Règles d'étiquette dans un restaurant à une table pour une fille, des hommes et des femmes. Comment se comporter dans un restaurant, comment manger, comment communiquer avec un serveur: étiquette, règles de conduite

Tout le monde doit se conformer aux règles de l'étiquette dans un restaurant afin de faire une bonne impression d'eux-mêmes.

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Le respect des règles de l'étiquette aidera à passer parfaitement la soirée et à laisser de bonnes impressions des autres sur eux-mêmes. Vous ne savez pas comment se comporter dans un restaurant? Détendez-vous et amusez-vous. Mais n'oubliez pas l'étiquette.

Nous aimons tous déjeuner et dîner à la maison. Mais parfois, une telle constance s'ennuie, et je veux aller dans un restaurant cher, pour déguster de vrais chefs-d'œuvre de la cuisine.
Souvent, ils inviteront leurs fans, mariés ou maris au restaurant. Comment faire une bonne impression de vous-même? Qu'est-ce que le serveur doit dire et que pouvez-vous lui demander?
Il nous semble souvent que rien ne peut gâcher le reste, détruire l'atmosphère des vacances. Mais beaucoup dépend du comportement. Si tout est suivi correctement, de bons souvenirs des vacances resteront.

Comment se comporter dans un restaurant, comment communiquer avec un serveur: étiquette, règles de comportement

Il vaut mieux réserver un tableau à l'avance, mais si la décision d'aller au restaurant était spontanée, tous les problèmes avec l'administrateur devraient être résolus. N'entrez pas immédiatement dans la salle et n'occupez pas le premier endroit libre. Après tout, la table a peut-être déjà été réservée par d'autres invités.

L'administrateur est généralement situé derrière son stand près de l'entrée. Si ce n'est pas en place, alors vous devez attendre, il peut faire face aux visiteurs qui vous ont précédé.

Ainsi, l'administrateur vous a invité à la table. Maintenant, la question se pose: comment se comporter dans un restaurant, comment communiquer avec un serveur? Étiquette et règles de conduite:

Détendez-vous et maintenez-le pour faciliter. Retirez l'excès de tension, profitez de la soirée. Une atmosphère agréable, un beau design de la salle, des serveurs galants, une merveilleuse tenue - tout cela a un héros de la soirée. Passez du temps avec plaisir.
Commencez à manger avec tout le monde. Si vous avez été apporté de la nourriture et que d'autres personnes de votre entreprise ne le sont pas encore, vous n'avez pas besoin de prendre immédiatement une fourche avec un couteau et de les utiliser pour leur objectif. Vous pouvez avertir le serveur à l'avance afin qu'il apporte des plats en même temps.
Considérez les détails du restaurant, oubliez vos goûts. Si vous allez dans un restaurant de poisson, ne commandez pas de viande. Dans le célèbre restaurant, qui sert de délicieux steaks, vous n'avez pas besoin d'être limité uniquement à la salade.
N'ayez pas peur de poser des questions au serveur. Si le menu a des noms de plats incompréhensibles, demandez au serveur de quoi ce plat est fait. Surtout, cela est important si vous êtes allergique à certains aliments.
Demandez toujours le prix si vous y êtes intéressé. Il n'y a rien de honteux dans ce domaine. Le serveur peut offrir un plat de marque d'un restaurant, et vous pouvez demander son prix.
Laissez des conseils. Selon la règle de l'étiquette, vous devez laisser 10% (du coût du chèque) et un serveur plus «pour le thé». Il est dommage de ne pas laisser de conseils si vous étiez bien servi.

Les visiteurs ne parlent pas avec les serveurs. L'employé du restaurant doit accepter la commande, servir l'invité au plus haut niveau et demander à payer le dîner. Les visiteurs doivent bien reposer et ne pas déranger de faire quelque chose de mal ou de ne pas dire.

Étiquette dans un restaurant - Cutlery: Comment utiliser, comment mettre après avoir mangé?

Dans le restaurant, vous devez généralement utiliser plus d'une fourchette et d'un couteau. Mais vous n'avez pas besoin d'avoir peur d'un grand nombre d'appareils près de votre assiette. Voici quelques conseils sur la façon d'utiliser, comment mettre les couverts après avoir mangé. Les règles de l'étiquette du restaurant à ce sujet indiquent ce qui suit:

N'oubliez pas dans quelle séquence les plats sont servis. Tout d'abord, la salade est froide ou chaude, puis le premier plat, si vous l'avez commandé et le deuxième plat.
Commencez à déjeuner avec des fourchettes et des couteaux qui se trouvent dans l'assietteEt se déplacer vers ceux qui sont situés plus près.
Si une fourche ou un couteau est tombé de la table, ne vous concentrez pas sur ce. Appelez l'employé de l'institution et demandez de remplacer l'appareil.

