Porridge d'orge - Comment cuisiner: conseils et secrets de la cuisine, les meilleures recettes. Porridge d'orge: recettes de cuisson de la bouillie sur l'eau, lait, champignons, poulet, dans une mijoteuse

L'article fait référence à la façon de cuisiner de la bouillie d'orge à la maison. Vous apprendrez également toutes les subtilités des céréales de cuisson, apprenez à cuisiner de la bouillie en fonction de diverses recettes.

Contenu

Beaucoup croient que les céréales d'orge ne sont pas aussi utiles que l'orge perle. Et en vain - non seulement la délicieuse bouillie est également saine. Dans l'orge broyée, il y a toute un entrepôt de minéraux utiles, de vitamines. Dans les céréales d'orge, il y a du magnésium, du calcium, du fer, du potassium, du sodium, du phosphore, du cuivre, du zinc, etc.

Il est également saturé de vitamines A, PP, E, B, D. Il contient des acides gras, de l'amidon, des glucides bénéfiques, des protéines et de nombreux autres composants qui ne peuvent pas se passer du corps humain. Ensuite, nous découvrirons comment, de différentes manières, vous pouvez cuisiner de la bouillie d'avoine afin qu'elle soit nutritive et savoureuse.

Porridge d'orge: conseils et secrets de la cuisson

Un plat d'un yachk est cuit rapidement et ne nécessite aucune compétence particulière. Toute fille qui n'a aucune expérience dans l'art culinaire peut facilement faire face à la préparation d'une yachka. Cela ne prendra que quinze à vingt minutes et un délicieux petit-déjeuner sera sur la table.

Découvrez les secrets de la cuisine délicieuse bouche d'orge:

Des femmes au foyer expérimentées ont remarqué, plus les céréales sont passées, plus elles sont savoureuses. Ils affirment qu'il devrait être cuit à la vapeur pendant 35 à 40 minutes. Cependant, si vous faites cuire le produit dans une mijoteuse, au micro-ondes, vous avez besoin de moins de temps.
Il est préférable que les amoureux de la bouillie d'orge visqueuse le cuire dans du lait, et quiconque préfère un plat friable - laissez-le cuisiner des céréales sur l'eau.
Pour rendre le plat parfumé, agréable à goûter, il suffit d'ajouter du beurre à la fin de la bouillie de cuisson. Grâce à cela, cela deviendra également friable.
Pour que votre bouillie soit nourrie de liquide et que ses grains augmentent de taille, vous devez le laisser après avoir cuit sur une table avec un couvercle fermé pendant 23-30 minutes.
Le plat se révélera délicieux et ne brûlera pas s'il est cuit dans un plongeur kazan à feu doux.

Comment cuisiner la bouillie d'orge sur l'eau: une méthode simple de cuisson des céréales

Nos ancêtres éloignés préparent depuis longtemps la bouillie d'orge. Et le plus souvent, c'était de la bouillie sur la même eau. La céréale a été cultivée même à l'époque néolithique. Ceci est maintenant connu de nombreuses recettes différentes pour ce plat, et plus souvent le plus souvent les paysans cuisent des céréales sur l'eau.

Recette

Ingrédients:

Céréales d'orge - 225 g
Eau - 495 ml
Beurre - 24 g
Sel - 8 g

Méthode de cuisson:

Mettez, faites bouillir l'eau sur une chaleur rapide.
Rincez les céréales plusieurs fois sous le robinet, versez de l'eau bouillante.
Sel, cuire les céréales sur le gaz faible. N'oubliez pas de remuer.
Après huit à dix minutes, ajoutez l'huile.
Lorsque la bouillie est bouillie, laissez-la se lever un peu plus pour gonfler les grains. Et puis vous pouvez essayer.

Porridge d'orge avec champignons: comment cuisiner?

Au cours de la saison, lorsque les champignons poussent, ils sont plus souvent cuits séparément et que les champignons y sont servis. Mais il y a une recette moins populaire pour cuisiner des céréales d'orge - c'est de la bouillie cuite sur le bouillon de champignons.

Ingrédients:

Céréales d'orge - 495 g
Bouillon de champignons - 1 litre
Champignon de miel - 0,4 kg
Oignons - 200 g
Huile de Carême - 46 g
Beurre - 75 g
Sel - 24 g, verts, épices.

