Što se kod kuće može napraviti od smrznutog viburnuma? Što se može učiniti od viburnum bobica: recepti

Recepti s viburnumom.

Sadržaj

Kalina je simbol integriteta, podrške, snage uma i hrabrosti. O njoj možete puno razgovarati. Uostalom, ona nam daje dobro raspoloženje, snažan imunitet, naboj energije. Otvorimo ga s druge strane i naučimo puno novih stvari.

Viburnum osušena, korisna svojstva

Kalina je simbol sunca, energije, aktivnosti. Sva jela od viburnuma pružit će priliv energije u tijelo. To je jako dobro imunostimulatorAli opet u malim dozama.

Ljudi su dugo primijetili da mogu izliječiti svaku bolest. Bobice sadrže:

željezo
aminokiseline
jod
bakar
puno vitamina
fitoncidi koji ubijaju sve patogene bakterije.

Morate prikupiti ove čudo bobice odjednom nakon prvih mrazeva, Upravo u ovom trenutku gube gorčinu i zasićeni su elementima u tragovima. Da biste sačuvali sav vitamin, trebate:

Nježno prerežite bobice.
Umočite u kipuću vodu 5 minuta.
Zatim ih izvucite iz vode i ostavite da se osuši
Ako želite, možete ga sušiti u pećnici.

Kalina kontraindiciran Osobe sa smanjenim pritiskom, artritisom, visokom kiselošću, ženama koje nose dijete. Za sve ostale - to je jednostavno neophodno! Volite sebe i darove prirode!

Kalina umak za meso: recept

Spoj:

500 g viburnuma
250 g šećera
10 g limunske kiseline
začini

Umak se priprema na sljedeći način:

Ako Kalinu stavite izravno iz grma, operite je i stavite na dva sata u zamrzivač tako da se bobice smrzavaju, a gorčina nestaje.
Da bi koža postala mekša i kost se lako odvaja, bobice izlijte 5 minuta. U kipućoj vodi, zahvaljujući tome, tada ga možete vrlo lako mljeti u pire krumpiru.
Nakon što su bobice prokuhale, izlijte ih na sito s velikim ćelijama tako da pulpa prolazi brže, mljevenje.
Zatim ulijte meso viburnuma u tavu i kuhajte ne više od 10 minuta. Ako povećate vrijeme, umak će biti tekući.
Dodajte šećer kad ključa, dodajte sol i začine po ukusu - po želji može biti crna i crvena paprika.
Nakon ključanja, kuhajte 10 minuta, dodajte limunsku kiselinu.

Ako se želite prevrnuti do obale za zimu, a zatim umak ulijte u prethodno stesteriziranu litarsku staklenku i sterilizirajte 30-35 minuta. Što će se duže vrtjeti, to će biti ukusniji.

Video: Umak koji oduzima dah viburnum

Kalina kompot: recept

Da biste pripremili takav mirisan i vrlo ukusan kompot koji će oduševiti cijelu vašu obitelj, ne trebaju posebne kulinarske vještine. Prije svega, trebat će vam:

Bobice - 750 g
Voda - 2 l
50 g šećera ili 15 g meda

Unaprijediti:

Uzmite bobice, razvrstajte ih iz grančica i bilo kakve štete i dobro isperite u tekućoj vodi.
Poslao ih s drvenom žlicom. Sok koji će se osloboditi iz bobica, izlijte u prikladan spremnik.
Prokuhajte vodu, ostavite da se ohladi, a tek tada sipajte bobice tamo.
Stavite vatru i kuhajte 15 minuta, dok se stalno miješajte drvenom žlicom kako biste održali sva svojstva.
Dodajte sok u rezultirajući kompot i šećer ili med.
Ako želite zatvoriti ovaj kompot za zimu, onda temeljito operite obale i sterilizirajte ih.
Izlijte kompot u staklenke i valjajte s poklopcima.
Odvedite ga na hladno mjesto nakon potpuno hlađenja.

