Salade festive "Polyana de champignons": ingrédients et une recette classique étape par étape avec des couches de poulet en ordre. Comment faire une délicieuse préparation "Polyana" avec des champignons de champignons, des champignons, du jambon, des saucisses, du fromage, de la viande, du foie, de la carotte en coréen: recettes

Pour décorer la table festive avec de délicieux plats, les femmes au foyer essaient toujours de cuisiner quelque chose de nouveau. La salade de glace aux champignons est la décoration parfaite de la table. Détails plus loin.

Cette salade est célèbre pour son goût unique, sa beauté. Il est parfait pour les rassemblements de vacances, peut servir de décoration de la table. Ce plat est toujours satisfaisant, car il comprend un assez grand nombre d'ingrédients.

Il est préparé dans un certain ordre en couches, mais les produits inclus dans sa composition peuvent être différents. Tout dépend des préférences de l'hôtesse. La viande dans sa composition peut être n'importe quoi, parfois elle est même remplacée par toutes sortes de saucisses. Les légumes sont également autorisés à ajouter divers, l'essentiel n'est pas d'en faire trop. La seule chose qui est nécessaire, c'est que les champignons doivent être dans la collation.

Salade "Polyana aux champignons": ingrédients et une recette classique étape par étape avec des couches de poulet dans l'ordre

La particularité d'un tel plat est qu'elle devra être assemblée par les sommets, plus précisément, la couche se forme dans l'ordre inverse, et à la fin, tous les contenus sont allumés sur le plat. Au sommet, une véritable compensation des champignons est merveilleuse.

IMPORTANT: Pour que la salade quitte docilement le récipient dans lequel vous collectez la couche par couche, vous devez bien lubrifier ces plats avec de l'huile de tournesol, puis il atterrira bien sur le plat.

Recette:

Ingrédients:

• Champignons (champignons ou champignons) - 225 g
• Filet de poulet bas en gras - 225 g
• Concombres salés - 125 g
• Pommes de terre - 275 g
• Carottes - 275 g (bouillies)
• Fromage - 125 g
• Œufs - 175
• Dill, oignons, succursales de Parsley-3-5
• Sel, mayonnaise - combien va

Traiter:

1. Prenez une casserole de taille appropriée, couvrez-la d'un réservoir alimentaire.
2. Mettez des champignons bouillis avec des légumes verts avec la première couche. Disposez des morceaux de viande de poulet bouillie sur le dessus. Gradateur avec mayonnaise.
3. Râper les carottes pelées bouillies sur la deuxième couche, assurez-vous de la verser avec de la mayonnaise.
4. Râper le fromage sur la troisième couche, et ne pas épargner, puis étaler tout avec de la mayonnaise.
5. Retirez les œufs coupés dans un cube sur le dessus, puis à nouveau mayonnaise.
6. Et enfin, mettez les pommes de terre avec la dernière couche, nourrissez-la avec de la mayonnaise, envoyez le plat pour vous tenir au réfrigérateur. Il se refroidira là-bas et deviendra juteux.
7. Trois heures plus tard, retournez soigneusement la salade sur une grande assiette festive. Corrigez-le, s'il y a des irrégularités quelque part, ajoutez des légumes verts.

IMPORTANT: Pour préparer une collation, il est préférable d'utiliser une forme détachable, qui sera pratique et sûre lors du déchargement des couches de plats.

Comment préparer délibérément une salade de glace aux champignons avec des champignons marinés de champignons: recette en couches

Cette salade avec des champignons aromatiques et juteuses saturera rapidement votre corps. Parce qu'il a de nombreux produits caloriques.

Composants:

• Champignons en conserve - 425 g
• Fromage bas en gras - 125 g
• Viande de poulet domestique - 325 g
• Pommes de terre - 65 g
• Œufs - 175 g
• Sauce ou mayonnaise - 225 g
• Carottes - 175 g
• Concombre - 175 g
• Légumes verts

Préparation:

1. Dans un conteneur lubrifié d'huile maigre, la première couche a mis les champignons avec des chapeaux au fond. Mettez-les avec des herbes.
2. Après avoir déposé le filet de poulet, couvrez la viande de sauce mayonnaise.
3. Ensuite, mettez les carottes, sauce mayonnaise. Faites une couche de fromage dur râpé sur le dessus.
4. Mettez des œufs avec de la sauce mayonnaise avec la cinquième couche, puis trempez les pommes de terre avec la sauce.
5. Disposez ensuite les concombres. Couvrez la vaisselle avec un couvercle, mettez le contenu dans le froid.
6. Après deux heures, tournez le contenu sur le plat ou un beau plateau, servez les invités sous cette forme.

