Što kuhati iz jeruzalemske artičoke? Recepti s jeruzalemskom artičokom

Priprema jela s jeruzalemskom artičokom je jednostavno. Svidjet će im se sva kućanstva i gosti.

Jeruzalemska artičoka ili zemljana kruška poznati su ljudima od otvaranja američkog kontinenta.

Indijanci tog vremena smatrali su da je to ne samo proizvod za hranu, već su bili sigurni da bi se ovo povrće moglo koristiti za održavanje dobrog zdravlja.

U modernoj europskoj kuhinji nije pronašao široku primjenu. Međutim, postoje ljudi koji posebno rastu Jeruzalemsku artičoku na svojoj zemlji, znajući o njegovim prednostima i ukusu.

Što se može napraviti od jeruzalemske artičoke? Recepti

Prva jela, priloge, kasike, omelete, pa čak i deserte iz jeruzalemske artičoke. Evo samo nekih recepata za ono što se može pripremiti od jeruzalemske artičoke:

Omlet recept: Očistite i izrežite ovo povrće, kuhajte u vodi dok ne prođe. Izrežite gotovu jeruzalemsku artičoku, Bell Pepper na komade. Pomiješajte povrće s jajima i jednu žlicu brašna. Zaputi smjesu i pecite u tavi dok se ne skuha.

Recept za salatu Topinombur i Apple: Naribajte ovo povrće i jabuku. Izrežite malo zelenog luka. Pomiješajte sve proizvode, sunčajte se i ulijte maslinovo ulje.

Recept Topinambur Casserole: Prokuhajte trzaj jaknu očišćenu i narezanu u krugovima u loncu mlijeka. U podmazan oblik stavite gotovo povrće i sipajte s otopljenim maslacem. Stavite u pećnicu i pecite dok se ne skuha. Pri posluživanju ukrasite peršin jela.

Jerus iz jeruzalemske artičoke, korist

Ogromna količina korisnih tvari i inulina (polisaharid) - sve je to u soku od jeruzalemske artičoke. Njegove prednosti su u tome što sok sadrži minerale, vrijedne aminokiseline, pektin i vitamine različitih skupina.

U pogledu sadržaja hranjivih sastojaka, vitamina i elemenata u tragovima, jeruzalemski artičoke nekoliko puta nadilazi mnoge biljne usjeve.

Savjet: pijte sok iz jeruzalemske artičoke 2 puta dnevno. Nakon tjedan dana, osjetit ćete nalet snage, vid će vam se poboljšati, šećer u krvi će pasti i imunitet će se povećati.

Jerking Jerkir koristan je za aterosklerozu, masne naslage u jetri i u prevenciji raka. Pored toga, takvo piće smanjuje krvni tlak i bori se protiv bolesti krvnih žila i srca.

Kako kuhati jeruzalemski artičoke sirup, recepti

Jeruzalemski artičoke sirup je zdrava zamjena bijelog šećera. Iz njega možete kuhati razna jela ili jednostavno dodati u pripremljene kompotete i sokove kako biste dali ukus.

Recept za pripremu sirupa iz Jeruzalemske artičoke:

• Isperite gomolje dobro pod vodom i ogulite i ogulite.
• Napravite sok sa sokovnikom ili nasjeckajte povrće u blender
• Nakon mljevenja u blenderu, ucijenite sok kroz gazu. Ako nakon sokovnika postoji pulpa u soku, također je procijedite kroz gazu ili malu sito
• Zagrijte sok u tavi na 50 stupnjeva. Cool. Ponovite postupak 4 puta

Važno: Nemojte pregrijavati sok, inače će izgubiti sva korisna svojstva.

• Kad se sirup zgusne, dodajte mu nekoliko kapi limuna
• Ulijte sirup u spremnik i stavite u hladnjak

Šale iz Jerusa Topinombur

Jam je ukusan i neobičan. Može se koristiti kao punjenje za pite ili kada se na stolu poslužujete za čaj.

