Kavijar iz tikvica za zimu: najbolji recepti s majonezom, patlidžanom, mrkvom, jabukama, bundevom. Kako kuhati ukusni kavijar iz tikvica u sporoj štednji, pećnici, djeci?

Odlučili ste probati kuhati kavijar od tikvica, ali ne znate gdje započeti? Naučit ćemo vas kako to pravilno raditi, kao i uvesti recepte koji će osvojiti srca vaše rodbine i prijatelja.

U mnogim od nas kavijar tikvica povezan je s sovjetskim djetinjstvom i polu -praznim policama trgovina. Zapravo, ako ovaj proizvod ispravno kuhate, onda bi mogao postati omiljena povrća za užinu u vašoj obitelji. Možete ga poslužiti kao neovisno jelo ili ga koristiti kao pikantno prilog.

• U svojoj jezgri, kavijar je prženi, pečeni ili pirjani tikvice pomiješane s mrkvom, lukom i nekim drugim povrćem. Ovaj sastav gotovog jela omogućuje mu da se pripisuje laganim dijetalnim grickalicama koje zasićuju ljudsko tijelo korisnim tvarima

• Osim toga, jelo napravljeno od mladih plodova Tsukkinija pomoći će da se riješite edema, uspostavi rad cijelog gastrointestinalnog trakta i stavit će krvni tlak u red. Kao što vidite, kavijar od tikvica nije jednostavan, ali i koristan, pa shvatimo kako se proizvod pravilno priprema, što ima tako visoka ljekovita svojstva

Kavijar s majonezom od tikvica: recept

Ljeto je vrijeme kada na policama trgovina možete pronaći more jeftinog i visokokvalitetnog povrća. Najpovoljnije ljetno voće su tikvice. Pulpa ovog povrća ima izvrstan ukus, koji omogućava modernim domaćicama da pripreme razna jela u kući.

Komponente:

• Tsukkini - 3 kg
• Mrkva - 1 kg
• Luk - 0,5 kg
• Pasta od rajčice - 70 g
• Majoneza - 150 g
• Sol i mješavina paprike

Recept za kavijar od tikvica s majonezom:

1. Moji mladi tikvice, očistite ih od kore i izrežite ih na male komade
2. Radimo iste manipulacije s mrkvom i lukom
3. Prolazimo sa svim povrćem kroz brusilicu mesa i stavimo ih u veliku posudu
4. Donosimo masu da prokuha, soli, dodamo nekoliko žlica paste od rajčice i smanjite vatru
5. Gurnuti kavijar od tikvica (ne zaboravljajući ga periodično miješati) otprilike 2-2,5 sati
6. Nakon toga dodajte majonezu, limunov sok i malo šećera u masu tikvica
7. Da biste dali željeni okus, na kavijar možete dodati mješavinu paprike i nasjeckanog češnjaka
8. Sve temeljito pomiješajte i kuhajte jelo još 30 minuta
9. Operem staklene posude u tekućoj vodi, steriliziram ih iznad pare i napunim u njoj još uvijek vrućim kavijarom
10. Prevrnimo staklenke poklopcima i zamotamo u toplo
11. Čekamo očuvanje potpuno cool i premjestimo je u podrum ili smočnicu

Patlidžan kavijar i tikvice: recept za zimu

Iako smo navikli na činjenicu da je kavijar samo Tsukkini, luk i mrkva, postoje i recepti u kojima je uz ovo povrće prisutan i drugi plodovi. Najviše od svih tikvica se kombinira s patlidžanom.

Budući da je ovo povrće vrlo slično međusobno u konzistenciji pulpe, u gotovom jelu jednostavno nadopunjuju prijatelja prijatelja, stvarajući nove zanimljive arome i kombinacije okusa.