Comment préparer délibérément une salade de glace aux champignons avec des champignons frits: recette en couches

Des produits:

• Miel agaric - 225 g
• Pommes de terre - 125 g
• Carottes moyennes - 125 g
• Oignon - 65 g
• Oignons verts - 45 g
• Salade (feuilles) -4-6 pcs.
• Aneth - 35 g
• Le sel
• Sauce mayonnaise - 6 cuillères à soupe.

Champignons

Préparation:

1. Envoyez des champignons nettoyés et lavés dans la poêle. De plus, faites frire les chapeaux et les jambes séparément, sans mélange. Les jambes doivent être coupées en cubes.
2. Pré-préparez la viande, soudure les pommes de terre, les carottes, hachez les verts, l'aneth.
3. Disposez ensuite la salade dans un bol du diamètre souhaité en couches dans cet ordre: champignons de champignons, verts, pommes de terre, pattes de champignons, oignons, carottes, laitue verte.
4. N'oubliez pas de tremper chaque couche avec une sauce mayonnaise.
5. Une fois que le plat préparé est saturé de mayonnaise au réfrigérateur, envoyez-le dans un grand plat festif, puis à la table.

IMPORTANT: Un arc peut être amer s'il n'est pas mariné. Par conséquent, il est préférable de l'envoyer à la dégagement des champignons dans la clairière des champignons après un trempage préliminaire dans la marinade avec du sel, du sucre et du vinaigre.

Comment préparer délibérément une salade de glace aux champignons avec des champignons, du jambon et du fromage: recette en couches

Toutes les préparations de salade commencent toujours par la préparation des ingrédients. En particulier, pour ce plat froid, vous devrez cuire les pommes de terre, les œufs, puis peler et hacher.

Ingrédients:

• Champignons en conserve - 325 g
• Fromage - 125 g
• Pommes de terre 1-2 pcs.
• Carottes-1-2 pcs.
• CUCUMBERS-1-2 PCS.
• Vetshchina - 275 g
• PCS des œufs-2-3.
• sauce
• Verts, sel

Processus de cuisine:

1. Au fond du bol, mettez les champignons au miel, lubrifiez-les avec de la sauce ou de la mayonnaise.
2. Mettez les verts avec de la mayonnaise magnifiquement sur le dessus. Puis les carottes râpés, une couche de mayonnaise.
3. Ensuite, disposez des pommes de terre avec de la sauce, du jambon, versant également de la mayonnaise.
4. Après une couche d'oeufs avec de la mayonnaise et du fromage, couvrez également une couche de sauce mayonnaise.

IMPORTANT: Lorsque la salade est sur un beau plat, vous pouvez la décorer de manière originale avec des légumes verts, des tomates, des concombres. Par exemple, des tomates font des chapeaux pour les champignons sous forme d'agaric de mouche.

Comment préparer délibérément une salade de glace aux champignons avec saucisse: recette en couches

Habituellement, la salade est préparée avec de la viande et du poulet ou avec du jambon. Mais certaines femmes au foyer préfèrent ajouter des saucisses au lieu de ces ingrédients.

Ingrédients:

• Champignons marinés - 1/2 pots
• Saucisse fumée - 225 g
• Fromage - 225 g
• OUVES-3-4 PCS.
• Pommes de terre-55-70 g
• Légumes verts
• Mayonnaise

Préparation:

Faire bouillir des pommes de terre en uniforme, mettez-la sous un flux d'eau froide lorsqu'elle refroidit - propre. Faire bouillir les œufs, les laisser refroidir, les économiser de la coquille. Broyer le fromage avec une râpe. Coupez la saucisse, les pommes de terre, les œufs, comme sur Olivier. Puis récupérez le plat dans cet ordre:

1. Couche -1 pommes de terre avec sauce mayonnaise
2. Couche - 2 œufs arrosés de sauce
3. Couche - 3 saucisses avec mayonnaise
4. La couche est de 4 fromages, également avec une sauce mayonnaise.

