Combien de mois pouvez-vous donner du yaourt à un enfant? Ce que le yaourt peut être donné à un enfant jusqu'à un an: les meilleurs yaourts pour enfants pour les enfants de moins d'un an. Comment cuisiner du yaourt à la maison à un enfant jusqu'à un an: recette. Kéfir ou yaourt: Quel est le mieux pour donner à un enfant jusqu'à un an?

Les produits laitiers pour l'enfant sont très utiles et nécessaires. Dans ce matériel, vous découvrirez le kéfir et le yaourt à l'enfant.

Le yaourt est le résultat de la rupture du lait avec des bactéries spéciales, caractéristiques uniquement pour ce produit - streptocoques thermophiles et bâtons bulgares. Il contient le corps nécessaire et bien absorbé par le corps des protéines pour bébés, fournit une grande quantité de calcium, ce qui renforce les os et les dents de croissance. Vitamines et oligo-éléments, probiotiques - tout ce yogourt «fournit» le corps.

Parmi les avertissements, il convient de noter la nécessité d'une conformité minutieuse avec les conditions de stockage, ainsi que le choix correspondant de la catégorie d'âge.

Combien de mois pouvez-vous donner du yaourt à un enfant?

Ici, il convient de noter les différences entre les enfants qui reçoivent du lait maternel et des artificiels. Les premiers médecins recommandent des aliments complémentaires au début de neuf mois, le second - un mois plus tôt.

La première fois, c'est mieux d'offrir yaourt à l'enfant Le matin, afin de pouvoir observer la réaction du corps pendant la journée. Si tout va bien et que le bébé a pris de la nourriture neuve sans problème, les jours suivants, il serait correct de donner du yaourt pendant la collation de l'après-midi, en ajoutant des fruits, des biscuits ou du fromage cottage. Il n'est pas nécessaire de dire qu'un tel yaourt doit être consommé immédiatement, il n'est pas soumis à un stockage, même au réfrigérateur.

Si sur le yaourt, il n'est pas indiqué qu'il est enfantin, vous ne devriez pas le donner à l'enfant jusqu'à l'âge de deux ans. En général, un bébé peut recevoir la moitié du volume quotidien recommandé de milk sous la forme d'un yaourt. Pour les bébés, environ 100 ml de yaourt sont recommandés, et deux fois plus au bébé d'un an à trois à trois.

Les meilleurs yaourts à un enfant jusqu'à un an

La principale différence entre le yogourt des enfants est sa composition utile et sa bifidobactérie active en quantités optimales. Il ne devrait pas y avoir de conservateurs et de colorants dans sa composition, donc la durée de conservation yaourt pour un enfant jusqu'à un an - Environ deux semaines, et plus le temps de production le plus récent, mieux c'est.

Pour les enfants, à partir de huit mois, les yaourts suivants sont présentés dans les magasins:

1. Boire du yaourt "Agusha" avec l'ajout de pomme et de méton de citron, une teneur en matières grasses de 2,7%.
2. APRICOT-BANANA "Sujet" (2,8%).
3. "Sujet" avec l'ajout d'une pomme (2,8%).
4. "Ours" avec du lactulose (3,2%).
5. "Agusha" avec des framboises (2,7%).
6. "Agusha" Viscous cohérence avec les pruneaux (2,6%).
7. "Agusha" avec le goût des framboises et des fraises, visqueuses (2,7%).
8. Le «sujet» avec le goût de la banane et des fraises (2,8%).
9. Le «sujet» est bio -ogurt avec le goût des framboises et des rosais (2,8%).
10. "Rastishka" (pomme-brigade).

Dans le magasin, vous ne pouvez pas toujours trouver le produit qui remplit toutes les conditions, de sorte que les nourrissons sont toujours recommandés pour les nourrissons.

Comment cuisiner du yaourt à la maison à un enfant jusqu'à un an: recette

Bénéficier à yaourtPréparé à la maison, est indéniable. La présence de bifidobactéries dans le levain contribue à la meilleure division des protéines, le travail du tractus gastro-intestinal s'améliore, la fonction intestinale est normalisée, le corps est saturé de calcium. En général, une augmentation de l'immunité se produit.

Il est préférable d'acheter VYSK dans les pharmacies où il est fourni avec des conditions de stockage appropriées, et son contenu comprend tous les éléments et micro-organismes nécessaires.

