Kako pohraniti povrće u hladnjaku? Je li to moguće i kako skladištiti patlidžan, rotkvice, rezanje bundeve, obojeno i svježe kupus, bugarski i gorki papar, đumbir, u hladnjaku?

Korisni savjeti za skladištenje povrća u hladnjaku.

Mnoge domaćice radije čuvaju povrće i voće u hladnjaku, a da ni ne misle da u njemu mogu izgubiti svoju lijepu aromu, ugodan okus i hranjive tvari korisne ljudskom tijelu. Najčešće je to zbog činjenice da pohranjivamo povrće u hladnjaku nije sasvim ispravno.

Iz tog razloga, oni su vrlo hipotermija i postaju nejestivi. SO -ALED ZONE smatra se idealnim mjestom za skladištenje apsolutno svih plodova. Na ovom se mjestu povrće i voće mogu dugo čuvati bez ikakvih problema.

Ali nažalost, nema uvijek dovoljno prostora za sve vitaminizirane proizvode i moramo ih položiti na druge police. Ali tako da ovdje ostanu ukusni i mirisni, potrebno je pridržavati se određenih pravila skladištenja i obratiti pažnju na robu.

Kako i koliko pohraniti korijen korijena u hladnjaku očišćeni i za zimu?

• Jebote, unatoč svojoj gustoj strukturi, čuva se vrlo loše. Činjenica je da čim ga izvadite iz tla, on doslovno odmah počinje gubiti vlagu. I što više odlazi, to je manje začinjen i pikantni ukus. Stoga, ako želite barem malo proširiti život ovog korijenskog usjeva, tada ga pohranite u hladnjak. Ali prije nego što ga pošaljete, potrebno je izvršiti odgovarajuću pripremu.

• Jebote se mora očistiti od tla, oprati pod tekućom vodom, a zatim ga staviti na papirnati ručnik i ostaviti da se prirodno osuši. Nakon toga, svaka kralježnica pojedinačno mora biti umotana u film s hranom i nekoliko rupa za ventilaciju u takvom paketu. Ali odmah bih želio reći da će ovaj način skladištenja proširiti život Khrena doslovno 6-8 tjedana.

• Stoga, ako ga želite koristiti za kuhanje duže razdoblje, očistite ga, nasjeckajte ga kuhinjskom kombiniranjem, stavite u posudu i stavite u zamrzivač. Tamo će mirno ostati do sljedeće sezone, a da nije izgubio ni mali dio svojih korisnih svojstava.

Kako i koliko pohraniti đumbir u hladnjaku?

Ginger je vrlo koristan i univerzalni proizvod. Oni mogu liječiti prehladu ili je dodati pićima, salatama, desertima i umaku. Ali zbog činjenice da ima vrlo sočnu strukturu, može se pohraniti u hladnjak ne više od tri tjedna. Nakon tog razdoblja, još uvijek može ostati normalno, ali počet će gubiti svoj ukus i aromu svaki dan sve više i više.

Najbolje je pohraniti ga na policu za povrće, a po mogućnosti u zasebnoj torbi. Đumbir, kao i hren, mora biti umotan u papirnati ubrus, a već u ovom obliku stavite ga u vakuum vrećicu. Da, i stavite ga na ovaj način, odmah u malim dijelovima. Ako ga dobijete nekoliko puta dnevno i smanjite, to će smanjiti rok trajanja za otprilike polovicu.

Je li moguće i kako pohraniti krumpir u hladnjaku očišćeni i za zimu?

• Pročišćeni krumpir ima jedno neugodno obilježje, doslovno sat vremena nakon što uklonite koru, počet će oksidirati i potamniti, pa čak ni hladni zrak neće moći zaustaviti ovaj postupak. Stoga, ako želite da krumpir zadrži njegova korisna svojstva, onda odmah nakon što ga očistite, spustite ga u vodu.

