Produits qui abaissent et augmentent l'acidité de l'estomac: tableau. Régime avec une acidité accrue et faible de l'estomac: menu

Les produits baissés et augmentent l'acidité de l'estomac.

Le patient, qui est préoccupé par la douleur dans l'estomac, tout d'abord, est prescrit une analyse pour déterminer le niveau d'acidité du jus gastrique. Le sujet est très pertinent pour la majorité de la population, car aujourd'hui le contenu de divers additifs chimiques dans les produits ne se reflète pas dans notre santé. Et le niveau de jus gastrique doit être strictement normal, car une teneur réduite ou accrue est tout aussi mauvaise pour le bien-être.

Produits qui réduisent l'acidité de l'estomac: tableau

L'acidité de l'estomac est déterminée par la concentration d'acide chlorhydrique et est mesurée dans le pH des unités. Si sa sécrétion se produit à un rythme rapide, elle n'a pas le temps de neutraliser correctement. Et cela signifie que dans l'estomac, il y aura une acidité accrue.

Important: Rappelez-vous que l'acide chlorhydrique est constamment dans notre corps, mais en petite quantité. Et il commence à être produit plus activement à la vue ou de l'odeur de la nourriture. Son rôle principal est l'activation du travail d'une enzyme comme la pepsine (il est responsable de la digestion). Et pourtant, dans notre estomac, il y a deux zones - acides et neutres. Pour être plus précis, ils sont appelés zone de formation d'acide (supérieure) et de neutralisation de l'acide (inférieure).

Ce n'est un secret pour personne que de tels fast-foods populaires (aliments rapides), des aliments marinés et fumés, ainsi que les produits semi-finis demandés sont les premiers assistants à augmenter l'acidité. Et cela se manifeste par des brûlures d'estomac, des éructations, de la lourdeur et de la douleur dans l'estomac. Si vous ne prenez pas une bonne nutrition et sautez les signaux qui donnent une nutrition appropriée, alors la gastrite peut être ramassée.

Quoi causes d'une acidité élevée:

• Nous avons déjà stipulé la première raison - une nutrition incorrecte, surtout depuis longtemps.
• Mauvaises habitudes - fumer et alcool. Il n'y a aucune explication, car leur influence est négative pour tout notre corps dans son ensemble.
• Beaucoup ont entendu à plusieurs reprises que "toutes les maladies proviennent des nerfs". Il s'agit de la bonne déclaration, car l'acide chlorhydrique est produit en quantités plus importantes pendant une augmentation du stress.
• Prendre des médicaments peut perturber la microflore intestinale. C'est pourquoi il est si important de ne pas s'auto-sous-médiat et de suivre les recommandations du médecin. Soit dit en passant, de tels médicaments inoffensifs et populaires, par exemple, l'analgin et l'ibuprofène augmentent la sécrétion de jus gastrique.
• Le métabolisme perturbé sera non seulement des problèmes de poids, mais affectera également le travail de l'estomac.
• La présence de parasites est l'une des causes organiques internes.
• Ce groupe comprend également des maladies infectieuses chroniques.
• L'hérédité joue un rôle très important dans nos vies. Et, malheureusement, l'augmentation de la production de jus gastrique peut également être héritée.
• Et, bien sûr, cela peut se produire avec une carence en certaines vitamines, minéraux et éléments biologiquement importants.
• Soit dit en passant, chez les femmes enceintes, un symptôme tel qu'une acidité accrue se manifeste souvent.
• Et un autre point important - les collations ou la nutrition irrégulière affectent également le niveau d'acidité.

À quoi devriez-vous faire attention et à quoi symptômes d'une acidité élevée:

• Le premier signal est les brûlures d'estomac. Autrement dit, l'environnement acide de l'estomac a frappé l'œsophage. Il se produit après avoir pris des aliments gras ou frits, de la viande et des aliments aigres, ainsi que des boissons gazeuses. Et s'intensifie dans une position couchée. Des remèdes folkloriques, du soda, du lait, des pommes ou des graines se tournent vers l'aide des gens.
• La gravité et la douleur après avoir mangé, le principal lieu de localisation est le côté gauche. Parfois, de telles sensations se produisent également à jeun.
• Soit dit en passant, des crampes dans l'estomac associées à la constipation peuvent se produire. Ou il peut y avoir des problèmes et des changements dans le mode des selles.
• Une autre des nuances importantes est les nausées et vomissent parfois. Après avoir pris les produits ci-dessus, des symptômes peuvent également apparaître qui se calment après les vomissements. Mais il est impossible de le faire intentionnellement, en aucun cas.
• Un gardien acide ou un goût aigre dans la bouche est un autre détail auquel il vaut la peine de prêter attention.
• Et, en règle générale, chez les personnes ayant une acidité accrue au milieu de la langue, il y a une plaque blanche ou grisâtre.

