipuće.
Pržite nekoliko minuta do zlatne boje.
Izvucite iz ulja i stavite ga na papirnate ručnike, ili stavite u kolonder tako da se ulje isuši.

Zlatno narančasta boja nuggeta daje začine i ulje za prženje dobre kvalitete

Kako kuhati svinjske bube?

Svinjetina se razlikuje od pilećeg vremena kuhanja. Ako piletina dosegne samo nekoliko minuta, svinjetini treba puno više vremena. Da bi svinjetina bila pržena, sve dok se ploča nije počela zagrijavati, preporučujemo da se prvo kotrljate.

Sastojci:

svinjetina (bez masti) - 400 g
parmezan sir (ili druge čvrste sorte) -150-200 g
jaja - 3 komada ili 150 g
krakeri za ploče - 200 g
sol - okusiti
voda je opcionalna
začini (korijander, kurkuma, paprika, crveni oštri papar) - 1 šapat.

Priprema:

Svinjetinu izrežite na male komade pravokutnog oblika.
Svaki je komad na filmu Cling pobijedio debljinu od 0,3-0,5 cm, to jest vrlo tanko.
Izrežite sir na trake dugačke oko 5 cm (ovisno o tome koje kriške svinjetine dobivate).
Zatim stavite tanjur za meso na film s hranom, sol i papar svaki.
Stavite trake sira u sredinu (1-2 komada, tako da ih možete zamotati).
Prvo zamotajte komade sira s kratke strane, a zatim pretvorite u upravljač.
Pripremite Lezon miješanjem jaja, malo soli, začina i vode. Zapamtite da ste već slali meso.
Umočite peciva u lizon, zatim u kreker i tako dva puta.
Pošaljite Nuggets u vruće ulje i pržite dok se ne pojavi hrskava zlatna kore.

Možete dodati zelenilo na punjenje, a zatim će okus biti zasićeniji — Toplo preporučujemo dodavanje biljaka na punjenje, a zatim će okus biti zasićeniji

Kako kuhati mljeveno meso sirom?

Bube mljevenog mesa mogu se nazvati kotletima. Međutim, ovdje postoje suptilnosti.

Sastojci:

pileći file (bedro mulja dojke) -500-600 g
Čvrsti sir - 200 g
snaga najvišeg razreda - 100 g
jaja - 150 g ili 3 komada
krakeri za ploče - 200 g
sol i začine - po ukusu

Priprema:

Pripremite pileće mljeveno meso:
1. Izrežite grudi na komade.
2. Mljevenje u mljevenoj mesu ili blenderu.
Ulijte mljeveno meso, začinite, mijesite masu.
Izrežite sir na srednje kocke.
Napravite lizon unaprijed prema jednom od gore navedenih recepata.
Slatko ulje u tavi ili u tavi.
Od mljevenog mesa tvore iste kuglice od 100 g.
Iz svake kuglice napravite tortu i zamotajte komad sira u njega.
Dajte rezanju pravokutni oblik i umočite se u lezon.
Nakon toga uvaljajte buduće nuggets u krušnim mrvicama.
Naggets spustite u ulje za ključ 3-5 minuta.
Kad kore postane zlatna, stavite Naggets u papirnate ručnike tako da se ulje apsorbira.

Savjet domaćicama! Da bi mljeveno meso postalo mekše i mekše, preporučujemo da mu "udari" stol nekoliko puta, pobijedi ga. Inače, sočnost možda neće uspjeti, jer za ove nuggets nema luka ili jaja.

Preporučujemo da ovo jelo posluži uz kiseli kupus ili drugo hladno predjelo — preporučujemo da ovo jelo posluži uz kiseli kupus ili drugo hladno predjelo

Kako kuhati bube iz ribe?

Nije teško pripremiti bugove iz ribe mljevenog mesa. Tehnologija se malo razlikuje od pripreme pilećih nuggets, međutim, može se brzo savladati.

Sastojci:

fileta s ribom s niskim putem - 400 g
pileće jaje - 100 g
krakeri za ploče - 250 g
sol - okusiti
začine (korijander, crveni i crni papar, kurkuma, hmelj) -1 prstohvat.

Priprema:

Datoteke provjeravaju prisutnost kostiju.
Pod kutom od 90 stupnjeva izrežite file na trake.
Pripremite lizon:
1. Pomiješajte jaja i malo vode.
2. Ulijte prstohvat soli.
3. Pobijedite uniformnost.
Ulijte sol i začine u krekere, pomiješajte.
Spustite ulje do točke ključanja u tavi.
Umočite svaki komad ribe.
Nakon toga, uvaljajte u krekere.
Umočite buduće bube ribe u kipuće ulje 2-3 minute.
Stavite gotove nuggets na tanjur sa papirnatim salvetama kako biste se riješili viška masnoće.

Kako pripremiti vegetarijanske nuggets od povrća, krumpira?

