Montignac dijeta - Pravila i suština prehrane: Opis. Montignac dijeta: jelovnik za tjedan dana, recepti za dijetu mantignac

Montignac metoda je skup principa što dovodi do promjene prehrambenih navika. Teorija nutricionista omogućava da ne ograničava količinu konzumirane hrane, već da pravilno formira dnevni jelovnik, zasićujući tijelo "dobrom" hranom.

Kylie Minogue, Brad Pitt, Jennifer Aniston, Rene Zelweger, Alisia Silverstone i Katherine Zeta-Jones pristaše francuske metode gubitka kilograma koju je osnovao Michel Montignac.

Nutricionist je predložio najprihvatljiviji način gubitka kilograma bez ograničavanja količine hrane. Njegov slogan "Jedite da smršavi" postao je spas za pune ljude u borbi za vitko tijelo i zdrav organizam.

Ne prepuštajte se brzim hirovima u prehrani. Vaša odluka da smršavite trebala bi biti svjesna, zrela kao vlastiti izbor i raditi dugu perspektivu. Bilo koja instant rješenja neumoljivo dovode do razočaranja. Michelle Montignac

Montignac metoda gubitka kilograma posebno za žene: Jedite i skrivaju se

Montignac metoda teško se može nazvati prehrana, jer sustav koji je razvio nutricionist podrazumijeva značajno prilagođavanje prehrambenih navika. Metoda je sistematizirana u dva razdoblja (faze), od kojih je prva dizajnirana za brzi gubitak težine, drugi - za stabilizaciju i konsolidaciju rezultata.

Michelle je smatrala da količina konzumirane hrane ne utječe na porast masnih depozita.

Pogrešna kombinacija proizvoda je ono što je temeljni uzrok debljanja. Gubitak kilograma, prema metodi koju je dao Montignac, nije povezano s kvantitativnim ograničenjem konzumirane hrane. Nutricionist nudi da jede skladnije, pijući korisno umjesto loše hrane.

Glikemijski indeks Montignaca. Tablica glikemijskog indeksa

Iako se većina dijeta za gubitak kilograma temelji na značajnom smanjenju kalorija koje se koriste dnevno, metoda Montignac temelji se na pokazatelju glikemijskog indeksa, dijeljenjem proizvoda koji sadrže ugljikohidrate i u "loše" i "dobro". Funkcija "goriva" u tijelu obavlja glukoza koja se isporučuje svim vitalnim ljudskim organima.

Ljudsko tijelo ga može primiti na 2 načina:

• prva je sposobnost samostalnog proizvodnje glukoze iz naslaga rezervnih masti
• drugo - primanje šećera zajedno s hranom

U oba slučaja glukoza ulazi u organe kroz ljudsku krv, a razina njegovog sadržaja izračunava se pokazateljem glikemije, koja je obično jednaka 1 g po 1 litri krvi. Kada se konzumira hrana, razina ovog pokazatelja povećava se na maksimalnu oznaku ("vrh").

Uz pomoć inzulina proizvedenih gušteračicom, razina koncentracije glukoze u krvi se postupno normalizira, a "gorivo" ulazi u potrebne organe.

Glavne funkcije hormonskog inzulina je smanjenje glikemije i stvaranje „rezerve goriva“ u obliku rezervi masti. Odgovarajući na glukozu, gušterača ubrizgava količinu inzulina, proporcionalnu razini glikemije.

Uz dugotrajno prijem u tijelo „lošeg“ šećera, funkcioniranje štitnjače je poremećeno, što počinje proizvoditi višak hormona kako bi se smanjila razina glukoze, što zauzvrat pomaže u akumuliranju rezervnih masnih masa.

Prva faza metode (faza 1) ima za cilj osigurati normalno funkcioniranje štitnjače uzimajući isključivo proizvode koji uzrokuju nisku glikemiju.

Montignac tajne hrane: Montignac Foods

Osnovni principi metode koriste se u svim fazama gubitka težine i glavna su osnova za postizanje željenog rezultata u gubitku težine.