Si nous parlons de traitement, alors les médicaments ne vous aideront pas à ce sujet. Plus précisément, ils pourront éliminer les symptômes, n'hésitez pas. Mais, jusqu'à ce que le régime change, l'acidité de l'estomac ne reviendra pas à la normale. Par conséquent, nous portons à votre attention une liste de produits qui contribueront à réduire l'acidité du jus gastrique.

Je voulais aussi ajouter ça il est nécessaire d'exclure:

• naturellement, les aliments gras, sel et épicés doivent être évités
• la méthode de cuisson frite doit être abandonnée
• produits fumés et marinés (salés) très populaires
• le pain et les autres produits de boulangerie doivent être consommés en quantités modérées et avec une grande prudence. Mieux - Utilisez le SDBA d'hier
• le café est également interdit. Répéter, il a été remplacé par la chicorée
• des fruits, bien sûr, les agrumes sont interdits
• lait gras (et autres produits), ainsi que la confiserie (biscuits, muffins)
• pour beaucoup, cela deviendra une tragédie, mais un tabou est également appliqué au chocolat
• et, bien sûr, l'oignon frais contre-indiqué avec de l'ail

Produits qui augmentent l'acidité de l'estomac: tableau

Nous avons déjà dit que la réduction de l'acidité affectait tout aussi négativement le corps que son contenu accru. Si nous parlons des causes d'une telle maladie, alors, en principe, ils sont similaires au paragraphe précédent. La nutrition non régulière, la consommation d'aliments nocifs, certains médicaments ou parasites peuvent réduire la production d'acide chlorhydrique.

Par conséquent, nous ne serons pas répétés. Nous ajoutons seulement qu'une telle condition se produit plus souvent dans la vieillesse, mais pendant la grossesse, elle se produit moins souvent.

Quels sont les symptômes:

1. Un manque d'acide se reflète dans une mauvaise digestion des aliments. Alors, elle commence à se détériorer dans l'estomac, disons-le. Par conséquent, le premier signal sera l'odeur pourrie de la bouche.
2. Nausées et vomissements après les aliments, comme pour toute autre maladie du système digestif, un symptôme intégral.
3. Parfois, il peut y avoir des brûlures d'estomac, mais, le plus souvent, la zone brûlante est directement dans l'estomac lui-même.
4. Après avoir mangé, le syndrome de la douleur est caractéristique.
5. Les éructations auront également une odeur et un goût désagréables et pourri.
6. Si, dans le cas d'une acidité accrue, la gravité se produit, alors avec une acidité réduite, au contraire, des ballonnements se produisent, et parfois des flatulences.
7. Il y a une violation des selles, le plus souvent, sous forme de constipation, avec laquelle même les médicaments ne peuvent pas faire face.
8. La pâleur et la peau sèche, en raison de l'assimilation des éléments utiles nécessaires, de l'apathie et de la fatigue constante. L'anémie pourrait se développer à l'avenir.
9. De plus, il convient de noter que les cheveux et les ongles cassants deviennent secs, l'acné peut apparaître.
10. Étant donné que la concentration de produits de désintégration augmente dans l'estomac lui-même (après tout, la nourriture n'a pas eu le temps de digérer et d'absorber), ce qui affecte toxiquement l'organisme entier dans son ensemble. Et en conséquence, l'immunité tombe.

Et vous ne devez pas deviner qu'avec une acidité réduite, les produits opposés doivent être consommés. Mais cela ne signifie pas que vous devez manger des aliments marinés ou fumés, saisir tout avec de la restauration rapide et boire avec du soda. Étant donné que la formation de gaz est déjà augmentée, il n'y a certainement pas de boissons gazeuses! Et personne n'a annulé une bonne nutrition.

Absolument interdit:

• Lait et produits laitiers (n'importe quoi). Ils peuvent provoquer une fermentation dans l'estomac. Seuls les aliments faibles est autorisé
• L'alcool en grande quantité et les produits collés rapides, ainsi que les produits semi-finis - ils sont également contre-indiqués pour les personnes en bonne santé
• Naturellement, les viandes fumées, le salting et, par exemple, le hareng tombe également sous l'interdiction
• Fumer sous le tabou le plus strict
• L'ail frais et les oignons pendant un certain temps devraient être limités dans

Régime alimentaire avec une acidité accrue de l'estomac: menu

Nous avons déjà dit qu'en cas de violations de la production d'acide chlorhydrique, il est nécessaire, tout d'abord, d'établir votre nutrition. Comme sans un régime correct, les médicaments peuvent devenir impuissants.