Traiter:

Faites bouillir les champignons purifiés et lavés dans un récipient émaillé ou en acier inoxydable.
Dans une casserole, faire fondre le beurre, couper les champignons en parties soignées et identiques.
Coupez ensuite l'oignon en demi-anneaux et envoyez-le dans la casserole. Quand il est un peu frit, envoyez des champignons là-bas. Faites frire sur du gaz lent.
Lorsque le mélange est frit, versez 225 ml de décoction des champignons. Ensuite, dans une casserole séparée soudée sur le bouillon lavé les céréales d'orge.
Ajoutez tous les autres produits à la bouillie. Laissez le plat à feu à feu doux pendant environ 22 minutes.
À la fin de la cuisson, mélanger les champignons avec des oignons et de la bouillie. Mettez de côté la bouillie sur la table, laissez-la reposer 23-30 minutes.
Saupoudrez le plat fini de légumes verts et traitez le ménage.

Sur la base de cette recette, vous pouvez cuire la bouillie d'orge avec de la viande, des haricots, du poisson et d'autres produits utiles.

Bouillie d'orge à lait aveugle: recette

La bouillie est conçue pour une alimentation saine, sur les céréales d'orge, vous pouvez même perdre du poids. Après tout, la teneur en calories du produit est très faible en 100 g contient 320 kilocalories. Lorsque le riz en 100 grammes contient 350 kilocalories. Ceux qui n'ont pas besoin de régimes peuvent préparer de la bouillie avec du lait et profiter de son goût.

Ingrédients:

Céréales céréales d'orge - 225 g
Lait - 225 ml
Eau - 425 ml
Sel - 8 g

Processus de cuisine:

Versez les céréales lavées dans de l'eau salée bouillante.
Lorsque les céréales augmentent légèrement de taille, ajoutez du lait à la poêle. Cuire le plat jusqu'à cuisson, n'oubliez pas de remuer.
Après 17 minutes, réservez la bouillie finie du poêle. Alors laissez-la se lever un peu.
Après 25 minutes, la bouillie est prête.

La bouillie de l'orge laitière peut être consommée en tant que plat séparé, ou vous pouvez manger avec du sucre et d'autres additifs.

Comment la bouillie d'orge avec du poulet dans une mijoteuse est-elle préparée?

Pour perdre du poids, les céréales d'orge sont un produit indispensable. Elle est encore plus utile que le sarrasin. Malgré sa teneur en calories, Porridge contribue à la perte de poids. Après tout, il contient beaucoup de fibres, ce qui apparaît à la suite d'un traitement spécial du grain sur le broyeur. Pour rendre la bouillie d'orge aussi utile que possible, il est préférable de cuire dans une mijoteuse.

Ingrédients:

Céréales d'orge - 225 g
Eau - 555 ml
Jamoule de poulet - 1 pc.
Oignons - 25 g
Carotte - 75 g
Huile de Carême - 55 ml
Poivre moulu, sel.

Processus de cuisine:

Versez l'huile maigre dans le récipient sur le panneau multi-maisons - Friture.
Lavez le jambon sous l'eau courante, essuyez-le avec un torchon. Coupez avec un couteau en deux parties égales.
Faites frire la viande des deux côtés.
Nettoyez l'oignon, coupez en petites parties. Râper les carottes pelées.
Les légumes préparés ajoutent au récipient à la viande, laissez-les frits. N'oubliez pas de saler la masse.
Après 5 minutes, ajoutez des céréales pré-lavées à la viande et aux légumes.
Bien mélanger la masse, verser de l'eau chaude, du poivre, du sel.
Allumez le mode MultiCooker Bouillie, Cuire 35 à 40 minutes.
Lorsque la bouillie est prête, n'ouvrez pas immédiatement la mijoteuse. Mettez-le sur le mode chauffage pendant encore 20 minutes.

Pour rendre le plat encore plus savoureux, vous pouvez ajouter des épices, des herbes, des herbes, etc. Vous pouvez faire vos propres ajustements à n'importe quelle recette. Ensuite, votre bouillie ne se déroulera pas comme tout le monde. Bon appétit!