N'oubliez pas: la longueur du couteau à salade est égale au diamètre de l'assiette pour les collations, la fourche pour les collations est un peu plus courte. La longueur du couteau pour les deuxième plats est égale au diamètre de l'assiette dans laquelle vous avez été apporté un plat. La fourche de table est longue et une longue cuillère et un couteau sont utilisés pour appliquer des parties d'une plaque commune.

D'autres appareils sont servis à des plats de dessert: Un couteau avec une pointe pointue, une fourchette avec trois gousses et une cuillère de petite taille.
Les couverts spéciaux sont servis aux fruits: Une fourche et un couteau pour l'utilisation des fruits sont plus petits que les appareils en dessert.
Pour les boissons, des cuillères séparées sont utilisées: Pour le café - café, pour le thé - le thé. Une cuillère à café peut être utilisée pour utiliser des œufs mous, ainsi que pour la scie à cacao et les cocktails.
Dispositifs supplémentaires: Force, fourchettes spéciales, cuillères et couteaux. Avec une fourche avec deux gousses, vous pouvez prendre un morceau de hareng, ainsi que manger du crabe ou des crevettes. Une petite cuillère qui se trouve dans le salière aide à additionner la vaisselle. Avec l'aide de la pince, de la confiserie, du sucre, des guimauves, des bonbons et de la marmelade mis dans leur assiette.

IMPORTANT: S'il y a du caviar rouge ou noir sur la table, il y a un omoplate spécial pour mettre ce plat dans une assiette. Un grand omoplate rectangulaire est conçu pour déplacer la viande ou les légumes. Une omoplate figurée d'une petite taille est utilisée pour une pâte.

Règles générales pour utiliser les couverts:

Le couteau doit toujours être dans la main droite.
Lorsque vous mangez de la nourriture avec une fourche ou une cuillère, gardez les appareils parallèles à la table. Ne soufflez pas sur un plat chaud.
Si un peu de soupe est laissée dans l'assiette, vous pouvez l'obtenir, inclinant l'assiette de vous-même. Dessinez soigneusement le reste de la soupe, ne frappez pas dans l'assiette.
Lors d'une pause ou d'une conversation à la table, les couverts doivent être placés sur une assiette, à côté de la nourriture.
Si le couteau et la fourche se trouvent sur la plaque parallèle les uns aux autres, et que le couteau est tourné vers la fourchetteCela indique la fin des repas. Pour le serveur, cela suggère que la plaque peut être supprimée.

Dans la vidéo suivante, le spécialiste de l'étiquette vous dira comment et ce qu'une personne bien manipulée devrait faire à la table, et comment utiliser correctement les fourches et les couteaux.

Vidéo: comment utiliser correctement les couverts

Comme il y a du barbecue, du hamburger, un plat cher: règles

Ne prenez pas à la table avec vos mains ce qui peut être mangé à l'aide de couverts. Un plat qui peut être consommé avec une fourchette ne doit pas manger de cuillère. Il y a de nombreuses nuances de comportement à la table, car il y a un barbecue, un hamburger ou un plat cher. Voici quelques règles:

Des morceaux de barbecue sont retirés des brochettes et consommés en utilisant un couteau et des fourchettes.
Le hamburger doit être tenu avec vos mains. Les couverts ne sont pas utilisés. Morder en petites portions et mâcher le plat pendant longtemps.
Un plat cher, par exemple, les homards sont servis avec des couverts spéciaux. Avec un couteau bien aiguisé avec un trou, cassez les griffes. Deux dents avec une fourchette mangent la viande du homard. À gauche de l'assiette, il y aura un bol d'eau. Vous pouvez y rincer les mains après un repas.

Dans le restaurant, l'essentiel est silencieux. Mais, si vous ne pouvez pas, par exemple, faire face au homard, demandez au serveur d'aider.

