Gljive đumbira su vrste koje su jestive ili nisu nego korisne: opis. Kako izgleda crvena gljiva, kakav šešir ima: fotografije tanjura, opis. Gdje rastu gljive u kojima šuma raste kad se pojave, kada ih prikupiti? Kako razlikovati crvenila od valova jestivih i lažnih?

Opis borove i jele ribe s fotografijama gljiva.

Crvenokosa pripada raznolikosti gljiva, što vrlo cijeni svi berači gljiva. Preferiraju ga ne samo zbog njegovog ukusa i ugodne arome, već zbog činjenice da pod povoljnim vremenskim uvjetima na jednom mjestu možete prikupiti cijelu košaru.

Zato se većina pohlepnih berača gljiva raduje sezoni gljiva, a čim se mornari pojave na šumskim rubovima, odmah krenu u miran lov. O tome kako izgleda crvenokosa i gdje je bolje prikupiti ga i razgovarati u našem članku.

Gljive đumbir - vrste kako izgledaju, kakav šešir imaju, jestivi ili ne: fotografije, opis

Kao što ste već, vjerojatno, shvatili da je ova gljiva dobila ime zbog svoje svijetle i uočljive boje. Većina gljiva ima jarko crvenu boju, ali na nekim mjestima tlo, vlažnost zraka i svjetlost čine ribu svijetlo žutu, pa čak i crvenokosa.

Stoga, ako vidite takvu gljivu, nemojte je uzimajte za top, već provjerite ima li karakteristične znakove. Ako imate crvenokosu, tada će imati šešir sa savijenim zaobljenim rubovima, pritisnut unutra točno u sredini.

Unutarnja strana crvenog šešira bit će prekrivena uskim pločama, praktično spojenim nogom. Sama noga podsjeća na prazan cilindar i ima visinu do 9 centimetara. Takva je gljiva jestiva i može je sasvim mirno prokuhati, pržiti, kiseli krastavac, sol i zamrznuti.

Vrste tanjura:

Borova crvena. Kapica u ovoj gljivi može biti dovoljno velika, unatoč činjenici da noga može ostati relativno mala. Mladi crveni nosači imaju ograničenje od 5 centimetara, a kod više odraslih može narasti do 18 centimetara promjera. Osim toga, kapica ove vrste ima šupljinu sličniju zonama lijevka i koncentriranih svjetla koja se nalaze na svim površinama.

Crvena smreka. Ova vrsta gljiva ima svijetlo žutu boju i vrlo tanku nogu, čija visina može doseći 7 centimetara. Šafran smreke zapravo ne voli ultraljubičastu, pa ako su na suncu dugo vremena, postaju bjelkasti.

Crvena crvena. Slična vrsta ribe razlikuje se od njihove braće s crveno-loptom bojom i šeširom bez ljepljivog premaza. Druga karakteristična razlika je noga. Ima izraženu praškastu ploču i male jame od maline.

Crveno crveno. Ova vrsta gljiva pojavljuje se u šumama bliže pada. Kapica jesenjih redicija ima dvostruku boju. U njemu može biti lagana narančasta, a uz rubove ružičaste boje. Kako je gljiva stara, na šeširu se može pojaviti i zelenkasta nijansa.

Gljive Ryzhiki: Kako razlikovati jestive od lažnih?

