Soupe de poisson: délicieuses recettes de Hek, saumon, maquereau, truite, Saira. Une recette pour une délicieuse soupe de poisson avec des tomates, du millet, de la crème, du fromage fondu

Vous rêvez de habituer vos proches pour manger régulièrement des soupes de poisson? Ensuite, nous portons vos recettes d'attention de deuxièmes plats délicieux et originaux qui sont préparés rapidement et faciles.

Teneur

Une soupe de poisson chaude, épicée et parfumé peut plaire avec ses qualités gustatives du gastronomique le plus difficile. Le plus agréable de cuisiner ce plat léger est de tout type de poisson. Vous pouvez utiliser en toute sécurité du poisson frais et congelé pour le faire cuire.

De plus, il existe des recettes dans lesquelles l'utilisation de sel, de poisson séché et même en conserve est autorisée. Ce plat est bon car plus vous utilisez de produits différents pour le cuisiner, plus il est intéressant et mémorable
Le bouillon joue un rôle important dans la préparation de la soupe au poisson. Il doit être fait de plusieurs variétés de poissons, de légumes et d'épices aromatiques. Et bien que certaines femmes au foyer affirment que vous pouvez cuisiner du bouillon exclusivement à partir de poisson frais, cela peut être fait à partir d'un produit congelé
C'est juste que dans ce cas, vous devez respecter une règle. Il est préférable de réduire le poisson, qui était pré-ingéré, avant même qu'il ne fasse bouillir. Si cela se fait en train de faire bouillir, alors elle n'aura tout simplement pas le temps de donner au liquide tous ses jus

Quelle nourriture en conserve est-il préférable de cuire la soupe au poisson?

Certaines personnes n'aiment pas vraiment le goût du poisson frais, ils utilisent donc du poisson en conserve de poisson pour une soupe parfumé. Un tel produit ne nécessite généralement aucun traitement supplémentaire et contient déjà un certain ensemble d'épices épicées dans sa composition
Les aliments en conserve de poisson permettent à l'hôtesse de réduire considérablement le temps de préparation du dîner, car dans ce cas, elle n'a pas besoin de s'engager dans la préparation des poissons vivants. Mais l'achat de nourriture en conserve inspecte toujours soigneusement leur emballage. Il ne devrait pas avoir de bosses, des rayures contre nature et la durée de conservation du produit a été nécessairement indiquée
Tenez également compte du fait que tous les aliments en conserve ont leur propre contenu de graisse. Par conséquent, si vous voulez préparer une soupe de régime léger, achetez des conserves en conserve en Sayrah. Si vous aviez prévu de plaire à vos ménages avec un plat plus copieux, alors donnez la préférence à un produit fabriqué à partir de maquereau

De plus, pour la préparation des soupes, vous pouvez utiliser ces aliments en conserve de poisson:

Hareng atlantique avec l'ajout d'huile
Gorge -troole avec l'ajout d'huile
Salaku Blanchy dans l'huile
Sprat frit à la tomate

Recette de soupe au poisson en conserve

Les gens qui ont trouvé de la nourriture en conserve ne pouvaient même pas imaginer à quel point ils deviendraient populaire parmi les femmes au foyer modernes. Cette nourriture sans prétention vient à la rescousse quand vous voulez vraiment une soupe de poisson, mais il n'y a pas de produit frais
Mais si vous voulez qu'une telle soupe soit vraiment originale, en aucun cas, ne la préparez pas dans l'eau simple. Essayez de remplacer le bouillon de poisson par des légumes
Vous pouvez le faire cuire à partir de tout légume. Pour qu'une telle base pour que la soupe soit plus parfumée, n'oubliez pas d'ajouter de la feuille de laurier, du noir, du rouge et du poivre blanc

Recette de soupe de poisson classique: nourriture en conserve:

Laver, nettoyer et hacher les pommes de terre, les carottes et les oignons en petits cubes
Nous jetons le bouillon bouillant des légumes et les avons amenés à la moitié de la consommation
À l'étape suivante, ajoutez quelques cuillères de riz bien lavé à la soupe
Faire bouillir environ 10 à 15 minutes et ajouter tout poisson en conserve
S'il y a un besoin, alors nous réglons la soupe et la floufante avec des épices épicées
Le plat fini doit être autorisé à se tenir pendant 10 minutes et vous pouvez le disposer sur des assiettes
La soupe au poisson est servie avec du pain blanc et beaucoup de légumes verts

Soupe de poisson Sayraf, recette

Bien que Saira soit un très petit poisson, il y a beaucoup de substances utiles. Les connaisseurs de plats de poisson l'aiment pour un goût délicat et un arôme très délicat. Ces soupes de poisson sont presque alimentaires, elles conviennent donc le plus à la saison chaude.

Recette de soupe de poisson Sayrah:

Coupez les pommes de terre avec de petits cubes et abaissez-le en eau bouillante
Pendant qu'il est cuit, nous passons dans une petite quantité d'oignons d'huile végétale et de carottes
Lorsque les légumes deviennent transparents, envoyez-les aux pommes de terre
Ensuite, nous mettons le Saira et les haricots blancs pré-roulés dans la soupe
Sel, soupe au poivre et le laisser bouillir pendant encore dix minutes

Soupe de poisson de saumon, recette avec photo

Auparavant, la soupe du saumon était considérée comme exclusivement pour les nobles, mais maintenant les temps ont changé, et presque tout le monde peut essayer de se préparer cette nourriture royale. Mais pour que ce plat soit riche, vous devez pouvoir choisir le bon saumon
Maintenant, sur les étagères des magasins très souvent, vous pouvez voir le saumon non naturel, et quel que soit le poisson moins cher, simplement peint dans la couleur souhaitée. Si vous ne voulez pas nourrir vos proches avec des colorants artificiels, assurez-vous de faire attention à l'apparence du poisson que vous aimez. Le filet naturel du saumon sera assez élastique et aura certainement des veines blanches prononcées

Recette pour la soupe de poisson du saumon:

Mettez de l'eau sur le poêle, saletez-le, poivre et portez-le à ébullition
Pour le moment, commencez à préparer des légumes

Coupez les pommes de terre et les oignons avec des cubes et frottez les carottes sur une râpe grossière
Lorsque l'eau bout, posez le poisson et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit cuit
Cela prendra littéralement 7 à 10 minutes
Quand vous voyez que le poisson a été égayé, retirez-le de l'eau et mettez-le sur une assiette
Ensuite, vous pouvez poser tous les légumes et laver le millet dans un bouillon de poisson

Cuire les légumes pendant environ 10 minutes
3 minutes avant la fin de la cuisson, nous retournons à la soupe du saumon puis éteignez l'assiette

Soupe de poisson de la truite, recette avec photo

Soupe avec du riz — Soupe de poisson de la truite

La truite appartient à des variétés de poissons plutôt grasses, de sorte que les deuxièmes plats sont assez nutritifs et riches. Cela vous permet d'utiliser non seulement la partie de fichier pour la préparation des soupes, mais aussi la tête et la crête
Mais si vous avez déjà pu acheter un poisson entier, utilisez toute la carcasse pour cuisiner un plat utile. Pour commencer la crête et la tête, souder un bouillon parfumé, et mettre les morceaux de filet déjà au dernier stade de la cuisson

Recette de soupe de poisson de la truite:

Nous mettons un pot sur le poêle avec un ensemble de truites de soupe et en faisons cuire un bouillon riche
Nous filtrons le bouillon fini et le versons dans une casserole propre

Mode pour de petits morceaux de pommes de terre, de carottes, d'oignons et de pasternak
Nous déposons tous les légumes du bouillon et apportons la préparation
N'oubliez pas de se casser légèrement et de pointer la soupe

Une fois les légumes cuits, nous avons mis de petits morceaux de truite et de soupe vermicelli dans la soupe
Laissez la soupe bouillir encore 5-7 minutes et éteignez le poêle
Avant de servir, la soupe truite doit être décorée de branches de l'aneth frais