Proizvodi:

• Tikvice - 2,5 kg
• Patlidžan - 1,5 kg
• Mrkva i luk od 1 kg
• Češnjak - 2 glave
• Biljno ulje - 200 ml
• Ocat - 70 ml
• Sol - 2 žlice. l
• Šećer - 3 žlice. l
• Začini po ukusu

Recept za kavijar iz tikvica i patlidžana:

1. Uključimo pećnicu na kovčeg i postavljamo tajmer 200 stupnjeva
2. U ovom trenutku počinjemo pripremati povrće
3. Za početak, moj i blago suhi tikvice i patlidžan, a zatim ih izrežite na prilično velike komade
4. Položili smo ih na lim za pečenje i pečemo ih u pećnici do potpune spremnosti
5. Dok su Tsukkini i plava pečeni, moj i očistite mrkvu i luk
6. Mrkvu mljejte na najmanjoj rešetki, nasjeckajte luk blenderom
7. Pečeno povrće također je mljeveno blenderom ili prolazi kroz brusilicu mesa
8. Stavili smo sve povrće u jednu tavu i doveli do vrenja
9. Ako mislite da je luk vrlo mali, možete dodati otprilike čašu vode
10. Kad masa počne kuhati, uklonite vatru najmanje i dodajte sol, šećer, biljno ulje i stolni ocat u povrće
11. Gurnuti biljnu masu 30-40 minuta, periodično je miješajući
12. Na samom kraju dodajte češnjak, crveni i crni papar u kavijar, pričekajte još 10 minuta i izložite kavijar kroz sterilne staklenke

Kako napraviti kavijar od tikvica u sporoj štednjaku?

Sada nitko neće nikoga iznenaditi prisustvo u kuhinji takvog uređaja kao što je spor štednjak. Moderne domaćice pripremaju prvo i drugo jelo u njima, pecite slatke kekse i, naravno, sačuvaju proizvode za zimu.

Sastojci:

• Tikvice - 1 kg
• Luk - 250 g
• Mrkva - 600 g
• Limunov sok - 50 ml
• Sol - 1 žličice
• Šećer - 1 žlica. l
• Mješavina paprike - 5 g

Tako:

1. Očistite luk kore i na bilo koji način nasjeckajte povoljno za vas
2. Uključite spor štednjak u mrežu i postavite tajmer za način rada
3. Izlijte malo biljnog ulja u unutarnju posudu, ovdje dodajte nasjeckani luk i povećajte sve ispod zatvorenog poklopca 10-15 minuta
4. Operite i nasjeckajte mrkvu, dodajte je u prozirni luk i ostavljate povrće još 5-7 minuta
5. Kopar svježe rajčice s kipućom vodom, izvadite kožu s njih i upotrijebite blender za pretvaranje u tekući pire
6. Ogulite tikvice, spustite ga nekoliko minuta u kipućoj vodi i također nasjeckajte blender
7. Stavite pire iz tikvica i rajčice u spor štednjak, temeljito pomiješajte s ostatkom povrća i pirjajte još 30-40 minuta
8. 5 minuta prije kraja kuhanja, sol i papajte posuđe i dodajte mu malo limunovog soka
9. Posadite gotov kavijar u staklene posude i kotrljajte se poklopcima

Kavijar iz tikvica za zimu: jednostavan recept, poput trgovine

Mislim da se mnogi od nas s nostalgijom sjećaju našeg djetinjstva i hrane, koje su nas majke hranile. Za razliku od naše djece, nismo jeli hamburgere ili pomfrit, a za većinu nas postojao je kavijar za tikvice u trgovini s našom omiljenom zalogajem, razmazanim na svježim još toplim kruhom. Rado smo pojeli ove nekomplicirane sendviče i vjerovali da postoji da postoji da postoji Ništa ukusnije na svijetu.

Proizvodi:

• Tsukkini - 2,5 kg
• Rajčica - 1 kg
• Luk - 550 g
• Mrkva - 800 g
• Biljno ulje - 150 ml
• Ocat - pola čaše
• Sol i papar

Recept za kavijar od tikvica sličan trgovini:

1. Operite tsukkini, izrežite dupe i rezajte ih komadima udobnim za vas
2. Ogulite luk i izrežite na pola prstena, utrljajte mrkvu na finu grater
3. Uklonite kožu i sjemenke iz rajčice, a također nasjeckajte
4. Prođite tikvice kroz brusilicu mesa i prebacite u emajliranu tavu
5. Prođite na luk i mrkvu u biljnom ulju, a također stavite u tavu
6. Dodajte nasjeckanu rajčicu, sol, šećer, češnjak i papar u povrće i sve temeljito pomiješajte
7. Podržite jelo 1-1,5 sati i ulijte u ocat biljne mase
8. Isprobajte kavijar po ukusu i po potrebi, a zatim ga uravnotežite s dodatnom količinom soli ili šećera
9. Nakon svih tekućina isparava, izložite kavijar duž staklenki i zatvorite ih s hermeted poklopcem

Kako kuhati kavijar iz smrznutih tikvica?

