Boîtier de l'embarquement: l'entreprise est-elle bénéfique et comment y faire face? Comment cultiver des poulets de chair à la maison: un plan d'affaires pour les débutants, des recommandations utiles

Vous allez démarrer votre propre entreprise et ne savez pas quoi choisir exactement? Tout, bien sûr, dépend des préférences et des passe-temps, mais il convient de savoir que les poulets de chair de reproduction ont longtemps été considérés comme l'une des classes les plus rentables de l'industrie agricole.

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Pourquoi l'élevage de chair est-il si rentable? Parce qu'il ne nécessite pas d'investissements de départ importants et de formation spéciale à long terme, mais porte ses fruits rapidement. Et le marché est énorme, car le poulet est très demandé.

Élevage de »: les meilleures races

Poulets de chair ne sont pas le nom d'une race séparée. Il s'agit d'un hybride dérivé de la traversée des races de viande d'un coq et d'un poulet. Étant donné que les races étaient affichées sous forme de viande, ces oiseaux prennent rapidement du poids (juste un mois et demi après la naissance). De plus, ils sont assez sans prétention et ne nécessitent pas de soins importants.
La préférence doit être donnée reproduction pour la viande, pas pour les œufs et les poulets reproducteurs, Depuis pour un homme d'affaires novice, c'est une leçon assez laborieuse et coûteuse, qui peut difficilement devenir rentable sans une bonne expérience.

L'entreprise la plus réussie est en présence de son propre terrain, ce qui minimisera les coûts initiaux. Ainsi, les races suivantes pour les poulets de chair de reproduction doivent être pris en compte:

ROSS-308 -Une race blanche unique avec des performances élevées, gagnant du poids pendant une semaine jusqu'à 400 g et au moment du visage (et c'est un et demi à deux mois) atteignant environ 2,5 kg. La production d'oeufs représente jusqu'à 185 œufs, ce qui est un indicateur assez élevé.
KOBB-500 - Une race à croissance intensive de couleur jaune, qui est inhérente à l'oiseau, quelle que soit la pigmentation de l'alimentation. Il est généralement autorisé sous un couteau à l'âge d'un mois et demi, lorsque tout atteint 2,5 kg.
Gril-gril-m -Les poules et mâles synthétiques forment la base de cette race, élevé comme un hybride de la Yerevan rouge et des mini-curses. Assez agréable et productif dans les relations avec la viande et les œufs (plus de 160 œufs), la masse de l'oiseau atteint 3 kg.
Gril-61 - Une race créée en traversant le double du Kornish et du Plymutrok du côté du coq et du poulet, respectivement. Il prend rapidement du poids d'un mois et demi atteint près de 2 kg), a une production moyenne d'œufs, une bonne survie. Les inconvénients incluent lentement les os de fixation des os avec un gain rapide.
Girov-6 - également une race à quatre lignes. Il pousse assez rapidement, atteignant 1,5 kg par un mois et demi, la production d'œufs est ajoutée de 30 à 80 g. Le taux de survie est élevé.
Changer - Le résultat du passage des deux races de poulets de chair précédents augmente assez rapidement. Il a une production moyenne d'oeufs (jusqu'à 140 œufs), est assez viable, a des qualités élevées d'oeufs et de viande.

Comment élever des poulets de chair à la maison: un plan d'affaires pour les débutants

