Kako nahraniti dijete nakon godinu dana? Dječji izbornik nakon godinu dana: Tablica

Koji se proizvodi mogu dati djetetu nakon godinu dana? Koja bi se nova jela trebala pojaviti u dječjoj prehrani?

Sadržaj

Izbornik i prehrana djeteta nakon godinu dana: Tablica približnog skupa proizvoda

Nakon godinu dana, dječja hrana postupno se približava stolu za odrasle. To je olakšano poboljšanjem funkcija probavnih organa, stvaranjem osjetila okusa, želja djeteta da samostalno jede. Ali ipak, prerano je da se djetetova prehrana u potpunosti izjednači s jelovnikom za odrasle, dječji izbornik ima određene značajke i ograničenja.
Vrlo je važno da djetetova prehrana zadovoljava energetske potrebe rastućeg organizma i uravnotežena je.

Mlijeko i mliječni proizvodi

Ovi proizvodi i dalje ostaju najvažnija komponenta prehrane, jer su izvor proteina, masti, kalcija i vitamina B2, igraju važnu ulogu za rast zdravih zuba i kostiju.

Dnevna norma mliječnih proizvoda je 500-600 ml.
Tko preporučuje, ako je moguće, da nastavi dojenje nakon godinu dana.
Preporučljivo je uključiti mliječne mješavine za djecu od 1 godine, puno mlijeko konvencionalnog udjela masti (3,2-3,5%), a nakon 2 godine preporučuje se korištenje mlijeka smanjenog sadržaja masti.
Osim mlijeka u čistom obliku, deserti za mlijeko, sir ili deserti sira (s punilima za voće), kefir, jogurt, fermentirano pečeno mlijeko, nisko -flat kiselo vrhnje su uključeni u dječju prehranu.

Žitarice i tjestenina

Grupna kaša u jelovniku djece starije od godinu dana može biti i u mlijeku i u obliku prilog jela, uz dodavanje povrća ili slatkih tihih žitarica s voćem.

Ako je do godinu dana dijete jelo homogene kaše, sada jelo može sadržavati meke, ne nasjeckane pahuljice, komade voća ili povrća, što doprinosi postupnoj ovisnosti gušćim hrani koja zahtijeva žvakanje.
Prehrambena vrijednost žitarica ovisi o vrsti žitarica ili brašna. Žitarice heljde i zobene kaše imaju nesumnjivu prednost, amolina ima nižu prehrambenu vrijednost.
Za diverzifikaciju jelovnika i pojednostavljenje postupka kuhanja pomoći će kašama u paketima za djecu iz godine u godinu. Sastav dječjih žitarica uključuje pahuljice iz različitih vrsta žitarica (postoje jedna komponent i višestruka ploča -„Tri žitarice“, „četiri žitarice“ itd.), Komade voća. Takve žitarice dodatno su obogaćene vitaminima i elementima u tragovima.
Makaronski proizvodi se jako koriste ugljikohidrati i niža biološka vrijednost, tako da se u prehrani djece koriste rjeđe od žitarica od žitarica (1-2 puta tjedno).

Meso i riba

Dnevna stopa potrošnje mesa je 60-70 g
Riba jela su uključena u prehranu 2-3 puta tjedno, ukupni broj je oko 200 g tjedno.

U prehrani djece starije od godinu dana koriste se sorte mesa i ribe s niskim putem, preferiraju se riblje sorte bez malih kostiju - štuka, pahuljač, bakalar i hek.
Ako se preporučuje davanje mesa u obliku pire krumpira kao komplementarne hrane, tada se djeci stariji od godinu dana mogu ponuditi meso sufle, mesne okruglice, parne kotlete, mesne okruglice. Važno je da se mljeveno meso pripremi neposredno prije kuhanja jela, jer se brzo pogoršalo.
Bliže 1,5 godine, možete ponuditi pirjano meso u malim komadima.

Voće i povrće

Uključuju svakodnevno u prehranu i trebali bi biti prisutni u svakom glavnom obroku (3-4 puta dnevno)

Dnevna brzina konzumacije povrća je 300-350 g (krumpir-ne više od 1/3), Fruits-150-200G.
Povrće se nudi i sirove kriške ili u salatama, kuhano i pirjano - pire krumpir, biljna gulaša.
Ljeti ponudite djetetu svježe voće i bobice, zimi - koristite smrznuto, konzervirano voće, sušeno voće za kuhanje.
Grožđe je bolje ne dati djeci mlađoj od 3 godine
Uz oprez, u prehranu uvesti citrusne i egzotično voće (kivi, mango), jer postoji velika vjerojatnost razvoja alergijskih reakcija.

Principi sastavljanja dnevne prehrane i prehrane djece tijekom godinu dana

Dnevna količina hrane za dijete više od godinu dana može se odrediti formulom: v \u003d 1000+100*n (ml), gdje je n broj godina.
Dijete više od godinu dana trebalo bi primati 450 ml tekućih mliječnih proizvoda dnevno i do 40 g sira.
Do 1,5 godina, bijeli kruh (20 g dnevno) također je uključen u prehranu, a nakon 1,5 godina - 60 g bijele i 40 g raženog kruha.
Za kuhanje hrane dovoljno je da dijete koristi 2-3 g soli dnevno, bolje iodizirano.
Ukupna količina šećera ne bi trebala biti veća od 25-30 g dnevno, uzimajući u obzir šećer dodanu hrani (mliječne i skute deserte, musli, peciva itd.).
Djeca ne bi trebala davati začinjenu, začinjenu hranu, začinjene umake, majonezu.
Pileća jaja se mogu dati i u kuhanom obliku i u ideji o omletu pare ili sufle. Sirova jaja se ne preporučuju u dječjoj hrani.
S manifestacijom alergija na proteine \u200b\u200bpilećih jaja, pileća jaja se mogu zamijeniti u jelima.
Starije dijete može jesti hranu za istim stolom s odraslima - to pomaže savladati određene prehrambene vještine, poboljšati apetit i poticati dijete da isproba nova jela.
Važno je da djeca više od godinu dana naviknu na higijenske vještine pri jelu - opere ruke, koriste pribor za jelo, salveti.