Soupe de poisson diable, recette

Recette pour une soupe rapide de Hack:

Défrôtez le piratage et le rincez soigneusement sous l'eau froide
Coupez toutes les nageoires du poisson et coupez-la en petits morceaux
Faire bouillir de l'eau et abaisser le hake préparé dedans
Pendant qu'il cuit, laver et hacher les pommes de terre
Dans l'huile végétale, faites-vous légèrement faire frire les carottes, les oignons et le céleri
Nous déposons tous les légumes au poisson et y ajoutons l'orge de la même chose
Faites cuire la soupe pendant encore 15 minutes et donnez-le encore chaud à nos ménages

Recette de soupe de poisson de maquereau

Certaines femmes au foyer croient que le maquereau est bon exclusivement sous forme cuite et ne l'utilise presque jamais pour préparer des soupes de poisson aromatique. Mais un triple plat en maquerel, avec la bonne préparation, peut même réclamer un plat festif
S'il ne place pas entièrement de légumes de soupe standard, alors la soupe se révélera non seulement nutritive, mais aussi très belle. Ci-dessous, nous portons à votre attention une recette assez simple, ce que les adultes aiment généralement et les enfants

Alors:

Vider le maquerel, bien le laver et couper en petits morceaux
S'il y a du temps et du désir, vous pouvez repousser le poisson
Nous coupez les pommes de terre, les carottes, les oignons et les poivrons jaunes et rouges avec des rayures soignées.
Nous avons d'abord mis le maquerel dans de l'eau bouillante et en cuire le bouillon
Когда рыбка прve
S'il vous semble que la soupe est un peu liquide, alors ajoutez-y des céréales
Mais si vous voulez cuisiner un plat vraiment utile, alors au lieu de céréales, ajoutez à l'avance un grains de patch pré-décoré
Sel, pivotez la soupe et laissez bouillir encore 10 minutes

Soupe de poisson avec tomates, recette

La soupe au poisson de tomate peut faire de la variété de votre menu quotidien. En raison du fait que sa composition contient des tomates mûres parfumées, elle s'avère plus fraîche et piquante. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du piment et quelques gousses d'ail à cette soupe, puis ce plat peut même réclamer la nourriture des hommes
Si vous avez peur que le poisson ne soit pas combiné avec des tomates, vous êtes inquiet en vain. Ce sont des tomates qui ajoutent des notes intéressantes qui rendent son goût tout simplement inoubliable

Recette pour soupe de poisson avec tomates:

Prenez tous les poissons que vous aimez, rincez et divisez en morceaux portionnés
Versez le poisson avec de l'eau et mettez sur le poêle cuire
Pendant qu'il est cuit, coupez les pommes de terre, les carottes, la racine de persil et les oignons
Posez tous les légumes pour le poisson et soudez-les jusqu'à cuisson
Échappez les tomates avec de l'eau bouillante et retirez-les
Enlever toutes les graines d'eux et couper en petits cubes
Tomates hachées, envoyez-les au reste des légumes, sel et poivrons la soupe
Laisser bouillir pendant 15 minutes et le retirer du poêle

Comment faire cuire la soupe au poisson avec du fromage fondu?

La soupe au poisson avec du fromage fondu est très tendre. Le goût crémeux montre encore plus la sensibilité et la jutosité du poisson, ce qui rend un plat triple vraiment savoureux et parfumé. Mais si vous décidez déjà de faire cuire la soupe au poisson avec du fromage fondu, alors n'économisez pas sur ce produit en tout cas
Pour que le deuxième plat acquière la douceur souhaitée très importante que le fromage soit fait de produits naturels. Si vous décidez d'économiser et d'acheter un analogue moins cher, il peut tout simplement ne pas fondre comme il se doit. Et cela affectera nécessairement l'apparence et le goût de la soupe au poisson

Recette pour soupe de poisson avec fromage fondu:

Mettez la poêle sur le poêle et soulevez le bouillon de poisson dedans
Laver, nettoyer et couper en bandes les pommes de terre, les carottes et les oignons
Faire frire une partie des carottes et des oignons jusqu'à transparent dans une petite quantité de beurre
Avec toutes les pommes de terre, transférez l'autre partie vers le bouillon et soudure jusqu'à ce qu'elles soient cuites
Ajouter du riz, des légumes passés à la soupe, du sel et du poivre
À la toute fin, ajoutez du fromage fluide à la poêle et bouillant de la soupe jusqu'à ce qu'il soit complètement dispersé

Recette de soupe de poisson avec mil

La soupe phénomène se révèle toujours assez brillante. Et si vous y ajoutez un poisson gras, par exemple, le saumon, alors le plat se révélera également très riche. Mais lors de la cuisson d'un tel plat, il faut tenir compte du fait que le millet est cuit assez longtemps. Par conséquent, ce sera mieux si vous mettez un bouillon de poisson un gruau pré-bouile.

Alors:

Rincer et bouillir 2-3 cuillères à soupe de millet dans de l'eau légèrement salée
À partir de tout ensemble de soupe de poisson, soudure le bouillon
Broyer les légumes standard et les poser dans du bouillon bouillant
Pendant qu'ils cuisent, divisez en morceaux de filet de saumon portionné
Lorsque les légumes sont complètement ramollis, ajoutez-y un millet soudé, la soupe de sel et de poivre
À la dernière étape, nous mettons des morceaux de saumon dans une casserole et nous le laissons cuire environ sept minutes
Servir de la soupe avec des craquelins faits maison et des herbes fraîches

Soupe de poisson finlandais avec crème, recette avec photo

Si vous voulez plaire à vos proches, quel que soit le plat à l'étranger, faites une soupe de poisson finlandaise avec de la crème pour eux. La principale caractéristique de ce plat car vous comprendrez probablement déjà la crème
Ce sont eux qui donneront au plat une texture crème, ce qui le rend très tendre et doux. Un autre point fort du plat finlandais est le poisson. Nous sommes habitués au fait que ce produit doit être servi avec un traitement thermique. Les Finlandais ne font pas cuire le poisson au sens littéral du mot
Ils l'ont coupé en petits morceaux et le mettent simplement dans un bouillon encore chaud. Ensuite, ils couvrent tout avec un couvercle et partent pour atteindre. Ainsi, ils arrivent pour que le poisson ne perde pas tous leurs goûts et odeurs naturels

Recette de soupe finlandaise:

Nettoyer, mien et analyser tout le saumon
Mode filet pour les petits morceaux et se cacher au réfrigérateur

De l'ensemble de saumon à soupe, cuire le bouillon aromatique
Pendant que le bouillon est cuit, dans une casserole séparée, nous passons des carottes, des oignons et du céleri
Dans une autre poêle, faites frire quelques cuillères à soupe de farine de blé dans le beurre

Dans la farine avec du beurre, nous présentons la crème et mélangeons tout soigneusement
Pendant que la masse chaude, nous y entrons avec des légumes passés dans le bouillon et ajoutez environ la moitié d'une banque d'olives là-bas
Faites cuire la soupe pendant 10 à 15 minutes et éteignez le poêle

Alors que le liquide est encore très chaud, posez le saumon écrasé et couvrez la poêle d'un couvercle
En 15 minutes, la soupe sera prête à l'emploi

Soupe de poisson alimentaire, recette

Recette pour la soupe de poisson alimentaire légère:

Lavez le poisson et divisez-le en morceaux portionnés
Leurs carottes, leurs oignons et leur céleri le bouillon de légumes
Filtrez-le, bouillir, mettez des morceaux de Pike Perch et de la truite dedans
Pendant que le poisson est cuit, coupez du chou de couleur, du tsukini et du poivron en petits morceaux
Mettez tous les légumes dans la soupe et laissez-les bouillir 7 à 10 minutes
À la toute fin, ajoutez une petite quantité de maïs dans la casserole, laissez la soupe bouillir pendant 5 minutes supplémentaires et éteignez l'assiette