IMPORTANT: Pour que le haut d'une telle salade ait l'air festif, décorez-le avec des branches de verdure, de sorte que la surface ressemble à une prairie verte avec de l'herbe. Participez aussi magnifiquement les champignons - à votre goût, puis vous obtenez une vraie prairie.

Comment préparer délibérément une salade de glace aux champignons avec de la viande de porc: recette en couches

Pour préparer une «prairie de champignons» avec du porc, prenez de la viande qui peut déjà être consommée sans cuisiner, etc. Plus précisément, achetez de la buzhenina, de la viande à dump bouillie et coupez-la avec des cubes.

Ingrédients:

• Pork prêt - 125 g
• Champignons - 125 g (marinés, frits, bouillis)
• Consents de concombres en conserve - 125 g
• Pommes de terre - 65 g
• Aneth
• Sauce, sel

Original, si vous préparez ce plat en petites portions et donnez à chaque invité séparément. Ce n'est que dans ce cas, il n'a pas besoin d'être fait «sur-over». Récupérez les couches immédiatement dans le bon ordre:

1. Viande de porc, sauce
2. Pommes de terre, sauce mayonnaise
3. Concombres marinés, mayonnaise
4. Œufs, mayonnaise
5. Aneth, sauce
6. Champignons, sauce, légumes verts, etc.

IMPORTANT: Ne faites pas trop de couches de la «compensation» trop élevée. Il est beau s'ils ne sont pas plus de cinq centimètres de hauteur, enduisant la sauce avec de fines couches.

Comment préparer délibérément une salade de glace aux champignons avec du bœuf: recette en couches

Recette:

• Bœuf bouilli - 275 g
• Oeufs - 3 pcs.
• Pommes de terre 2-3 PCS.
• Carottes-1-2 pcs.
• Fromage - 125 g
• CUCUMBERS - 3 PCS. (mariné)
• Champignons - 425 g
• Verts, sel, mayonnaise

Préparation:

1. Couper ou râper les ingrédients. Prenez des plats confortables où vous récupérerez la salade.
2. Commencez à disposer les couches dans un ordre inférieur:

• premièrement - champignons, chapeaux qui dirigent le fond des plats
• le second est les verts avec de la mayonnaise
• tROISIÈME-POLATES (moitié) avec mayonnaise
• quatrième - carottes bouillies, assurez-vous d'être bronzé d'en haut avec de la mayonnaise
• cinquième - oeuf mayonnaise
• sixième - fromage râpé
• septième - concombre
• huitième - viande avec mayonnaise
• le neuvième est la seconde moitié des pommes de terre.

Lorsque vous collectez toutes les couches, laissez le plat être mangé, puis ne le mettez que sur une belle assiette.

Comment préparer délibérément une salade de «prairie aux champignons» avec du foie: couches de recettes

Composants:

• Champignons de champignons - 225 g
• Foie de porc, vous pouvez mordre le foie - 225 g
• Fromage - 65 g
• Pommes de terre - 125 g
• Carottes - 2 pcs. (bouilli)
• Greens, combien aura besoin
• Grain de grenade
• Mayonnaise Provencal

Recette:

1. Mâchez les légumes propres jusqu'à ce qu'ils soient cuits, lorsqu'ils sont frais, propres.
2. Râpez ensuite les légumes, le fromage sur une râpe grossière. Et dans une casserole spéciale, qui convient à votre salade, commencez à disposer des couches de collations.
3. Commencez par les champignons, puis les verts, les pommes de terre, le fromage, le foie, les carottes, les pommes de terre. N'oubliez pas de tremper toutes les couches avec une sauce mayonnaise.

À la fin, appuyez sur les composants de la salade avec un puits de cuillère, mettez-vous dans un endroit froid. Après une heure ou trois, disposer, plus précisément, tourner la salade sur un plat, décorer avec des légumes, des herbes, des grains de grenade et traiter les invités.

Comment préparer délibérément une salade de glace aux champignons avec des carottes en coréen: recette en couches

Si vous aimez les carottes coréennes, vous aimerez aussi la salade avec ces ingrédients.