• Koristite voće 15-30 minuta prije početka hraneTako da hranjive tvari uspijevaju naučiti. Poželjno je započeti svaki doručak (osim protein-lipida) iz voća ili svježe cijeđenog soka.
• Probati jedite najmanje 3 puta dnevno I provedite vrijeme jela.
• Zamijenite proizvode za slastičarnicu i pekarnice izrađene od bijelog brašna s visokim razgradnjom sivom ili crnom bojom kruhkoristeći ga za doručak ili ručak.
• Pivo je jedan od glavnih tabua Metoda. Piće sadrži slad koji utječe na porast razine glikemije, što uzrokuje umor.
• Izbjegavajte slatka pića, pakirane sokove, nektare, soda. Pored velikog sadržaja sintetičkih aditiva, proizvodi imaju šećer, što dovodi do značajnog povećanja glikemijskog indeksa. Osim, sva pića koja sadrže ugljični dioksid doprinose stvaranju mrzenog celulita.
• Slijedite umjerenu upotrebu složenih masti (krem, maslac, govedina, svinjetina, janjetina) koje uništavaju kardiovaskularni sustav. Upotreba takvih proizvoda minimizira se zamjenom jaja, ptice, suncokret i maslinovo ulje, patka i guska masnoća.
• Pokušajte zamijeniti uobičajenu dekodiliranu kavu. Prihvatljiva alternativa ovom piću je cikorija, slab čaj.
• Ne zaboravite na obilno piće.

• Jela je dopuštena mliječni proizvodi, s niskim (po mogućnosti nula - u prvoj fazi) sadržaja masti.
• Preferirati kaša od cjelovitih žitarica (proso, biserni ječam, heljda, pšenica), umjesto dagnje i instant proizvoda.
• Odbiti bijela rižaIli ga zamijenite nepaljenim, smeđim.
• Biti umjeren u potrošnji krumpir (Ne više od jednom tjedno). Pored toga, preporučljivo je ne peći ga u pećnici, već kuhati u kore.
• Značajno ograničiti potrošnju sahara. Oni koji ne mogu piti nezaslađeni čaj ili kavu mogu koristiti šećer -supstitute ili med.
• Tabu: Tjestenina, Semolina, bilo koja peciva.
• Ne možete doživjeti osjećaj gladi! Tijelo se "priprema za teška vremena", nakupljajući rezerve masti. Ako je osoba stalno gladna, oprezni mehanizam tijela počinje postupno odlagati u masnim naborima.

Faza 1. Značajke prehrane

Prva faza metode koju je Montignac razvio radi značajnog gubitka težine uključuje ne ograničavanje količine konzumirane hrane, već razumnu zamjenu "loših" proizvoda, "dobrog".

Sama Faza može trajati od jednog do tri mjeseca, ovisno o pojedinačnim ciljevima gubitka kilograma i karakteristikama njegovog tijela. U prvoj fazi značajan gubitak težine postiže se odbijanjem upotrebe:

• bijela riža
• krumpir
• alkohol
• debelo meso
• sahara
• pečenje
• bilo kakve slatkiše, osim prirodnog pekmeza i meda
• kruh od bijelog brašna i tjestenina

Navika jedenja "loših" ugljikohidrata učinila je tijelo pomalo "lijenim". Lakše mu je dobiti glukozu iz hrane nego da je počnete sami razvijati.

Stoga, u prvom tjednu faze 1, možete pronaći znakove "otpora" tijela, koji se očituju osjećajem umora. Da biste minimizirali simptome, jedite bademe, šumske orašaste plodove, s fizičkim naporom - osušenim marelicama ili smokvama.

Važno! Osim prilagođavanja dnevnog izbornika, trebali biste se pobrinuti za barem minimalni fizički napor, koji doprinose poboljšanju dobrog i povećanju broja "topljenja" kilograma.

Faza 2. Montignac metoda

Druga faza koju je razvio Montignac omogućuje vam da popravite rezultate gubitka kilograma i navika u prehrani. U tom je razdoblju dopušteno odmaknuti se od uobičajenih proizvoda jednom tjedno i maziti se dobrotama.

Funkcija gušterače obnovljene u prvoj fazi savršeno će se nositi s rijetkim iznimkama od izbornika.

Međutim, čak i u iznimkama, morate se pridržavati pravila:

• Prije nego što pijete alkohol, čak i ako je aperitiv, morate nešto pojesti.
• Sve iznimke trebaju biti model kvalitete i gastronomije. Odbijte zauvijek jeftine slatkiše, grickalice i druge proizvode koji ne donose pravi ukus.
• Pokušajte ne zloupotrebljavati iznimke, jer česti "raspada" prijete povratak starim prehrambenim navikama.

Montignac dijeta: recepti

Michelle Montignac nudi jesti 3 puta dnevno, a umjesto popodnevnih zalogaja koristite sušeno voće, tvrdi sir, orašaste plodove i svježe voće.

Različite vrste doručka:

• Doručak ugljikohidrata
  Treba biti temeljit i sastojati se od „dobrih“ ugljikohidrata (cjelovite žitarice, crni ili sivi kruh s mekinjama, prirodni džemni bez šećera), mliječni proizvodi (mlijeko, sir, jogurt s nultom postotkom sadržaja masti), ukrašena kava (slab čaj (slab čaj , cikorija ili cikorija, ili sojin sok).