Vegetarijanski nuggeti podrazumijevaju nedostatak mesa, piletine ili ribe. Ovaj recept samo ispunjava ovaj zahtjev. Umjesto ribe i piletine, postoje povrće, naime krumpir, luk, mrkva, špinat. Također je dopušteno dodavanje kuhanog graha crvenog ili bijelog, djelomično zamjenjujući krumpir.

Sastojci:

krumpir - 400 g
mrkva - 200 g
luk repa - 100 g
Špinat-20-30 g
sir - 200 g
jaje - 2 komada ili 100 g
krakeri za ploče - 250 g
sol, začini - po ukusu

Priprema:

U uniformi prokuhajte krumpir i mrkvu.
Dok se kuhaju, režite luk s pola prstenova.
Naribajte mrkvu na rešetku.
Isperite špinat i izrežite na komade.
U tavi s biljnim uljem pržite luk mrkvom.
Na kraju prženog roštilja luka nadopunjuju špinat. Pržite još 1-2 minute.
Ohladite krumpir i mrkvu, ogulite, režite ne baš veliko.
Izrežite sir prosječnim kockicama.
Stavite sve povrće, sol i začine u zdjelu blendera i pretvorite ih u pire krumpir.
Skat male kuglice od biljnog pirea.
Unutar svake kuglice stavite nekoliko komada sira, zamotajte i zagrnite rubove. Dajte oblik kobasica.
Pripremite lizon kao i obično. Postavite ga malo.
Smanjite jednu kobasicu u lizon, a zatim uvaljajte u krekere. Ponovi opet. Dobit ćete dvostruko panking.
U ulju za kipuće, niže nekoliko polu -dovršenih proizvoda, pržite ih do zlatne kore.
Ohladite i poslužite s umakom.

Takvi su nuggeti vrlo ukusni. Možete ih pojesti čak i nekoliko dana posta — Takvi nuggeti izlaze vrlo ukusni. Možete ih pojesti čak i nekoliko dana posta

Kurin Nuggets: Recept kao u McDonald'su

Nemoguće je točno ponoviti Buggags iz McDonaldsa, jer je u takvim institucijama strogo klasificiran. Međutim, možete ga pokušati ponoviti, što ćemo sada pokušati učiniti.

Sastojci:

pileći filet - 500 g
snaga najviših razreda ili krekera s malim brušenjem - 200 g
jaja - 100 g ili 2 komada
sol - okusiti
začini (kurkuma, crvena slatka paprika, crvena oštra paprika) - 1 žličica
biljno ulje za prženje - Po želji

Priprema:

Izrežite kokoši, osušite ručnicima.
Izrežite file s kriškama srednje veličine (u primjeru fotografije)
Pripremite paniku i Lezon:
1. Za spoj, kombinirajte krušne mrvice s soli i začinima.
2. Za Lezon spojite jaja, malo vode i soli, dovedite ga u jednoličnost.
Dvaput oborite piletinu:
1. Prvo je smjesa jaja.
2. Nakon toga - u krekerima.
3. Dalje, ponovite ove točke.
Umočite pokvarenu polu -dovršenim proizvodima.
Pržite dok se ne pojavi lijepa kora zlatne boje.

Zabilježite! Razlika između Nuggetsa od McDonald'sa je u tome što se koristi za pranje vrlo malog brušenja za njihovu pripremu. Ako ga nemate na zalihama, tada bi bilo preporučljivo koristiti pšenično brašno s najvišim stupnjem za spajanje.

Predivne pileće nuggets, kao u McDonaldsu, stići ćete na izlaz

Kurin Nagus s kukuruznim pahuljicama: recept kao u CFS -u?

Iz recepta iz McDonald'sa, podaci Nuggetsa bit će vrlo različiti. Imaju hrskaviju koru i mnogo ugodniji i bogatiji okus. Nitko ne zna točan recept osim radnika CFS -a, ali sada ćemo ga pokušati reproducirati ili barem pokušati približiti mu se.

Savjet! Koristite začine koje smo naveli. Oni su odgovorni za bogat ukus i boju Naggetsa.

Sastojci:

pileći file - 600 g
krakeri za ploče - 200 g
kukuruzni pahuljice bez šećera - 150 g
sol - okusiti
začini (paprika, kurkuma, crvena oštra paprika, crni mljeveni paprika) - 2 žličice
jaja - 150 g ili 3 komada
voda - 3 žlice

Priprema:

Pileći file je malo pretučen kuhinjskim čekićem.
Izrežite ga na trake širine 2-3 cm.
Stavite nasjeckani file u zdjelu, pospite solju i začinima.
Ostavljamo da se vjenčamo 2-3 sata. Možete ga i ostaviti preko noći. Oni će biti ukusniji od ovoga.
Ulijte kukuruzne pahuljice u gustu vrećicu i nasjeckajte uz pomoć istog čekića. Također možete koristiti blender, samo nemojte jako mljeti.
Za Lezon spojite jaja, vodu i dodajte prstohvat soli.
Izvadite piletinu iz hladnjaka, koju ste tamo očistili kako biste kiseli krastavci.
Dvaput mirišete na piletinu:
1. Prvo spustite komade u smjesu jaja.
2. Sada u krekeru.
3. Ponovo opet u smjesu od jaja
4. Nakon toga razvaljajte ih u kukuruzne pahuljice.
Pošaljite piletinu u duboku masnoću.
Kuhajte dok se ne pojavi ugodna zlatna kore.