Comment utiliser des serviettes dans un restaurant: Règles

La serviette nous accompagne toujours à la table. Ce n'est pas seulement un article de décoration, mais aussi un sujet unique de service, ce qui aide à faciliter le repas. Souvent dans un restaurant, vous pouvez voir qu'une personne ignore une serviette ou prétend qu'elle n'existe pas. Pas besoin d'avoir peur de ce sujet de service.

Comment utiliser des serviettes dans un restaurant - Règles:

Cet outil d'hygiène doit être sur les genoux, et non sur le cou ou sur la table.
Si la serviette est sale, vous pouvez demander à l'employé de le remplacer par frais.
À la fin du dîner, la serviette est laissée à gauche de l'assiette. Ne mettez pas cet article dans une assiette, quel que soit le tissu en tissu que vous avez utilisé ou le papier.

Si vous devez partir pendant le dîner, la serviette est également placée à côté de l'assiette à gauche. Il est inacceptable de la suspendre à l'arrière d'une chaise ou de la mettre sur son siège.

Étiquette de bière dans un restaurant

Dès que le serveur ou votre satellite a versé de la bière par des verres, il est nécessaire de procéder à son utilisation. Cette boisson est généralement versée en fonction d'une marque spéciale. S'il n'y a pas une telle marque, alors pas plus de 3/4 verres doivent être versés.

Selon Piel Etaction dans le restaurant, vous ne pouvez pas manger beaucoup de bière ou étirer pendant longtemps. Tout d'abord, un demi-verre est ivre et le reste est divisé en deux doses. N'interfèrez pas avec la bière avec d'autres types d'alcool. Les variétés de bière noire doivent être ivres pendant la saison froide avec des salades et des plats chauds. Les variétés de bière vives sont bonnes à utiliser en été avec des crevettes ou des pistaches.

Règles d'étiquette dans un restaurant à une table pour une fille

Si vous êtes venu au restaurant avant le reste des amis de votre entreprise, vous devriez attendre tout le monde à l'extérieur. Le serveur pousse la chaise à la fille quand elle s'assoit à la table. Mais, s'il y a plusieurs filles, leurs compagnons les aident.

Les règles d'étiquette importantes restantes dans un restaurant à une table pour une fille:

Cachez votre excitation. Si vous ne savez pas comment utiliser correctement certains appareils, voyez comment le reste.
À la table, vous devez non seulement manger, mais aussi maintenir une conversation. Il y a des sujets interdits: la maladie, la mort, le sexe, la religion et la politique.
Tu ne peux pas fumer à tablemême si cela ne dérange personne. Il y a des endroits spéciaux pour fumer dans le restaurant.
Lorsque le vin est versé dans des verres, ne vous précipitez pas pour le boire. Le propriétaire doit dire un toast ou prendre la première gorgée. Avant de boire la boisson, vous devez essuyer vos lèvres avec une serviette, sinon les traces grasses sur le verre resteront.
Lorsque le serveur a commencé à servir la vaisselle, prenez une serviette de l'assiette et mettez-la sur les genoux.
Si vous avez une allergie à un plat spécifique, ne parlez pas de tout cela entendu ou scandaliser. Laissez simplement une assiette avec ce plat d'introduction.

Enveloppez de longues pâtes avec une fourchette et un couteau. Après cela, mettez-les rapidement dans votre bouche. Les os de la viande ou du poisson qui se trouvent dans la bouche sont placés sur la fourche, puis dans l'assiette. S'ils sont trop petits, ils peuvent être atteints avec un index et mis sur une assiette.

Règles d'étiquette dans un restaurant à une table pour une femme avec un homme

À l'entrée du restaurant, l'homme ouvre la porte à la femme. La porte de la salle ouvre également l'homme et laisse la dame en avant. Près de la table, la femme choisit l'endroit qu'il aime, et l'homme doit pousser la chaise à s'asseoir.

