Le mal et les avantages de la bière pour les femmes et les hommes. Font-ils grossir de la bière? Puis-je boire de la bière non alcoolisée?

La bière est la boisson la plus populaire. L'article traite des questions des avantages et des préjudices de la bière.

La bière est la boisson alcoolisée la plus populaire sur Terre. De plus, on pense que la bière est également la boisson la plus ancienne qu'une personne a appris à cuisiner.
L'impulsion pour l'émergence du brassage a été la découverte des propriétés des céréales sauvages. Et lorsque l'humanité est passée au blé et à l'orge, la production de bière a commencé à être particulièrement populaire. Dans cet article, vous découvrirez les avantages et les dangers de la bière, ainsi que sur le lien entre la bière et un ensemble d'excès de poids.

Bière - boisson alcoolisée

Bien sûr, une boisson mousseuse populaire moderne est très différente de la bière qui était cuite dans l'antiquité. Le goût de cette boisson alcoolisée et les méthodes de sa production se distinguent. Selon les experts de l'industrie, la bière moderne est plus savoureuse, plus sûre et encore plus utile que la bière qui a été cuite à l'aube de l'humanité. Mais est-ce? Comprenons.

La bière se compose de:
• Eau;
• Malt (produit des grains d'orge germés et du blé);
• houblon;
• Levure.

Peu importe comment la technologie de la production de bière change, ces quatre principaux ingrédients ont été utilisés dans la production de cette boisson presque tout le temps. L'exception est, peut-être, seulement du houblon. Il a commencé à être utilisé pour faire de la bière uniquement à partir du 9ème siècle.

Ceci est intéressant: la présence d'un houblon dans la bière ne fait pas de l'alcool de cette boisson. Les acides alpha amers obtenus à partir de houblon donnent à la bière un goût et un arôme uniques. Mais, surtout, ils agissent comme conservateurs et permettent de stocker la boisson plus longtemps sans perte de qualité.

La levure est responsable des formations d'alcool dans la bière. La bière actuelle n'ajoute pas d'alcool. Le processus de fermentation est responsable de sa présence dans la bière. En plus de la production d'alcool dans une boisson, la levure du brasseur ajoute les nuances minces de goût et d'arôme à la boisson. Selon la légende, jusqu'à l'ouverture de la levure de bière, pour activer le processus de fermentation, les brasseurs ont trempé leur pantalon avec de la future bière.

Bière-une source de substances biologiquement actives

La vraie bière est faite uniquement à partir de produits naturels. Avec la bonne technologie de production, la boisson reçue à la «sortie» est assez vitaminée. La bière contient en grande quantité B vitamines B (B1, B2, B6) et PP. De plus, cette boisson peut contenir d'autres substances bénéfiques. Ils aident à améliorer le métabolisme et la production de globules rouges.

La bière contient également des micro et macro-éléments sous forme de magnésium, de fer, de fluor, de cuivre, de phosphore, etc. Dans les variétés de bière «non à or», la part de substances utiles est encore plus que dans la bière que le processus de pasteurisation a réussi . Dans une telle boisson, de nombreux acides aminés et autres substances nécessaires à notre corps sont préservés.

Important: l'acide lactique et le dioxyde de carbone contenu dans la bière améliorent la digestion. La plupart des nutriments de cette boisson sont facilement absorbés par le corps.

En raison de la grande quantité de potassium (et pratiquement l'absence de sodium) contenue dans la bière, cette boisson peut aider à l'hypertension. Les substances houblonnées qui composent cette boisson peuvent aider à l'insomnie.

Bière: dommages et avantages pour les femmes

Le mal de la bière est dû à la présence d'alcool dans cette boisson. Que la quantité d'alcool soit contenue en petites quantités, mais elle est là. De plus, contrairement à l'alcool fort, la bière est ivre en grande quantité. Ainsi, une telle quantité d'alcool pénètre dans le corps qui peut être comparée à l'alcool de l'alcool fort.

Le mal de la bière est également dû au fait que dans nos magasins, il est presque impossible d'acheter une bière «propre». Dans la poursuite du profit, les brasseries produisent des boissons difficiles à comparer avec de la vraie bière. Ces boissons contiennent de grandes quantités telles que des substances nocives telles que les huiles Sivuye, le méthanol et divers aldéhydes. Ces substances ne peuvent porter que la santé.

Quant aux avantages de la bière pour les femmes, il l'est. La bière correctement préparée doit contenir des phytoestrogènes. Utile pour les femmes substances biologiquement actives.

Important: les œstrogènes sont les hormones sexuelles produites par toute la période de l'âge reproducteur d'une femme. L'extension de la jeunesse et de la beauté dépend de leur développement. Les phytoestrogènes sont des œstrogènes végétaux. Bien sûr, ils n'ont rien à voir avec les hormones sexuelles, mais sont également en mesure d'étendre les jeunes.

Mais il y a un «mais». Si le corps trouve des sources externes d'œstrogènes, la production de ses propres hormones sexuelles peut diminuer. C'est pourquoi l'abus de bière peut grandement affecter le corps féminin plus tard.

