Les avantages de la mangue, la détermination de la maturité, les contre-indications pour une utilisation. Comment nettoyer la mangue avant utilisation?

Savez-vous à quel point les mangues utiles et comment la nettoyer avant utilisation? Lisez ceci dans l'article.

La mangue est un délicieux fruit tropical brillant, qui, après de nombreuses années, a cessé d'être rare pour la plupart des pays. Ils cultivent les variétés les plus délicieuses principalement en Inde, dans le pays dans lequel il est apparu pour la première fois. Il existe de nombreuses variétés de mangue: Philippine, Indien, Thaï. Ils sont les plus juteux et les plus délicieux. Ils peuvent être achetés dans presque tous les grands supermarchés et les apprécier toute l'année.

Il y a une prédiction ancienne parmi les peuples indiens associés à ce fruit. Ils disent qu'il a des propriétés sacrées. À la veille de la nouvelle année, il a été suspendu à l'entrée de la maison, pour inviter la bonne chance et le bonheur.

Les avantages des mangues

Les scientifiques d'Australie ont prouvé que l'utilisation de certaines variétés de mangues contribue à réduire le poids. Mais il y a un point important auquel vous devez adhérer - il doit être consommé avec une peau. Et si vous mangez certains types, le poids sera ajouté. Les cellules profondes des mangues ralentissent la formation de cellules grasses (Irwin et Doc peuvent).

Dans une variété telle que Kensington Pride, des composés ont été trouvés qui ralentissent le métabolisme dans le corps. Les expériences qui ont été menées avec la participation des gens le prouvent. Avec l'aide de ces variétés, les scientifiques peuvent créer des comprimés qui contribuent à un ensemble ou à une perte de masse musculaire.

• La présence de vitamines et d'origine utile donne le droit d'appeler ce fruit utile. Puisqu'il contient de la vitamine C, en hiver, il peut parfaitement renforcer votre système immunitaire et aidera à récupérer plus rapidement avec le rhume. Ce fruit est faible-calorie, pour 100 g, il ne représente que 67 kcal.
• Cependant, la présence importante de fibres peut mal affecter le tractus intestinal. La mangue ne devrait pas trop manger.
• Les fruits de mangue verts ne sont pas moins avantages. Ils ont un bon effet sur le travail de l'estomac. Contrairement aux fruits mûrs, le vert protège de la constipation, des hémorroïdes et contribue même au nettoyage du foie.
• De plus, les fruits ont un effet bénéfique sur les vaisseaux, les rendant plus élastiques. La présence de fer dans le fruit aide à augmenter l'hémoglobine.

La teneur en vitamine A affecte la vision. Il est particulièrement utile de manger des mangues travaillant sur l'ordinateur, la cornée de l'œil est humidifiée.

• Le fruit a une propriété apaisante, il est recommandé de l'utiliser avant le coucher pour l'améliorer.
• Favorise l'amélioration de la mémoire.
• Empêche l'apparition des cellules cancéreuses, augmente la pression artérielle chez les femmes.

Comment déterminer la maturité de la mangue?

Il existe plus de 1000 variétés de ce fruit. Sur les étagères des pays tropicaux, vous pouvez trouver à la fois des mini-manango et de très grands fruits de 500 à 700 g.

Lorsque vous choisissez des mangues, comptez uniquement sur l'odeur. Plus on dormait, l'odeur est plus douce et plus brillante. De plus, si vous appuyez sur le fruit et qu'il sera élastique, il peut également être pris. Le fœtus entier doit être propre, sans aucun point sombre entrecoupé et en aucun cas intact.

Fruits péri-périssables de la mangue, il doit être immédiatement consommé après l'achat. Si vous voulez apporter des mangues de pays lointains, vous devez choisir des fruits solides. Si vous appuyez sur la mangue, elle se détériorera rapidement. Les vendeurs expérimentés enveloppent d'abord du papier, puis emballez-le dans un sac.

Comment nettoyer la mangue avant utilisation?

La difficulté de nettoyer les mangues est la présence d'un grand os oblong, qui est difficile à séparer de la pulpe.

• Avant utilisation, la pulpe doit être libérée de la peau. Il est nécessaire de laver soigneusement les fruits, car la route qu'il a faite était très longue.
• Il est recommandé de laver les fruits avec du soude. Pour le transport distant, les fruits sont traités avec de la cire. Séchez le fruit avec une serviette en papier. Fondamentalement, nous pouvons trouver des mangues ovales et oblongues, il est plus pratique de le couper, de le mettre verticalement sur la planche, et il est préférable d'utiliser une assiette, car si le fruit est juteux, il coulera le jus entier pendant le processus de coupe.