• U ovom obliku možete ga pohraniti u hladnjak od 2 do 3 dana. Ali bit će normalno povrće da ostane normalno za to vrijeme ako ćete mijenjati vodu najmanje dva puta dnevno u spremniku u kojem leži. Ako to ne učinite, tada će se škrob koji je u korijenskom obrezi istaknuti u vodi i u njemu će započeti fermentacija. Samo nekoliko sati nakon početka ovog postupka, krumpir će biti prekriven sluzi i postat će nejestiv.

• Pri spremanju pročišćenog krumpira također treba uzeti u obzir još jednu značajku. Što je duže u vodi, tvrda i vodenasta struktura postaje. Stoga, ako u budućnosti planirate pripremiti pire krumpir u budućnosti, bit će bolje ako je u vodi ne više od 12 sati. Neprofitabilni krumpir može se slobodno pohraniti u hladnjaku od 2 do 5 mjeseci.

Je li moguće i kako pohraniti češnjak u hladnjaku očišćeni i za zimu?

• Češnjak, kao i bilo koje drugo povrće, zapravo ne voli toplinu. Ako ga ostavite samo da ležite u kuhinji, tada će izgled povrća vrlo brzo postati neprivlačan. Stoga će biti bolje ako češnjak pohranjujete u hladnjak, pogotovo jer za to ne trebate tražiti neko posebno mjesto i odabrati susjede na polici.

• Ako je stavite u staklenu staklenku i izlijte običnim brašnom, tada će u ovom obliku moći ležati gotovo do sljedećeg proljeća. Najoptimalniji skladištenje oguljenog češnjaka je obično biljno ulje. Ako u posudu ili staklenku položite oguljene klinčiće s zatvorenim poklopcem i izlijte ih uljem, možete ih koristiti prilično dugo.

• Ako vam je žao što prevodite ulje, tada možete uzeti bilo koju zdjelu, stavite mirisne klinčiće na nju i posipati ih debelim slojem soli na vrhu. Iako je ova metoda manje učinkovita od prethodne, ona će neko vrijeme proširiti i život vašeg češnjaka.

Kako i koliko pohraniti rotkvicu u hladnjaku?

• Rotkvice možete pohraniti u hladnjak na nekoliko načina. Ako vam treba ne više od tjedan dana, samo ga isperite u čistu vodu, ostavite da isuši malo viška tekućine, a zatim je stavite u staklenu staklenku u urednim redovima i sve zatvorite plastičnim poklopcem. Imajte na umu da s ovom metodom skladištenja u banci još uvijek treba biti malo vode.

• Stoga, ako u spremniku položite potpuno suhu rotkvicu, obavezno u nju ulijte nekoliko žlica čiste tekućine. Po želji, banka se može zamijeniti plastičnom vrećicom, ali sigurno će trebati napraviti nekoliko rupa za ventilaciju. Ako želite jesti ovaj koristan proizvod cijelu zimu, označite ga na samom dnu hladnjaka.

• Preklopite rotkvice u posebnu kutiju za povrće i voće i napunite ga vlažnim pijeskom. Morate ga položiti u redove, lagano kompaktirajući svaki sloj. Za ovu metodu skladištenja prikladne su samo kasne sorte rotkvica.

Kako i koliko pohraniti svježe krastavce u hladnjaku?

• Budući da su krastavci gotovo 90% vode, izuzetno je važno tijekom skladištenja kako bi ga ispario što je manje moguće ili omogućio povrće izvana da prima nestalu tekućinu. Da biste to učinili, dovoljno je samo sipati malo vode u duboku posudu i spustiti krastavce u nju s repovima dolje.

• Pokušajte ih čvrsto instalirati (u vodi bi trebalo biti samo povrća), ali istodobno provjerite da se ne sruše na rubove spremnika ili tave. Ako oštetite njihovu tanku kožu, krastavci će i dalje izgubiti vlagu i osušiti. Ova metoda skladištenja produžit će rok trajanja Zelentsi doslovno 7-10 dana.

