Kako očistiti od vaga i izrezati smrznuto lepršanje na filetu, za prženje: Savjeti, opis, fotografija, video. Je li potrebno utrošiti i očistiti pahuljicu i ukloniti crnu kožu ispred vrućine? Kako očistiti crno morsko paljenje bodljikavim šiljcima?

Metode brzog čišćenja i odmrzavanja.

Cambala se često naziva morska piletina. To je zbog ogromne količine proteina i niskog sadržaja masti u proizvodu. Zbog toga je Flounder izvrstan za prehrambenu prehranu. Uz njegovu pomoć možete smršavjeti i napuniti opskrbu jodom i masnim kiselinama u tijelu.

Ima li Kambalah vagu?

Postoje dvije vrste floundera koje se mogu kupiti u trgovini, sa i bez vage. Obje su vrste ugodne po ukusu i mogu se koristiti za hranu. Možete koristiti uklanjanjem ljuske i kože. Mnogi ljudi misle da lepršav bez ljestvice ne zahtijeva čišćenje, ali to nije tako. Koža je gusta i gruba. Osim toga, ona daje gorčinu gotovom jelu. U skladu s tim, ribu bi se definitivno trebalo očistiti od kože i vaga.

Kako brzo odbiti pahuljicu?

Postoji jedan i najsigurniji način odmrzavanja lepršaka - u polietilenu ga je staviti na donju policu u hladnjake i ostaviti ga dok se potpuno ne odmrzava. Ali ako nemate vremena, koristite drugu metodu.

Upute za brzo odmrzavanje:

• Uroni ribu u posudu s hladnom vodom
• Salt u spremniku prije unosa
• To bi trebalo biti 10 g po 1 kg proizvoda
• S vremena na vrijeme okrenite ribu, provjeravajući brzinu odmrzavanja

Je li potrebno utrošiti i očistiti smrznuto letenje i ukloniti crnu kožu ispred prženja?

Unatoč činjenici da se neke vrste floundera prodaju bez vaga, kožu također treba ukloniti. Vrlo je gust, pa može značajno upropastiti okus gotovog jela. Također je vrijedno ukloniti crni film i peraje.

Mnogi se ne žele zabrljati i ne uklanjaju kožu. Ovo je u stanju značajno pogoršati okus jela. Ova koža daje gorčinu i neugodan jod.

Kako očistiti, utrošiti pahuljicu i lako ukloniti crnu kožu iz poplava radi prženja: upute, video

U početku očistite ribu s vaga. To se mora učiniti, počevši od najmračnijih dijela ribe. Tek nakon toga, peraje odsječene, trbuh se pari. Zatim se uklanjaju sva crijeva i crni film. Sada se riba može kuhati. Glava se može ostaviti ili ukloniti za kuhanje juhe.

Upute za čišćenje ribe bez vaga:

• Ako ste kupili ribu u kojoj nema vage, ne žurite da se radujete. Morate sam ukloniti kožu.
• Napravite rez u repu u vertikalnom repu. Vrlo uredno, znatiželjno nožem, izrežite tanki komad kože.
• Ako je moguće, unesite prst između fileta i kože i pažljivo, poput čarape, uklonite kožu. Treba shvatiti da se na nekim mjestima koža slabo ukloni, pa ćete morati staviti nož.
• Nakon što uklonite kožu, utrošite ribu. Da biste to učinili, napravite uzdužni rez u trbuhu i pažljivo uklonite crijeva, pokušavajući ne dirati žučni mjehur.
• Operite ribu iznutra i izvana. Izrežite nožem unutar trbuha, uklanjajući crni film. Izrežite ribu na komade i počnite kuhati.

Video je predstavljen u nastavku, kako bi se pripremio pahuljica za prženje.

VIDEO: Očišćenje za čišćenje

Kako očistiti crno morsko paljenje bodljikavim šiljcima?

Općenito, ovu vrstu ribe prilično je teško očistiti. Mnoge se domaćice žale da se dio mesa uklanja zajedno sa šiljcima. Nakon postupka, sve su ruke ogrebane. Zbog toga se takva riba preporučuje crijevima, ali ne i dodirivanje šiljaka. Nakon toplinske obrade, oni sami lako padnu.

Po želji, šiljci se mogu rezati vrlo oštrim škarama. Bolje je ne izrezati nožem, jer riskirate da probijaju ruke i uklonite većinu nježnog mesa.

Sada u Italiji pravi bum za neka jela crne morske kuhinje. Jedno od najpopularnijih jela je Kalkan sa šiljcima. Kuhari ne režu šiljke, jer su delicija. Riba je jednostavno pržena u velikoj količini ulja, začinjava s timijantom i ružmarinom. Nakon prženja, šiljci postaju hrskavi i vrlo ukusni, a ispod njih je osjetljivo meso.

Kako pravilno očistiti flounder: Savjeti i preporuke

Općenito, postoji puno mogućnosti čišćenja, ali u svakom slučaju, morat ćete potrošiti pristojnu količinu vremena za čišćenje i promicanje morskog stanovnika. Stoga, ako niste sigurni u svoje sposobnosti, nabavite spreman file. Ali zapamtite, u ohlađenoj ribi ima puno korisnih tvari koje nestaju nakon smrzavanja i odmrzavanja.

Približne upute za čišćenje:

• Oštri nožem otpadni otpad
• Napravite posjekotine u blizini glave i pažljivo uklonite kožu
• Uklonite riblju glavu
• Polazeći od glave i krećući se prema repu, rastrgajte trbuh
• Nježno izvadite crijeva i, ako je potrebno, središnju kost, započinjući postupak podnošenja na svjetlosnu stranu trupa

Kako odvojiti meso s kostima od kostiju kako bi se na filetu izrezao smrznuto lepršanje: Upute, savjeti

Mnoge domaćice preporučuju da u početku guše morskog stanovnika, tek tada počinju uklanjati kožu i vagu. Stvarno djeluje. Uostalom, lakše je ukloniti kožu iz zamrznute ribe, ali uklanja se iz svježeg mesom.

Upute:

• Oštrim nožem ili škarama uklonite rep, peraje i glavu. Potrebno je odsjeći česticama mesa.
• Nakon toga pošaljite trbuh oštrim nožem i uklonite unutrašnjost. Crni film izrežite nožem i isperite ribu.
• Sada ga okrenite iznutra i uklonite kost koja se nalazi u sredini.
• Zajedno s ovom kostima, dio malih kostiju bit će uklonjen. Kao rezultat toga, dobit ćete sloj s kožom i vagama.
• Ako imate vagu, strugajte je. Ako riba bez vaga, uklonite kožu. Da bi to učinila, koža je pokena oštrim nožem i uklanja se poput čarape. Kao rezultat toga, nabavite gotov file.

Čistač za čišćenje je težak zadatak. Ali vođeni našim savjetima, brzo ćete se nositi i ugoditi voljenim osobama s ukusnom večerom.

Video: Metode čišćenja obitelji