Kako pohraniti voće i bobice u hladnjaku? Koliko se mogu rezati lubenica i dinje u hladnjaku?

Tajne skladištenja voća i bobica u hladnjaku.

U stara vremena, domaćice su morale biti sofisticirane kako bi produžile rok trajanja bobica i plodova, pa su ih ili osušile ili spustile u tekuću vodu. Na veliku sreću modernih žena, tehnologija ne stoji mirno i više ne trebaju skladištiti ukusno voće s takvim poteškoćama. U te svrhe svaka kuća ima hladnjak.

Pomoću nje možete pohraniti ne samo tvrde voće, već i osjetljive i vrlo sočne bobice duže vrijeme. Istina, u ovom slučaju morate dugo znati male trikove koji će vam pomoći da uživate u kruškama, jabukama, bananama i jagodama.

Koliko se može rezati lubenica u hladnjaku?

• Najčešće kupujemo lubenice koje naknadno ne možemo jesti i moramo ih staviti u skladištenje u hladnjaku. Sigurno su svi koji su to učinili primijetili da pokazatelji niske temperature negativno utječu na ovu veliku bobicu. Postaje manje ukusan i mirisan i da se najviše neuredno počinje jako teći.

• Stoga će biti bolje ako i dalje kupujete lubenice koje će vaša obitelj moći svladati odjednom. Ali ipak, ako se to dogodilo da ste morali staviti rezanu lubenicu u hladnjak, budite sigurni da pokrijete njegov rez i pokušajte je pojesti 48 sati.

• Nakon tog vremena počet će gubiti ne samo svojstva okusa, već i korisne tvari koje su u njemu. Lubenica, koja je ležala u hladnjaku više od 3 dana, općenito je bolje ne jesti. U to će vrijeme započeti procesi fermentacije u njegovoj pulpi, što može negativno utjecati na rad gastrointestinalnog trakta.

Koliko možete pohraniti rezanu dinje u hladnjaku?

Izrezana dinja, kao i lubenica, ne mogu ležati u hladnjaku. Možete ga pohraniti ne više od jednog i pol dana. Ako se u njemu postavi duže razdoblje, tada će se patogene bakterije početi množiti na svojoj pulpi, uzrokujući fermentaciju i propadanje bobica i plodova.

Takvi procesi mogu započeti i ranije ako dinje pohranjujete na temperaturu iznad +5. Ako vidite da ne možete jesti plod u roku od jednog dana, onda je bolje da ga izrežete na dijelove i zamrznite. U ovom će obliku ostati ukusan i koristan gotovo šest mjeseci.

Koje se plodove ne može pohraniti u hladnjaku?

• Nemojte misliti da hladnjak može produžiti rok trajanja apsolutno svih plodova. Neki od njih toleriraju nisku temperaturu vrlo loše i upravo iz njegovog učinka počinju propadati i trunuti. Kategorično, ne možete staviti u hladnjak apsolutno sve tropske voće i persimmon. Za njih je sobna temperatura prihvatljivija.

• Ako ove plodove zamotate u nekoliko slojeva papira i stavite na policu u smočnicu, tada će moći ostati ukusni i korisni najmanje 7 dana. Naravno, to ne znači da sve to plodove, općenito, ne možete staviti hladnjak. Ako ih položite isključivo samo da se ohlade (doslovno dva sata dva), to neće utjecati na njihov ukus ili njihov izgled.

• Da, i ako se i dalje odlučite pohraniti tropsko voće u hladnjak, u njemu stavite nezrele vrijednosti. Oni će se istaknuti malo manje od etilena, što znači da mogu ostati normalni od 5 do 8 dana.

Je li moguće spremiti banane u hladnjaku i gdje je bolje pohraniti ih kako ne bi crnilo?

• Optimalna temperatura za pohranu banana smatra se + 12, pa ako ih stavite u hladnjak, tada im se definitivno neće svidjeti. Čak i na polici za skladištenje povrća, pokazatelji temperature bit će niži nego što im treba, što znači da će plodovi biti vrlo brzo i da će početi gubiti sav svoj ukus.

• Ali najviše od svega, niska temperatura utječe na pojavu banane. Njegov je piling najprije prekriven crnim točkicama, a zatim, općenito, potpuno pocrnjelo. S obzirom na to, ako želite da ovi plodovi imaju prekrasan izgled i sjajan ukus, pronađite ih mjesto u kuhinjskom ormaru ili u smočnici.

• Samo ih stavite na veliko jelo, omotajte ih filmom i stavite na mjesto na kojem dobiva minimum svjetlosti. Ako na ovaj način pohranjujete banane, one će biti prikladne za potrošnju od 10 do 14 dana.

Je li moguće i kako skladištiti breskve u hladnjaku?

