Gorky Pepper na korejskom zimi ili za brzu upotrebu može se pripremiti u skladu s našim receptom.
Sadržaj
Da budem uvijek zdrav i sretan, jedite gorku papriku. Osim mase vitamina, kiselina i minerala koji donose samo prednosti, paprikara paprika također tjera vaše tijelo da razvije endorfin, čime vas čini sretnijim i radosnijim.
Jedino što puno papra neće moći jesti zbog svoje goruće oštrine. Ali ovo povrće možete kuhati tako da gorčina nestane i ostat će samo pikantni, pomalo začinjeni, začinjeni okus.
Mnogo je recepata za izradu papra, ali pripremili smo vas dva najpopularnija, i što je najvažnije, dokazani recept. Saznajmo kako kuhati gorku papriku na korejskom.
Kako brzo kuhati gorki papar na korejskom?
Prije nego što nastavite s kiselim jamama, trebali biste se upoznati s nekim važnim trenucima kuhanja. Da biste kiseli povrće, odaberite samo tanke i duge mahune bilo koje boje. Oni su prikladniji za stavljanje u banke i vjenčaju se brže.
Ako u usjevu ove godine postoje samo velike paprike, one se također mogu ukinuti, ali za to ih trebate izrezati na tanke trake.Radi praktičnosti prilikom jela, ostavite mali rep u paprici.
Ako je papar previše oštar, onda preko noći namočite mahune u hladnoj vodi. Tako se možete riješiti nepotrebne gorčine.
Ovaj je recept dobar po tome što vam omogućuje da u kratkom vremenu pripremite izvrsnu zalogaj za drage goste. Istina, trebate ga pojesti jednako brzo, a u principu će vam pomoći svi isti gosti.
- Gorky Pepper - 1 kg
- Češnjak-3-4 veliki klinčići
- Ocat 9% - 60 ml
- Voda - 400 ml
- Crni papar s graškom - 10 kom.
- Tlo crvene paprike - 1 žličicu
- Coriandra Challenge - 1 TSP
- Sol - 1 žličice
- Šećer - 1 žličica
- Naribajte češnjak na finu rešetku ili izrežite na male komade. Dovedite vodu da prokuha, otopi sol, šećer, korijander, crnu i crvenu papriku u kipućoj vodi, kao i pripremljen češnjak.
- Nekoliko minuta prije isključivanja vatre, ulijte ocat. U pripremljenu posudu čvrsto stavite mahune papara i sipaju kipuću marinadu.
- Gorky Pepper na korejskom, pripremljen prema brzom receptu, može se jesti nakon tri dana. Bolje je poslužiti takvu zalogaj za jelo od mesa i povrća.
Kako kuhati gorku papriku na korejskom zimi?
Tako da višak papra koji ostaje nakon brzog krastavca ne nestaje, da bi ih sačuvao za zimu. Ovaj recept omogućuje Gorky Pepper -u da sačuva gotovo sva njegova korisna svojstva, tako da će kao lijek za nedostatak vitamina jednostavno biti potrebno u hladnoj zimi.
- Gorky Pepper - 1 kg
- Ratk Daikon - 0,5 kg
- Zeleni luk - 100 g
- Luk - 200 g
- Mrkva - 200 g
- Češnjak - 5 klinčića
- Crvena paprika siva - 5 žlica.
- Sol - 5 žlica.
- Šećer - 2 žlice.
- Sezam - 2 žlice.
- Sojin umak-6-7 žlica.
- Za očuvanje koristite samo guste mahune bez znakova oštećenja i truleži. Svaku papriku temeljito operite, prerežite podlogu, ali ne u potpunosti, ali ostavljajte vrh.
- Ponovno isperite papar uklanjanjem sjemenki koje može učiniti užinu pretjerano gorko, što se neće svi svidjeti. Naribajte papar sa solju i izvan i iznutra.
- Uložite sito ili kolunder i ostavite pola sata kako bi čašu napravio tekućinu. Za to vrijeme pripremite rotkvicu i mrkvu, režući povrće tankim trakama i lagano solju.
- Preklopite mrkvu, nasip, nasjeckani češnjak i nasjeckani luk, dodajte sjemenke sezama, šećer, sol, crvenu papriku i sipajte sojin umak. Sve sastojke temeljito pomiješajte i nježno stavite smjesu povrća u svaku mahunu.
- Pokušajte izbjeći oštećenje mahuna tako da zalogaj ne izgubi svoj atraktivan izgled. Stavite paprike u spremnik pripremljeni za očuvanje i pohranite je do zime ispod uobičajenog poklopca u hladnjaku ili ispod limenog poklopca u podrumu.
Redovita, ali umjerena upotreba gorke paprike, poboljšat će rad imunološkog, probavnog, kardiovaskularnog i živčanog sustava. Pokušajte ne zloupotrijebiti jelo paprike na korejskom, upotrijebite ovu prekrasnu užinu kao prilog, a ne glavno jelo.
Video: Oštri papar za zimu