Enregistrement de la ferme de volaille. Le besoin de cela dépend de la question de savoir si vous effectuez des livraisons en gros ou vous limitez à vos amis et aux connaissances. Mais cette dernière option n'est absolument pas rentable, et la première nécessitera vraiment l'inscription, car aucun acheteur en gros achètera les marchandises sans avoir conclu un accord précédemment. Et pour cela, bien sûr, votre entreprise doit être enregistrée.
Certificats vétérinaires. Lorsque reproduction Sans documents du service vétérinaire et des certificats signés par des spécialistes du service sanitaire et épidémiologique, vérification de la qualité et confirmation avec les certificats pertinents que vous ne pouvez pas faire. Mais ensuite, étant donné les petits lots de viande, vous n'aurez pas besoin de marquer.
Méthode et lieu de culture des poulets. Vous devez décider et choisir ce qui vous convient le plus: poulailler ou cage. La première façon est bonne pour l'oiseau avec son étendue, mais nécessitera des investissements dans la construction d'une maison. Le second est moins coûteux (sans construction), mais compliqué par la nécessité d'un régime de température constant, qui prévoit des coûts d'électricité supplémentaires. Oui, et l'achat de boîtiers doit également être ajouté au plan d'affaires. Habituellement, l'endroit nécessaire pour la maintenance est calculé en fonction de 1 m² pour 10-12 poulets de chair.
L'équipement du poulailler. Il est logique d'acheter des équipements complexes (avec des incubateurs, du chauffage et de la purification de l'air, des grains, etc.) uniquement lorsque vous allez organiser une ferme de volaille entière - les investissements de départ ont ensuite la chance de payer. Si seulement un petit nichoir comprend vos plans, alors un équipement assez simple et peu coûteux sous forme de radiateurs, thermomètres, mangeoires, buveurs, etc. La même chose avec la pièce - en dessous, vous pouvez utiliser un hangar vide.
Achat d'un oiseau. Une option moins chère, bien sûr, acheter des œufs, mais vous devez calculer si vous «tirerez» l'incubateur pour eux, si vous pouvez fournir toutes les conditions nécessaires. Vous devez également prendre en compte la possibilité du risque d'acquérir des œufs de qualité évidemment faible. L'achat de jeunes animaux est moins risqué à cet égard, mais il est également important d'examiner soigneusement les poulets que vous allez acheter et de vous assurer qu'ils ne sont pas malades.
Considérons les inconvénients et les avantages

Petit ou grand
Achat de flux. Les chaudières se développent très rapidement, en quelques mois, ils se sont développés à partir de l'embryon dans l'œuf à un adulte, vous devriez donc prendre en compte la correspondance de la quantité d'alimentation à différentes catégories d'âge de l'oiseau. Vous pouvez essayer de faire cuire vous-même des aliments pour oiseaux.

Élevage de la chair: équipement de poulet à poulet

en outre plancher en pierre durable, qui empêchera la pénétration dans le poulailler de souris et de rats, sans faute la pièce doit être bien ventilée. Ceci est nécessaire pour que la concentration de vapeurs d'ammoniac ne se produise pas, garantissant ainsi un microclimat favorable et protégeant la pièce de l'humidité élevée.
Concernant l'éclairage est un composant nécessaire. L'obscurité ne convient pas à la croissance des poulets, vous devez donc prendre soin d'acquérir des lampes (de préférence bleu ou rouge, car l'oiseau est trop sensible à la lumière vive et à l'inconfort de celui-ci). À Économisez les coûts d'électricité, Beaucoup font une fenêtre dans la pièce, qui est une source légère pendant la journée.
Eh bien, bien sûr, vous devriez prendre soin de la source de chaleur pendant l'élevage de chair. Bien sûr, il n'est pas nécessaire de mener un chauffage central dans le poulailler, mais il est nécessaire de fournir une telle option comme un poêle de poêle, car les gelées de printemps sont une chose très réelle.

Si prévu la version cellulaire du contenu (Il est préférable pour les races de viande), des cellules sont nécessaires. De plus, ils contribuent à des conditions hygiéniques plus élevées de contenu, ayant sous les palettes dans lesquelles les excréments sont collectés.
Les cellules peuvent être placées dans plusieurs niveaux, ce qui augmentera le bétail sans étendre la zone. Et surtout - les cellules peuvent être faites par vous-même, ce qui réduira les coûts initiaux.