Ako ne želite pohraniti piće, nakon hlađenja već je spreman za upotrebu. Ne bojte se dodati začine po ukusu, oni će naglasiti značajku i poboljšati aromu.

Video: Kalina kompot za zimu

Kisel iz viburnuma

Vrlo je jednostavno kuhati ga. Za ovo će vam trebati:

3 čaše viburnuma
Žuta AIVA - 2 PCS. (Sve ovisi o broju obroka)
Voda - 4 l
1.5 čaša šećera (bolje po ukusu)
3 žlice. l. škrob

Kao i prilikom pripreme kompota:

Isperite viburnum i odvojite bobice od grančica.
Ogulite dunju od sjemenki i izrežite na tanke ploče.
Prepali škrob unaprijed tekućom vodom.
Bacite šećer u kipuću vodu, temeljito pomiješajte, a tek zatim stavite ostale sastojke pripremljene prije tog vremena.
Kuhajte sve ne više od 4 minute.
Zatim dodajte škrob, temeljito miješajući na finu vatru.
Nakon 2 min. Kompot je spreman, uklonite ga s peći i ohladite.
Dok se ne smrzne, izlijte ga u prekrasne kalupe, za uređenje pri posluživanju na stolu možete ukrasiti klastere Viburnum.

Svi vaši najmiliji i prijatelji cijenit će tako ukusno, i što je najvažnije vrlo korisno piće, što se dobro slaže s kolačićima od heljde ili trešnjama. Češće iznenadite svoju obitelj izvrsnim receptima i oni će definitivno cijeniti sve vaše napore.

Video: Zdrava i ukusna kalijeva žele

Kalina voćno piće: recept

Da biste udovoljili svojim prijateljima tako divnim pićem, uzmite:

0,5 L vode
300 g šećera
0,5 kg viburnuma

Kuhanje uopće nije komplicirano:

Operite bobice i ostavite da se osuši.
Zatim ulijte viburnum u tavu i otvorite drvenu lopaticu.
Dodajte vodu i temeljito pomiješajte i stavite na vatru.
Ulijte šećer i ponovno promiješajte dok se potpuno ne otopi.
Neka kuha na minutu.
Sada se možete isključiti, prekriti poklopcem i pričekati dok se potpuno ne ohladi.

Kad se voćni napitak ohladi, ocijedite ga i uživajte u pravom ukusu i aromi.

Ovo piće možete kuhati i dodatkom raznih začina:

Pritisnite svježe bobice Viburnum, izravno u čaši s vilicom.
Zatim prebacite u kipuću vodu (kao u prvom receptu).
Da biste se riješili gorčine dodajte 2 žlice. l. trska šećer, dobro promiješajte.
Zatim dodajte aromatične začine po ukusu: zvjezdica cimeta i anisa. A svježe iscijeđeni sok od naranče pružit će posebnu pikantnost plodu.
Dovedite do vrenja i prokuhajte preko fine vatre 3-5 minuta.

Ukusno i zdravo piće je spremno. Uživajte u svima apetitu!

Video: Kalina fors

Pite i kolač s viburnumom: recept za punjenje

Da biste kuhali kolače s ukusom poput bake, za punjenje, uzmite:

500 g bobica
2-3 žlice. L brašno
100 g šećera

Vaše daljnje postupke:

Stavite viburnum u zdjelu, ocijedite višak soka. Vrlo je korisno za cirkulaciju krvi, pa ga nemojte izlijevati, već je pijte.
Zatim dodajte brašno i šećer u bobice, pomiješajte.
Izvadite tijesto i izrežite komade za buduće torte.
Stavite svaku pita pripremljenu prethodno punjenje. I zaslijepi oblik koji vam se najviše sviđa.
Stavite radni komad na lim za pečenje podmazujući ga unaprijed biljnim uljem.
Ostavite ih 30 minuta, prekrivajući ih tankim ručnikom.
Zatim zagrijte pećnicu na željenu temperaturu i stavite lim za pečenje. Pecite oko 20 minuta.