Les règles d'étiquette restantes dans un restaurant à une table pour une femme avec un homme:

Il est indécent de pousser la chaise si vous vous êtes assis mal à l'aise. Vous pouvez simplement vous déplacer vers le bord.
S'il y a deux menu, alors ils sont servis à la fois une femme et un homme. Si le menu en est un, alors la dame choisit la première.
Ne vous limitez pas aux plats les moins chers - Cela indiquera des doutes sur le patronage de l'homme.
Ne commandez pas les plats les plus chers, après tout, vous ne vous considérez pas comme une femme qui utilisera le cas. Choisissez quelque chose de moyen de prix.
La fille ne devrait pas dire "ordre à son goût". Vous ne pouvez demander que "Que conseillez-vous?"
La commande rend la commande, et la dame exprime ses souhaits au satellitequi montre les soins et l'ingéniosité de cette manière.
Il était impossible de garder les coudes sur la table avant - Cette règle d'étiquette appartient au passé. Dans l'entreprise avec un jeune homme ou des amis, personne ne fera attention. Si vous êtes un repas avec des représentants de la génération plus âgée, il vaut mieux ne pas risquer votre réputation.
Manger lentement et calmement. Ne parlez pas en mangeant. Prenez un repas devant un homme et terminez le repas plus tard.
Ne précipitez pas un homme quand il mangeEt ne demandez pas au serveur de recevoir un compte. Il le fera lui-même.
Un homme termine un dîner romantique. Mais, si la dame voulait partir plus tôt, elle peut le faire en s'excusant auprès de son gentleman.
Un homme paie généralement une facture, et une femme ne devrait pas ressentir de maladresse. Si un homme et une femme sont amis, vous pouvez payer la facture de moitié.
Partir magnifiquement - C'est aussi l'essentiel du restaurant. Vous pouvez remercier le serveur pour le dîner et le mètredotor. L'homme mène la dame à la sortie, ouvrant la porte devant elle. Il ramasse les vêtements d'extérieur dans la garde-robe et s'habille. Ce n'est qu'alors qu'il aide la dame à s'habiller. Elle doit attendre patiemment l'aide de son compagnon.

Si vous faites quelque chose par étiquette, ne vous inquiétez pas. Un homme verra toujours un puits modeste en vous, qui se comporte magnifiquement dans un restaurant et à table.

Étiquette d'entreprise dans un restaurant

De nombreuses transactions ne sont pas conclues dans la salle de négociation de la société, mais dans le restaurant. Le résultat est affecté par tout - comportement, la capacité de manger des moules ou des spaghettis, et bien plus encore.

Étiquette d'affaires dans un restaurant - Règles pour le déjeuner pour aller au sommet:

Les clients ne devraient pas avoir faim. Après tout, le but d'un déjeuner d'entreprise est une solution à des problèmes spécifiques.
Si vous invitez au déjeuner d'affairesEnsuite, vous devez commander un tableau à l'avance et étudier le menu du restaurant.
Les deux côtés devraient être bien versés dans les couverts.
Il est indécent de se plaindre de l'entretien ou de la nourriture. Vous ne devez pas discuter de votre diagnostic dans le refus du plat si vous êtes allergique, ulcère ou autre maladie.
Avant de boire du vin ou de l'eau dans un verre, obtenez vos lèvresPour ne pas laisser de traces de nourriture sur le verre.
Ne mangez pas si les invités ont déjà terminé un repas.
Les tableaux de religion, de médecine et de politiciens ne sont pas discutés à la table. Ne parlez que du travail. Vous pouvez parler des enfants, affecter le thème de la météo, de l'histoire ou des attractions.
Papiers d'affaires Ils sont disposés après que le serveur libère la table des assiettes et de la nourriture.

Un déjeuner d'affaires aide à établir des contacts amicaux avec des partenaires et contribue à un travail conjoint réussi.

Étiquette téléphonique dans un restaurant

N'utilisez pas de téléphone mobile dans un restaurant. Débranchez le son et laissez la cellule dans la poche de votre manteau. L'étiquette téléphonique dans le restaurant interdit de parler à la table. Si vous attendez un appel important, mettez le téléphone dans votre poche ou votre sac à main. Lorsque le mobile appelle, excusez-vous auprès du compagnon et quittez la salle pour parler.

Qui paie dans un restaurant?

Souvent, lorsque vous allez dans un restaurant, beaucoup de gens se posent la question: "Qui paie dans un restaurant?" Si vous allez avec un homme lors d'une soirée romantique, il paie. Si vous avez des relations amicales, payez en deux. L'initiateur de la fête paie au banquet.

N'oubliez pas: qui paiera pour le dîner, vous devez être d'accord à l'avance. Il est indécent de savoir quand le serveur a déjà apporté un compte.

Communiquez poliment avec le serveur, et il vous aidera à choisir le plat le plus délicieux de ce restaurant. La prochaine fois, le serveur dira certainement quel plat s'est avéré très savoureux au cuisinier, et lequel est préférable d'essayer une autre fois.