Ako je usjev bogata Tsukkini narastao u vašoj osobnoj zavjeri i već ste ih motolirali na sve moguće načine, slobodno mljejte povrće i položite ih u zamrzivač. Kad se ljetne rezerve praktički jedu, iz smrznutih povrća možete pripremiti mirisne tikvice.

Komponente:

• Smrznuti Tsukkini - 900 g
• Jabuka - 200 g
• Luk - 100 g
• Češnjak - 2 klinčića
• Pasta od rajčice - 1 žlica. l

Tako:

1. Izvadimo Tsukkini iz zamrzivača, pustimo ih da se potpuno odmrzavaju i pričekaju dok višak tekućine ne pokrene
2. Dok tikvice odbijaju, čiste i izrežu na male kocke luka, češnjak i ne baš kisele jabuke
3. Svu ovu masu postavili smo u tavu i pirjali u biljnom ulju
4. Dok gube, nasjeckajte tikvice i također ih položite u tavu
5. Sol, papar kavijar, dodajte mu nekoliko žlica paste od rajčice, prekrijte poklopcem i pričekajte dok se apsolutno sva tekućina ne ispari
6. Gotovo jelo može se prevrnuti do obala ili još uvijek toplo na stol

Moldavijski recept za kavijar od tikvica

Komponente:

• Tsukkini - 3 kg
• Mrkva - 1 kg
• Luk - 400 g
• Češnjak - 1 velika glava
• Kopar i peršin - 150 g
• Limunska kiselina - 1 tsp.
• Sol - 2 žlice. l
• Šećer - 4 žlice. l
• Biljno ulje - 100 ml

Priprema:

1. Temeljito operite Tsukkini, eliminirajte stabljike i sjemenke i izrežite na tanke krugove
2. Pržite povrće u biljnom ulju i stavite u duboku emajliranu posudu
3. Izrežite luk i mrkvu, također donesite njihovu spremnost u tavi s biljnim uljem
4. Očistite češnjak, operite kopar i peršin i sve brusi
5. Premještamo mrkvu i luk u tikvice i mljevimo ih blenderom
6. Dodajte zelenilo, češnjak, sol, papar i limunsku kiselinu u biljnu masu i sve temeljito pomiješajte
7. Ležali smo kavijar u čiste staklenke i steriliziramo 20-30 minuta

Recept kavijara iz kavijara iz mladih tikvica

Mladi, ne prezvani tikvice, najprikladniji su za kuhanje kavijara. Budući da još uvijek nemaju sjemenke unutra, njihovo je meso toliko osjetljivo da za postizanje pire krumpira gotovog proizvoda, ne moraju ih ni mljevenje miješalicom ili mljevenjem mesa.

Komponente:

• Tikvice - 2,5 kg
• Bijele gljive - 200 g
• Luk - 600 g
• Mrkva - 800 g
• Biljno ulje - 200 ml
• Ocat - 100 ml
• Češnjak - 6 velikih klinčića
• Sol i šećer po ukusu

Recept za kavijar od tikvica s bijelim gljivama:

1. Operite tikvice, utrljajte ih na običnu gratera
2. Prebacite rezultirajuću masu u tavu, dodajte sol, ulje papara tamo i sve dovedite do vrenja
3. Dok se kavijar zagrijava, mljejte luk, bijele gljive i mrkvu što je moguće moguće i pržite u tavi
4. Čim vidite da je mrkva počela davati boju sata, isključite tanjur i prekrižite povrće blenderom
5. Pošaljite rezultirajuću masu da već ključaju tikvice i temeljito pomiješajte
6. Pokrijte kavijar poklopcem i pirjajte 1,5-2 sata
7. Nakon tog vremena dodajte češnjak i ocat u tavu s kavijarom i poplavite 20 minuta
8. Izložili smo gotov kavijar u staklenkama i nakon hlađenja prelazimo u podrum

Kavijar iz tikvica i mrkve: recept za zimu

Ako vam se zapravo ne sviđa nakon što je luk, pokušajte kuhati povrtni kavijar bez ovog sastojka. Luk možete zamijeniti češnjakom, čili paprikom ili lukom.