La cuisson du yaourt à un enfant jusqu'à un an à la maison est possible de trois manières:

1. Utilisez un champignon de lait pour levain, qui sature du lait de bactéries utiles, de vitamines et d'origine. Pour commencer, le champignon aura besoin de 2 cuillères à café, immergés dans du lait chaud (pas supérieur à 40 ° C). Pendant la journée, il devrait être dans un endroit chaud sans éclairage brillant. Pendant ce temps, une plage se produit, après quoi le produit résultant doit être filtré et rincer le champignon lui-même.
2. Avec l'aide de Leaven de la pharmacie. Des instructions détaillées sont attachées au démarrage spécial -Ups, en règle générale, ils sont divorcés en quantité de deux capsules par un verre de lait. La substance doit être conservée dans un yogurtnitsa pendant 12 heures. Le levain résultant peut être sauvé dans le froid pendant environ une semaine, l'ajoutant au lait pour la préparation du yaourt.
3. Utilisation de produits laitiers fermentés achetés dans un magasin ou reçus dans une cuisine laitière. Ils doivent être ajoutés au lait (5 cuillères à soupe par litre), et déjà après 5 à 6 heures pour rentrer à la maison. Soit dit en passant, dans une semaine, vous pouvez utiliser le yaourt résultant comme démarreur pour les parties suivantes.

Plusieurs règles obligatoires:

• Il doit être utilisé exclusivement du lait bouilli
• Diluer le démarreur dans le lait chaud (environ 40 ° C), résister à la même température pendant que le processus d'acidification se déroule, pour lequel vous pouvez utiliser un yaourt ou un four.
• Les micro-ondes ne conviennent pas catégoriquement!
• En utilisant uniquement des plats stérilisés.
• La remontée est possible pendant dix jours, des yaourts prêts à être prêts - pas plus de trois.

Et maintenant - la recette de préparation du yaourt à domicile pour un enfant jusqu'à un an:

• Faire bouillir du lait, en portant à ébullition, sur un feu doux pendant 5 minutes. Ensuite, vous devez refroidir le lait à environ 40 ° C et ajouter le démarreur. Pourquoi vous devez d'abord ajouter un peu de lait à l'ampoule, secouer, puis verser le contenu dans un récipient avec du lait et mélanger.
• Une fois renversé dans des pots, vous devez filtrer le lait afin que la structure du yaourt se révèle homogène et que les grumeaux ne s'y forment pas. Nous ne fermons pas les banques, mais nous la plaçons dans un yaourt et l'allumez. Le temps de cuisson en fonction du type de levain est de 8 à 12 heures.
• Soit dit en passant, par manque de yaourts, vous pouvez utiliser un thermos ou un four pré-fait avec de l'eau bouillante.
• Retirez le yaourt fini et fermez dans des bocaux avec des couvercles. Garder réfrigéré. Si le yaourt s'est avéré épais, alors tout est fait correctement. Une cohérence liquide indique qu'elle n'est pas prise en charge et si le sérum est séparé, surexposé.
• Avant utilisation, le pot doit être chauffé dans de l'eau tiède.

Il est important de noter que pour les enfants jusqu'à un an, il est préférable d'utiliser des feuilles de pharmacie. Et pourtant - à propos de la douceur du produit: vous ne devriez pas ajouter de sucre! Premièrement, il peut provoquer une fermentation dans les intestins et, deuxièmement, il n'ajoutera pas d'avantages au bébé.

Kéfir ou yaourt à un enfant: qui est préférable de donner un bébé jusqu'à un an?

Aujourd'hui, les médecins recommandent l'introduction du régime kéfir pour un enfant jusqu'à un an, à savoir dans 8 à 9 mois, et après les céréales «maîtres» et la purée de pommes de terre (fruits, viande, légumes).

• Le kéfir contient une grande quantité de caséine, qui peut provoquer des allergies ou une diarrhée. Comme tout nouveau produit, Kefir doit être donné progressivement, en commençant par 20-30 ml.
• Le volume quotidien maximal ne dépasse pas un verre. Ne donnez au bébé aucun autre kéfir, à l'exception d'un enfant spécial.
• Les yaourts naturels préparés à la maison peuvent être consommés à la fois par lui-même et sous la forme d'un mélange avec de la purée de pommes de terre ou des baies. Vous pouvez commencer à nourrir le yaourt, comme le kéfir, de 8 à 9 mois, ne dépassant pas 100 g par jour.
• Et kéfir, et yaourt pour l'enfant  avant de de l'année sont utiles. La différence consiste dans leurs effets sur les petits organismes.
• Le champignon de Kefir contient une grande quantité de bactéries bénéfiques et un champignon de levure, et cela se révèle par fermentation. Il n'y a que deux types dans le levain de yogourt, et la fermentation se produit sans la participation du champignon de levure.

L'utilisation du kéfir, en particulier, aide à se débarrasser des micro-organismes nocifs et à tout contribuer à la restauration de la microflore intestinale.

Le yaourt est également inhérent à la capacité de nettoyer le tractus gastro-intestinal et de normaliser son travail. Par conséquent, l'un de ces produits ne peut pas recevoir une préférence inconditionnelle. Les deux sont utiles et les deux devraient être consommés, y compris les bébés jusqu'à un an.

VIDÉO: Préparer le yaourt à la maison au bébé