Certaines recommandations doivent être suivies par tout le monde:

• La nourriture doit être souvent, mais en petites portions. C'est-à-dire que vous devez ne manger pas trois fois par jour, mais 5 ou même 6
• Mais les parties doivent être petites, la quantité approximative de nourriture doit être avec la taille d'un poing
• En aucun cas, il ne mange pas avant le coucher. La nourriture devrait avoir le temps de digérer. Donc, le temps minimum est de 2 à 3 heures avant le coucher
• La nourriture doit être bien et complètement mâchée. Et aussi, il devrait être facile d'absorber
• Cuire exclusivement pour un couple ou à ébullition. À l'avenir, il sera possible de cuire dans le four, mais pas avant la croûte d'or
• La nourriture doit être chaude - pas chaude, pas froide
• La quantité d'eau par jour - au moins 2 litres

Régime approximatif. Vous pouvez l'ajuster vous-même. Après tout, tout le monde ne peut pas utiliser les mêmes produits également et il peut y avoir une intolérance individuelle. Les produits peuvent être légèrement réorganisés par endroits ou changer les jours. Mais n'oubliez pas que le petit déjeuner devrait être aussi utile que possible, le déjeuner que satisfaisant et le dîner - modeste!

Le premier jour:

• Petit-déjeuner. Un gruau, préparé à la vapeur. Mais, si vous utilisez des produits laitiers, alors la bouillie de lait sera plus satisfaisante et utile. À partir des boissons - tisane ou thé noir faible.
• Déjeuner. La purée de fruits (il est préférable de vous cuisiner, avec une teneur en sucre minimale) ou de prendre une bouchée avec une pomme fraîche.
• Dîner. Soupe du poulet et des pâtes - N'oubliez pas qu'aucun produit frite, seulement le cheesepied. Faites plus de ragoûts de légumes à partir de courgettes et d'épinards, et vous pouvez le boire avec une compote de fruits de fruits.
• Goûter de l'après-midi. Une merveilleuse option serait le yogourt en graisses faible, vous pouvez prendre avec des additifs ou par une option classique. Magnifique thé vert.
• Dîner. La purée de pommes de terre avec des escalopes cuites à la vapeur (vous pouvez prendre n'importe quelle viande faible), thé.

Deuxième jour:

• Petit-déjeuner. Sanny Porridge dans le lait. Si l'idée se pose pour le faire sur l'eau, il est préférable de remplacer, par exemple, du maïs. Chicorée
• Déjeuner. Craquelins sucrés, même avec des raisins secs, un verre de lait (pourcentage de contenu graisseux - pas plus de 1%)
• Dîner. Soup de crème à la citrouille, bien sûr, boulettes de viande à vapeur et gelée de lait. Mais, si vous n'êtes pas un partisan d'un tel plat, passez à la gelée de fruits ordinaire
• Goûter de l'après-midi. Fromage cottage avec de la crème sure, encore une fois pas de contenu riche en matières grasses. Vous pouvez boire du jus ou comporer
• Dîner. Pâtes et côtelettes de poisson

Jour trois:

• Petit-déjeuner. Omlet de deux œufs, mais cuit à la vapeur. Pour le chargement d'énergie, buvez un verre de lait
• Déjeuner. Tournez-vous avec le pudding
• Dîner. Casserole de riz et de courgettes, compote de fruits secs
• Goûter de l'après-midi. Banane ou avocat
• Dîner. Boulettes paresseuses avec du fromage cottage, thé avec camomille

Jour quatre:

• Petit-déjeuner. Cheaps à vapeur avec de la crème sure, thé avec lait
• Déjeuner. Gelée avec des cookies, de préférence, avec une décision
• Dîner. Soupe aux légumes avec boulettes de viande, pain de seigle et thé vert
• Goûter de l'après-midi. Grande pomme avec du miel (il s'avère très utile), mais vous pouvez le remplacer par juste du sucre (saupoudrer sur le dessus)
• Dîner. Légumes cuits (bien sûr, cuits à la vapeur) et côtelettes, tisane

Cinquième jour:

• Petit-déjeuner. Porridge de sarrasin (bien sûr, cuit sur l'eau) avec du poulet bouilli (ou peut être remplacé par une autre viande alimentaire), thé vert
• Déjeuner. Cookies et gelée
• Dîner. Soupe de riz avec veau et légumes, compote
• Goûter de l'après-midi. Deux bananes
• Dîner. Casserole de fromage cottage et thé de camomille

Sixième jour:

• Petit-déjeuner. Pudding Sanny avec de la confiture et du thé avec du lait
• Déjeuner. Fruits des options autorisées pour un choix. Vous pouvez vaporiser ou brut
• Dîner. La soupe aux légumes moulues, par exemple, le millet (très utile pour l'estomac), les côtelettes à vapeur (bien sûr, de viande faible) avec des pâtes (seulement des variétés solides), la compote
• Goûter de l'après-midi. Biscuits, lait et un peu de miel. Il peut être ajouté directement au lait ou à la poignard de ses cookies
• Dîner. Casserole de leurs pommes de terre avec de la crème sure, thé au lait

Le septième jour:

• Petit-déjeuner. Gâteaux au fromage et thé avec du lait ou remplacer la chicorée par la crème
• Déjeuner. Deux pommes au four avec du miel
• Dîner. Soupe de fictor, boulettes paresseuses et compote à partir de fruits secs
• Goûter de l'après-midi. Gweetes avec le thé
• Dîner. Poisson cuit et thé avec de la camomille

Régime alimentaire avec une acidité réduite de l'estomac: menu

Ci-dessus, nous avons donné de petites recommandations pour la nutrition, elles sont également liées à une faible acidité. Et surtout, c'est un rejet de mauvaises habitudes et d'aliments malsains. Vous pouvez également ajuster le régime ci-dessous à votre discrétion, selon les préférences personnelles.

Le premier jour:

• Petit-déjeuner. La farine d'avoine avec une telle maladie sera également une solution idéale. Il peut être cuit à la fois sur l'eau et dans le lait non gras. Œuf dans une marque et thé avec du lait
• Déjeuner. Vous pouvez également manger une banane et un peu plus de raisins
• Dîner. Le bouillon du poulet et des nouilles, du riz bouilli avec du beurre et du poisson (cuit à la vapeur), compote
• Goûter de l'après-midi. Pomme cuite au four avec du miel
• Dîner. Boulettes de fromage à cottage paresseux avec de la crème sure et de la tisane

Deuxième jour:

• Petit-déjeuner. Sanny Pudding avec votre confiture préférée et une tasse de café (vous pouvez avec du lait)
• Déjeuner. Fromage à faible teneur en toile avec des baies (ou avec de la crème sure)
• Dîner. Soupe aux légumes avec boulettes de viande, boulettes paresseuses, thé ou compote
• Goûter de l'après-midi. Ryazhenka ou yaourt
• Dîner. Sangle non résolu avec des côtelettes à vapeur, thé avec camomille (il a un effet positif général sur le travail de l'estomac)

Jour trois:

• Petit-déjeuner. Une omelette cuite à la vapeur et un thé noir. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du lait
• Déjeuner. Sukhari avec de la gelée
• Dîner. Boeuf avec légumes, à la sauce tomate. Compote de fruits frais
• Goûter de l'après-midi. Un verre de kéfir
• Dîner. Bouillon de poulet avec légumes, thé

Jour quatre:

• Petit-déjeuner. Tournez-vous avec des crêpes avec du fromage cottage ou de la confiture, du café
• Déjeuner. Banane
• Dîner. Soupe de purée de citrouille (ou autres légumes), purée de pommes de terre, compote
• Goûter de l'après-midi. Thé avec des craquelins
• Dîner. Poisson bouilli aux légumes

Cinquième jour:

• Petit-déjeuner. Metons de fromage avec de la crème sure, du thé ou du café avec du lait
• Déjeuner. Apple au four avec du miel, de la gelée
• Dîner. Soupe aux légumes sans viande, bouillie de millet et escalope
• Goûter de l'après-midi. Boire du yaourt et des fruits secs dans une collation
• Dîner. Omelette avec du persil, thé avec camomille

Sixième jour:

• Petit-déjeuner. Deux logiciels, tisane
• Déjeuner. Pain de seigle, kéfir
• Dîner. Soupe avec du bœuf et toutes les céréales, à l'exception de l'orge perle. Aussi, purée de la citrouille
• Goûter de l'après-midi. Sephir ou marmelade avec le thé. Mais une petite quantité est de 1 à 2 pièces. Si vous n'êtes pas saturé, il vaut mieux manger un oignon frais
• Dîner. Riz avec de la viande

Le septième jour:

• Petit-déjeuner. Farine d'avoine Wanned avec des baies ou des fruits secs, café
• Déjeuner. Pain (hier) avec du beurre et du fromage en tranches, du thé
• Dîner. Bouillon de poulet, purée de pommes de terre avec légumes bouillis, compote
• Goûter de l'après-midi. Vestries au miel et aux tismbre
• Dîner. Pede cuite avec des légumes

VIDÉO: Comment découvrir l'acidité, augmenté ou abaissée de l'acide de l'estomac?