La première façon convient s'il y a de la mangue de nature par manque de couteau. Cette méthode n'est pas très bonne, car vous vous salez.

Si vous décidez de manger des mangues, c'est une méthode de nettoyage pour vous:

1. Prenez le fruit dans vos mains avec une colonne vertébrale pour vous.
2. Coupez la pointe et ouvrez comment vous ouvrez une banane.
3. Tenant la peau, mangez la pulpe à l'os même.

MANGO MEILLEUR AVANT UTILISATION, INDUCTEMENT DANS LE RÉFRIGRATEUR. Coupez-le le long de la croissance de l'os en cercle en moitié. Retournez la pulpe et séparez la pulpe.

Une autre façon de couper les mangues:

• Coupez les mangues en 2 tranches pour se débarrasser de l'os.
• À l'aide d'un couteau sans accrocher la peau, faites des cubes.
• Éteignez la pulpe.

La peau peut également être retirée à l'aide de la pomme de terre, puis coupée en tranches ou en cubes.

• Si vous décidez de traiter les invités avec ce fruit juteux, il est préférable de choisir une méthode de coupe dans laquelle vous ne vous salissez pas et ne tachez pas tout autour, et les pièces seront soigneusement hachées.
• Il est préférable de stocker des mangues pelées dans un endroit frais, mais un tout dans un endroit sombre à température ambiante. Si le fruit est légèrement trop mûre et très doux, mangez-le avec une cuillère, coupant la moitié.

Il est préférable pour les enfants de cuire la purée de pommes de terre, mais pas avec l'aide d'un mélangeur, il existe un moyen plus original. Prenez la mangue mûre dans vos mains et appuyez en douceur jusqu'à ce que la purée se forme. Faites attention à ne pas endommager la coquille extérieure. Pour manger la pulpe, faites simplement une petite incision et serrez un peu de chair dans l'enfant dans la bouche.

La mangue peut être consommée à la fois sous forme pure et en tant qu'additifs pour les desserts, les collations ou les plats de base. Il est préférable de manger des mangues en tant que produit indépendant, car il a un goût brillant en soi. Il est recommandé d'utiliser un couteau et une fourchette, le coupant avec des tranches ou des cubes. Certes, tout le monde n'observe pas les règles de l'étiquette à l'extérieur du restaurant et du café.

Dans la saison chaude de l'année, vous pouvez faire un sorbet à partir de mangues. Soyez prudent, car le fruit est sucré comme du miel, et a une couleur jaune vif, frapper les vêtements peut le ruiner. La mangue peut être ajoutée aux desserts, en faisant de la purée de pommes de terre avec un mélangeur et servi avec de la glace.

La mangue est l'une des composantes des parties des sauces, la plus célèbre d'Amérique latine est la salsa. La mangue est l'un des ingrédients de la sauce au curry asiatique. C'est aussi un excellent ajout aux plats principaux sous la forme d'un plat d'accompagnement "Chatny". Nous avons l'habitude d'ajouter des mangues aux salades, mais uniquement aux fruits. En Asie, c'est un excellent ajout aux salades aux crevettes, aux fruits de mer. Les yaourts, les smoothies en sont fabriqués, mangez avec du fromage à la crème. Mango servira d'ajout excellent aux tartes. Vous pouvez faire de délicieuses confitures, confitures, centres.

Y a-t-il des contre-indications pour l'utilisation des mangues?

Les personnes qui ont des problèmes d'estomac ou d'autres problèmes de santé ne peuvent pas manger plus d'une mangue par jour. Cela conduira à une conséquence indésirable. Si vous l'avez constamment, même une personne en bonne santé peut se produire une constipation ou des éruptions cutanées. Il n'est pas non plus recommandé de le donner aux enfants en grande quantité, car le ventricule des enfants est encore très faible.

Si vous mangez des mangues à la nourriture avant la grossesse et que cela n'a pas provoqué de réactions allergiques, c'est-à-dire qu'elle est même nécessaire pendant cette période. Mais vous ne devriez pas en abuser, commencez par une petite quantité, car pendant la grossesse, le corps est reconstruit, et si vous n'avez jamais eu d'allergie, cela peut apparaître. Avec une faible hémoglobine, ce fruit se dresse à égalité avec une grenade. La mangue dans cette position ne doit manger que mûre.

Pendant la période d'alimentation des mangues, vous pouvez manger si l'enfant n'a pas de contre-indications ni d'éruptions allergiques.

D'après tout ce qui a été dit, on peut tirer une conclusion - il y a une mangue, mais avec modération. Si possible, ajoutez-le aussi souvent que possible à différents plats, car il a suffisamment les oligo-éléments et vitamines suffisamment nécessaires.

Vidéo: 3 méthodes de nettoyage de la mangue