Približni prosječni dnevni set proizvoda za djecu tijekom godinu dana

Od velike važnosti je pojava hrane, njegove arome. Da biste pripremili jela, ne možete koristiti oštre začine, začine, umake i kako biste poboljšali ukus i izgled, bolje je dodati povrće, voće i zeleno list. Zanimljivo je složiti jelo pomoću silikonskih oblika ili posebnih dječjih tanjura.

Dječja prehrana nakon godinu dana. Trebam li nahraniti dijete po satu?

Prema preporukama WHO -a, djeca bi trebala primati tri glavna obroka - doručak, ručak, večera i jedno ili dva dodatna - to može biti (odabrati): drugi doručak, popodnevni zalogaj, mlijeko ili kefir prije spavanja.

U drugoj godini života preporučuje se da se dnevna količina hrane ravnomjerno raspodijeli između broja obroka, a iz 2 godine: 25%-Krekfast, 35-40%-lunch, 10%-s-afternat, 20-25 %-večera.

Svakodnevno poštivanje prehrane (oni smatraju odstupanjima u 15-20 minuta) doprinosi pravovremenom i dovoljnom izlučenju probavnih sokova i dobroj apsorpciji hrane.

Nova jela za dijete nakon godinu dana: Recepti

Ako je do godinu dana dijete pojelo hranu u obliku pire krumpira, sada je vrijeme da odbije obrisati ili mljevati hranu blenderom. Kaša za djecu starije od godinu dana može sadržavati male meke komadiće voća, pirjano ili kuhano povrće može se miješati vilicom, utrljati se iz svježeg povrća graterama, a nakon nekog vremena izrezati na male komade.

Ponudite dječji meso sufle, tepsice, mesne okruglice i kotlete. Takva će jela pružiti gladak prijelaz s homogene u čvrstu hranu.

Meso sufle

Sastojci:

150 g mesa (piletina ili piletina i svinjetina s niskim količinama u jednakim količinama)
Sanny žitarice - 2 žličice.
Mlijeko - 1,5 tablica. žlice
Žumanjak - 1 PC.
Sol
Način kuhanja:

Prođite meso kroz brusilicu mesa s malim roštiljem dvaput ili brusite u blenderu.
Dodajte mlijeko, žumanjke i semina, sol, temeljito pomiješajte.
Stavite u prikladan oblik u veličini
Pecite u pećnici na 190 ° S 45 minuta.

Juha od povrća s jajetom

Sastojci:

Mrkva - 50 g
Luk - 50 g
Bugarska paprika - 50 g
Tikvice - 50 g
Riža - 1 žlica. žlica
Zelje
Pileće jaje - 1 PC (može se zamijeniti s dvije prepelice)
Sol

Način kuhanja:

Isperite i namočite rižu u hladnoj vodi.
Izrežite mrkvu i luk malim kockicama, sipajte kipuću vodu, kuhajte na laganoj vatri 15 minuta.
Dodajte rižu u juhu, rezanje i papar nasjeckani malim kockicama, soli, nastavite kuhati 10 minuta.
U zasebnoj zdjeli spojite protein i žumance jajeta vilicom.
Ulijte jaje u kipuću juhu, stalno miješajući žlicom.
Kuhajte 1 minutu.
Sitno zgnječite zelenilo, dodajte u juhu i uklonite je s vatre.

Sanny cupcakes

Sastojci:

Jaja - 2 kom
Šećer - 2 stol. l
Prašak za pecivo za tijesto - 1 žličicu.
Sanny žitarica - 1 stol. žlica
Kefir - 1 šalica
Šećer od vanilije

Način kuhanja:

Pomornite jaja šećerom i vanilijskim šećerom miješalicom, dodajte prašak za pecivo tijesta.
Unesite kefir u smjesu, nastavljajući tući mikserom
Postepeno izlijte sjemenku.
Napunite tijesto za prigušivanje za 2/3 volumena.
Pecite u pećnici na 170 ° S 40 minuta.

Komarovsky o prehrani djeteta nakon godinu dana

Dr. Komarovsky se fokusira na roditelje na takve trenutke u odnosu na hranu:

Ono što će se dijete naviknuti na jelo do 1,5-2 godine modelirati djetetovu prehranu u budućnosti. Dijete u ovoj dobi hrani se činjenicom koju mu daju odrasli - i upravo oni postavljaju temelje zdrave i racionalne prehrane djeteta.
Razne prehrane ne znači prisutnost mnogih različitih proizvoda, egzotičnih i delicija u prehrani. Dijeta treba imati sve glavne skupine proizvoda - mlijeko, voće, povrće, meso, ribu, žitarice. Ako izbornik predstavlja proizvode ovih glavnih skupina u dovoljnim količinama, onda je sve u redu s raznolikošću u prehrani.
Nedostatak apetita kod zdravog djeteta, dr. Komarovsky, odnosi se na probleme više pedagoški od medicinskih. U ovom slučaju, liječnik preporučuje jednostavan recept - prestanite hranjenje i pružite djetetu priliku da "hoda" apetit, eliminirajući mogućnost "grickalica" do sljedećeg glavnog obroka.