Kako koristiti pergamentni papir za pečenje u pećnici, spor štednjak i za prženje bez ulja? Kako možete zamijeniti pergamentni papir za pečenje? Kako kupiti pergamentni papir za pečenje i pakiranje za Aliexpress?

Kako koristiti pergamentni papir? Na ovo i druga pitanja, u članku ćete pronaći odgovore u nastavku.

Sadržaj

Konduktori su počeli koristiti pergament u proizvodnji pečenja u prošlom stoljeću. Takav se papir može kupiti u bilo kojoj trgovini kućanskih roba, eko-roosting-a, trgovine hrane, supermarketa ili na tržištu.

Gotovo svaka domaćica ima pergament kod kuće, ali mnoge ne znaju zašto je to potrebno, a često se takav papir koristi u druge svrhe.
Što je pergament? Gdje možete kupiti takav papir? Kako ga pravilno koristiti tako da se peciva pokažu ukusnim i zdravim?
Na ova i druga pitanja, u ovom članku možete pronaći odgovore.

Što je pergamentni papir, zašto je to potrebno?

Pergamentni papir prodaje se u paketima i često se naziva "papir za pečenje". Tijekom Sovjetskog Saveza hrana je bila umotana u takav papir prilikom prodaje u trgovinama hrane. Ali što je pergamentni papir i zašto je to potrebno?

Za svoju proizvodnju koristi se porozni papir-100%celulozu.
Tijekom proizvodnje vlakna se tretiraju otopinom posebne pripremljene kiseline. Pojavljuje se hidroliza celuloze i dobiva se pergament.
Opera se vodom, osuši, izreže na trake i presavijena u peciva.
Rezultat je debeli pergamentni papir koji ne nabubri od vlage i dobro se drži visoke temperature.

Pergamentni papir vrlo je prikladan za korištenje prilikom pripreme različitih jela. Prije toga, korišten je samo za pečenje slastičara. Moderne domaćice koriste pergament za pripremu raznih mesa, ribe, jela od gljiva, kao i za proizvode za pečenje iz tijesta.

Rasporedite rez pergamenta na lim za pečenje i stavite pečenje na vrh. Papir možete podmazati s malom količinom povrća ili maslaca.
Pecite proizvode kao i obično: temperatura, vrijeme.
Zahvaljujući sloju pergamenta, pečenje ili druga jela neće izgorjeti. Zahvaljujući tome, lim za pečenje lako je oprati nakon upotrebe.

Pergament se koristi i za pakiranje hrane - prikladno i ekonomično. Uostalom, takav je rad jeftin.

Važno: Možete ispeći na pergamentnom papiru bez dodavanja ulja. To često pomaže kada trebate kuhati jela za pravilnu prehranu.

Kako kupiti pergamentni papir za pečenje i pakiranje za Aliexpress?

Ako je za domaće pečenje potreban pergamentni rad, domaćice često idu u supermarkete ili na tržište. Ako ovom materijalu treba puno, na primjer, za rad konditorske radionice ili cijelu proizvodnju, tada se takav papir može kupiti za Aliexpress.

Ovdje je njegova cijena niža nego u trgovini nekoliko puta, a ako robu naručite velikom serijom, možete se složiti s prodavačem o dobrom popustu.
Ako još niste registrirani na najvećoj internetskoj stranici trgovanja, onda pročitajte članak na našoj web straniciKako to ispravno učiniti.
Možete se registrirati i gledajući upute u video videozapisima na vezi.

Kako kupiti pergamentni papir za pečenje i pakiranje Aliexpress? Slijedite sljedeće korake:

Nakon registracije idite na glavnu stranicu Aliexpress, i u liniji pretraživanja unesite riječi: "" pergament peciva" ili " pergament". Pred vama će se otvoriti stranica s robom. Odaberite, pritisnite ikonu slike ili naziv proizvoda.

Kako kupiti pergament za pečenje i pakiranje na Aliexpress?