• Najidealnija temperatura za skladištenje breskve smatra se nula stupnjeva, tako da možete sasvim mirno obnoviti uvjete njihove kondicije pomoću hladnjaka. Ali ako želite da ostanu ukusni i mirisni što je duže moguće, budite sigurni da razmislite o značajkama ovog voća. Budući da ima dovoljno osjetljivu koru i sočnu pulpu, ne može se staviti u gomilu.

• Tako možete srušiti donje plodove, a oni će vrlo brzo zaraziti patogene mikroflore i cijele breskve. Ako je moguće, stavite ih u jedan, maksimalna dva reda i svakako prebacite svaki sloj papirnom ili pamučnom krpom. Također uzima u obzir činjenicu da je ovo voće vrlo brzo prezrelo, tako da kategorički ne može ležati s plodovima, što u velikim količinama oslobađa etilen (to su jabuke i kruške).

• Ako ih stavite vrlo blizu jedni drugima, breskve će se doslovno preklapati u danu, a ni niska temperatura neće vam pomoći da ih uštedite čak i minimalno vrijeme.

Kako pohraniti limune u hladnjaku i koliko?

• Odmah želim reći da je nepoželjno držati limun u hladnjaku. Niska temperatura na njih ima štetan utjecaj i vrlo brzo počinju propadanje i truljenje. Ali ipak, u ovom slučaju postoje mali trikovi koji će vam pomoći da ovo voće pohranjujete u hladnjaku od 4 do 8 tjedana.

• Dakle, ako obustavite učinke kisika na koru limuna, možete umanjiti učinak hladnoće na limun. Pokušajte samo tretirati njegovu površinu biljnim uljem, a zatim umotati u obični papir. Dakle, nećete ograničiti učinke kisika, već i zaštititi fetus od kondenzata, koji se neizbježno pojavljuje na svim proizvodima u hladnjaku.

• Druga dokazana opcija je pohranjivanje limuna u staklenku vode. No, imajte na umu da ostaju svježi, voda u spremniku mora se mijenjati najmanje 2 puta dnevno i budite sigurni da ćete je držati u zelenoj zoni hladnjaka.

Kako pohraniti brusnice u hladnjaku i koliko

• Cranberry je prilično osjetljiva bobica, tako da je morate pohraniti na indikatorima niske temperature. Ako živite u stanu, onda je hladnjak idealno mjesto za pohranu. Možete ga zadržati ovdje i svježe i smrznuto. Ako želite jesti ove bobice bez dodatne prerade, samo ih očistite od biljnih krhotina, stavite ih u male posude s hermetičkim poklopcima i stavite ih na policu za skladištenje povrća.

• Ovdje će bobice ostati jestive od 1 do 2 mjeseca. Ako želite produžiti njihov rok trajanja još mjesec i pol, a zatim ih stavite u staklene staklenke, izlijte unaprijed kuhanu vodu (potpuno ohlađenu) i stavite ih u nultu zonu hladnjaka. Pa, oni koji žele kuhati jela od brusnica do novog usjeva mogu zamrznuti bobice.

• Također ih trebaju zamrznuti u malim dijelovima, inače ćete morati povremeno odbiti sve bobice odjednom, a to će u velikoj mjeri smanjiti rok trajanja.

Kako pohraniti jabuke u hladnjaku i koliko?

• Jabuke pripadaju onim plodovima koji, čak i nakon razbijanja, i dalje intenzivno izlučuju etilen, što potiče brzo zrenje apsolutno svih plodova. Stoga, ako želite ležati voće za dugoročno skladištenje, onda se za to moraju ispravno pripremiti. Za to se jabuka mora čuvati 2 dana na temperaturi od 25 do 30 stupnjeva.

• Pod utjecajem visoke temperature, gotovo sav etilen bit će otpušten iz njih i to će suspendirati postupak zrenja. Nakon toga, jabuku će se trebati ohladiti, a zatim ih staviti u vreće s hranom s rupama za ventilaciju. U ovom će obliku ostati ukusni i sočni od 1 do 2 mjeseca.

• I zapamtite da je nepoželjno pohraniti jabuke različitih sorti. Budući da neke sorte sazrijevaju brže od drugih, to može dovesti do činjenice da će neke jabuke početi gubiti svoj ukus, dok će druge i dalje ostati zelenkaste.

Kako pohraniti maline u hladnjaku i koliko?

Raspberries možete pohraniti u hladnjaku od 7 do 10 dana. Ali ostat će svježe i ukusno samo ako izložite skladištenje, i što je najvažnije, netaknute bobice. Najbolje su položene u male hermetički zapečaćene posude i stavljaju u nultu zonu.