Šale iz Jerusa Topinombur:

Sastojci:

1. Jabuke - 0,5 kg
2. Jeruzalemski artičoke sirup - 0,5 L
3. Voda - 0,5 šalica

Proces kuhanja:

• Operite jabuke i očistite koru i jezgru. Izrežite ih kockicama
• Izlijte nasjeckane jabuke u tavu i dodajte vodu i sirup. Dovedite sastojke do vrenja i kuhajte na laganoj vatri pola sata, miješajući svakih 5-10 minuta
• Narežite rezultirajuću smjesu pireom s pireom, ohladite i koristite za kuhanje pite ili pite

Kako kuhati prženi jeruzalemski artičoka, recept

Fry Jeruzalem Artichoke je izvrstan kao prilog za jelo za meso i ribu. Može se konzumirati kao neovisno jelo za večeru ili ručak.

Kako kuhati prženi Jeruzalemski artičoka, recept:

Sastojci:

1. Jeruzalem Artichoke - 10 komada
2. Komadi jaja-2-3
3. Kuhanje krekera - 2 žlice.
4. Mlijeko - 4 žlice.
5. Kiselo vrhnje ili gusta krema - 100 grama
6. Sol po ukusu

Proces kuhanja:

• Ogulite gomolje i izrežite na kriške poput prženog krumpira. Preklopite kriške u tavi, izlijte vodu i kuhajte nekoliko minuta. Uklonite kuhani Jerusland na colander i pustite da voda odvaja
• Napravite mješavinu mlijeka i jaja. U ovu smjesu umočite kriške povrća, a zatim ih razvaljajte u krekere
• Zagrijte tavu na plin, izlijte malo biljnog ulja i pržite kriške kotrljanja dok ne zlatno smeđe boje
• Poslužite na stolu s kiselim vrhnjem i biljem

Jeruzalemske palačinke s artičokom, recept

Sve palačinke mogu se pripremiti za vašu obitelj za doručak. Svidjet će se sva kućanstva i palačinke iz jeruzalemske artičoke.

Recept:

Potrebni proizvodi:

1. Jeruzalem Artichoke - 800 grama
2. Mrkva - 200 grama
3. Pšenično brašno - 100 grama
4. Jaje - 2 komada
5. Biljno ulje - 150 grama
6. Sol po ukusu

Proces kuhanja:

• Očistite jeruzalemske artičoke gomolje i mrkve iz kore. Utrljajte se na finu grater, dodajte i dodajte jaja i brašno
• Pomiješajte sve sastojke do homogene mase
• Smjesu stavite u prethodno zagrijanu tavu s maslacem i pržite dok se ne kuha s obje strane
• Poslužite za stol s kiselim vrhnjem ili zagrijanim maslacem

Topinombur recepti za pire

Jerkur iz Jeruzalemske artičoke je univerzalno priložno jelo koje se približava bilo kojem jelu od mesa i ribe. Jednostavan recept za pire iz jeruzalemske artičoke svidjet će se svim domaćicama koje još nisu pripremile ovo jelo za svoja kućanstva i goste.

Sastojci:

1. Jeruzalem Artichoke - 0,5 kg
2. Debela krema - 2 žlice.
3. Maslinovo ulje - 1 žličice
4. Začini i sol po ukusu

Proces kuhanja:

• Ogulite gomolje i stavite u tavu s kipućom vodom. Kuhajte 20 minuta
• Uklonite gotovu jeruzalemsku artičoku na colander, a kad se voda isušuje, uz pomoć guranja, napravite pire krumpir. Tijekom ovog postupka dodajte kremu i začine
• Mijesite dok se ne dobije homogena masa. Stavite pire krumpir na tanjur i pospite za ljepotu začine

Priprema topamin juhe, recepta

Juha napravljena od ovog povrća svidjet će se bez iznimke. Korisno je i srdačno. Lako ugasi glad i ima mali kalorijski sadržaj.