Élevage de la chair: soins aux oiseaux

Si votre maison n'est pas pour une douzaine de têtes, mais à 20-50, il est préférable de planifier la participation au travail d'au moins une personne. Peut-être que les membres de la famille vous aideront, et si les fonds le permettent, il est logique d'inviter un assistant pour reproduction de grile. En plus de l'alimentation régulière des oiseaux, il est nécessaire de nettoyer la pièce non moins régulièrement.
Pour seulement écloser les poulets Il est nécessaire de soutenir une température d'au moins 30 ° C, La réduisant à mesure que les oiseaux vieillissent. Le poulailler ou la cage leur suffit, donc la marche libre est excessive. Les oiseaux ont également peur des brouillons, veillez à ce qu'ils ne soient pas lorsque vous organisez un système de ventilation. N'oubliez pas de verser de la sciure ou de la paille fraîches au sol.
Ruimabilité des poulets de chair En principe, élevé. Mais l'inspection des poulets par le vétérinaire ne sera pas superflue. De plus, avant les oiseaux de l'oiseau, vous devez être sûr qu'il est sain et que tous les examens vétérinaires nécessaires seront passés sans problème.

Élevage de la chair: régime alimentaire

Nourrir des jeunes animaux quotidiens est effectué après 3 heures, le flux de composé de départ est utilisé pour cela. Ensuite, à mesure que les jeunes animaux se développent, la nourriture est remplacée par la composition qui favorise le gain de poids intensif, et l'engraissement final est effectué par le mélange de finition.

Nourrir des individus adultes, avec brassage de l'élevage, Il est effectué deux fois (parfois - trois fois) par jour. En moyenne, environ 2 kg de nourriture va pour chaque kilogramme de la rainure.
Déjà dans la deuxième semaine, vous pouvez faire La base du régime est le grain, sans oublier que des mélanges prêts à l'emploi sont également nécessaires (au moins une fois par jour). Lorsque vous sélectionnez une composition qui sera complètement équilibrée, vous pouvez passer à des mélanges d'aliments naturels, dans lesquels la moitié du maïs, un troisième - l'orge, l'orge et le millet en proportion.
Et, bien sûr, les vitamines et les additifs minéraux sont importants. Le sable est remplacé par de petites coquilles et n'oubliez pas d'enrichir le régime avec des légumes verts, qui peuvent être jusqu'à la moitié de la norme quotidienne entière.

Broissance de la chair: récupération

Les poulets de chair étaient initialement affichés sous forme de races de viande. C'est pourquoi reproduction Il est produit principalement pour la viande. Trois kilogrammes (et dans certaines races et plus), l'oiseau ne peut atteindre qu'un seul et demi à deux mois. C'est la vitesse du gain de poids qui vous permet de récupérer l'investissement après cette période.
La commodité d'une telle entreprise est également que pendant la saison, vous avez la possibilité de développer quelques oiseaux absolus. Bien sûr, les investissements initiaux (la construction du poulailler, l'achat de l'équipement nécessaire, etc.) seront plus importants, mais ils sont fabriqués une fois, et il est logique d'acheter des produits de qualité pour la construction afin d'éviter par la suite Coûts de réparation.

Élevage de chair: comment trouver des acheteurs?

À brassage de l'élevage Vous devez également y penser à l'avance. Plus vous aurez les avantages, plus vous pouvez attirer d'acheteurs. Par conséquent, si possible, organiser des méthodes de livraison, offrir pour la mise en œuvre des préparations maximales pour la préparation d'une carcasse de poulets de chair.
Vous pouvez commencer par des publicités dans les journaux locaux et à la télévision. Vous pouvez donc attirer des entreprises commerciales, peut-être - des usines de transformation de la viande situées à proximité, ainsi que des revendeurs. Ceux qui vivent à proximité et veulent acheter périodiquement de la viande de volaille fraîche peuvent être intéressés par vos produits, devenant ainsi vos clients réguliers. Vous pouvez vendre des produits vous-même ou en embauchant le vendeur.
Sous forme de ragoût vendre des poulets de chair C'est assez difficile, sauf familier. Dans les magasins, ils ne prendront pas de produits qui n'ont pas réussi la certification selon GOST et toutes sortes d'approbations. Par conséquent, si vous décidez d'acheter une autoclave pour la préparation du ragoût, comptez sur les petites capacités, principalement pour vous-même.

