Charlotte est un type de tarte qui prend tout remplissage. Pendant la saison chaude, je veux surtout me faire plaisir avec une Charlotte à Strawberry, préparée de ma propre main à partir de baies mûres.
Contenu
Charlotte avec des fraises: ingrédients
Pour préparer une telle tarte est nécessaire:
- oeufs - 4 morceaux d'oeufs de poulet, de préférence à la maison
- fraises - baies fraîches, pas plus de 200 grammes
- farine - Un verre plein de farine tamisée de la qualité la plus élevée
- le sucre est un verre de sucre complet, vous pouvez moins si vous n'aimez pas les desserts trop sucrés
- faire du pâte à la pâte
- vanilline pour arôme sucré (vous pouvez utiliser du sucre de vanille)
- huile pour lubrifier le moule (il est préférable d'utiliser du beurre)
Préparation de la fraise Charlotte
- Les protéines sont battues séparément des jaunes avec du sucre à l'état de mousse raide et dense
- Les jaunes sont ajoutés et continuent de fouetter
- Versez le sucre et la farine restants, battez la pâte avec un fouet
- Ajouter la vanilline et la levure chimique
- Lubrifiez la forme d'un puits de Charlotte avec de l'huile afin que la tarte soit bien en retard
- Versez la pâte dans la forme et couvrez-la avec des fraises soit entièrement ou coupées en deux (si elles sont grandes)
- Nous faisons cuire la Charlotte dans le four à une température de 200 degrés pendant environ 40 minutes, vérifiez sa préparation avec un cure-dent
VIDÉO: "savoureuse Charlotte avec la fraise"
