Ukusan, sočan, mirisni ananas. Kako odabrati upravo takvo što iz članka.
Sadržaj
Ananas se smatra stanovnikom tropa. No unatoč tome, ovo se voće sve više nalazi na stolovima naših sugrađana. Ananas se može kupiti u bilo kojoj trgovini, na policama nije rijetkost na isti način kao što su ljubavi, grožđe, naranče, jabuke koje svi vole.
Ananas dolazi u našu zemlju uglavnom s istoka. Ali kako odabrati ovo egzotično čudo hrane? Sve je izuzetno jednostavno. Morat ćete samo pažljivo ispitati fetus tijekom izbora.
Odaberite zreli ananas na repu
Mnogi profesionalci koji su upoznati s ananasima podučavaju pridošlice od samog početka kako bi povukli sultanov rep. Čak možete čak i potpuno uviti. Kažu da ako list padne samostalno, fetus se može sigurno nazvati zrelim.
Zato većina kupaca pokušava uviti rep u različitim smjerovima, provjeravajući je li sazrijevao fetus ili ne. A često se, s previše pretjeranom revnošću, događa da su lišće na dlanu vaše ruke.
Zapamtite, list koji se brzo proteže uopće ne ukazuje da je voće potpuno zrelo. Ponekad lišće na ananasu nestaje ako je počeo truliti u gornjem dijelu.
Postoji nekoliko važnih pravila za određivanje zrelosti ananasa na repu. Zapamtite ih i upotrijebite ih ako odlučite svečani stol sa zrelim tropskim voćem:
- Ako fetus ima sočno zeleno lišće, onda još nije bio potpuno zreo. Takav će ananas imati suhu, tvrdu pulpu s gorkim okusom.
- Ako lišće tamnozelene, a njihovi su krajevi malo suhi, tada takvo voće bez sumnje može poslužiti svečanom stolu.
- Ako se lišće osušilo, ima smeđu boju - takav se ananas smatra prezrelim. Unutar fetusa meso će biti vodenasto, imati neugodan okus, dajući trulež.
Ovo su najvažnija pravila koja biste se trebali sjetiti. Stoga nikada ne uvijajte rep. Ako i dalje želite koristiti ovu metodu, učinite to izuzetno pažljivo. Polako ljuljajte vrh u različitim smjerovima. Trebala bi malo podleći, ali ne i pasti. Ovaj znak sugerira da je fetus prezvan. Ali također ne smije sjediti u pokrivaču, jer se takav ananas smatra samo zelenim.
Preporuka:Pažljivo proučite mjesto na kojem je pričvršćen zeleni dio ananasa. Ponekad plodovi mogu izgledati zrelo, a u blizini repa već postoji proces propadanja. Preporučljivo je odbiti takav proizvod.
Kako izgledaju vage zrelog ananasa?
Zreli fetus je žut. To tvrde mnogi ljudi. Ali sami znate da u bilo kojoj trgovini neće dopustiti da se tropsko voće reže, tako da kupac cijeni nijansu iznutra. Stoga ova metoda nije prikladna za vas.
Bolje je pažljivo ispitati vaga voća. Da, to je boja vaga i njihovo će vam stanje reći koliko zrelo voće.
- Vage imaju lagana, sočna boja. Oni žljebovi koji se nalaze između vaga su žuti ili svijetlozeleni. To se voće smatra potpuno sazrenim. Stoga, ne kupujte takav ananas, novac će se utrošiti uzalud.
- Ananas od pyshuya zlatno smeđaTakođer je teška, gotovo osušena. Žljebovi smješteni između vaga imaju tamnu ili zelenkastu boju. Ovo je voće potpuno zrelo, budite sigurni da ga kupite.
- Vage fetusa tamno, burgunsko, gotovo suho. Grovi su smeđi, imaju mrlje. Takva će kupovina biti uzaludna. Ovo voće samo treba baciti u smeće. Stoga ga ne kupujte.
Također ne zaboravite kakvu elastičnost ima kore. Međutim, ovaj se pokazatelj smatra samo neizravnim. Stoga ne daje potpunu garanciju da će se ananas zriti. Međutim, drugi se znakovi smatraju samo neizravnim. Možete saznati je li zreli ananas ili ne, tek nakon rezanja.
Možete malo pritisnuti na ljestvici. Pogledajte, ako je podatan, ali istodobno elastično, zrelo voće. Ako su vage prejake, voće je zeleno, ako je mekano zrelo.
Kako saznati zrelost ananasa po svojoj aromi?
Kad dođete u trgovinu, nemojte se sramiti, slobodno njuškajte tropsko voće. Čak i ako se ananas ne reže, ne dodirujte njegovu vagu, možete odrediti njegovu zrelost karakterističnim mirisom. Zreli ananas lijepo miriše, ima neupadljivu aromu.
Ako ima previše kemijski miris koji "udari" u nos, ne kupujte takav proizvod - to bi se moglo umjetno donijeti zrelosti. Ako fetus gotovo nikakav miris, tada se smatra zelenim.
Kako saznati da je ananas zreli, s obzirom na svoju težinu, zvuk izrađen?
Naravno, sam ananas neće naznačiti kada je zrelo. Ali uvijek ga možete potapšati. Prema zvuku napravljenom, odmah ćete sve razumjeti.
- Unutar fetusa koji ćete čuti prazna fraza, pa je već duže vrijeme pohranjen na polici trgovine. Takvo voće iznutra je previše suho. Kad uzmete voće, možete osjetiti da je preteško.
- Ako fetus emitira spojiti, nalik na zvuk zrele lubenice, tada je voće potpuno zrelo. Nakon što ste ga izvagali u rukama, morate osjetiti da je malo teže od kiše nego što se čini.
- Ako fetus glasno Zvuči tijekom udarca smatra se zelenim. U rukama takvog ananasa neće vam se činiti preteškim.
Može li ananas odrasti kod kuće?
Ako ste kupili zelenkast ananas, možda biste ga htjeli staviti na policu na neko vrijeme kako bi se on podudarao. Međutim, ne računajte na to. Zapamtite, ako je voće zeleno, ostat će tako. Ananas se sakupljaju kada sazrijevaju u potpunosti. Nemaju škrob, koji nakon nekog vremena postaju šećer.
Ako uzmete na primjer bananu, oni sadrže puno škroba, zahvaljujući koji se šećer formira iznutra. Kao rezultat toga, plodovi spavaju brže. Što se tiče ananasa, tada im se takvi procesi ne događaju. Čak i ako ste kupili ananas u toplini, na suncu, on neće sam požuriti. Riskirate samo pokvariti proizvod.
Koji ananas ne treba kupiti?
Loš ananas može se saznati sljedećim pokazateljima:
- Voće sadrži oštećenja, udubljenja, ogrebotine.
- Ananas ima nepravilan oblik.
- Voćni listovi su žuti, imaju oštećenja, a ne posebno estetski izgled.
- Miriše trulež, daje miris "kvasca".
- Fetus je premali ili vrlo velik.
- Ananas je velik, ali težina je beznačajna.
- Površina fetusa je čvrsta.
- Kad pritisnete oguljenje, ne poprima svoj originalni oblik.
- Dno voća je mokro, ima meku površinu.
Zapamtite, možete kupiti zrelo, slatko inozemno voće samo zimi. Sezona voća započinje u prosincu, završava u siječnju. Ananas koji se prodaje u obliku očuvanja mogu se kupiti u bilo koje doba godine. Međutim, oni se ne smatraju najkorisnijim, za razliku od svježeg voća.
VIDEO: Odaberite Cryl Ananas