• Ako želite da krastavci leže u hladnjaku najmanje tjedan dana, zatim podmažite njihov piling svježim proteinima, pažljivo ih drogirajte i već u ovom obliku stavite u hladnjak. Pri sušenju protein će stvoriti zaštitni film koji će spriječiti isparavanje vlage i spriječiti da kisik ima štetan utjecaj na povrće.

Kako i koliko pohraniti rajčicu u hladnjaku?

• Odmah želim reći da rajčice slabo toleriraju pokazatelje niske temperature, tako da ih morate pohraniti u hladnjak samo u najekstremnijem slučaju. I stavite ih tamo moraju biti potpuno zrele. Ako stavite potpuno zelenu rajčicu u hladnjak, onda zbog nedostatka topline jednostavno neće moći sazrijevati i na kraju je još uvijek morate izbaciti.

• Najbolje je pohraniti rajčicu u zoni svježine, gdje odmara približno ista temperatura. Moraju se presaviti u povrtnjak u doslovno dva reda. Ako ih puno položite, vjerovatno je da će se donji plodovi u procesu dugog laganja dati i početi truliti.

• A ako koristite stari model hladnjaka, zatim stavite novine ili pamučni ručnik u kutiju za rajčicu. Oni će moći apsorbirati višak vlage, što će zauzvrat spriječiti širenje mikroflore.

Kako i koliko pohraniti bundevu u hladnjaku?

• Ako ste već prerezali bundevu, tada je možete pohraniti samo u hladnjak. Mora se staviti što bliže nuli zona. Ali čak i ovdje, bundeva mora stvoriti povoljne uvjete. Bit će bolje ako ga stavite na papir, a rez zatvorite filmom ili polietilenom.

• U ovom će obliku mirno lagati 4-5 dana. Ako želite povećati njegovo životno razdoblje za istu količinu, tada je uvažite foliju u nekoliko slojeva i omotajte svoju bundevu što je moguće čvršće. Za duže skladištenja prikladno je samo mraz. Bundeva će se morati izrezati na dijelove i staviti ih u mačke.

• Svi će paketi morati biti vezani što je moguće čvršće i, ako je moguće, otpustiti sav zrak iz njih. Smrznuta bundeva moći će mirno lagati 4-5 mjeseci.

Kako i koliko pohraniti bugarsku i gorku papriku u hladnjaku?

Mala količina bugarske paprike može se sasvim mirno pohraniti u hladnjaku. Pod uvjetom da ćete u njega ležati u umjereno zrelim i netaknutim plodovima, možete ih koristiti za kuhanje mjesec i pol. Ali da bi se paprika osjećala ugodno u hladnjaku, u njega se moraju pravilno smjestiti.

Da biste to učinili, svaki paprika zamotajte pojedinačno u list papira i stavite u odjel za povrće. Također pomaže u očuvanju gorkog i slatkog biljnog ulja. Ako omotate njihovo povrće, a zatim ih stavite u posudu s rupama za ventilaciju, tada će se u ovom obliku sasvim mirno ležati 5-6 tjedana.

Kako pohraniti karfiol u hladnjaku?

Kupus u boji vrlo je osjetljivo povrće koje se boji visoke temperature, pa je najbolje pohraniti ga u hladnjaku. Potrebno je položiti za skladištenje srednje veličine glave glave bez ikakvih oštećenja. Ako primijetite barem jednu tamnu mrlju na cvatovima, onda je bolje odmah koristiti takav kupus u hrani.

Oštećeno povrće, čak i pri niskim temperaturama, pogoršat će i zaraziti sve plodove oko njega trulež. Najbolje je spremiti kupus u odjelu za povrće bez omotavanja. Ovdje će moći održati svoj ukus i svježe oko 7 dana. Nakon tog vremena povrće će se morati jesti ili smrznuti.

Kako i koliko pohraniti mrkvu u hladnjaku za zimu i očistiti?