Ispod dajemo recept u kojem, osim luka, također nema paste od rajčice. Stoga, ako želite da gotov proizvod ima lijepu žutu boju, koristite što više mrkve za kuhanje.

Proizvodi za pripremu:

• Tikvice - 4 kg
• Mrkva - 2 kg
• Češnjak - 1 glava
• Čili paprika - 2 mahuna
• Sol i papar, 1 žlica. l
• Ocat - 200 ml
• Biljno ulje - 300 ml

Recept za kavijar iz tikvica i mrkve:

1. Operite i očistite tikvice i mrkvu i prođite ih kroz brusilicu mesa
2. Mržite glavu češnjaka i 1 čili paprika
3. Pomiješajte sve sastojke u emajliranom spremniku i stavite ga na štednjak
4. Kad tekućina malo ispara, sol, papa biljnu masu i dodajte biljnog ulja i octa u nju
5. Smanjite kavijar još 20 minuta, a zatim ga stavite na sterilne staklenke i kotrljajte se s poklopcima

Kavijar iz tikvica bez octa: recept

Kao što znate, zalogaj nije baš koristan proizvod, pa ako postoji takva prilika, domaćice pokušavaju sačuvati povrće bez ove komponente. A da bi se takve praznine sigurno stajale cijelu zimu, dodaju se kiselo povrće ili voće kao prirodni konzervans.

Sastojci:

• Tsukkini - 3,5 kg
• Mrkva - 1,5 kg
• Rajčica - 1 kg
• Češnjak - 200 g
• Sok jednog limuna
• Mljevena paprika - 5 g
• Biljno ulje - 300 ml

OBRAZAVANJE ZEKCHINI kavijar bez octa:

1. Očistite mrkvu i tikvice iz kore i stavite je u red na neko vrijeme
2. Ulijte vodu u tavu i dovedite je da prokuha
3. Smanji mrkvu i tsukkini u kipuću vodu i kuhajte 2-3 minute
4. Izvadite ih iz kipuće vode i prebacite ih u emajlirani spremnik
5. Uzmite blender i mljejte biljnu masu dok ne postane glatko
6. Operite rajčicu, blanširajte ih u kipućoj vodi, izvadite kožu s njih i također ih nasjeckajte blenderom
7. Spojite sve povrće u jednu tavu i stavite ga na štednjak
8. Kad masa ključe, dodajte sol, šećer, češnjak, papar, biljno ulje i limunov sok
9. Tomim kavijar, sve dok sva tekućina ne nestane i postavi je u unaprijed stestrilizirane banke

Recept: kavijar iz tikvica za djecu

Svi znaju koliko su djeca od povrća. Ponekad niti jedan trikovi ne pomažu da se skuhana mrkva, papar ili rajčica pojede dijete. Ako imate i takve probleme, pokušajte pripremiti ukusni i aromatični kavijar od tikvica sa svježom rajčicom i paprikom za svoju djecu.

Proizvodi:

• Tikvice - 2 kg
• Luk i mrkva za 0,5 kg
• Rajčica - 1 kg
• Bugarska paprika - 0,5 kg
• Sok polovice limuna
• Suncokretovo ulje - 150 ml
• Sol i šećer po ukusu

Tako:

1. Izrežite stražnjicu dupe, izrežite ih istim komadima i istaknite se u biljnom ulju do mekog stanja
2. U zasebnoj tavi ubacite naribanu mrkvu i sitno nasjeckani luk
3. Spojite sve povrće zajedno i postavite na vatru
4. Očistite rajčicu i bugarske paprike crvene boje, dodajte im češnjak i pripremite umak od rajčice iz ove mase
5. Dodajte umak u ostatak povrća, dodajte ovdje limunov sok i otkopčajte kavijar na laganoj vatri oko 2 sata
6. Po želji možete dodati zimski obrazac, nasjeckani kopar, peršin i luk suza
7. Izložili smo gotov kavijar u staklene posude i šaljemo ga u podrum na pohranu

Kavijar iz tikvica i jabuka: recept za zimu

Ako želite eksperimentirati i ne bojite se novih kombinacija, pokušajte kuhati kavijar od tikvica s jabukama. Ovi slatki voće donijet će nam nove note iz djetinjstva i učiniti ga zadovoljavajućim.