Bière: dommages et avantages pour les hommes

L'alcool est nocif, bien que dans les quantités dans lesquelles il est présenté dans la bière. Les alcools, tombant dans l'estomac, peuvent enfoncer sa muqueuse. De plus, l'utilisation fréquente de boissons alcoolisées entraîne une cirrhose du foie et des maladies graves du système cardiovasculaire. À savoir, ces problèmes concernent principalement les hommes.

Quant aux problèmes masculins «purement», la bière peut avoir un effet néfaste sur la production de testostérone. À savoir, cette hormone est responsable du succès d'un homme au lit. Mais ce n'est pas tout. L'utilisation fréquente de la bière entraîne la dégénérescence graisseuse des tubules de graines dans le parenchyme des testicules. Qu'est-ce qui peut conduire à l'infertilité masculine.

Important: un cobalt toxique, une substance que la plupart des brasseurs modernes ajoutent pour stabiliser la mousse dans la bière, peut entraîner diverses maladies de l'estomac. Jusqu'à la formation d'un ulcère.

Font-ils grossir de la bière?

Initialement, la bière était une boisson très nutritive et élevée. Il était même appelé du pain "liquide". Mais, aujourd'hui, le processus de production et les ingrédients qui vont préparer cette boisson sont légèrement différents. La bière moderne ne mène pas à la plénitude. Mais, il contient de l'alcool et des composés de saut qui provoquent un grave appétit.

Le contenu calorique de la bière est extrêmement petit. Total de 45 calories par 100 ml. À titre de comparaison, dans la même quantité de vodka 230 calories.

Important: lors de la consommation de bière, l'alcool supprime la formation de glucose. À cause de quoi il y a une augmentation du sentiment de faim. Et une personne mange de la nourriture en plus de quantité que sa norme traditionnelle. Ce qui au fil du temps mène à l'obésité.

Il est également important de comprendre quoi manger de la bière. Ce sont généralement des produits de calories nocifs. Si vous combinez une bouteille par jour avec une nourriture appropriée, la cause d'un excès de poids ne peut pas devenir comme une bière.

Bière de sang: composition

Aujourd'hui, les brasseurs ont appris à cuisiner de la bière non alcoolisée aussi savoureuse que celle dans laquelle l'alcool est présent. Il existe trois technologies pour la production de bière non alcoolisée:
• Suppression de la fermentation;
• Évaporation de l'alcool;
• Dialyse (élimination) de l'alcool.

Lorsque la fermentation est supprimée, une levure spéciale est utilisée, qui ne convertit pas complètement le sucre de malt en alcool. C'est pourquoi la bière non alcoolisée produite de cette manière a un goût sucré.

Lors de l'évaporation de l'alcool de la bière, vous pouvez obtenir une boisson mousseuse dans laquelle la proportion d'alcool ne dépasse pas 0,5% (moins que dans KVASS). Mais, avec cette transformation, le goût de la bière souffre.

Une méthode plus parfaite est l'élimination de l'alcool de la bière déjà finie. En utilisant la dialyse, vous pouvez obtenir de la bière non alcoolisée, dont le goût n'est pas différent du goût de la bière ordinaire.

Important: la bière non alcoolisée produite par la méthode de dialyse a le même avantage que la bière habituelle. Mais, en raison de l'absence d'alcool dans sa composition, il est pratiquement privé d'inconvénients.

Conseils: comment boire correctement la bière

Conseil n ° 1. Vous ne pouvez pas mélanger la bière avec d'autres boissons alcoolisées. Même la bière de la même marque, mais différente dans la forteresse, ne doit pas être mélangée. Avec tout mélange, la bière perd ses meilleures propriétés, son goût et son arôme. De plus, il est nocif pour le corps.

Conseil n ° 2. La bière doit être versée dans un verre propre et sec. Des gouttes d'eau, les particules restantes d'autres boissons affectent négativement le goût de cette boisson. Si vous buvez de la bière dans une bouteille ou des bocaux, il n'est pas possible de révéler tout son arôme et son goût.

Astuce n ° 3. La bière de la bière doit être versée correctement. Le verre doit être mis à un angle de 45 degrés. Versez la bière lentement. De sorte qu'il coule le long du mur du verre.

Conseil n ° 4. Afin de révéler l'arôme et le goût unique de la bière, vous devez le boire sans ruée, dans de petites gorgées.

Conseil n ° 5. La bière ne peut pas être une hypothermie. Selon la variété de la bière, la température optimale à laquelle elle doit être consommée est de +4 à +13 degrés.

La bière n'est pas sans ambiguïté. Mais, en quantités modérées, il est utile. Le célèbre docteur de l'Antiquité Paracelsus croyait que 2-3 tasse de bière par jour ne pouvaient pas seulement nuire au corps, mais même lui profiter. Vous pouvez être d'accord avec cette personne légendaire. Mais, l'essentiel ici est que la bière est de haute qualité, et non celle qui est vendue dans nos magasins.

Vidéo. Bière. Dommage ou avantage? 10 faits