Na stranici koja se otvorila proučite ocjenu prodavatelja: trebao bi imati visok stupanj pouzdanosti i mnoge pozitivne kritike. Sve se to može vidjeti na vrhu stranice.

Kako kupiti pergamentni papir za pečenje na Aliexpressu?

Ako je sve u redu s ocjenom prodavatelja, slobodno naručite robu klikom na gumb " Kupi sada" ili " Dodaj u košaricu". Izvršite plaćanje, potvrdite narudžbu i očekujte isporuku.

Važno: Također možete birati u traci za pretraživanje zahtjeva na engleskom: "" pergamentni papir za pečenje», « jeftino pečenje papira". Ako vam treba papir za pakiranje, upišite " papirnato pečenje". Ako se stranica s drugim proizvodima otvori ispred vas, koristite filter s desne strane, možete pronaći ono što vam treba. Pritisnite potrebne aktivne veze i web mjesto će vas preusmjeriti na odgovarajuće stranice.

Kako kupiti pergamentni papir za pečenje i pakiranje na Aliexpress?

Koja strana pravilno stavlja pergamentni papir na lim za pečenje u pećnicu?

Pergament, kao i folija, ima dvije strane. Domaćice često ne znaju na koju stranu pravilno stavljaju pergamentni papir na lim za pečenje u pećnici. Pergament je položen na lim za pečenje s sjajnom stranom prema gore.

U sovjetskim vremenima, samo su one domaćice koje su imale "blata" u trgovini, mogle si priuštiti korištenje takvog papira. Ostali pečeni na običnim prijenosnim računalima podmazani biljnim uljem kako se proizvodi ne drže lima za pečenje.

Trebam li podmazati pergamentni papir s uljem prije pečenja?

Mnogi proizvođači impregniraju pergamentni papir sa silikonom. Stoga ga prije pečenja ne treba podmazati uljem. Postoji impregnacija ili ne, obično je naznačena na ambalaži. Ako nema takvih podataka, onda je bolje podmazati pergament s malom količinom biljnog ulja za pečenje tijesta za kvas. Mučenje tijesta podmažu papir izlučenim uljem tijekom pečenja. Pri pečenju mesa ili ribe bolje je podmazati pergament.

Je li moguće zamijeniti pergamentni papir trag papirom, folijom, teflonom, silikonskim papirom za pečenje?

Ako često koristite pergament za proizvodnju pečenja, možda ćete imati slučajeve kada je ovaj rad završio u najnepovoljnijim trenucima. Morate kuhati posuđe samo na limu za pečenje. Proizvodi su zakopani, a toplinski list se tada slabo očisti. No, je li moguće zamijeniti pergamentni papir trag papirom, folijom, teflonom, silikonskim papirom za pečenje? Nekoliko nijansi:

Papir za praćenje crteža - Takav je papir savršen za pečenje u pećnici, ali njegov gornji sloj na kojem će se proizvodi nalaziti mora biti podmazan biljnim uljem.
Folija Za proizvode za pečenje, strana maternice postavlja se na lim za pečenje. Gornja sjajna strana mora biti podmazana biljnim uljem ako pečete proizvode iz tijesta. Pri pečenju ribe ili mesa to nije potrebno.
Teflonski papir Omogućuje vam da pečete proizvode ne samo u pećnici, već na njoj možete pržiti posuđe u tavi. Ako se bojite da se proizvod gori tijekom kuhanja, slobodno stavite teflonski papir na bilo koju toplinsku površinu. Jelo će se pokazati privlačnim i ukusnim.
Silikonski papir - Odličan materijal za pečenje. Takav papir ne kontaktira proizvode i dobro drži visoke temperature. Često, domaćice za pečenje koriste obične silikonske stolove za stol. Mnogo su gušći od papira - pečenje neće izgorjeti, bit će ružno i lijepo.

Za pečenje možete čak koristiti i obični uredski papir, ali čisto i podmazano s obje strane, kao i pergament hrane s kojeg se izrađuju papirnate vrećice i ambalaža na proizvodima u supermarketima.

Je li moguće staviti pergamentni papir u spor štednjak?