• Mrkva jako voli vlagu, bez nje, pulpa brzo postaje sporo i gubi sva korisna svojstva. Stoga je, čak i u hladnjaku, za nju potrebno stvoriti posebne uvjete. Označite njezino mjesto u odjelu za povrće ili što je moguće bliže, prekrijte ga nekoliko slojeva papira i stavite mrkvu na njega u uredne redove.

• Na vrhu rezultirajuće piramide, stavite mokri ručnik i ne zaboravite ga vlažiti dok se suši. Ova će metoda pomoći produžiti rok trajanja korijena do 3 mjeseca. Možete pokušati pohraniti mrkvu u plastične vrećice. Stavite korijenski usjev u male porcije, izvadite zrak iz vrećica i čvrsto ga vežite. Ako ne želite da se kondenzacija formira u procesu skladištenja iznutra, prije odlaska, obavezno ohladite povrće.

• Već očišćena mrkva nije preporučljiva za pohranu više od jednog dana. Nakon tog vremena, njezin će se ukus i njezin izgled početi pogoršati. Stoga, ako ste očistili puno mrkve, onda je samo utrljajte po rešetku i pošaljite je u zamrzivač.

Je li moguće skladištiti patlidžan u hladnjaku i koliko?

• Patlidžani se jako boje pokazatelja minus, ali na sobnoj temperaturi ne mogu se pohraniti kategorički. Stoga, ako želite najmanje nekoliko mjeseci da svoje kućanstvo mahne jelima iz ovog povrća, tada pronađite mjesto za njega u hladnjaku. Jednostavno ih možete staviti u red na drvenu dasku ili porculansku zdjelu i staviti na donju policu u hladnjak.

• U ovom će obliku mirno stajati mjesec dana. Za duže skladištenja patlidžanu treba zaštitno pakiranje. Ako ih zamotate u papir ili foliju, a zatim ih stavite u plastičnu vrećicu, onda je vjerojatno da mogu pričekati čak i novu godinu.

• Da, i ako je moguće, položite patlidžan kupljen na samom kraju sezone na dugoročno skladištenje. Naravno, možete pohraniti i ranije voće, ali oni uvijek toleriraju pokazatelje niske temperature.

Kako pohraniti repe u hladnjaku za zimu?

Reperoot, kao i mrkva, treba objesiti vlažnost, tako da će biti bolje ako se pobrinete da je dobije u pravoj količini. Ako je u vašem hladnjaku ostalo puno prostora, tada ga možete staviti u kutiju za povrće i sipati ga vlažnim pijeskom. Ako ova metoda nije prikladna za vas, onda preklopite oluju na ladicu, prekrijte je pamučnim ručnikom i stavite je u nultu zonu.

Jednom dnevno ručnik prskajte vodom i provjerite ima li oštećenih među korijenskim usjevima. Ako ne zaboravite navlažiti ručnik, onda je vjerojatno da će vaše povrće biti ukusno i hrskavo 3 mjeseca. Pa, naravno, ne zaboravlja na smrzavanje. Iako ne možete pripremiti salatu od smrznute repe, to će je biti moguće mirno koristiti za Borscht.

Kako i koliko pohraniti svježi kupus u hladnjaku?

• Ako planirate pohraniti kupus u hladnjaku, obavezno se pravilno sjetite da je njegov glavni neprijatelj kondenzacija. Uostalom, ako ga položite na skladištenje i na njemu se pojave kapljice vlage, s velikim samopouzdanjem možemo reći da će takva glava vrlo brzo postati vrlo nejestiva.

• I izvana, nećete ni primijetiti da s njim nešto nije u redu. Gotovo uvijek, kupus se počinje pogoršati iznutra i iz tog razloga, domaćica će o tome naučiti tek nakon što se režu. Ako želite izbjeći takve probleme, prvo ohladite glavu glave, omotajte ih s 2-3 sloja filma o hrani i tek ih stavite u hladnjak.

• Najidealno mjesto za skladištenje kupusa je zona s što je moguće najnižom temperaturom. I ne bojte se da će se smrznuti i postati ukusan. Ovo povrće vrlo dobro donosi minus pokazatelje, pa čak i nakon potpunog mraza ne izgubi svoj ukus i hranjiva svojstva.

