Arahidonska kiselina: korist i šteta, biološka uloga. Gdje je sadržana arahidonska kiselina, koji prehrambeni proizvodi: stol

Kakva korisna svojstva i kontraindikacije imaju kikiroična kiselina, u kojima su proizvodi sadržani i u kojim se slučajevima preporučuje za primanje? Pročitajte o tome u našem članku.

Polinezasićene masne kiseline aktivno utječu na ljudsko tijelo, sudjeluju u većini metaboličkih procesa, normaliziraju hormonsku pozadinu, potiču rast i razvoj mišića i koštanog tkiva i pomažu u prevenciji mnogih bolesti.

Arahidonska kiselina: korist i šteta, biološka uloga

• Arahidonska kiselina sastoji se u skupini omega-6 masnih kiselina i nadaleko je poznata u sportskom okruženju, jer je dio vrlo učinkovitih kompleksa za ljude koji su uključeni u intenzivne trening-tijelo, bodybuilders, dizače utega. Pomaže u brzoj obnovi nakon vježbi snage, povećava izdržljivost i snagu mišića.
• Arahidonska kiselina odnosi se na nezamjenjive masne kiseline. Ova oznaka podrazumijeva da je ljudsko tijelo u stanju samostalno razviti ovu tvar u količini nedovoljnom za potpunu podršku. Stoga je potrebno napuniti nedostatak kiselina iz hrane ili pomoću složenih aditiva za hranu.
• Arahidonska kiselina smatra se jednom od najvažnijih skupina Omega-6. Najveća koncentracija ove tvari uočena je u tkivima mozga, jetre, crijeva, majčinog mlijeka.

Korisna svojstva arahidonske kiseline

• Sudjeluje u procesu izgradnje staničnih membrana.
• Doprinosi razvoju i obnovi tkiva skeletnog mišića u djetinjstvu i adolescenciji tijekom aktivnog rasta.
• Odgovoran je za razvoj prostaglandina - tvari uključenih u metabolizam proteina i osiguravanje elastičnosti i izdržljivosti mišića. Upravo oni reguliraju smanjenje mišićnih vlakana i njihovo daljnje opuštanje na kraju tereta.
• Normalizira cirkulaciju krvi, aktivnost kardiovaskularnog sustava, povećava koagulaciju krvi.
• Stabilizira rad središnjeg živčanog sustava.
• Odgovoran je za osiguravanje pune funkcije mozga mozga u velikom fizičkom i psiho -emocionalnom stresu. Pomaže u sprječavanju razvoja dobnih bolesti poput demencije ili Alzheimerove bolesti, usporava proces starenja.
• Sudjeluje u radu bubrega, organima gastrointestinalnog trakta, pomažući zaštiti zidova želuca i crijeva od agresivnih učinaka klorovodične kiseline u procesu probavljanja hrane.
• Promiče suzbijanje upalnih procesa u tijelu.
• Utječe na obnovu i regeneraciju kože.
• Zajedno s drugim polinezasićenim masnim kiselinama, to je dio vitamina F, čija se korisna svojstva sastoje u jačanju koštanog tkiva i imuniteta, regulirajući metabolizam kolesterola.
• Pripremi arahidonske kiseline koriste se kao sredstvo za ublažavanje jake boli u mišićima.

Nuspojave i kontraindikacije

Unatoč brojnim korisnim svojstvima, postoje i kontraindikacije za uzimanje arahidonske kiseline. Izvodljivost korištenja kompleksa koji sadrže ovu tvar treba dogovoriti s liječnikom koji je prisustvovao.

• Nuspojave uzimanja mogu biti umor, poremećaj spavanja, krhkost noktiju i kose, povećani kolesterol, aritmija, alergijske reakcije, depresivni uvjeti.
• U visokoj koncentraciji to je vrlo toksična tvar i do smrti može uzrokovati teško trovanje.

U sljedećim je slučajevima zabranjeno uzimanje ove tvari:

• hipertenzija
• akutno zatajenje srca
• onkološke formacije
• bronhijalna astma
• povećani kolesterol
• patologija prostate
• trudnoća i razdoblje dojenja

Ciklus, razmjena, metabolizam, sinteza polinezasićene arahidonske kiseline u ljudskom tijelu

Biosinteza

Linoleinska kiselina-nezamjenjiva masna kiselina omega-6 skupine potrebna je u tijelu da se pretvori u arahidonsku kiselinu. Taj se postupak odvija pod utjecajem određenih enzima.

Arahidonska kiselina može se sintetizirati kao anandamidni katabolit ili u uništavanju kanabinoida.

Propis

Treba napomenuti da prema studijama, s godinama, dođe do smanjenja ljudskog tijela i neurona (plazma membrane) razine arahidonske kiseline dobivene hranom.

Kršenje metabolizma arahidonske kiseline: reakcija tijela, pseudo -alergiji, liječenje

Kršenje procesa metabolizma arahidonske kiseline dovodi do reakcije tijela alergijskog tipa - pseudo -alergija.

• Jedan od glavnih razloga je upotreba lijekova iz skupine nesteroidnih protuupalnih lijekova. Među takvim analgetskim sredstvima zabilježen je najveći broj reakcija u vezi s unosom aspirina (acetilsalicilna kiselina).
• Simptomi kršenja mogu biti različite manifestacije kože, reakcija dišnog sustava, konjuktivitis, edem Quinca.
• Klinička slika pseudo -alergijskih stanja slična je razvoju alergijskih bolesti. Obično ih karakteriziraju upalni procesi, edemi, grčevi glatkih mišića i uništavanje krvnih stanica.
• Procesi se mogu pojaviti lokalno, utjecati na pojedine organe ili sustave tijela. Dijagnosticiran im je redoviti izgled rinitisa, dermatitisa, edema, bolova u glavi i zglobova, oslabljena funkcija gastrointestinalnog trakta, razvoj znakova bronhijalne astme.

Liječenje pacijenta je uspostavljanje i uklanjanje uzroka koji je uzrokovao pseudoalergijsku reakciju i provodi se strogo pod nadzorom liječnika.

Gdje je sadržana arahidonska kiselina, koji prehrambeni proizvodi: stol

Dnevna doza polinezasićenih masnih kiselina omega-6 za odraslu osobu je 10 g, uključujući 5 g arahidonske kiseline.

Najbogatiji izvor je obična svinjska masnoća. Iako pitanje je li arahidonska kiselina sadržana u svinjskoj sala, pristaše zdravog načina života daju pozitivan odgovor, ne pokušavaju dobiti Omega-6 samo od ovog proizvoda. Uostalom, za to ćete morati jesti najmanje 250-300 g masnih poslastica dnevno.

Nedostatak arahidonske kiseline možete nadoknaditi dodatno uključeni u prehranu sljedeće proizvode životinjskog podrijetla:

• goveđa jetra
• govedina
• barani bubrezi
• pileće bedro
• dojka za piletinu ili puretinu
• masne sorte ribe - losos, pastrmka

Omega-6 je također sadržan u biljnim uljima-Sunfloweru, kukuruzu, posteljini, soji.

Mnogi ljudi pogrešno vjeruju da su masne kiseline "korisne masti" za tijelo. U stvari, pretjerana upotreba životinjskih proizvoda s visokim udjelom masti u masti dovodi do značajnog povećanja tjelesne težine zbog povećanja masnih stanica. Stoga je potreban redoviti fizički napor koji sagorijeva višak masnoće i usmjeren je na razvijanje i jačanje mišićnog tkiva.

Video: nutricionist Svetlana Kashitskaya: Salo s malom potrošnjom - koristan proizvod!