Recept:

Sastojci:

1. Jeruzalem Artichoke - 0,5 kg
2. Meso, ali ne i masna juha - 3 čaše
3. Maslac - 30 grama
4. Debela krema - 250 grama
5. Luk-2 komada
6. Pšenično brašno - 3 žlice.
7. Muskat je prstohvat
8. Zeleni luk - pola gomile
9. Sol i papar po ukusu

Priprema juhe iz jeruzalemske artičoke:

• Ogulite gomolje i izrežite na krugove.
• Pržite u grijanoj tavi sa zelenim lukom
• Povrće iz tave stavite u tavu i kuhajte 15 minuta na laganoj vatri ispod poklopca
• Pripremite mješavinu brašna od 0,5 šalica juhe i brašna
• Dodajte u vrhću vrhnju juhu, smjesu od brašna i dovedite do vrenja
• 5 minuta prije isključivanja dodajte muškatni oraščić, sol i papar. Poslužite uz zelenilo i kiselo vrhnje

Kako kuhati jakne iz jeruzalemske artičoke

Tsukata je omiljena slatkoća odraslih i djece. Mogu se poslužiti uz čaj ili ih odvesti na cestu, umjesto slatkiša.

Recept za pripremu Tsukatija iz Jeruzalemske artičoke:

Sastojci:

1. Jeruzalem Artichoke - 1 kg
2. Šećer 200 grama
3. Limun - 0,5 komada
4. Naranča - 1 komad
5. Šećerni prah - za prskanje

Proces kuhanja:

• Ogulite gomolje i izrežite na male komade
• Prokuhajte sirup iz šećera i 2 čaše vode. Dodajte mu sok od pola limuna i naranče. Ako želite Tsukati od posebnog ukusa, u sirup dodajte malo cimeta, meda ili đumbira.
• Stavite komade jeruzalemske artičoke u kipući sirup i kuhajte na laganoj vatri 5-10 minuta. Provjerite stupanj spremnosti jesu li komadi probijeni čačkalicom, a onda je vrijeme da uklonite tavu iz vatre
• Uklonite jeruzalemsku artičoku na chalder, ne sipajte sirup, to će vam dobro doći za kuhanje sljedećeg dijela slatkiša
• Preklopite komade slatkog jeruzalemskog artičoke na lim za pečenje i osušite se u pećnici na temperaturi od 50 stupnjeva 2 sata
• Prevrnite središte u šećer i stavite u tanjur za posluživanje na stolu

Kako kuhati Jeruzalem Artichoke: Savjeti i recenzije

Teško je očistiti topinambur gomolje. Morate ih očistiti ako to zahtijeva recept. Puno je inulina u kore ovog povrća, tako da se ne može očistiti, već dobro oprati. Kako ukusno kuhati jeruzalemsku artičoku? Savjeti i recenzije pomoći će u izradi jela s neobičnim i jedinstvenim ukusom.

Savjet: Oguljeno povrće brzo se potamni, pa izvadite oguljenje neposredno prije kuhanja. Ako trebate odmah kuhati, a zatim stavite očišćene gomolje u vodu zakiseljeni limunovim sokom.

Savjet: Ne kuhajte jeruzalemsku artičoku u aluminijskoj tavi. Takva jela brzo oksidiraju usjev korijena, brzo će izgubiti hranjive tvari.

Važno: Koristite pire iz jeruzalemske artičoke kao zgušnjice za juhe i umake

Dobro je zamijeniti krumpir jeruzalemskom artičokom u jelima. Jelo će postati korisno i u njemu će biti puno vitamina i elemenata u tragovima.

Pripremite jedno od jela iz jeruzalemske artičoke za vaše kućanstvo. Molimo vas da im bude neobičan okus i koristan prilog, juhu ili desert. Djeca će uživati \u200b\u200bu jedu Tsukats ili džem, a njezin će muž voljeti juhu iz jeruzalemske artičoke. Uživajte u jelu!

VIDEO: Zemljina kruška (Jeruzalem Artichoke) - Korisna svojstva