Kako i koliko pohraniti brokoli u hladnjaku?

Najbolji način skladištenja brokule u hladnjaku je zamrzavanje. Povrće će u ovom slučaju moći održavati prekrasnu boju, okus i aromu do sljedeće sezone. Ali imajte na umu da je najbolje zamrznuti ga već kuhano ili barem dopušteno. Dakle, isperite brokoli pod tekućom vodom, spustite ga nekoliko minuta u kipuću vodu, a zatim prebacite u ledenu vodu. Kad se ohladi, stavite ga na papirnate ručnike i ostavite da iscuri lišavanje tekućine.

Nakon toga, povrće spakirajte u male pakete ili kontejnere i pošaljite ga u zamrzivač. Ako i dalje želite i u kasnoj jesen postoje svježi brokoli, a zatim je stavite u običnu plastičnu vrećicu, vežite je i napravite nekoliko rupa za ventilaciju u njemu. Takav zaštitni film pomoći će da ostane svjež 3-4 tjedna.

Kako i koliko pohraniti tikvice u hladnjaku?

Tikvice su gori od svih ostalih povrća koje treba pohraniti. Ali ipak, ako znate kako to pravilno učiniti, za neko minimalno vrijeme možete produžiti njegovu kondiciju. Ako želite da Tsukkini leži u hladnjaku najmanje mjesec dana, a zatim ih dovodite kući, ni u kojem slučaju se ne perite i ne pokušavajte.

Sve ove radnje mogu oštetiti njihov osjetljivi piling i tada nećete morati razgovarati o bilo kojem skladištu. Dakle, uzmite tikvice i raširite se u vrećama za hranu s poticanjem vrećica za ventilaciju. U ovom obliku stavite ih u povrtnjak i stavite ih u zeleno područje hladnjaka.

Kako i koliko pohraniti oguljeni i cijeli luk u hladnjaku?

• Očišćeni luk, ako, naravno, ne poduzimaju mjere, izgubit će sva svoja prehrambena svojstva za oko 12 sati. Ali ako ga stavite u hladnjak, možete ga koristiti 2-3 dana. Da bi pročišćeni luk i dalje ostao sočan i mirisan, moramo se pobrinuti za njegovu dodatnu zaštitu.

• U ovom slučaju, sol i voda će vam pomoći u rješavanju problema skladištenja. Ako oguljeni luk stavite u staklene posude i potpuno ga napunite vodom, tada ga možete sigurno koristiti za kuhanje i vruće i hladno jelo najmanje nekoliko dana. Druga metoda je prikladnija za luk, koji nije samo očišćen, već je i rezan. Uzmite mali tanjur, na njega izlijte debeli sloj soli i stavite luk u njega s kriškom prema dolje.

• Ali imajte na umu da ova metoda skladištenja produžava rok trajanja doslovno dan, tako da se rezano povrće najbolje koristi što je brže moguće. Ako govorimo o cijelom luku, onda je bolje pohraniti ga u podrum ili podrum. Ali ako se ispostavilo da ovaj proizvod trebate staviti u hladnjak, tada ga položite za skladištenje, u odjel koji je namijenjen povrću.

Kako i koliko pohraniti kukuruz u hladnjaku?

Kukuruz i kuhani i sirov, ne može se dugo skladištiti u hladnjaku. Bez gubitka svog ukusa, on može ležati u njemu ne više od 3 dana. Nakon tog vremena, ona će neizbježno početi gubiti vlagu i nepristojno, a pojavljuju se iste promjene i kuhani proizvod.

Stoga je jedini izlaz za one koji žele spasiti ovaj proizvod za zimu zamrzavanje. Ako u vrećama s hranom kuhate kukuruz i porcije porcije, možete ga koristiti za kuhanje gotovo cijelu zimu.

Video: Organizacija i skladištenje povrća u hladnjaku