La rentabilité de l'élevage de brassage

En moyenne, le calcul peut être fait en utilisant l'exemple d'une ferme sur un millième de bétail. Le but de l'élevage de poulets de chair est la production de viande.

Commençons par le bail initial. En moyenne, une croissance pendant environ deux mois est nécessaire, ce 40 mille roubles.
L'achat de tous les équipements prendra 150 000 et pour son installation - plus 20 mille roubles.
Travailler sur l'éclairage du poulailler et la ventilation - 80 mille roubles.
Établissez tous les documents nécessaires - 15 mille roubles.
Acquisition d'un incubateur - ordonnance 55 mille roubles.
L'achat d'œufs coûtera 10 mille roubles.
Salaire, frais communaux, frais de transport - 50-55 mille roubles.
L'acquisition du flux nécessaire coûtera 35 mille roubles.
Paiement des taxes à partir des ventes - 1000 frottement.

Ajoutez 10 mille autres pour toutes les dépenses non comptabilisées et, par conséquent, nous obtenons le montant de la commande nécessaire 500 mille roubles.

À présent nous calculons les revenus. Prix \u200b\u200bde gros des poulets de chair - Ordre 150 frotter. pour 1 kg, ceux. À partir de la mise en œuvre (en tenant compte du cas possible), en moyenne, le montant en 150 mille roubles.
Nous déduisons les dépenses qui en sont des mensuels, et de cette façon, nous obtenons un bénéfice net, ce qui compense la commande 50 mille roubles.
Si vous recevez de tels bénéfices pour tous les deux mois, alors en moyenne en un an, sous réserve de l'élargissement de votre entreprise, vous pouvez le rendre rentable.

Poulets reproducteurs pour la viande

En principe, les poulets de chair sont fournis comme une race de viande, bien que certains propriétaires se combinent cultiver pour la viande et sur les œufs. Vous pouvez commencer à reproduire de deux manières: acheter des œufs d'incubation et attendre des poulets dans votre propre incubateur, soit acheter directement de jeunes animaux - d'un à sept jours. Les deux méthodes présentent leurs propres risques - l'achat à la fois d'un lot gâté d'œufs et d'un patient de jeunes animaux.
Pour ceux qui ont des conditions pour contenir un oiseau pur-sang adulte, il existe un autre moyen: enlever indépendamment les poulets.
Le plus rentable reproduction Si vous avez votre propre ferme de volailles et vos transports, et encore plus de succès, les soins aux oiseaux et sa mise en œuvre sans impliquer de travailleurs embauchés seront soumis pour salaire, loyer, etc.
Le dessin correct d'un plan d'affaires, en tenant compte de tous les coûts possibles, aidera non seulement à recevoir des revenus, mais aussi à le rendre stable. Toutes les possibilités de mise en œuvre doivent être prévues à l'avance, car le contenu des poulets de chair dépasse 3 (races séparées-4) devient non rentable: plus la carcasse est lourde, plus il y a de problèmes avec sa vente.