Uspjet ćete u tako lijepim komadima piletine

Kako i koliko pržiti miratorg nuggets u tavi smrznuto?

Nuggets od proizvođača "Miratorg" - visoki i ukusan proizvod. Ako trebate uštedjeti vrijeme kuhanja, tada će vas polu -dovršeni proizvodi zasigurno uštedjeti.

Kuhanje ne traje više od 10 minuta. Obično se preporučuje pržiti takve nuggets u tavi s grijanim biljnim uljem dok ne rasvjeti s obje strane. Ispada da ih s jedne strane treba pržiti ne više od 3-4 minute.

Nije ih potrebno pokriti poklopcem tijekom kuhanja.

Ovako Miratorgove pileće nuggets izgledaju u pakiranju

Nuggets iz piletine pari se u sporoj štednjaku: recept

Dijetalni nuggets posebno će se svidjeti onima koji neumorno nadgledaju svoju figuru, pokušavaju jesti ispravne i zdrave proizvode, izbjegavaju štetne masti, šećer i druge „loše“ proizvode.

Sastojci:

pilići - 500 g
jaja - 100 g ili 2 komada
začine (kurkuma, paprika, crveni oštri papar, adjuka) - po ukusu
sol - okusiti
krakeri za ploče - 200 g

Priprema:

Pileći file izrežite u male komade, nakon pranja hladnom vodom i sušenjem.
Napravite Lizon prema bilo kojem receptu opisanom ranije u članku.
Nosite filete u začinima, pospite solju, pomiješajte.
Smanjite file u smjesu jaja.
Nakon toga - u krekeru.
Zatim opet Lizon i opet krekeri.
U zdjelu Maltevarka stavite panični file.
Postavite način "prženja" ili "pečenje".
Nakon 20-30 minuta okrenite komade i kuhajte istu količinu.

Maksimalno prehrambeno jelo je spremno! Iako se u sporoj štednjaku možete pržiti u voću, zanima nas niža opcija -kalorijska opcija.

Nuggetsi poput Dupan: recept

Recept za gubitak kilograma su dijetalne bube na Ducanu. Dijeta Pierrea Dukana postala je toliko popularna da su njegovi obožavatelji smislili tisuće recepata, ako samo da ne pojede svježu kuhanu dojku u ugrizu s zobenim mekinjama.

Ovaj je recept prikladan ne samo za "dukaniste", već i svima koji žele smršavjeti, istovremeno je ukusan.

Sastojci:

kura grudi - 550 g
sol, začine - po vlastitom nahođenju
jaje - 2 komada ili 100 g
zobene pahuljice (raspršivanje) - 50 g (možda će biti potrebno više)
kap biljnog ulja

Priprema:

Pripremite piletinu, kao u prethodnim receptima, izrežite je na komade.
Napravite lezon miješanjem jaja, malo vode, soli i začina.
Umočite svaki komad u smjesu jaja.
Dalje, Roll u Branu.
Još jednom u Lizonu, i opet u Branu.
Zagrijte tavu protiv udara, doslovno podmazanu kapljicom ulja.
Položite nuggets u vruću tavu.
Pržite s jedne strane do kore.
Dalje, preokrenite i prebacite na suprotnu stranu.

Nuggets u mikrovalnoj: recept

Kako kuhati rodove u mikrovalnoj pećnici? Jako jednostavno! Za to je prikladan apsolutno svaki recept iz prethodno navedenog u članku.

U mikrovalnoj pećnici morate staviti nuggets točno 5 minuta. Dalje, pogledajte spremnost. Ako su Nuggetsi dobro prženi i stekli nijansu zlata, tada nije potrebna daljnja toplinska obrada!

Bilješka! Tako da s ovom metodom proizvodnje piletine ne ispadne vrlo suha, savjetujemo filete čak i prije nego što se obloge mariniraju u začinima za noć.

Kad nema pećnice i velika količina nafte, mikrovalna pećnica dolazi u pomoć — kad nema pećnice i velika količina nafte, mikrovalna pećnica dolazi u pomoć

Nuggets u pećnici bez ulja: recept

Ekonomičan i istodobno super-nizkokalorični recept za naggete u pećnici za one koji štite lik. Možete uzeti bilo koji recept za one koje pronađete gore. Svi oni rade prema jednom principu.

Optimalna temperatura za nuggets u pećnici 200 stupnjeva. Ako se bojite sušiti, potražite 220. Vrijeme može varirati od 15 do 30 minuta.

Bolje je podmazati lim za pečenje maslacem, a folijom prekrivati \u200b\u200bzrcalnom bojom prema gore.