• Često, neiskusni birači gljiva zbunjuju pravu crvenokosu s lažnom. I dobro je ako je jestivi val. No, kao što praksa pokazuje, u većini slučajeva ljudi dovode kući -gljive koje su napravile kući, što se, općenito, ne može jesti. U pravilu uzimaju tako prikupljeni ružičasti mlinar za kobasice.
• Izvana, vrlo je sličan crvenokosima, ali ako ga pobliže pogledate, shvatit ćete da se on razlikuje od njega. Lakvica ima izblijedjelu boju i vrlo uočljiv miris, nešto slično aromi izgorjele cikorije. A ako ga razbijete, vidjet ćete da je njegova pulpa iznutra žuta i pomalo ljepljiva.
• Osim toga, u košaru se vrlo često stavlja lažna kobasica. Ova gljiva ima jarko crveni šešir sa zelenim mrljama, a koncentrične zone na njoj su potpuno odsutne. Ali možda je najkarakteristična značajka soka. Ako su crvene glave svijetlo crvene, onda su lažne gljive samo bijele.
• Također, ponekad ljudi zbunjuju ovu gljivicu s mladom blijedom kore. Budući da njezin šešir ima sličnu boju, može se činiti izdalekom da ste pronašli upravo ono što vam treba. Ali ako pogledate nogu pugusa, vidjet ćete da je tanka i da ima bijelu gustu suknju, koja se nalazi izravno u dnu poklopca.

Kako razlikovati crvenila od valova jestivih i lažnih?

Odmah želim pojasniti da valovi, za razliku od tanjura, nikad nemaju crvenu nijansu. Stoga, ako smatrate da je to upravo crvenkasta gljiva, s velikom vjerojatnošću može se tvrditi da ste ispred sebe. Istina, u ovom će slučaju biti bolje ako ga pokupite i pregledate. Ako pronađete točno ono što ste tražili, tada će šešir u gljivi biti malo ljepljiv.

Ako ste otišli u šumu po kišnom vremenu, onda može biti malo klizava, kao da je prekriven tankim slojem sluzi. Također obratite pažnju na mjesta za koja ste držali gljivu kad ste rekli. Ako su malo zeleni, onda imate crvenokosu. Ako konačno želite isključiti izgled vala u svojoj košari, samo razbijte gljivu i njuškajte na miris soka. U Ryzhiku će imati ugodnu aromu drvne smole.

Ostale razlike između tanjura i valova:

• Valovi imaju karakteristični drhtavi šešir, koji nema druge gljive. U crvenokosima je, naprotiv, gotovo savršeno glatka.
• Unutar kapice val je uvijek ružičasti, a crvena glava može imati boju od svijetlo žute do svijetlo narančaste. Ako ste pronašli staru gljivu, tanjuri iznutra mogu biti čak i zelenkasto plave.
• Također znam, šafrani vole rasti u crnogoričnim šumama. Stoga, ako ste ušli u šumu breze, s velikom vjerojatnošću možemo reći da tamo skupljate valove.
• Osim toga, zapamtite da šafran uvijek raste veći od valova. Kao što praksa pokazuje, potonji su gotovo uvijek pola crvenih gljiva.

Gljive Ryzhiki: Prednosti i šteta ljudima

Gljiva je crvena, pod uvjetom da se sastavlja na ekološki prihvatljivom mjestu, može vam pomoći malo poboljšati svoje tijelo. Čvrste, ne suhe gljive sadrže ogromnu količinu vitamina i minerala. Stoga, ako vrlo često koristite tanjure, pomoći ćete svom tijelu da pravilno radi.

Korisna svojstva ribljih gljiva:

• Toniranje. Askorbinska kiselina, koja sadrži gljive, pomoći će vam da uvijek ostanete budni i lako tolerirate fizičku aktivnost.
• Jačanje. Prisutnost fosfora, kalija i kalcija pomoći će da vaši nokti, kosa i zubi uvijek budu u savršenom stanju.
• Antibakterijski. Supstanca lactriooviolina, koji je prirodni antibiotik, ima slična svojstva. Zbog toga se u narodnoj medicini crvenokosi vrlo često koriste za pripremu sredstava protiv tuberkuloze.
• Masnoća. Naravno, crveni Ćeli ne utječu na masne stanice. Ali njihova redovita upotreba povećava metabolizam i u odnosu na ovu pozadinu sloj masti se značajno smanjuje.