Vrlo ukusne pite s viburnumom su spremne! Mogu se sigurno izvući iz pećnice i pozvati prijatelje da posjete. Poslužite s mirisnim čajem ili drugim korisnim pićima iz Viburnuma.
Da biste pripremili punjenje za pitu s viburnumom, uzmite malo više grožđa. Dakle, okus će biti vrlo neobičan:

200 g viburnuma i grožđa
100 g šećera
žumanjka
sok od limuna

Priprema:

Poredajte kalinu, isperite i sušite.
Kombinirajte grožđe u šalici s kriškama. Ako je grožđe vrlo veliko rezanje na pola, uklanjanje sjemena.
Pospite šećerom, sipajte limunovim sokom, temeljito pomiješajte.
Pažljivo stavite na valjano tijesto, pokrijte drugi dio tijesta.
Podmažite žumanjkom razrijeđenom s malom količinom vode.
Zatim pecite u pećnici 30 minuta.

Ugodna kombinacija slatke i lagane gorčine daje pitama značajke. Uživajte u svima apetitu!

Video: Pite s viburnumom

Kako napraviti viburnum žele?

Trebate samo šećer i viburnum u omjeru 1: 2

Potrebne radnje:

Očistite bušotinu viburnum od grančica.
Zatim je izlijte kuhanom vodom 15 - 20 sekundi da ostavite gorčinu.
Voda bi trebala biti topla kako ne bi ubijala sva ljekovita svojstva ove bobice.
Procijedite kroz gulaš pomoću grubo valovitog površine.
Nježno, uz pomoć drvenog peteljka, stisnite sok i pomiješajte sa šećerom. Kad sok stoji u hladnjaku, zgušnjavat će se i postati željezo.
Ovaj sok je upravo posljedica pektina, koji je puno u Kalini, pretvorit će se u prirodnu žele, bez ikakvih konzervansa. Ako ga odbijete s medom, konzistencija će biti tekuća, ako šećer, dobit ćete punu žele.

Unatoč činjenici da ste pripremili vrlo ukusnu poslasticu, zapamtite da ih ne možete zlostavljati! Sve bi trebalo biti umjereno. Koristite 1 TSP dnevno i osjetit ćete naboj živosti i inspiracije.

Mala djeca definitivno će cijeniti ovu poslasticu i veselit će se novom danu. Upotrijebite darove prirode i dobijte veliko zadovoljstvo od ovoga, novi naboj snage i energije za cijeli dan.

VIDEO: KALINA JELLY

Povidlo iz Viburnuma i jabuka: recept

Priprema vrlo ukusnog džema vrlo je jednostavno. Trebat će vam:

300 g viburnuma
1 kg jabuka i šećera
0,5 žlice .L cimet

Izvršite sljedeće:

Dobro operite viburnum, očistite grančice.
Uklonite gorčinu kipućom vodom, kao što je ranije opisano.
Operite jabuke, izrežite jezgru i izrežite na male pruge srednje debljine.
Ulijte ih vodom i kuhajte na laganoj vatri 20 minuta, tako da koža postane meka.
Kad su jabuke spremne, mljejte ih blenderom dok se ne formira Gruel.
Kombinirajte viburnum s jabukama i dodajte za okus začina. Kuhajte do pune.
Ulijte u obale, sterilizirajte 20 minuta. I kotrljajte se.

Sada se ne treba bojati zimske prehlade. Uživajte u začinjenoj aromi i nenadmašnom ukusu. Vaša će se obitelj definitivno svidjeti ovaj recept. Ne zahtijeva puno napora. Čak se i novakinja s njim može nositi s njim, glavna stvar je imati veliku želju i učiniti sve, kako je napisano u receptu.

