Kako razlikovati ječam od pšenice prema vanjskim znakovima: Značajke

Unatoč činjenici da su ječam i pšenica žitarice, razlikuju se. U našem ćemo članku razgovarati o tome kako su njihove žitarice različite.

Sadržaj

Čini se da je teško razlikovati ječam i pšenicu, jer su izvana stvarno slični, ali u stvari su potpuno drugačiji - prvi se stvara mljevenjem ječma, a druga je zasebna žitarica, koja je bila malo obrađena. Pa ipak, morate znati kako se ove dvije žitarice razlikuju, jer imaju različite principe kuhanja.

Kako izvana razlikovati ječam od pšenice?

Ječam i pšenica su usjevi žitarica, nakon što se obradi gotovo isti proizvod. Za kupnju pravih žitarica moramo je naučiti razlikovati.

Biser ječam je zrno ovalno zaokruženo i zaobljeni krajevi. U središtu svakog zrna nalazi se izgovarani utor. Cerene su u bijeloj i zelenkasto-žutoj. Ponekad se čini da ih je u prah u prahu, ali u stvari je samo školjka.

Pšenica je zrno bez prskanja i ima ovalni oblik. U sredini ima veliko produbljivanje. Ako razbijete zrno, dobit ćete praškastu ili stakloj konzistenciju. Boja može biti svijetlo žuta i tamna jantarna.

Još uvijek postoji hladnoća. Može se lako zbuniti s pšenicom, jer više nalikuje ječmenim kuglicama.

Kako razlikovati ječam od pšenice po ukusu?

Najlakši način za pripremu, naravno, je kaša od žitarica i koristan u vezi sa žitaricama, ali istovremeno ih treba pripremiti na različite načine. Pokušajte ih sami kuhati i uvjerite se u to.

Upiti Perlovka I ostavite da se kuha 6 sati. Nakon toga isperite žitarice i spustite je u tavu. Ulijte je vodom u omjeru od 1 do 3. Kuhajte kašu 45 minuta, a na kraju ne zaboravite dodati sol. Bilo bi lijepo izliti malo suhog timijana. Kaša će se pokazati dosljednošću zanimljivih . Izvana će biti skliska, a iznutra je čvrsta.

Kupa pšenica Uvaljajte u kipućoj vodi i nakon hlađenja ostavite jednu noć u hladnjaku. Ujutro izlijte preostale tekućine i ponovo izlijte vodu. Trebat će vam 4 naočale. Kuhajte kašu na laganoj vatri 3 sata. 15 minuta prije kraja dodajte sol i ulje. Okus će ispasti blag, sladak i srdačan. Također možete dodati grožđice, orašaste plodove ili voće.