Koja je razlika između pjenušavog vina od šampanjca: usporedba svojstava, razlika, razlika. Što je bolje: šampanjac ili pjenušavo vino? Kako odabrati dobar šampanjac?

Što je pjenušavo vino i šampanjac: Definicija.

Svako slavlje ili proslavu ne mogu se zamisliti bez boce šampanjca. Uoči zimskih praznika, tema pjenušavih pića postaje jedna od najrelevantnijih, jer prijelaz na Novu godinu započinje za nas nakon što smo popili bocu dobrog pjenušavog pića.

Materijal našeg članka pomoći će vam da odlučite o izboru novogodišnjih pića.

Što je pjenušavo vino i šampanjac: Definicija

• Na policama vinskih odjela supermarketa nalaze se i šampanjca i pjenušavog vina. Međutim, trebalo bi imati na umu da se šampanjac odnosi na pjenušava vina, ali pjenušavo vino nije uvijek šampanjac.
• Ako ćete sami odabrati piće, tada biste se trebali upoznati s informacijama o tome kako razlikovati šampanjac od ostalih pića.
• Ako ćete tretirati one prisutne na novogodišnjem odmoru s pravim šampanjcem iz provincije Shampan, tada ćemo vam to pomoći da to utvrdite pakiranjem.

Prvo na što biste trebali obratiti pažnju prilikom odabira pića je ime. Potrebna nam je boca na kojoj je napisana Šampanjac Latinski. Izvorno pjenušava pića proizvod je napravljen u Francuskoj u povijesnoj regiji šampa. Za proizvodnju pića koriste se posebne sorte grožđa:

• Chardone
• Pino manji
• Pino noir

Pjenušava pića se pravi prema tehnologiji razvijenom na ovom području.

Pjenušava pića iz regije šampa proizvodi se u skladu s tehnologijom koju su razvili Monks-idols

Igrano, ali u drugom području, pjenušavo vino smatra se dobiveno prema metodi šampanjca, a na etiketi je navedeno kremant.

Troškovi pića najpoznatijih marki su pristojni, ali mnogi su pogrešni, vjerujući da trebate ići u Francusku na bocu dobrog pjenušavog pića. Proizvođači drugih marki možda nisu toliko poznati, pa se njihova pića prodaju mnogo jeftinija, a ne inferiorna kvalitete za skupe.

Koje se informacije o piću mogu prikupiti s etikete? Tekst tražimo u malom tisku u donjem dijelu naljepnice:

• U kojoj regiji i tko pravi piće.
• RM - U ova dva pisma jasno je da tvrtka koja se bavi uzgojem sirovina dovršava ciklus proizvodnju vina iz njega.
• NM - Ova kombinacija pisama znači da tvrtka koja se dokazala kao proizvođač vina kupuje grožđe za izradu svojih proizvoda.
• Pisma MA kažu da tvrtka nije povezana s vinarima ili tvrtkama čija je aktivnost povezana s proizvodnjom vina.
• Postoje i udruge vinara koji su raštrkani (bez kombiniranja u zadruge) vino vina. Takve udruge naznače slova Sr.
• Tvrtka ujedinjena u zadrugama proizvodi šampanjac, kombinirajući usjev. O tome svjedoče takva slova na etiketi - cm.
• Postoje i tvrtke koje prodaju vino koje je napravila zadruga pod vlastitim brandom, ali uđite: RC.
• Ako tvrtka prodaje piće pod vlastitim brandom, na etiketi će biti ND oznaka

Ako mislite da je pjenušavo vino proizvedeno prema klasičnoj metodi šampanjca posebna vrsta alkohola, tada će vam informacije u nastavku pomoći da shvatite vinsku mudrost.

Šampanjac

• Piće je dobilo ime po istoimenoj francuskoj provinciji, u kojoj su ga prvo proizveli Monah-Idols.
• Pjenušava plemenita pića koje pjene i tvori mjehurići prilikom otvaranja eksperimentalni je proizvod koji se pojavio kao rezultat slučajne slučajnosti različitih temperatura.
• Za različite ukuse šampanjca, vinari su počeli koristiti druge sorte grožđa.
• U početku je šampanjac pripadao običnim vinima. Kasnije, zbog zbrke, pjenušava vina različitih regija proizvodnje stekla su još jedan imena.
• Takva zbrka ogorčila je tvorce plemenitog pića, što je poslužilo kao razlog usvajanja posebnog zakona. U skladu s potonjim, nije bilo dopušteno da njihove proizvode nazivaju izrazom "šampanjca" drugim vinarima.