Sporo kuhanje, poput mikrovalne pećnice, nalazi se u gotovo svakoj kući. U njemu kuhamo, pržimo, pečemo. No, je li moguće staviti pergamentni papir u spor štednjak, tako da se jelo ispostavilo da je sočno, a sama "tava" može se lako i brzo očistiti? Da, pergament se koristi za pečenje i prženje različitih jela: meso, riba, kao i proizvodi za tijesto.

Je li moguće peći meso, piletinu, ribu, kotlete na pergamentnom papiru?

Dobra i visokokvalitetna tava s prevlakom protiv štapića je skupa, a prženje u velikoj količini nafte na kuhinjskom priboru od lijevanog ili čeličnog kuhinjskog pribora štetno je za zdravlje. Stoga se žene često pitaju: je li moguće peći meso, piletinu, ribu, kotlete na pergamentnom papiru?

Kao što je gore spomenuto, domaćice aktivno koriste za kuhanje mesa, ribe, piletine i gljiva. Osim toga, na takvom papiru možete pržiti reznice, kako u pećnici, tako i u tavi. Za pečenje kotleta u pećnici, pergamentni papir uopće ne treba podmazati masnoćom, a za prženje u tavi trebat će vam nekoliko kapi biljnog ulja.

SAVJET: Ako i dalje želite da jelo u pergamentu ispada da je ružno i malo prženo, tada se papir s unutarnje strane mora podmazati povrćem ili maslacem.

Zašto se pečenje, tijesto, meringue, pite, pizza, meso i riba drže pergamentnog papira za pečenje?

Ako pećnicu koristimo već duže vrijeme, znamo sve nijanse kako ispeći ili pržiti jelo tako da se ispostavilo da je ružno i da nije izgorjelo. Ali, ako je pećnica nova, ali želim kuhati odjednom kao ukusno i lijepo, kao u starom ormariću topline, tada je vrijedno koristiti pergament.

Ali često se domaćice i ovim papirom ne dobivaju uvijek savršeno. Zašto se pečenje, tijesto, meringue, pite, pizza, meso i riba drže pergamentnog papira za pečenje?

To se može dogoditi iz razloga što pogrešno koristite pergament. Treba ga položiti na lim za pečenje ili tavu sa sjajnom stranom prema gore.
Ali ako je tijesto tekuće, onda se može zalijepiti, kao i meso, riba ili meringue. Stoga je bolje koristiti poseban impregnirani pergamentni papir.
Njegov je trošak nešto veći od onog uobičajenog, ali ništa se neće držati.

Važno: Ako vaša pećnica ima svoje karakteristike i zapne proizvode toliko snažno da čak i impregnirani papir za papir, zatim upotrijebite poseban teflon ili silikonski papir ili prostirku.

Kako ukloniti pergamentni papir iz pečenja?

Ako se, na kraju krajeva, pergament zalijepi za gotov proizvod, kako ga onda ukloniti iz pečenja? Ne pokušavajte ukloniti papir s vrućeg proizvoda - ništa neće uspjeti. Pričekajte dok se pečenje ne ohladi ili stavite na mokri ručnik. Nakon takvih radnji, pergament bi se trebao dobro odmaknuti od proizvoda.

Što će se dogoditi ako jedete pergamentni papir?

Događa se da je teško ukloniti papir za pečenje, a jelo morate s njim poslužiti za stol. Naravno, nije uvijek moguće potpuno očistiti tijekom hrane, pa se postavlja pitanje: što će se dogoditi ako jedete pergamentni papir? Pergament je izrađen od prirodnog materijala - celuloze ili vlakana. Jednom u našem želucu, samo malo nabubri, ali savršeno se probavlja. Stoga neće biti štete od malog komada pergamenta.

Prehrambena svojstva hrane koja se pripremaju na pergamentnom papiru su sačuvana, a okus postaje još bolji. Ako čvrsto vežete krajeve papira, dobivate neku vrstu torbe, s kojom se jelo čak može kuhati u vodi.