• Voćni doručak
  Može se sastojati od citrusnog voća, jabuka, krušaka, manga, marelice, odvoda, jagoda, ponekad trešanja, grožđa, datuma, šljiva, suhog voća. Vrijedno je napustiti banane, konzervirano i kristalizirano voće.

• Doručak lipida vjeverice
  Njegov jelovnik može uključivati \u200b\u200bjaja, kuhana jaja, slaninu, omlet, kuhana šunka, sireve, kobasice, kategorički su zabranjene - razne vrste pekarskih proizvoda, kave, meda, pekmeza.

• Večera.Sastoji se od zalogaja, glavnog jela, sira ili skijastih jogurta.

• Zalogaj Može biti sirovo povrće, riba, meso, perad, mekušci, druga morska hrana ili jaja.

• NA uglavnom jelo Poželjno je odabrati paru ribu u pećnici ili na žaru. Može se jesti bez kvantitativnih ograničenja, ali ne treba ga mahati brašnom ili kupanja mrvicama kruha.

• Večera je uvijek jednostavna i provodi se barem 2 sata prije odlaska u krevet. Juhe od povrća bit će prikladne u prehrani: od luka, kupusa, tsukini, celera, omleta, biljnih salata, kuhanog mesa s niskim udjelom masti, graška ili leće

Montignac prehrambeni izbornik za tjedan dana

Zvijezde označavaju iznimke ( * - male, ** - velike), koje se koriste isključivo u drugoj fazi prehrane.

Prvi dan:

Drugi dan:

Treći dan:

Četvrti dan:

Peti dan:

Šesti dan:

Sedmi dan:

Montignac prehrambeni recepti

Unatoč činjenici da se Montignac metoda temelji na francuskoj kuhinji, hrana se može lako prilagoditi našim gastronomskim preferencijama. Većina gubitka kilograma, juhe od povrća -Puree će se svidjeti par, roštilj ili pećnicu, teletinu i pticu.

Michelle je sigurna da je proces kuhanja jedan od važnih principa promjene navika u prehrani.

Recept 1. Salata od gljiva i sir

Champignoni (kiseli), sir (meke sorte), jaje, majoneza (dom), zelenilo, malo šunke (možete bez njega). Ocijedite, suhe šampanjce, utrljajte sir na grubu rešetku, kuhano jaje i šunku (po želji) fino nasjeckajte, dodajte majonezu.

Umjesto majoneze, možete koristiti maslinovo ili suncokretovo ulje, za izvrstan okus, krekere za kruh ili suhe kruh, sezamovi sjemenke i lišće salate.

Recept 2. Pečena pileća prsa ispod sira.

SELITE MESO (ILI SOLJENO s nekoliko žlica sojinog umaka), papar, kaplje malo maslinovog ulja, stavite ga s naribanim tvrdim sirom i biljem, stavite prsten od rajčice na vrh i omotajte ga folijom.

Pecite u pećnici 18-25 minuta.

Recept 3. Juha je iz Tsukinija

1 luk, 2 srednje tsukini, 1 šator od češnjaka, nositi paprika u prahu, 120-150 ml vrhnja, pileća juha 0,5 l.

Kopano izrežite luk, nasjeckajte Tsukini kriške. Da bi u tavi s maslacem postavili nasjeckani luk i Tsukini - trebali bi biti mekani, ali ne prženi. Pomaknite povrće do blendera i dobro tucite, dodajte juhu, nosite i vrhnje, umiješajte u blender, zagrijte do vrenja.

Montignac dijeta: Pregledi teških

Nakon smrti poznatog francuskog nutricionista Michela Montignaca, pojavilo se puno sukobljenih informacija o pouzdanosti i učinkovitosti metode gubitka kilograma njegovog autora. Veliki broj nagađanja i druge subjektivne procjene povezuju smrt Francuza svojom prehranom.

Međutim, pozitivni rezultati njegove metode osjećaju se i mnogi se pridržavaju francuske prehrane i dalje odbacuju mržnje kilograme.

Pored pozitivnih pregleda, postoji veliki broj ljudi nezadovoljan metodom. U osnovi, nulti rezultat donosi nedovoljna svijest o gubitku kilograma o karakteristikama prehrane.

Koristeći Montignac -ove tehnike, rastrgane iz konteksta, za mršavljenje, nemoguće je postići dugi gubitak kilograma. Samo pomno proučavanje metode, njegovo razumijevanje i poštivanje, doprinosi postizanju vidljivog uspjeha.

Video: 10 najboljih dijeta na svijetu - Dijeta Michelle Michelle