Ako želite uživati \u200b\u200bu okusu ovih bobica duže vrijeme, zamrznite ih ili mljevete šećerom. Ali imajte na umu da je u ovom slučaju izuzetno važno koristiti samo bobice najkvalitetnije. Ako ne pogledate i barem jedno razmaženo, tada će u procesu dugotrajnog skladištenja okus svih ostalih plodova biti prilično razmažen.

Kako pohraniti borovnice u hladnjaku i koliko?

Svježe borovnice bez dodatne obrade mogu sasvim mirno stajati u hladnjaku 5-7 dana. Međutim, neće izgubiti ni njezin izvrstan okus ili korisna svojstva. Ako želite da ova bobica leži u hladnjaku najmanje 2 tjedna, tada je stavite u posebno obrađeni spremnik. Uzmite boce sa širokim vratom ili polu-litarskim staklenkama i dobro ih premažite u pećnici.

Kad ustanu, pažljivo položite borovnice u njima (ne trebate je prikupiti), zatvorite spremnik sterilnim poklopcima i stavite na donju policu hladnjaka. Ako želite da se borovnice čuvaju 5-7 mjeseci, samo ih zamrznite. Da biste to učinili, prvo ga izlijte tankim slojem na pladnju, a zatim ga stavite u zamrzivač. Kad su bobice smrznute, stavite ih u plastičnu vrećicu, čvrsto je vežite i stavite u blizini ostatka smrznutog voća.

Je li moguće spremiti grožđe u hladnjaku i koliko?

Grožđe poput gotovo svih bobica i voća ne podnosi visoku temperaturu sasvim loše, tako da ga morate položiti u hladnjak odmah nakon što uđete u kuću. Ako ga planirate jesti jedan ili dva dana, jednostavno je možete staviti u čistu zdjelu i staviti je u zeleno područje hladnjaka.

Ako ga pohranjujete mjesec ili dva, odaberite mjesto za njega na polici za povrće. Položite ga tamo u jedan sloj i prekrijte ga papirnatim ručnikom na vrhu. Ako je moguće, stavite ga što je moguće bliže stražnjem zidu hladnjaka. Budući da postoji temperatura pogodnija za grožđe, tada može ostati ukusan i svjež do 4 mjeseca.

Je li moguće skladištiti mango u hladnjaku i koliko?

Budući da je optimalna temperatura skladištenja manga +10, nepoželjno je pohraniti u hladnjak. Hladnoća će ga brzo učiniti manje ukusnim i kiselim. Stoga će biti bolje ako ovo voće pohranjujete na sobnoj temperaturi.

Ali ako i dalje želite kriviti Mango za budućnost, prerežite ga malom kockom i zamrznite je kao i ostale bobice i voće. Ova metoda skladištenja produžit će rok trajanja voća za gotovo šest mjeseci.

Kako pohraniti trešnje u hladnjaku i koliko?

Svježa trešnja se pohranjuje u hladnjaku bez predrasuda po ukusu ne više od jednog dana. Nakon toga, u njemu se neizbježno počinju pojavljivati \u200b\u200bprocesi, što dovodi do činjenice da proces fermentacije započinje u pulpi. Da bi sve ovo vrijeme ostalo ukusno i mora biti pažljivo, doslovno u jednom sloju, staviti ga na pladanj ili na veliku zdjelu i staviti u zeleni hladnjak.

Ako ste kupili puno trešanja, onda imate jedan izlaz - zamrzavanje. Bolje je zamrznuti ga porcije, nakon što se prethodno utopilo i osušilo. Smrznuta trešnja moći će leći prilično mirno najmanje 6 mjeseci.

Kako pohraniti kupine u hladnjaku i koliko?

BlackBerry je vrlo osjetljiva bobica, pa čak i s velikom željom da ga dugo čuvate. U hladnjaku, nedovršena kupina može ležati ne više od 4 dana, s obzirom na to ako želite jesti ovaj proizvod tijekom zime, tada ćete ga morati zamrznuti.

U ovom slučaju, bobice će prvo trebati sortirati, isperiti, sušiti i tek nakon toga porcije. Ako u zamrzivaču nema mjesta, samo mljejte kupinu šećerom, stavite je u sterilne staklenke i pohranite ih na donju policu hladnjaka.

Kako pohraniti crvenu i crnu ribizlu u hladnjaku i koliko?

Svježe kombinirane i, što je najvažnije, nepravene bobice ribizle, mogu se pohraniti u hladnjaku od 10 do 14 dana. A ako ih stavite u staklenu posudu i prekrijte ga papirnatim ručnikom na vrhu, možete pohraniti mirisne bobice gotovo mjesec dana. Istina, za to ćete morati ukloniti salvetu iz limenke jednom dnevno i plodovima malo udahnuti.

Za duže skladištenja prikladno je samo mraz. Ako prvo zamrznete ribizlu u jedan sloj i tek je stavite u plastični omot ili plastični spremnik, tada ćete dobiti netaknute bobice koje se ne lijepe zajedno, a koje se mogu koristiti za izradu umaka, kompotacije, džemova i ukusnog punjenja za Tote.

