Domaće zamrzavanje i skladištenje bundeve za zimu: Recepti, preporuke, recenzije

Upute za zamrzavanje bundeve za zimu.

Sadržaj

Bundeva- ovo je Vrlo korisno povrće koje ima hipoalergena svojstva, a također čisti crijeva. Uz njegovu pomoć možete očistiti tijelo kolesterola, ukloniti njegov višak, kao i izliječiti srce. I u ovom ćemo vam članku reći kako se pravilno pripremiti, zamrznuti bundevu za zimu.

Izgubi li smrznuta bundeva svoja svojstva?

Vrijedno je napomenuti da se s pravilnim smrzavanjem gotovo sva svojstva i korisni vitamini sačuvaju u bundevi. Glavni uvjet je pravilno skladištenje i odmrzavanje.

Izgubi li smrznute bundeve svoja svojstva:

Povrće, ovisno o načinu pripreme, može se dodati u salate, juhe, muffine, palačinke ili čak kuhati pire krumpir, kao prvo hranjenje. Broj pohranjenih vitamina ovisi o metodi pripreme.
Većina ih je sačuvana u svježem proizvodu koji se pere, izreže na komade i smrzava se svježe. Manje vitamina u bundevi, koji je prije kuhanja, pečen ili podvrgnut toplinskoj obradi prije zamrzavanja.
Postoji puno načina da zamrznite povrće za zimu, ovisno o tome što ćete učiniti od toga.

Kako možete zamrznuti bundevu?

Izvrsna opcija je naribano povrće. Ova je opcija prikladna ako obično ne kuhate kašu iz povrća, već koristite kao aditive u pečenju, kao i palačinke. Ovo je sjajna opcija za doručak i hranjenje djece koja ne žele jesti bundevu.

Kako možete zamrznuti bundevu:

Za ovu metodu potrebno je oprati fetus, oguliti, ukloniti sjemenke i mljeti na grater. Najbolje je ako je velika, tada ćete dobiti osebujne pahuljice. Zatim je povrće presavijeno u plastičnu vrećicu.
Najbolje je odabrati pakete s usisavačem. Obični ili spremnici za smrzavanje su prikladni.
Imajte na umu da na vrh nema potrebe da spremnik ispunjava proizvod, jer se nakon zamrzavanja može malo proširiti.Da ne biste pukli staklenku ili spremnik, ostavite malo slobodnog prostora u njemu.

Kada i kako zamrznuti bundevu?

Imajte na umu da je optimalno vrijeme za berbu povrća za zimu rujan-studeni. U ovom trenutku plodovi su vrlo sočni, zreli i zasićeni vitaminima.

Kako zamrznuti bundevu:

Pored toga, takvo se povrće čuva vrlo dugo, zbog zasićenja korisnim tvarima i zrelošću.
Za radni komad odaberite voće u kojem na vrhu nema zelenog isprepletenog, a rep je suh. Istodobno, potrebno je da sjeme gotovo suho, a pulpa u blizini sjemenki sporo.
To ukazuje na zrelost fetusa i njezinu spremnost za smrzavanje. Grozno, smrznute bundeve obično se dodaju palačinkama ili kolačima. Prije upotrebe, odmrzavaju se na sobnoj temperaturi ili su uvedeni usmrznut oblik.

Kako zamrznuti bundevu za zimu kockicama?

Pogodno za kuhanje žitarica, kao i dječji pire krumpir.

Kako zamrznuti bundevu za zimu kockicama:

Potrebno je očistiti povrće iz kore, izrezati na kocke, mokri se papirnatim ručnikom kako bi se riješili vlage.
Zatim položite na plastičnu podlogu i ostavite u zamrzivaču nekoliko minuta. Potrebno je da kocke malo smrzavaju, postaju čvrste.
Nakon toga prebacuju se u zapečaćeni paket ili u poseban kontejner za zamrzavanje.
Možete pripremiti bundevu na drugi način, već gotov.

Kako zamrznuti bundevu djetetu?

Da biste to učinili, to se može pripremiti na nekoliko načina.

Kako zamrznuti bundevu djetetu:

Potrebno je očistiti voće iz kože, odabrati sjemenke i izrezati na male komade. Nakon toga, potrebno je ispeći u pećnici i mljeti u blenderu, ili na mlincu za meso. Naprotiv, možete kuhati u vodi i mljevati krumpir čisto.
Rezultirajuća masa mora se prenijeti u plastičnu posudu, zatvorena s poklopcem i stavljena u hladnoću. Ova vrsta pire krumpira odbija se u mikrovalnoj pećnici ili je zagrijana od ključanja, a zatim se daje djetetu.
Najbolje je, prije nego što se djetetu, prije dajete, već nekoliko minuta već završenog pire krumpira.

Je li moguće zamrznuti bundevu u zamrzivaču?

Odmah ćemo reći - da, možete zamrznuti bundevu u zamrzivaču. Postoji još nekoliko mogućnosti za pripremu i berbu bundeve za zimu u zamrzavanju. Ova je opcija prikladna ako želite kuhati palačinke, kašu ili dodavati bundevu u spremnu musli ili zobenu pahuljicu.

Je li moguće zamrznuti bundevu u zamrzivaču:

Da biste to učinili, očistite, izrežite na komade i pređite u mikrovalnu pećnicu, dodajući malo vode na ploču. Mikrovalna pećnica je uključena za maksimalnu snagu i priprema se do omepa.
Sada je potrebno položiti komade na ručnik i malo se osušiti tako da voda ne teče iz njih. Zatim je bundeva položena tankim slojem na limu za pečenje, a nekoliko minuta je smrznuta u zamrzivaču.
Nakon toga prenosi se u plastičnu vrećicu ili u spremnik za pohranu proizvoda. Potrebno je kuhati takvu bundevu nakon odmrzavanja. U principu, ona je spremna za upotrebu odmah nakon odmrzavanja. Obično je zdrobljeno za pripremu juha-puree ili dodano u drugo i prvo jelo. Cupcakes se često pripremaju i dodaju u deserte.

Zamrzavanje bundeve: savjeti

Nekoliko je pravila koja treba zadržati za zamrzavanje bundeve.

Zamrzavanje bundeve, savjeti:

Prije toga, pokušajte odvojeno zamrznuti komade kako se ne dodiruju. To će izbjeći zalijepiti komade tijekom dugotrajnog skladištenja. Kad se uronite u paket, pokušajte izdati što više zraka iz njega kako ne bi ostao u spremniku.
Ne ispunjavajte spremnik za spremanje proizvoda na vrh. To će spriječiti pucanje i širenje proizvoda unutar kontejnera.
Ni u kojem slučaju nemojte koristiti mikrovalnu pećnicu za odmrzavanje bundeve. Idealna opcija je da ga odmah koristite zamrznuti. To se može lako koristiti ako je bundeva već spremna za kuhanje, odnosno ranije blanširana ili kuhana.
Tako se čips ili komadići bundeve odmah bacaju smrznuti u jelo koje se priprema. Rok trajanja smrznute bundeve je otprilike 10-12 mjeseci. To se odnosi i na svježi proizvod koji nije prokuhao prije zamrzavanja, nije podlegao toplinskoj obradici i za proizvode koji su bili pečeni u pećnici.

Kao što vidite, zamrzavanje od bundeve omogućuje vam održavanje njenih korisnih svojstava, kao i produženje roka trajanja. Ovo je idealna opcija ako imate malu djecu i zimi im trebaju vitamine, kao i minerale. Bundeva- ovo je Zdravo povrće, koje čak i u smrznutom i kuhanom obliku sadrži veliki broj vitamina i elemenata u tragovima.