Des produits:

• Champignons marinés - 1 banque
• Carotte coréenne - 225 g
• Poitrine de poulet (fumée) - 275 g
• Pommes de terre - 225 g
• Oignons verts, aneth, persil - au goût
• Mayonnaise
• Moutarde (français)

Préparation:

1. Faites une sauce à la clairière champignons. Pour ce faire, mélanger trois parties de mayonnaise et une partie de la moutarde.
2. Refroidir les légumes finis, nettoyer, râper sur une râpe grossière.
3. Coupez la viande avec un couteau, coupez les verts, mais pas tous - laissez quelques branches pour décorer la salade.
4. Formez des couches de salade dans un bol séparé. La première couche est des champignons (mettez les chapeaux au bas de la casserole).
5. Ensuite, imprégnant chaque couche avec de la sauce, disposez les produits dans l'ordre suivant: oignons, pommes de terre, viande de poulet, carottes, fromage.
6. Petit le plat résultant un peu et mettez un endroit froid.

Couvrir le chef-d'œuvre fini avec un beau saladier ou une assiette et retourner, décorer avec ce que vous avez au réfrigérateur.

Comment préparer délibérément une salade de glace aux champignons avec du concombre frais: recette en couches

Ce plat est particulièrement bon à cuisiner, au printemps, lorsque les premiers concombres apparaissent déjà. Sa recette est similaire aux autres salades répertoriées, mais il existe des différences de goût.

Des produits:

• Pommes de terre - 275 g
• Poulet - 375 g
• Œufs - 125 g
• Carottes - 135 g
• Concombre frais - 145 g
• Aneth, sel, sauce

Préparation:

1. Faire bouillir des œufs, des carottes, des pommes de terre, des refroidissements, propres. Broyer sur une grande râpe.
2. Coupez le filet de poulet fini en petits morceaux.
3. Coupe les concombres à hacher magnifiquement les barres minces.
4. Hacher finement l'aneth avec un couteau.
5. Formez des couches de salade dans cet ordre: pommes de terre, viande de poulet, œufs, carottes, concombres, aneth, champignons au miel.
6. Lubrifiez toutes les couches avec sauce mayonnaise.

IMPORTANT:La différence entre ce plat froid et les autres est qu'il n'a pas besoin d'être retourné. Vous pouvez immédiatement disposer les couches dans de belles plats.

Comment préparer délibérément une salade de «polyana aux champignons»: recette en couches

Pour ceux qui mènent un mode de vie sain, il est important d'observer un régime et d'utiliser le moins de matières grasses possible. La prairie de champignons, préparée comme suit, est idéale pour ceux qui surveillent leur poids.

Des produits:

• Huile végétale) - 65 ml
• Champignons (en conserve) - 225 g
• Oignon vert - 65 g
• Aneth verts, persil - 130 g
• Carotte (grandes tailles) -175-225 g
• Oignon - 125 g
• Pomme de terre - 225 g
• Mayonnaise (pas gros) - Combien va entrer
• Feuilles de salade -5-8 PCS.
• Le beurre) - 25 g
• Le sel

Préparation:

1. Fry Champignons dans une casserole et les chapeaux sont séparés, et les jambes hachées avec des cubes sont séparées.
2. Faites frire la moitié de l'oignon dans la casserole à un état transparent. Ne le surmontez pas, sinon la salade se révélera avec un goût amer.
3. Mélanger les oignons avec des cuisses de champignons.
4. Faites frire la deuxième partie de l'oignon avec des carottes, du beurre.
5. Maintenant, les autres composants de la salade (pommes de terre, verts) sont hachés avec un couteau.
6. Serpent ces ingrédients, mélangez des oignons verts avec de la sauce mayonnaise.
7. Vous pouvez maintenant faire une salade (disposer des couches dans un récipient). La première couche - champignons, sauce à la verdure, sel.
8. Après avoir énoncé les oignons verts saturés de sauce mayonnaise.
9. La couche suivante est les carottes frites avec des oignons et des pattes de champignons avec des oignons.
10. Ensuite, disposez des pommes de terre, de la mayonnaise et mettez le plat sur le froid. Après un certain temps, allumez le plat dans une assiette, décorez, comme la fantaisie vous le dira et servez pour le dîner.

La salade "Polyana à champignons" ne peut que comme les invités, même s'il se prépare avec de la mayonnaise. Après tout, il a un goût beau et a l'air solennel sur la table à manger. De plus, si vous n'aimez pas la mayonnaise, il peut être remplacé par une sauce préparée selon la prescription de Dukan.

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