Video: Paul iz Viburnuma

Kvass of Viburnum: recept

Kvass se dugo smatrao hladnim pićem, donoseći istinsko zadovoljstvo i buđenje nakon spavanja. Jedan SIP vraća snagu, daje energičnost i podiže raspoloženje. A puno je rečeno o korisnim svojstvima Kaline.

Ako i dalje sumnjate hoćete li to učiniti ili ne, naravno odaberite prvu opciju. Samo pripremom, osjetit ćete ono o čemu mnogi pričaju. A ovaj jednostavan recept možete podijeliti sa svima. Neće vam oduzeti puno truda i vremena, a rezultat će nesumnjivo molim. Za kvass će vam trebati:

10 litara vode
2 kg šećera
30 g kvasca
1 kg viburnuma

Priprema Kvass -a:

Upišite vodu u odgovarajuću tavu.
Obavezno dodajte slad, isprani i odabrani viburnum i kvasac.
Kad sve to pomiješate u jednu posudu, ne bi trebalo biti baš cool tako da se možete slobodno miješati.
Tash na laganoj vatri najmanje 10 sati. Nakon toga ostavite se da se ohladi.
Za daljnju fermentaciju prebacite kvass na toplo mjesto 9 sati.
Izlječenje kvass je spreman.

Kvass of Viburnum: Recept bez kvasca

Za recept bez kvasca trebat će vam pola sastojaka nego u posljednjoj verziji:

Temeljito razvrstajte bobice, operite se i odvojite od grančica.
Možete eksperimentirati i dodati neke druge bobice. Kalina dobro ide sa svim vrstama, dodajući svoj vrhunac i jedinstveni ukus.
Dok se bavite bobicama, izlijte vodu u tavu i dodajte šećer. Temeljito miješajte dok se potpuno ne otopi.
Isključite sirup i pustite ga da se malo ohladi.
Pomiješajte s bobicama i ostavite dva dana, prekrivajući tankom mrežicom.
Nakon dva dana izvadite rešetku i ponovo temeljito pomiješajte i procijenite kroz mrežu, preklopite je u tri sloja.
Ulijte rezultirajući sok u staklenke i stavite ga još sedam dana.
Kvass je vrlo koristan, pomaže u jačanju cijelog tijela, naboj snage i spriječiti manifestaciju mnogih bolesti.

Prirodno, bez ikakvih konzervansa i boja. Pokušajte ga sami kuhati kako biste bili sigurni u sve i savjetovati ovaj recept svojim prijateljima.

Čaj s viburnumom: korisna svojstva, recept

Čaj je vrlo relevantan u sezoni širenja raznih prehlada. Kuhanje vrlo lako.

Prva opcija:

Kao i u svim prethodno opisanim receptima, pažljivo volimo bobice, pljačkamo i zamišljamo u keramičkim jelima kako bismo sačuvali sve vitamine.
Za 0,5 šalica voća - 300 g kuhane vode.
Kad se smjesa ohladi, procijedite i dodajte med po ukusu.

Recept sekundi:

Uzmi 2 žlice. l voća i sipa 1 šalicu kipuće vode.
Dva sata kasnije, mirisno pivo je spremno!
Dodajte med u malo ohlađenog čaja po ukusu i uživajte.
Takav čaj neće samo ublažiti stres, već i savršeno ojačati vaše tijelo.

Opcija tri:

Sve navedeno možete dodati metvu.
Ili nadopunite okus komadom limuna i običnog crnog čaja.

Četvrta opcija:

Za djecu koja često pate od angine, u šalici s viburnumom možete kuhati pregršt morskog kovčega i dati.
Čaj je kiseo, vrlo ugodan s oštećenjem sluznice, uklanja upalu i obnavlja cirkulacijski sustav.
Takva dekocija može se piti za odrasle. Glavna stvar koja se pridržava utvrđenih doza

Koji će od predloženih recepata pripremiti, svi oni savršeno ublažavaju napon nakon teškog radnog dana, ojačavaju imunitet i naboj energijom. Otkrijte svoj omiljeni recept i podijelite sa svima.