Što je mlijeko u prahu, kako ga koristiti? Kako uzgajati mlijeko mlijeka?

Znate li kako koristiti i uzgajati suho mlijeko? O tome ćete naučiti iz mog članka.

Sadržaj

Moderni mlijeko u prahu je usporediv u organoleptičkim i prehrambenim karakteristikama s pasteriziranim mlijekom.

Što je mlijeko u prahu, kako ga koristiti?

Metoda sušenja mlijeka ne mijenja svoje karakteristike, jer su korištene temperature vrlo slične procesu izrade mlijeka dugoročnog skladištenja, koje obično kupujemo u supermarketima. Suhi proizvod ima prednost u većoj stabilnosti s bakteriološkog stajališta.

Nedostatak vode stvara okruženje agresivnije za bakterije Escherichia štapova i anaerobnih mikroorganizama. To ga ne čini potpuno sterilnim, ali skladištenje na hladnom i suhom mjestu omogućuje vam da postupno prolazite proces samoplaviranja mlijeka zbog njegove vrlo niske vlage.

Stoga obnovljeno mlijeko nije kemijski ili umjetni proizvod. Nakon rehidratacije, ima karakteristike usporedive s karakteristikama tekućeg proizvoda. Mlijeko poput praha ima vrlo praktične aspekte. Može se dugo skladištiti u malom hermetički zapečaćenom spremnika.

Knedle se obično koriste u proizvodnji industrijskog i kućnog sladoleda, kao i u slastičarskoj industriji. Za praktičnost i veću sanitarnu sigurnost, tekuće mlijeko se zamjenjuje u proizvodnji grickalica, kolača, kreme, kolača za prah.
Što se tiče njegove uobičajene uporabe, nakon oporavka možete piti i kod kuće i u posebnim uvjetima (putovanje, kampiranje). Ako ga konzumirate kao piće, suho mlijeko ima dugo vremena od tradicionalnog mlijeka, a povoljno je za obradu.
Kada koristite mlijeko u prahu kao sastojak za kuhanje kruha, pizze, deserta Kod kuće prah obogaćuje tijesto bez razrjeđivanja i ne otežava liječenje poput tekućeg mlijeka.
Pri pripremi sladoleda suho mlijeko ga čini mekšim i zasićenim. Prikladno je koristiti suho mlijeko kada nije moguće koristiti uobičajeno, na primjer, u uredu za dodavanje kavi.

Suho mlijeko za odrasle ili hranu potpuno se razlikuje od dječje hrane, jer je proizvod dizajniran u druge svrhe.

Mliječni prah za odrasle jednostavno se provodi uskraćivanjem vlage mlijeka, dok dječje smjese sadrže mnogo aditiva - hranjive tvari koje mlijeko čine prikladnim za bebe.

Kako uzgajati mlijeko mlijeka?

Knedle dostupne na tržištu u tri verzije:

Čvrsti mlijeko u prahu s sadržajem masti od oko 25%
Djelomično nisko mlijeko mlijeko s postotkom masti između 13 i 15%
Suho, masnoće mlijeko s udjelom masti od 1,5%

Da biste ponovno stvorili jednu litru pića, dodajte 100 g praha u 900 g vode. Vodu treba kuhati i ohladiti na 45-60*s. Suho mlijeko mora se dodati u malim dijelovima, neprestano miješajući kako bi se izbjegle kvržice.

Ostavite piće 15-20 minuta. Da bi nabubrili proteine, tada će vodeni okus nestati. Ovisno o tome koji se sadržaj masti koristi, nabavite mlijeko različitih sadržaja masti.

Od 25% u prahu - mlijeko 2,5%.
13-15% u prahu 1,3%.
Prah s udjelom masti od 1,5% dobiva gotovo skijano mlijeko.

Da biste dobili manje količine proizvoda, pridržavajte se omjera 1: 9. Upotreba čaše obnovljenog mlijeka ne razlikuje se od svježeg mlijeka. Određene predrasude moraju se prevladati. Suvremene metode obrade čine dobar proizvod s zanimljivim prednostima u praktičnosti, higijenskoj sigurnosti i kulinarskim primjenama.