Je li moguće pohraniti kivi u hladnjaku i koliko?

• Voće poput kivija u našoj zemlji ne raste. U pravilu nam ide iz azijskih zemalja, pa će najčešće doći na police trgovina zelenkastim. Ako planirate neko vrijeme pohraniti kivi, za to odaberite elastično nezrelo voće. Nakon što ih dovedemo kući, pažljivo ih zamotajte u film s hranom (po mogućnosti odvojeno) i stavite u kutiju za skladištenje povrća.

• Ako želite ubrzati postupak sazrijevanja kivija, onda uzmite hermetički zatvaračku torbu i stavite jabuku ili bananu u nju s kivi. U zatvorenom prostoru brzo se akumulira plinski plin i kivi će doći do željenog stanja, doslovno u jednom danu.

• Ali imajte na umu kakvu steknu odaberete, neželjeno je zadržati kivi u hladnjaku više od 14 dana. Nakon tog vremena, hladna temperatura i dalje će uzeti svoje, a plodovi će postati vrlo vodeni, a zatim će početi truliti.

Kako pohraniti jagode u hladnjaku i koliko?

Jagode imaju jedno ne baš dobro svojstvo, bez hladnjaka, to se vrlo brzo pokvari i počinje truliti. Stoga, ako želite produžiti rok trajanja ove bobice, držite je na polici za skladištenje povrća i voća. Potrebno je položiti ga tamo, a ne oprane i mogućnosti u jednom sloju, ako vidite da ćete ispasti 2 sloja jagoda 3 mulja, a zatim svaki red prebacite s papirnatim ručnicima.

Oni će zaštititi jagode od vlage i etilena, koji se oslobađa iz drugih plodova. U ovom obliku, jagode mogu ležati od 3 do 7 dana. Za duže skladištenje aromatičnog voća pogodan je samo mraz. Prije nego što zamrznete bobice, treba ih opračati, malo osušiti, a zatim ga staviti u jedan red u zamrzivač. Nakon toga, jednostavno morate pričekati da hladnoća obavi svoj posao i stavi jagode u plastične posude.

Kako pohraniti šljive u hladnjaku i koliko?

Šljive, pod uvjetom da su neobrazovane i netaknute se mogu pohraniti u hladnjaku od 10 do 15 dana. Sve što će vam trebati učiniti za to, samo ih stavite u uredne redove. Možete ih staviti na bilo koje jelo prikladno za vas ili koristiti pladanj ispod pilećih jaja za skladištenje voća. Samo uzmite šljive i stavite jednu u jedan u posebna udubljenja.

Budući da šljive zapravo ne vole pokazatelje niske temperature, moraju se pohraniti u zelenu zonu hladnjaka. Također, po želji, možete zamrznuti plodove šljiva. U ovom slučaju možete ih jesti ne dva tjedna, već šest mjeseci. Nakon odmrzavanja, šljive praktički ne mijenjaju svoj ukus i, što je najzanimljivije, savršeno održavaju svoj originalni oblik.

Kako pohraniti kruške u hladnjaku i koliko?

Kruška, posebno zimske sorte, dobro su pohranjene u hladnjaku. Ali da ih držite u njemu najbolje je na polici isključivo s voćem i bobicama. Ako su luk, češnjak ili repa smješteni vrlo blizu njih, tada će ih brzo hraniti vanjskim mirisima i njihov okus neće postati vrlo ugodan.

Ako želite da se ta plodova leži u hladnjaku više od 2 mjeseca, a zatim svaku krušku zamotajte pojedinačno u papir, a zatim ih doslovno uplatite u plastične vrećice. Napravite rupe za ventilaciju u njima i stavite u zeleno područje hladnjaka.

Kako pohraniti guske u hladnjaku i koliko?

Gooseberry, kao i ostatak bobica, vrlo je teško pohraniti. Ako želite da on zadrži sav izvrstan ukus najmanje dva tjedna, tada ćete ga morati riješiti pažljivo, a zatim ga pažljivo staviti u kartonsku kutiju.

Ako ga nemate, slobodno upotrijebite plastičnu posudu, neposredno nakon što položite guske u njemu, svakako prikažite papirnatu krpu na njemu, koja će apsorbirati višak vlage.

Pored toga, ova bobica može se sigurno smrznuti. U ovom slučaju, možete si priuštiti da odmah spakirate guske na porcijama i zamrznite je u ovom obliku. Budući da ove bobice imaju prilično gustu koru, neće se držati ni pod utjecajem niskih temperatura.

Video: Kako zamrznuti trešnje, borovnice i druge bobice. Luk iz lisica Marmelade