Recette pour les petits concombres réalités croustillants. Comment faire cuire de petits concombres réalités à la maison en cribriquant avec de la saumure froide pour l'hiver, combien de sel par litre d'eau?

Les recettes les plus intéressantes pour les petits concombres réalités sont collectées dans un article.

Comment sel saleter les petits concombres croustillants réalités - recettes avec des photos. Recette de concombres de petite taille pour 3 x litres

Les recettes de petits concombres à révision sont transmises de génération en génération et les plus délicieuses d'entre elles sont gardées en grand secret. Mais il y a plusieurs recettes exceptionnelles que partagent les maîtresses réussies.

Les concombres seront très croustillants et modérément salés en raison de la bonne observation du sucre, du sel et du vinaigre.

Nous aurons besoin:

• 2 kg. Concombres
• 2 têtes d'ail
• 1 tas d'aneth
• 2 feuilles de raifort
• Feuilles de cerises et de groseilles 5 pcs
• 1 paquet de céleri et de persil
• 2 cuillères à soupe de sel
• 1 cuillère à café de sucre
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de ligne
• 2 L d'eau

Recette:

• Rincez bien les concombres et laissez se tenir debout dans l'eau froide pendant environ une heure

• Nettoyer l'ail, couper les légumes verts

• Coupez les extrémités par des concombres et commencez en couches, en alternance avec des verts, posez-vous dans un bocal à trois litres

• Pour la marinade, faire bouillir de l'eau et ajouter du sel, du vinaigre et du sucre

• Installez les berges sur des plaques ou une plaque à pâtisserie afin que l'excès d'eau y s'écoule

• Versez la marinade et laissez-le brasser 1 à 2 jours

Le vinaigre est important dans une telle recette précisément pour donner le croquant des concombres. Il ne sera pas du tout ressenti à cause d'une petite quantité.

Recette pour les petits concombres croustillants dans une casserole avec une saumure froide

Les petits concombres réalités pour les plats d'été de pommes de terre ou de viande sont très diversifiés par la table. Par conséquent, pour trouver une recette rapide et simple qui aura toujours une friandise prête à une découverte à portée de main.

Pour la préparation des concombres dans une saumure froide, nous aurons besoin:

• 3 kg. Cucombres frais
• Plusieurs brindilles de l'aneth
• 2 têtes d'ail
• Feuilles de raifort, cerises, groseilles
• poivrons rouges
• Sel de 1 litre d'eau 70 grammes

Méthode de cuisson:

• Les concombres sélectionnés par la même taille et coupent la queue
• Couper les verts, nettoyer l'ail
• Dans une casserole émaillée, nous avons mis en bas la troisième partie de la verdure et de l'ail
• Sur les couches supérieures, les concombres et les légumes verts à nouveau et terminent la couche supérieure avec des verts
• Cuire une saumure froide, dissolvant du sel dans l'eau et remplissez-les de concombres
• Après 2 jours, les petits concombres réalités seront prêts

Recette de concombres à petite taille avec raifort rapide dans une casserole avec saumure chaude

La méthode de salage chaude ne diffère du froid qu'avec la température de l'eau et le temps d'étanchéité des concombres eux-mêmes. Ils atteignent la préparation beaucoup plus rapidement et seront donc toujours sur le patch de la table.

Nous aurons besoin:

• 3 kg. Concombres de pointes frais
• 1 kg. pommes
• 3 feuilles de raifort
• 1 paquet de verts de l'aneth et du persil
• 2 cuillères à café de poivre parfumé
• 1 tête d'ail
• 3 cuillères à soupe de sel
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de ligne
• 5 l. l'eau

Méthode de cuisson:

• Rincer et retirer les queues et retirer les queues
• Faire bouillir de l'eau et ajouter du sel, du vinaigre, du sucre et du poivre
• Au bas de la casserole, posez les verts coupés
• Posez les concombres et les pommes au-dessus des couches
• Et terminer la dernière couche
• Laisser dans un endroit frais pendant une journée

Dans cette recette, les pommes donneront à la saumure un arôme spécial et à l'acidité et les concombres se révéleront incroyablement savoureux.

Cucumbers de la petite préparation rapide réalite dans une banque. Comment faire de petits concombres réalités avec de l'ail et de l'aneth?

Nous aurons besoin:

• 3 kg de concombres
• 1 bouquet d'aneth ou 5 parapluies de la couronne
• 15 gousses d'ail
• 5 cuillères à café de sel

Méthode de cuisson:

• Mes concombres et coupé les extrémités
• Nous allons couper les légumes verts en couches dans des pots, en alternance avec des concombres
• Pour préparer la saumure, faire bouillir l'eau et dissoudre le sel
• Laissez-le refroidir pendant 7 minutes et versez des pots sur le bord même
• Couvrir de tissu pour que les concombres respirent et le laissent préparer pendant 12 heures
• Puis rangez-les dans le réfrigérateur

Recette pour les petits concombres croustillants avec de la moutarde

Pour cette recette, nous aurons besoin:

• 1-2 kg de concombres
• 2 cuillères à soupe de moutarde sèche
• 5 gousses d'ail
• 2 litres d'eau
• 2 cuillères à soupe de sel
• Épices: Bay Leaf, Greens, Coriandre, Forcornes de pointe

Méthode de cuisson:

• Faire bouillir l'eau et dissoudre le sel
• Rincer et couper les extrémités des concombres
• Mettez une partie des épices et une partie de la moutarde au fond de la casserole
• Disposez les concombres et versez les épices avec de la moutarde
• Versez une saumure chaude sur le dessus et laissez-la infusion 2 jours

Comment piquier des concombres d'alcool? Les petits concombres réalités combien de sel par litre d'eau?

Pour que les concombres doublés vous plaisent et en hiver, vous devez choisir la bonne recette pour les récolter sous le couvercle.

Nous aurons besoin:

• 3 kg de concombres frais
• 3 gousses d'ail
• 1 poivron rouge
• 3 cuillères à soupe de sucre
• 70 ml. vinaigre 9%
• 5 cuillères à soupe de sel
• Coriandre
• 7 pois de poivre parfumé
• Un ensemble d'herbes épicées

Méthode de cuisson:

• Rincer les concombres et mettre au fond d'une poêle émaillée
• Préparez une saumure, de l'eau bouillante et en dissolvant tous les composants nécessaires
• Mélanger et saupoudrer de concombres avec des légumes verts et des épices
• Versez tout cela avec une saumure et laissez-le dans un endroit frais et sombre pendant 3 jours
• Le troisième jour, égoutter et bouillir, fermez tous les concombres sous le couvercle

Comment faire cuire des concombres à alcool croustillant pour l'hiver?

Pour la préparation de concombres salés pour l'hiver, nous aurons besoin:

• 2 kg. Concombres
• 4 cuillères à soupe de sel
• 5 gousses d'ail
• 2 feuilles de raifort
• 2 aneth parapluie
• 12 poivre parfumé de Goroshin
• 3 L d'eau

Méthode de cuisson:

• Pour tremper les concombres pour la nuit dans l'eau froide
• Le matin, coupez fermement la queue sur des pots à trois mitrices stérilisées, alternant avec des épices
• Faire bouillir de l'eau et ajouter du sel
• Verser des canettes alternativement avec de la saumure, roulez tout sous le couvercle
• Ensuite, enveloppez toutes les canettes avec une couverture chaude, laissez refroidir pendant la journée

Vidéo: concombres salés pour l'hiver