Élevage de poulets dans les cellules

Sous cette forme reproduction Il y a des avantages: la zone nécessaire à l'élevage, à l'électricité et à la nourriture est sauvée. Les poulets de chair sont protégés de l'influence de l'environnement externe, il est commode de s'en occuper, en outre, c'est dans la cage qu'ils gagnent le poids nécessaire plus rapidement.
Un mètre carré de cellules est capable d'accueillir environ 25 têtes, et étant donné que les cellules peuvent être placées peuvent être placées jusqu'à 25 poulets de chair, et en tenant compte de l'installation de ces cellules dans plusieurs rangées, l'éclairage et les coûts de chaleur sont réduits. Avec le contenu cellulaire, les coupons automobiles et les plateaux amovibles dans lesquels les aliments sont versés sont utilisés - de cette manière, le processus d'alimentation ne dérange pas les poulets de chair.
L'oiseau ne peut pas disperser les aliments lorsqu'il est dans le mangeoire, il y a donc également une économie dans les aliments composés. Le nettoyage est également facilité - les excréments d'un plateau rétractable sont plus faciles à nettoyer que de la litière.
Le contenu dans la cellule exclut le risque d'attaques de prédateurs Ou une infection par des maux d'oiseaux, qui peuvent apporter des contacts avec des oiseaux sauvages. Le facteur des influences météorologiques défavorables est également exclue.
Bien sûr, il y a aussi des inconvénients: un oiseau malade est capable d'infecter tout le monde à proximité, car les poulets de chair s'ennuient dans les cellules. Pour les mêmes considérations, un contrôle minutieux de la température et de l'humidité de l'air est nécessaire, car la non-compliance avec les indicateurs nécessaires augmente la possibilité d'une maladie de l'ensemble du bétail.
Un gain de poids rapide chez les oiseaux contenus dans une cage n'économise pas de réduire le goût de la viande Comparé à un oiseau lors d'une marche libre.
Les cellules elles-mêmes sont des grilles en acier sur des cadres en bois ou en métal. Plus le bétail est grand, plus le besoin d'un cadre métallique est facile à désinfecter. Leur largeur optimale pour leur propre économie est jusqu'à 70 cm, profondeur - jusqu'à 30 cm, hauteur - jusqu'à 25 cm.

Vous pouvez chauffer la pièce avec du gaz, de l'électricité ou des émetteurs infrarouges, qui sont les plus acceptables dans ce type de fermes, car ils ne nécessitent pas de coûts d'électricité importants et n'ont pas besoin de nombreux permis comme chauffage du gaz.
La température dans la pièce est progressivement réduite à partir de 34 ° C (À l'âge des poulets de 1 à 5 jours) à 18-24 ° C (après avoir atteint 12 jours). Le même principe est utilisé dans l'éclairage: de 24 heures sur 24 pour les poulets hebdomadaires à 15-18 heures-plus.

Broileurs reproducteurs dans le pays

En été, vous pouvez essayer de faire brassage de l'élevage Dans votre propre chalet. Beaucoup utilisent ces deux boîtes en carton connectées ensemble, dans laquelle une lampe pour chauffage est installée pour les poulets et un mangeoire avec un buveur dans le second.
Dans les sept premiers jours après l'achat d'enfants, ils nourrissent œufs durs, bouillie de millet sans sel, fromage cottage et flux de démarrage. Vous pouvez donner des légumes verts finement hachés. Il vaut mieux boire de l'eau sucrée et une manipulation.
En atteignant un âge de deux semaines, ajouter coquilles d'oeufs, Les avoir précédemment calcinés, sérum. Il est également conseillé d'ajouter de la craie, de la farine de poisson, de la levure alimentaire.
Ensuite, les poulets sont transférés dans des cages ou au poulailler, pour lesquels vous pouvez adapter n'importe quelle extension du ménage avec un plancher en bois dans le pays, s'endormir avec de la sciure et de la cendre ou de la paille hachée, du foin et même de la tourbe.
Le régime alimentaire et les indicateurs de température nécessaires sont les mêmes que dans d'autres méthodes de reproduction de poulets de chair. Des cultures cultivées dans le chalet d'été peuvent être ajoutées aux aliments composés: courgettes, citrouille, pommes de terre, carottes en fromage ou forme bouillie, râpé.
Il est important de s'assurer que la nourriture ne se cache pas, et si cela se produit, il doit être immédiatement jeté et désinfecté par la mangeoire avec du permanganate de potassium.
Après un et demi à deux mois, vous pouvez procéder à la mise en œuvre, car le poids de l'oiseau n'augmentera plus de manière significative et vous dépenserez en vain de l'argent pour la nourriture. De plus, si votre chalet est utilisé par l'année, vous pouvez laisser une partie de l'oiseau pour écloser les œufs et recevoir des générations ultérieures sans dépenser de grands fonds.

Et un autre conseil: vous pouvez vendre non seulement de la viande, mais aussi à l'intérieur (foie, estomac, coeurs), pattes et têtes, vendre une plume et même des excréments, à partir desquels une excellente engrais organique sort, très en demande dans les conditions de campagne .