Kako razlikovati sirovo jaje od kuhanog: 5 jednostavnih i pristupačnih metoda

Načini za razlikovanje sirovog jaja od kuhanog.

Sadržaj

Mnoge hostese često se susreću s problemom kako bi razlikovali kuhano jaje od sirovog. U ovom ćemo članku govoriti o metodama i kako prepoznati kuhano jaje ili sirovo bez oštećenja školjke.

Kako razlikovati sirovo jaje od kuhanog?

Naravno, najlakši je način razbiti jaje i saznati tekućinu iznutra ili čvrstu. Međutim, ova metoda nije prikladna za sve. Činjenica je da se jaja s oštećenom školjkom, koja su u tekućem stanju i pohranjena u banci, pogoršavaju mnogo brže od onih koje su u školjci.

Ako u bliskoj budućnosti nećete kuhati od sirovih jaja, savjetujemo vam da ne eksperimentirate na ovaj način.

Ispitajte kipućom vodom:

Još jedan zanimljiv i neobičan način za određivanje kuhanog proizvoda ili sirovog je njegovo uranjanje u toplo, gotovo vruću vodu. Svi mislimo da je površina jaja gusta, tvrda.
U stvari, poroz je, prekriven malim brojem vrlo malih rupa. Budući da unutar jajeta postoji zračni jastuk koji štiti jaje od hipotermije, kao i oštećenja, ovaj zrak najčešće prolazi kroz pore.
Da biste to učinili, morate utovariti jaje u vruću vodu i promatrati. Od sirovog jaja vidjet ćete veliki broj malih mjehurića. Često pokrivaju školjku i prilaze površini vode.
Ako se jaje kuha, nećete vidjeti ove mjehuriće. Jer unutra nema zraka. Gotovo svi su izašli tijekom kuhanja.
To se mora učiniti brzo i pokušati ne razbiti sirovo jaje. Da biste to učinili, pripremite papirnate ručnike unaprijed, na koje stavite testno jaje.

Koje jaje se vrti, kuhano ili sirovo?

Jedan od najlakših načina za određivanje sirovog jaja ili kuhanog je promocija.

Upute:

Predmet morate staviti na ravnu površinu, nastaviti se uvijati prstima.
Tako će se kuhano jaje vrlo brzo okretati. Siri proizvod će napraviti samo dva zavoja i zaustaviti se.
To je zbog činjenice da je u kuhanom obliku jaje monolit, odnosno, ništa ne sprječava da se rotira. Istodobno, unutar sirovog jajeta nalazi se jastuk zraka, kao i tekući sadržaj.
Prisutnost sadržaja, koji se visi u sirovom jajetu, može ometati rotaciju jajeta i usporiti. Također je vrijedno obratiti pažnju na zaustavljanje jajeta nakon rotacije. Ako se dobro okreće i brzo prestane kad ga dodirnete rukom, onda je pred vama kuhani proizvod.
Ako se zaustavio nakon što se u jednom trenutku dodirne, ali i dalje se nastavlja s bokom, dok stoji na jednom mjestu, najvjerojatnije je to svježi proizvod.
Odnosno, sirovo jaje još je neko vrijeme inercija. Kuhano jaje lišeno je inercije zbog činjenice da iznutra sadrži homogenu masu koja je čvrsta.

Kako razlikovati kuhano jaje od sirove sa svjetlom, svjetiljkom?

Pored toga, dobro poznata metoda koja se temelji na fizičkim svojstvima čvrstih i tekućih tijela, postoje i druge metode za prepoznavanje razlika između kuhanog i sirovog proizvoda. Jedan od najjednostavnijih je pogledati jaje u svjetlu.

Upute:

Da biste to učinili, bolje je otići u neku mračnu sobu. Idealna opcija bit će WC, jer u ovoj sobi najčešće nema prozora i možete ugasiti svjetlo. Sada uključite svjetiljku i zasjajte na jaje.
Ako je sirova, vidjet ćete crvenkastu zonu i određenu transparentnost. U isto vrijeme, na rubovima ćete vidjeti svjetlost svjetlije i unutar tamne točke. Činjenica je da je protein proziran, a žumanjka je upravo s tamnom mrljom koju vidite u središtu.
Možete koristiti jarko svjetlo sa sunca i samo pogledati predmet na žarulju. Slično tome, vidjet ćete svjetlost duž rubova i iznutra. U isto vrijeme, kuhano jaje u svim dijelovima bit će mračno, jer praktički nema transparentnosti.

Drugi načini razlikovanja kuhanog jajeta od sirove

Neki najjednostavniji načini za određivanje kuhanog jajeta ispred sebe ili sirovog, to je da ga trese.

Upute:

Samo kliknite jaje između indeksa i palca, protresite ga s jedne na drugu stranu. Primijetit ćete da postoji neka vrsta kretanja unutra i možda ćete čuti zvuk koji se događa prilikom tresenja boce vode.
Ako je ovo kuhano jaje, tada nećete čuti zvukove. Mnogi savjetuju pomoću igle za izradu male rupe kako bi se odredilo sirovo jaje ili kuhano. Ali kao što smo gore napisali, zrak, koji prodire u školjku, ubrzava procese fermentacije, kao i oštećenje proizvoda.
Stoga, ako u bliskoj budućnosti nećete koristiti proizvode, ne koristite ovu metodu. Mnogi vjeruju da je kuhano jaje teže od sirovog. Međutim, ova metoda je nepouzdana.
Jer ponekad je vrlo teško odrediti skupinu jaja jaja, kao i neke pojedinačne karakteristike. Činjenica je da neka jaja sadrže veliki mjehurić zraka, a neka imaju vrlo mali. To značajno utječe na težinu proizvoda. Stoga je prilično teško odrediti pomoću vaganja.

Kao što vidite, razlikovanje sirovog jaja od kuhanog je prilično jednostavno. Potrebno je znati osnovne zakone fizike, kao i provoditi nekoliko jednostavnih eksperimenata.