Kad vam je vrlo hitno potreban prašak za pecivo za tijesto, nije potrebno trčati do trgovine. Može se napraviti kod kuće ili zamijeniti kućnim proizvodima.
Nakon što su odlučili maziti sebe i rodbinu s bilo kojim ukusnim kućnim pecivima, u pravilu su sve hostese u početku pripremale najvažnije sastojke, poput brašna, jaja i mlijeka, ali o takvom sastoju kao što je prašak za pecivo često se pamti izravno u u Proces miješanja tijesta.
Kako zamijeniti prašak za pecivo za tijesto?
Vrlo često se prašak za pecivo završava u najnepovoljnom trenutku. Međutim, nema potrebe očajavati i trčati do trgovine za gotov prah, jer je kod kuće vrlo jednostavno zamijeniti ga.
- Gotov pekarski prah možete zamijeniti sastojkom, koji je vjerojatno u kuhinji svake domaćice - soda. Soda je savršena kao prašak za pecivo u slučaju da test sadrži proizvode koji imaju kiselu reakciju, na primjer, kefir, limunsku kiselinu itd. 1 žličicu. Gotov prašak za pecivo mora se zamijeniti ½ tsp. soda.
- Ako na testu nema takvih proizvoda, koristite Soda i ocat. Čim 2 sastojka reagiraju, odmah unesite ih u tijesto, mijesite ga i pošaljite ga da pečete.
- Također možete zamijeniti kupljeni prašak za pecivo s proizvodom vlastita priprema. Da biste to učinili, kombinirajte u suhom i čistom kapacitetu 5 tbsp. l. Soda, 3 žlice. l. limunska kiselina i 12 žlica. l. pšenično brašno. Stavite gotovu smjesu u staklenku i koristite je kad vam zatreba.
- Još jedna zamjena za prašak za pecivo je alkohol. Ne samo da proizvodu daje ugodnu aromu, već ga i čini prozračnim i mekim. Najčešće se konjak i rum koriste u takve svrhe. U prosjeku se treba koristiti 1 kg gotovog tijesta 1-1,5 žlice. l. piće.
- Mineralna voda. Da, s mineralnom vodom možete otpustiti i tijesto i uštedjeti budući proizvod. Da biste to učinili, zamijenite svu vodu koju biste trebali koristiti za pripremu tijesta mineralnom vodom.
Kao što vidite, možete ispeći ukusno, zračne i meke peciva ne samo prahom za pecivo, već ga i zamijeniti drugim dostupnim sastojcima.
Video: Napravimo prašak za pecivo za tijesto kod kuće