Glavne razlike između pića:

• "Šampanjac" - Ime je primjenjivo na razigranu krivnju, "izvorno" iz provincije šampa (Francuska).
• Sadašnje pjenušavo vino prema metodi šampanjca izrađeno je od strogo ograničenog popisa sorti grožđa. U proizvodnji pjenušavog vina koristi se širi popis sorti grožđa.
• Period sazrijevanja šampanjca je 18 mjeseci ili više, a pjenušav je 15 mjeseci.
• Za proizvodnju šampanjca koristi se klasična metoda šampanjca, dok se razigrana vina proizvode klasičnom metodom, metodom plina i šarm metode.
• Boca pjenušavog vina s ponosnim natpisom na paketu šampanjca, koju ćete donijeti iz trgovine, najvjerojatnije će biti vrlo različita od originalnog pića. Stoga je vjerojatno da nećete moći procijeniti okus okusa pjenušavog vina napravljenog od sastojaka određene provincije Francuske.
• Rusko pjenušavo vino, proizvedeno pomoću SHAMPAN tehnologije, ima naziv "pjenušavo vino". Doslovni prijevod ovog izraza je "pjenušava vino". A razlika između šampanjca i pjenušavog vina je iz koje se za piće koristilo grožđe.
• Sve tri sorte grožđa iz kojih se napravi piće uzgajaju se u provinciji šampanjac. Iz bijelog grožđa napravi se piće, koje se naziva "chardon" (doslovni prijevod - bijela iz bijelog). Piće dvije sorte od crvenog grožđa klasificirano je kao bijelo iz crne boje.
• Ako su dvije razrede vina (bijele i ružičaste) pomiješane za proizvodnju šampanjca, piće će se zvati "šampanjac ruža".

Značajka grožđa iz provincije šampanjca je da je piće iz njega uvijek zlatna nijansa, bez obzira na boju kože grožđa.

Pjenušava vino:

Ako govorimo o igraču vina, tada se proizvodi iz različitih sorti grožđa, što utječe na boju gotovog pića: može biti beskonačno raznolika.

Kako odabrati dobar šampanjac?

Odabir šampanjca: Savjeti

• Uzimamo bocu samo tamne boje. Vino u staklenoj posudi svjetlosti će prije ili kasnije reagirati svjetlom, što negativno utječe na okus pića.
• Bolje je odlučiti se za bocu s kortikalnom plutom. Takav šampanjac koštat će malo više, ali sigurno ćete znati da sadržaj kontejnera neće reagirati zrakom i neće steći kiseli ukus.

• Jeste li odabrali šampanjac i hoćete li ga kupiti? Ne žuri se. Potresite posudu pićem i pogledajte rezultirajuću pjenu. Distribuiran je po slobodnom prostoru koji je ostao ispod plute, što znači da je piće visokokvalitetne.
• Značajka mjehurića dobrog pića je da su oni u veličini iste, polako se uzdižu na površinu i ostaju nakon tresenja boce još jedan dan.
• Kvaliteta šampanjca može se provjeriti na ovaj način: napijte piće u čašu i pogledajte koliko prozirno i lagano, postoji talog. Pjenušava vina tamne nijanse sugerira da se piće utopilo. Bezbojna ili svijetlo žuta tekućina označava lažnu. Pravi šampanjac je bijeli ili ružičasti. Pjena za naseljavanje trebala bi oblikovati prsten na dnu čaše.
• Bolje je kupiti šampanjac od dobro poznatih proizvođača, uključujući udovicu Klika, Wash chardon, Laurent Perry.

Video: Kako odabrati šampanjac

Koja je razlika između pjenušavog vina, pjenušavog vina iz šampanjca: Usporedba svojstava, razlika, razlika

Video: šampanjac. Koja je razlika između šampanjca od pjenušavog vina?

Video: Klasifikacija pjenušava vina i značajke njihove produkcije

Što je bolje: šampanjac ili pjenušavo vino, pjenušavo vino piće?

• Tvrđava vina varira od 9 do 22 stupnja. Plemenita vina, koja pripada šampanjcu, izrađena su od prirodnih sirovina - soka od grožđa.
• Ostale vrste alkoholnih pića proizvode se ne samo iz grožđa. Bobica soka, povrća, pa čak i sokova biljaka može im se dodati.
• Vinska pjenušava pića mnogo su jeftinija, ali spadaju u kategoriju šampanjca niskog kvaliteta.

Video: Ocjena ruskog šampanjca