Što se tiče štete šafrana za ljudsko tijelo, oni imaju samo jedan mali minus. Sadrže tvar koja može iritirati sluznicu gastrointestinalnog trakta. Stoga, ako osoba pati od pankreatitisa, kolitisa, gastritisa ili ulcerozne bolesti, onda mu je bolje da ne jede ove gljive.

Gdje, u kojoj šumi, gljive rastu, kada se pojave, kada sakupljati?

Ako pažljivo pročitate naš članak, vjerojatno ste shvatili da su smreke i borove šume najbolje okruženje rasta za kobasice. Štoviše, takva gljiva kao smreka crvenokosa, općenito, voli svoj micelij na korijenu jele. Kao što praksa pokazuje, ova gljiva toliko voli korijenje stabala da se najčešće čak ne pokušava kretati na otvorenu livadu.

Što se tiče borove crvenokose, on je manje izbirljiv, a za razliku od svoje rodbine, osjeća se savršeno ne samo u Pineu, već i u miješanim šumama. Ako raste na upravo takvom mjestu, tada odabire dobro -objedinite mjesta s navlaženim hranjivim tlom. Redges raste u velikim skupinama i samo povremeno u šumi možete pronaći usamljenu gljivu ove vrste. U pravilu se to događa ako osoba pronađe vrlo stari micelij, koji jednostavno ne može uroditi plodom.

Također, uzmite u obzir činjenicu da šafran voli svijetla pješčana tla koja lako apsorbiraju vlagu i dobro su prozračene. U suhom ljetu, ova vrsta je najbolje potražiti u blizini livade prekrivene mahovinom. Budući da mahovina dobro drži vlagu, slegnuvši se u blizini, micelij gljiva raste prilično mirno, ne osjećajući nedostatak vlage u zraku i u zemlji. Što se tiče kada možete sakupljati šafrane, to možete učiniti od srpnja do rujna, pa čak i prve polovice listopada.

Je li moguće sakupljati tanjure nakon mraza?

Iako se vjeruje da sezona okupljanja završava otprilike sredinom listopada, u povoljnim uvjetima to se može učiniti još 2-3 tjedna. Čak ni prvi mraz neće vas zaustaviti i nastaviti mirno uživati. Ako ne znate, šafnovi su prilično ugodni čak i pri +10.

Stoga, ako temperatura padne ispod nule samo nekoliko sati noću, tada možete nastaviti berbu šumskog mesa. Morat ćete zaustaviti prikupljanje gljiva ako dnevna temperatura padne ispod +5, a noćni mraz će se povećati. Istina, uzmite u obzir da ako su noćni mraz redoviti, nakon 2-3 dana ovog vremena, tanjuri će izgubiti ukus i prikupiti ih jednostavno beskorisni.

Zašto su crvenokosi nakon smrzavanja nakon smrzavanja?

Vjerojatno ste čuli mišljenje da ih ne možete zamrznuti kao niska temperatura čini ih ogorčenjem. Da, ponekad su smrznute gljive gorke, ali najčešće razlog za pojavu ovog problema nije baš ispravan postupak zamrzavanja. Kao što znate, mnoge gljive sadrže tvari koje pri niskim temperaturama počinju izlučiti gorčinu, kao rezultat čega se pojavljuje gore spomenuti problem.

No, kao što praksa pokazuje, s pravim radnjama, izgled ove nevolje može se izbjeći. Ako prije zamrzavanja stavite tanjure u čistu vodu nekoliko sati, tada će vam trebati štetne tvari i, kao rezultat, gljive će zadržati svoj prirodni ukus i aromu. Također, uzrok gorčine nakon smrzavanja može biti prestar tanjuri. Što je starija gljiva, štetniji toksini uspio je upisati u sebe. S obzirom na to, ako ne želite jednostavno izbaciti šumsko meso, zatim zamrznite crvene i srednje veličine tanjure.

Video: Gljive, gdje i kada pogledati u Taigi / Kako kuhati Redders Ukusne gljive?