Komponente zimskog radnog komada:

• Tikvice - 5 kg
• Luk - 1,5 kg
• Mrkva - 2 kg
• Rajčica - 1,5 kg
• Jabuke - 1,5 kg
• Češnjak - 3 glave
• Limunska kiselina - 1 žlica. l
• Šećer - 5 žlica. l
• Sol - 3 žlice. l
• Biljno ulje - 500 ml

Recept za kuhanje kavijara iz tikvica i jabuka:

1. Tikvice, luk i mrkva temeljito se ispraju, izrežu na komade i prolaze kroz brusilicu mesa
2. Eliminiramo rajčicu i jabuke iz sjemenki, a također ih brusimo što je moguće manje
3. Pritisnimo češnjak na češnjak -kokoj i brusimo veliku gomilu zelenila
4. U tavu smo stavili zdrobljene tikvice, luk, mrkvu, rajčicu i jabuke
5. Stavite povrće na štednjak i počnite ih kuhati na laganoj vatri
6. Nakon otprilike dva sata, dodajte im zelenilo, češnjak, sol, crni papar, limunsku kiselinu i biljno ulje
7. Kuhajte kavijar još 40 minuta i položite ga u staklenu posudu

Zimi kavijar bundeve i tikvica: recept za zimu

Tako se dogodilo, ali bundeva u našoj zemlji nije osobito popularna. Najčešće uzimamo sjeme iz njega i odmah ćemo baciti sočnu i aromatičnu pulpu.

Ali ovo lijepo, sunčano povrće, baš kao što i tikvice sadrže puno korisnih tvari, tako da ako ih povežete u jedno jelo, dobit ćete pravu vitaminsku bombu.

Proizvodi:

• Tikvice - 3,5 kg
• Rajčica - 2 kg
• Bundeva - 2,5 kg
• Mrkva - 1 kg
• Luk - 1 kg
• Češnjak - 300 g
• Ocat - 400 ml
• Biljno ulje - 600 ml
• Sol i šećer po ukusu

Tako:

1. Na blenderu mljejte bundevu, tikvice, luk, mrkvu i rajčicu.
2. Stavite emajlirani spremnik na vatru i dodajte joj biljno ulje
3. Budući da će bundeva pripremiti najduže vrijeme, tada je prvi poslao u tavu.
4. Kad postane malo mekši, dodajte mu luk, mrkvu i tikvice
5. Sol, povrće papra i nježno miješajte
6. Kôd biljne mase malo će se smanjiti u veličini, dodajte umak od rajčice, crni papar i nasjeckani češnjak na njega
7. Gotovo na samom kraju, dodajte ocat u kavijar, ostavite da se poveže sa svim povrćem i nastavite do valjanog kavijara

Kabachki kavijar: Sadržaj kalorija

• Ako govorimo o kalorijskom kavijaru, u ovom slučaju možete biti potpuno mirni. 100 grama gotovog proizvoda sadrži samo 91,23 kalorije. Ako ove pokazatelje prevedete u Kilojouli, to će značiti da ste konzumirali samo 4% hrane koju možete jesti u jednom danu

• Kao što vidite, kavijar tikvica može sasvim mirno jesti u bilo koje doba dana. Glavna stvar je uzeti u obzir s čime se kombinirate. Ako su to žitarice, riba s niskim putem ili pileća fileta, tada čak možete jesti 200 grama ovog proizvoda u mirnoj duši u mirnoj duši. Sadržaj kalorija kavijara od tikvica toliko je mali da je njegova upotreba dopuštena čak i onima koji sjede na strogoj prehrani

• Upravo se ovaj proizvod vrlo često koristi kao lagana i zadovoljavajuća zalogaja, koji je u stanju brzo zadovoljiti glad. Stoga, ako želite jesti zimi proizvod koji će vam pomoći da zadržite težinu pod kontrolom, onda ne razmišljam o odlasku u trgovinu ili na tržište, kupite tamo Tsukkini i pripremite nježni i aromatični kavijar od tikvica od njih

Video: Akutni kavijar od tikvica